Medizinisch überprüft von Natalie Butler, R.D., L.D. – Geschrieben von Charlotte Lillis am 27. Januar 2020Wenn eine Person krank ist, kann sie es schwierig finden, Appetit zu entwickeln. Es ist jedoch wichtig, Nahrung zu erhalten und hydriert zu bleiben, besonders wenn man sich unwohl fühlt.
Verschiedene Arten von Lebensmitteln können verschiedene Arten von Krankheiten bekämpfen. Eine Person mit Halsschmerzen kann von Nahrungsmitteln profitieren, die jemandem, dem übel ist, nicht helfen würden.
In diesem Artikel finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, die Sie bei häufigen Krankheiten essen und vermeiden sollten.
Erkältung und Grippe
Eine verstopfte Nase, Husten und Halsschmerzen sind häufige Symptome von Erkältungen und Grippe. Die folgenden Lebensmittel können helfen, Verstopfung und Entzündungen zu lindern und das Immunsystem zu stärken.
1. Kräutertees
Bei Erkältungs- und Grippesymptomen ist es wichtig, hydratisiert zu bleiben. Kräutertees sind erfrischend, und das Einatmen ihres Dampfes kann helfen, den Schleim aus den Nebenhöhlen zu lösen.
Die Zugabe von gemahlener Kurkuma zu einer Tasse heißem Wasser kann helfen, Halsschmerzen zu lindern. Untersuchungen legen nahe, dass Kurkuma sowohl entzündungshemmende als auch antiseptische Eigenschaften hat.
Teeblätter sind reich an natürlichen Pflanzenstoffen, wie Polyphenolen, Flavonoiden und Catechinen. Diese stimulieren das Immunsystem. Insbesondere Catechine können vor bestimmten Arten von Grippeviren schützen.
Manche Menschen empfehlen, Echinacea-Tee zu trinken, um die Dauer von Erkältungs- und Grippesymptomen zu verkürzen. Diese Wirkung ist jedoch noch nicht wissenschaftlich belegt.
2. Honig
Eine Halsentzündung kann durch eine bakterielle Infektion verursacht werden. Honig ist reich an antimikrobiellen Substanzen, die helfen, diese Art von Infektion zu beseitigen.
Honig kann auch bei der Behandlung von Husten bei Kindern wirksam sein, obwohl er nicht an Säuglinge unter 12 Monaten verabreicht werden sollte.
Eine im Jahr 2018 veröffentlichte Übersichtsarbeit verglich Honig mit gängigen rezeptfreien Hustenmitteln für Kinder, einem Placebo und keiner Behandlung.
Die Autoren fanden heraus, dass Honig wirksamer zu sein schien als Diphenhydramin und Salbutamol, die häufig in Hustenmitteln verwendet werden. Honig lieferte auch ähnliche Ergebnisse wie Dextromethorphan, ein weiterer häufiger Inhaltsstoff.
Die Ergebnisse waren jedoch begrenzt, da die meisten Studien in der Übersichtsarbeit nur 1 Nacht akuten Husten untersuchten.
3. Zitrusfrüchte und Beeren
Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruits enthalten einen hohen Anteil an Flavonoiden und Vitamin C. Diese wirken entzündungshemmend und stärken das Immunsystem, was bei der Bekämpfung von Fieber helfen kann.
Einige Studien legen nahe, dass ein Flavonoid namens Quercetin, das auch in Beeren vorkommt, bei der Behandlung von Rhinovirus-Infektionen helfen kann. Dieses Virus ist für die Mehrzahl der Erkältungen verantwortlich.
Gefrorene, matschige Fruchtsäfte können oft helfen, eine Halsentzündung zu lindern.
Zu vermeidende Lebensmittel
Viele glauben, dassMilchprodukte die Schleimproduktion erhöhen, obwohl es kaum wissenschaftliche Beweise dafür gibt. Milchprodukte können jedoch den Schleim verdicken, was die Verstopfung der Nebenhöhlen verschlimmern kann.
Koffein kann zu Dehydrierung führen, was die Verstopfung verschlimmert. Einige koffeinhaltige Getränke, wie z. B. Tee und Kaffee, enthalten jedoch immunstärkende Antioxidantien, die in Maßen hilfreich sein können.
Alkohol kann dehydrieren und eine Entzündungsreaktion auslösen, die Erkältungs- und Grippesymptome verschlimmern kann.
Übelkeit, Erbrechen und Diarrhöe
Wenn jemand eines oder mehrere dieser Symptome hat, ist es wichtig, Lebensmittel zu essen, die den Magen beruhigen. Dies sollte dazu beitragen, dass die Betroffenen wieder Appetit haben.
1. Ingwer
DieForschung legt nahe, dass Ingwer helfen könnte, die Auswirkungen von Übelkeit und Erbrechen zu reduzieren, obwohl mehr Studien erforderlich sind, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Man kann Ingwertee zubereiten, indem man 1-2 Teelöffel frischen Ingwer in eine Tasse mit heißem Wasser gibt. Lassen Sie den Ingwer für 5 Minuten ziehen, bevor Sie die Mischung abseihen und mit etwas Honig süßen.
Kristallisierter Ingwer sollte wegen seines hohen Zuckergehalts in Maßen verzehrt werden.
Vermeiden Sie kohlensäurehaltiges Ginger Ale, da dies eine Magenverstimmung weiter reizen kann.
