Eine Person kann versehentlich Maden verschlucken, wenn sie verdorbene Lebensmittel isst, die mit Fliegenlarven kontaminiert sind. Der versehentliche Verzehr von Maden ist in der Regel kein Grund zur Besorgnis, kann aber manchmal zu gesundheitlichen Komplikationen führen, wie z. B. einer bakteriellen Vergiftung.

Eine Made ist die Larve der gemeinen Stubenfliege. Maden sind etwa 3-12 Millimeter lang, haben keine Beine und sind weiß oder cremefarben.

Ein erwachsenes Stubenfliegenweibchen kann bis zu 130 Eier auf einmal legen, und jedes dieser Eier entwickelt sich zu einer einzelnen Larve. Fliegen legen ihre Eier in verrottende organische Stoffe, wie verdorbene Lebensmittel und tierische Abfälle, ab, die als Nahrung für die sich entwickelnden Larven dienen.

In diesem Artikel untersuchen wir einige der möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von Maden und erklären, was zu tun ist und wann man einen Arzt aufsuchen sollte, nachdem man sie versehentlich verschluckt hat. Wir diskutieren auch, ob Menschen absichtlich Maden essen und ob es sicher ist, dies zu tun.

Bakterielle Vergiftung

Fliegen können im Laufe des Tages mehrere Nahrungsquellen aufsuchen und dabei schädliche Bakterien mit sich führen, die sie aus menschlichen oder tierischen Abfällen aufgenommen haben. Sie können diese Bakterien auf Lebensmittel übertragen, die Menschen essen.

Larven, die sich in den kontaminierten Lebensmitteln entwickeln , können diese Bakterien aufnehmen. Menschen, die diese kontaminierten Lebensmittel oder die Larven essen, kommen ebenfalls mit den Bakterien in Kontakt und können krank werden.

Salmonellen und Escherichia coli sind Beispiele für Bakterien, die Fliegen und Maden auf den Menschen übertragen können.

Salmonellen

Salmonellen sind eine der häufigsten Ursachen für lebensmittelbedingte Krankheiten. Zu den Symptomen einer Salmonelleninfektion können gehören

  • Unterleibskrämpfe
  • Übelkeit und Erbrechen
  • Durchfall
  • Fieber

Die Symptome treten typischerweise zwischen 12 und 72 Stunden nach Aufnahme der Bakterien auf, und die Krankheit dauert in der Regel 4 bis 7 Tage.

Menschen mit einer Salmonellenvergiftung erholen sich oft ohne Behandlung. Häufiges Erbrechen und Durchfall können jedoch zu schwerer Dehydrierung und manchmal zu einem Krankenhausaufenthalt führen. Daher ist es für Menschen mit einer Salmonellenvergiftung wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken, einschließlich klarer Brühen und Fruchtsäfte, um verlorene Flüssigkeit und Elektrolyte zu ersetzen.

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E. coli-Vergiftung

Es gibt viele verschiedene Stämme von E. coli. Obwohl die meisten Stämme harmlos sind, können einige eine Person sehr krank werden lassen.

Symptome einer E. coli-Infektion können sein:

  • Magenkrämpfe
  • Durchfall, der Blut enthalten kann
  • Erbrechen
  • leichtes Fieber, normalerweise weniger als 101°F

Diese Symptome treten in der Regel zwischen 1 und 10 Tagen nach Aufnahme der Bakterien auf und können 5-7 Tage andauern.

Eine E. coli-Infektion kann in ihrem Schweregrad von sehr leicht bis schwer reichen und manchmal sogar lebensbedrohlich sein. Wie bei einer Salmonellenvergiftung ist es wichtig, dass die Betroffenen viel Flüssigkeit zu sich nehmen, um eine Dehydrierung zu vermeiden.

Intestinale Myiasis

Myiasis tritt auf, wenn eine Person von Fliegenlarven befallen wird. Die Larven leben auf oder in der Person und überleben, indem sie sich von deren Gewebe ernähren.

Intestinale Myiasis ist eine Art von Myiasis, die auftreten kann, wenn eine Person Larven einnimmt, die im Magen-Darm-Trakt überleben. Manche Menschen mit intestinaler Myiasis haben keine Symptome und bemerken den Befall vielleicht erst, wenn sie Larven im Stuhl finden.

