Zöliakie: Symptome, Diagnose, Ernährung und Behandlung
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem auf Gluten reagiert. Gluten ist ein allgemeiner Name für eine Gruppe von Proteinen in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen. Bei einer Person mit Zöliakie verursacht die Exposition gegenüber Gluten eine Entzündung im Darm. Eine wiederholte Belastung schädigt allmählich den Dünndarm, was zu Problemen bei der Aufnahme …
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