Gibt es eine beste Zeit, um Obst zu essen? Fakten und Mythen

Trotz der Behauptungen im Internet gibt es keine beste Tageszeit, um Obst zu essen – Menschen können zu jeder Tageszeit ähnliche gesundheitliche Vorteile von Obst erhalten. Das heißt, Menschen mit Gewichtsverlust Ziele oder Diabetes können von Timing ihre Obstaufnahme profitieren.

In vielen Online-Quellen wird behauptet, dass Menschen einen besseren gesundheitlichen Nutzen von Obst haben, wenn sie es am Nachmittag oder auf leeren Magen essen oder wenn sie es vermeiden, Obst zusammen mit bestimmten Lebensmitteln zu essen. Es gibt keine Beweise, die diese Behauptungen unterstützen.

In diesem Artikel gehen wir den verschiedenen Mythen auf den Grund, die mit dem Verzehr von Obst verbunden sind, und zeigen Möglichkeiten auf, wie man den Zeitpunkt des Obstverzehrs für die Gewichtsabnahme und das Diabetesmanagement festlegen kann.

Entlarven von Mythen

Es gibt viele Mythen darüber, wann man Obst essen sollte. Im Folgenden besprechen wir vier der häufigsten Mythen und die Beweise dahinter.

Mythos: Nachmittags ist die beste Zeit, um Obst zu essen

Einige Quellen behaupten, dass der Verzehr von Obst am Nachmittag mehr gesundheitliche Vorteile mit sich bringt als der Verzehr von Obst am Morgen. Andere sagen etwas anderes und behaupten, dass der beste Zeitpunkt der erste am Morgen mit einem Glas Wasser ist.

Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass der Verzehr von Obst am Morgen oder am Nachmittag die Auswirkungen von Obst auf die Gesundheit einer Person verändert.

Die Theorie, die hinter dem Verzehr von Obst am Nachmittag steht, basiert auf der Idee, dass der Verzehr eines zuckerhaltigen Snacks zu dieser Zeit den Blutzuckerspiegel erhöhen und das Verdauungssystem „aufwecken“ kann.

Allerdings erhöhen alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel den Blutzuckerspiegel, und die Tageszeit hat darauf wenig Einfluss. Das Verdauungssystem ist immer bereit, zu jeder Tageszeit seine Arbeit aufzunehmen.

Wenn Sie also einen Nachmittagssnack wählen, ist Obst eine ausgezeichnete Option. Früchte sind reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten, was bedeutet, dass sie länger brauchen, um verdaut zu werden als einfache Kohlenhydrate, wie z. B. Weißbrot. Dies kann dazu beitragen, dass Menschen länger satt bleiben und ungesunde Snacks während des Tages vermeiden.

Obst bietet außerdem eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und gesundheitlichen Vorteilen. Der Verzehr von Obst mit einem gesunden Fett oder Protein kann für Ausgewogenheit und nachhaltigere Energie sorgen. Genießen Sie Obst mit einer kleinen Handvoll Nüsse oder Samen oder etwas Avocado für einen nährstoffreichen Snack.

Mythos: Vor dem Schlafengehen kein Obst essen

Im Allgemeinen kann der Verzehr einer vollen Mahlzeit in den Stunden vor dem Schlafengehen die Schlafzyklen einer Person unterbrechen. Wenn Sie jedoch nachts einen Snack zu sich nehmen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Obst den Schlaf stört, verglichen mit anderen Lebensmitteln, insbesondere verarbeiteten Lebensmitteln.

Laut der National Sleep Foundation kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel vor dem Schlafengehen den Schlaf aufgrund der Verdauungsprozesse des Körpers beeinträchtigen. Sie empfehlen, Lebensmittel mit verarbeiteten Zuckern kurz vor dem Schlafengehen zu vermeiden, da diese ein schnelles Ansteigen und Abfallen des Energieniveaus verursachen können. Die Wahl von frischem Obst kann eine bessere Option sein.

Sie fügen hinzu, dass der Verzehr einer Banane vor dem Schlafengehen Kalium liefert, das nächtliche Beinkrämpfe verhindern kann. Der Verzehr von Obst mit einem höheren Magnesiumgehalt, wie Kochbananen, Aprikosen oder Datteln, kann ebenfalls zur Entspannung und zu einem besseren Schlaf beitragen.

Mythos: Essen Sie Obst auf nüchternen Magen

Manche Menschen glauben, dass der Verzehr von Obst auf nüchternen Magen größere gesundheitliche Vorteile bringt. Dieser Mythos wurde vor allem durch Websites und E-Mail-Ketten popularisiert.

Die Idee ist, dass der Verzehr von Obst zu einer Mahlzeit die Verdauung verlangsamt, was bedeutet, dass die Nahrung lange im Magen liegt und verfaulen oder gären kann. Die Theorie besagt, dass dies zu Blähungen, Völlegefühl und Verdauungsbeschwerden führt.

Es stimmt zwar, dass Obst die Verdauung verlangsamt – Obst ist reich an Ballaststoffen, die den Weg der Nahrung durch den Verdauungstrakt verlangsamen -, aber das ist nichts Schlechtes. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil aller Diäten und fördern die Darmgesundheit. Die verlangsamte Verdauung trägt auch dazu bei, dass sich eine Person länger satt fühlt.

Selbst wenn Obst ungewöhnlich lange im Magen verbleiben würde, hätte es keine Chance zu verfaulen, da der Magen eine bakterielle Überbesiedelung verhindert. Die meisten Mikroorganismen sind nicht in der Lage, innerhalb der Säure des Magens zu wachsen.

Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten mit einem Arzt oder Diätassistenten über spezifische Bedürfnisse und Mittel sprechen, die den Verdauungsprozess unterstützen können.

Mythos: Diabetes und Obst getrennt von den Mahlzeiten

Eine andere Behauptung besagt, dass die beste Zeit für Menschen mit Diabetes, Obst zu essen, 1-2 Stunden vor oder nach einer Mahlzeit ist.

Dieser Mythos basiert, wie bereits erwähnt, auf der Vorstellung, dass der Verzehr von Obst zu einer Mahlzeit die Verdauung stören kann, und dass dies besonders Menschen mit Diabetes betreffen kann, da sie häufig mit Verdauungsproblemen konfrontiert sind.

Erstens gibt es keinen Beweis dafür, dass der Verzehr von Obst getrennt von den Mahlzeiten die Verdauung verbessert. Zweitens kann der alleinige Verzehr von Obst bei Diabetikern dazu führen, dass der Zucker schneller in den Blutkreislauf gelangt und der Blutzucker möglicherweise stärker ansteigt als beim Verzehr von Obst mit anderen Lebensmitteln.

Anstatt Früchte einzeln zu essen, kann ein Diabetiker davon profitieren, Früchte mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, die reich an Proteinen, Ballaststoffen oder Fetten sind.

Untersuchungen zufolge helfen Eiweiß, Ballaststoffe und Fett dem Magen, die Freisetzung von Nahrung in den Dünndarm zu verlangsamen. Auf diese Weise nimmt der Körper kleinere Mengen an Zucker auf einmal auf, was die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel begrenzt.

DieForschung zeigt auch, dass lösliche Ballaststoffe einen Anstieg des Blutzuckerspiegels reduzieren können, was für Menschen mit Diabetes sehr vorteilhaft sein kann. Darüber hinaus kann ein Stück Obst vor einer Mahlzeit helfen, übermäßiges Essen zu verhindern, da es hilft, sich früher satt zu fühlen.

Wann man Obst zur Gewichtsabnahme essen sollte

Es gibt zwar keinen allgemeingültigen Zeitpunkt für den Verzehr von Obst, aber für Menschen mit dem Ziel der Gewichtsabnahme gibt es möglicherweise bessere Zeitpunkte, um Obst zu essen. Da Früchte in der Regel viele Ballaststoffe enthalten, können sie einer Person helfen, sich für einen längeren Zeitraum satt zu fühlen.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 kann eine ballaststoffreiche Ernährung dazu beitragen, dass jemand weniger isst. Da die Aufnahme von weniger Kalorien die Gewichtsabnahme fördert, könnten Menschen, die abnehmen möchten, von der Planung ihres Obstkonsums profitieren.

Der Verzehr von nahrhaftem, kalorienarmem Obst vor einer Mahlzeit kann dazu führen, dass sich eine Person satter fühlt und daher weniger geneigt ist, während oder nach einer Mahlzeit zu viel zu essen. Der Verzehr von Obst zu einer Mahlzeit kann dazu beitragen, dass eine Person weniger kalorienreiche Lebensmittel isst.

Das Ersetzen von kalorienreichen Snacks durch Obst – zu jeder Zeit des Tages – ist eine gute Möglichkeit, die Gewichtsabnahme zu fördern.

Der beste Zeitpunkt für den Verzehr von Obst für Menschen mit Diabetes

Bei Diabetikern können kohlenhydrathaltige Lebensmittel den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lassen. Im Laufe der Zeit können wiederholte Blutzuckerspitzen zu dauerhaften gesundheitlichen Komplikationen führen.

Früchte enthalten Kohlenhydrate, einschließlich Zucker, und können daher den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Früchte haben jedoch einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu anderen Lebensmitteln weniger stark beeinflussen. Dies ist auf ihren höheren Ballaststoffgehalt zurückzuführen, was sie zu einer guten Wahl für Menschen mit Diabetes macht.

Erfahren Sie hier mehr über Obst für Menschen mit Diabetes.

Um die Wirkung von Obst auf den Blutzuckerspiegel zu reduzieren, können Diabetiker Obst mit anderen Lebensmitteln oder sogar mit einer protein- oder fettreichen Mahlzeit kombinieren. Die Ballaststoffe des Obstes können bewirken, dass der Zucker langsamer in den Dünndarm des Körpers gelangt.

Der Verzehr von Obst getrennt von den Mahlzeiten könnte dazu führen, dass der Zucker zu schnell in den Blutkreislauf gelangt, es sei denn, die Person kombiniert das Obst mit einem gesunden Eiweiß oder Fett.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, einem Diätassistenten oder einem Diabetesberater über den spezifischen Kohlenhydratbedarf und wie Sie diesen bei der Behandlung eines jeden Diabetestyps angemessen einbeziehen können.

Ausblick

Obst ist ein gesundes Lebensmittel, das den Körper mit vielen nützlichen Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, versorgt.

Es gibt viele Mythen über die besten Zeitpunkte für den Verzehr von Obst, aber nur wenige wissenschaftliche Beweise, um sie zu untermauern. Es gibt keine perfekte Tageszeit für den Verzehr von Obst. Die meisten Menschen können Obst mit oder ohne eine Mahlzeit zu jeder Tageszeit essen.

Die Menschen können jedoch ihren Obstverzehr planen, um die Gewichtsabnahme zu fördern oder die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel zu reduzieren.