Zu den Symptomen der intestinalen Myiasis können jedoch gehören:

  • Unterleibsschmerzen
  • Übelkeit und Erbrechen
  • Juckreiz im Anus
  • Blutungen aus dem Enddarm

Myiasis ist in den Vereinigten Staaten nicht häufig und kommt hauptsächlich in tropischen und subtropischen Ländern vor, einschließlich einiger Länder in Afrika und Südamerika. Allerdings können sich Menschen bei Reisen in diese Länder mit Myiasis anstecken.

Was zu tun ist

Das versehentliche Verschlucken von Madenwürmern verursacht in der Regel keine bleibenden Schäden. Wenn eine Person jedoch Maden durch den Verzehr verdorbener Lebensmittel aufgenommen hat, besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung. Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung können von sehr leicht bis schwerwiegend reichen und manchmal mehrere Tage andauern.

Zu den Personen mit einem höheren Risiko, eine Lebensmittelvergiftung zu entwickeln, gehören:

  • kleine Kinder
  • ältere Erwachsene
  • Personen mit geschwächtem Immunsystem, wie z. B. HIV-Infizierte oder Personen, die sich einer Organtransplantation unterziehen.

Bei starkem Erbrechen und Durchfall infolge einer Lebensmittelvergiftung ist es wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken, um eine Dehydrierung zu verhindern.

Wann man einen Arzt aufsuchen sollte

Eine Person sollte einen Arzt aufsuchen, wenn eines der folgenden Anzeichen und Symptome nach der Einnahme von Maden auftritt:

  • sichtbare Larven im Stuhl
  • Anhaltende Unterleibsschmerzen
  • Symptome einer bakteriellen Vergiftung, die sich verschlimmern oder nicht besser werden
  • Durchfall, der länger als 3 Tageanhält
  • Durchfall und Fieber von mehr als 102˚F
  • blutige Stühle
  • Anzeichen von Dehydrierung
  • schweres oder anhaltendes Erbrechen
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Essen Menschen absichtlich Maden?

Viele Menschen in Ländern außerhalb Europas und Nordamerikas essen Insekten. Wissenschaftler schätzen, dass es fast 2.000 Arten von essbaren Insekten gibt. Neben den Insekten selbst sind auch die Eier und Larven bestimmter Arten essbar.

Casu marzu ist ein sardischer Käse, der Tausende von Maden enthält. In den frühen Stadien der Käseherstellung entfernt der Käser die äußere Kruste, was die Fliegen ermutigt, einzudringen und ihre Eier abzulegen. Über mehrere Monate hinweg fressen die Larven den verrottenden Käse. Die Ausscheidungen der Larven geben dem Käse seinen einzigartigen, scharfen Geschmack.

Aufgrund der gesundheitlichen Risiken, die der Verzehr von lebenden Maden mit sich bringt, hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit den Verkauf von Casu Marzu verboten. Einige wenige sardische Bauern stellen den Käse jedoch weiterhin für den Eigenverbrauch her.

Ist es sicher, Maden zu essen?

Maden sind besonders eiweiß- und fettreich. Daher untersuchen Wissenschaftler derzeit die Möglichkeit, Maden der Schwarzen Soldatenfliege für den menschlichen Verzehr zu züchten, zu ernten und zu verarbeiten.

Die Wissenschaftler haben vorgeschlagen, die Larven zu erhitzen, zu trocknen und in der Mikrowelle zu erhitzen, um das Risiko einer bakteriellen Kontamination zu verringern. Zurzeit gibt es jedoch keine garantiert risikofreie Möglichkeit, Maden sicher zu verzehren.

Zusammenfassung

Für die meisten Menschen, die in milderen Klimazonen leben, wie z. B. in den USA, ist es unwahrscheinlich, dass der versehentliche Verzehr von Maden Schaden verursacht.

Menschen können eine vorübergehende Lebensmittelvergiftung erleiden, wenn sie entweder die kontaminierten Maden oder die verdorbenen Lebensmittel, die sie enthalten, essen. Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen klingen jedoch ohne Behandlung nach einigen Tagen ab.

Bei schweren oder besorgniserregenden Symptomen nach versehentlichem Verzehr von Maden sollte ein Arzt aufgesucht werden.