Herzkrankheiten: Der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett kann das Risiko erhöhen
Geschrieben von Catharine Paddock, Ph.D. am 24. November 2016 Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass der Verzehr von hohen Mengen der vier wichtigsten gesättigten Fette – wie sie in Butter, Schmalz, rotem Fleisch, Milchfett und Palmöl vorkommen – das Risiko für koronare Herzkrankheiten erhöhen kann. Ersetzt man jedoch nur 1 Prozent dieser Fette durch gesündere Fette, Nüsse, …
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