Die gesündesten Öle zum Kochen: Frittieren, flaches Braten und Rösten
Medizinisch geprüft von Katherine Marengo LDN, R.D. – Geschrieben von Beth Sissons am 23. Mai 2019 Wie gesund ein Öl zum Kochen ist, hängt hauptsächlich davon ab, wie es beim Erhitzen reagiert. Im Allgemeinen sind Olivenöl, Avocadoöl und Rapsöl zum Kochen gesund. Öl erreicht seinen Rauchpunkt, wenn es anfängt zu rauchen und sich zu zersetzen. …
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