2. BRAT-Lebensmittel
BRAT steht für: Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Diese Lebensmittel sind fade und magenschonend.
Die Nahrung ist reich an Stärke und enthält wenig Ballaststoffe, die eine bindende Wirkung auf losen Stuhl haben und die Erholung von Durchfall beschleunigen können.
Andere fade Lebensmittel, die zu einer BRAT-Diät hinzugefügt werden können, sind:
- Cracker
- Haferflocken
- Wassermelone
- gekochte Kartoffeln
Eine Person sollte langsam beginnen, indem sie in den ersten Stunden regelmäßig Wasser trinkt, bevor sie vorsichtig andere Flüssigkeiten wie Apfelsaft oder Brühe einführt.
Wenn der Magen ruhig bleibt, kann es sicher sein, festere BRAT-Lebensmittel zu probieren.
Personen, die empfindlich auf Gluten reagieren, sollten darauf achten, dass sie glutenfreie Optionen wählen.
In der Regel ist es nach etwa 48 Stunden sicher, zu einer normaleren Ernährung zurückzukehren.
3. Kokosnusswasser
Eine Magenverstimmung tritt auf, wenn sich die Magenschleimhaut entzündet. Die im Kokosnusswasser enthaltenen Tannine können helfen, diese Entzündung zu reduzieren.
Kokosnusswasser ist außerdem reich an Mineralien wie Natrium und Kalium. Sie können dem Körper helfen, sich nach Durchfall oder Erbrechen schnell zu rehydrieren.
Eine Studie fand heraus, dass Kokosnusswasser das gleiche Maß an Flüssigkeitszufuhr bieten kann wie ein Sportgetränk. Außerdem ist es gesünder, da es keinen zusätzlichen Zucker enthält. Es ist jedoch erwähnenswert, dass diese Studie nur 12 Teilnehmer umfasste.
Zu vermeidende Lebensmittel
Fettige Lebensmittel enthalten einen hohen Anteil an Fetten, die schwer verdaulich sind und den Magen reizen können, was die Übelkeit verschlimmert.
Chilis enthalten Capsaicin, eine Chemikalie, die die Magenschleimhaut reizen kann, was zu Schmerzen und Unwohlsein führt.
Koffein wirkt als muskelanregendes Mittel, das Magenkrämpfe verursachen und den Stuhlgang verstärken kann.
Milchprodukte enthalten einen Zucker namens Laktose, der nach Durchfall schwer verdaulich sein kann und Blähungen und Übelkeit verursacht.
Künstliche Süßstoffe können eine abführende Wirkung haben.
Verstopfung
Der Schlüssel zur Linderung von Verstopfung ist eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen.
Ballaststoffe sind entweder löslich oder unlöslich. Lösliche Ballaststoffe binden Wasser im Stuhl, wodurch dieser weicher und leichter ausscheidbar wird. Sie helfen auch, die Darmbakterien zu ernähren. Unlösliche Ballaststoffe machen den Stuhl fester und helfen, den Darm zu reinigen.
Beachten Sie, dass der Verzehr von mehr Ballaststoffen zu übermäßigen Blähungen führen kann. Eine Person sollte ihre Aufnahme schrittweise erhöhen, um Blähungen zu vermeiden.
Lösliche Ballaststoffe absorbieren auch eine Menge Wasser, also achten Sie darauf, viel zu trinken.
1. Haferflocken und Haferkleie
Eine einzige Tasse Haferflocken mit Wasser enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe, was etwa 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen entspricht.
Während Haferflocken nur den Keim des Hafers enthalten, enthält Haferkleie auch die faserige Schale. Aus diesem Grund liefert sie 5,7 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, so dass Kleie sogar noch besser für die Verdauung ist.
Roher Hafer enthält mehr Ballaststoffe pro Portion als gekochter Hafer und ist eine hervorragende Ergänzung für Smoothies. Haferflocken werden in roher Form leichter verdaut als Haferflocken mit Stahlschnitt.
Es ist wichtig, beim Verzehr von trockenem Hafer hydratisiert zu bleiben. Die zusätzlichen Ballaststoffe aus den gemischten Früchten helfen auch, Verstopfung zu lindern.
2. Getrocknete Früchte
Alle Früchte sind gute Quellen für Ballaststoffe, aber getrocknete Früchte wie Aprikosen, Feigen und Pflaumen enthalten typischerweise die höchsten Mengen.
Diese Früchte enthalten auch ein natürliches Abführmittel namens Sorbitol, das den Stuhlgang fördert, indem es Wasser in den Darm zieht.
Pflaumen und Aprikosen enthalten auch Polyphenole, die die Menge an gesunden Darmbakterien, wie Lactobacillus und Bifidobacterium, erhöhen können. Diese Bakterien helfen, den Darm zu stimulieren.
3. Leinsamen
Aufgrund seines hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen ist Leinsamen besonders gut geeignet, einen regelmäßigen Stuhlgang zu unterstützen.
Er ist auch eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren. Es gibt Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren Darmentzündungen reduzieren, die nach längerer Verstopfung auftreten können.
Die äußere Schale des Samens kann nicht verdaut werden, daher sollte man vorgemahlenen Flachs essen. So kann der Körper die nützlichen Nährstoffe aufnehmen.
Gemahlener Leinsamen kann zu Brei und Smoothies hinzugefügt oder beim Backen verwendet werden.
Zu vermeidende Lebensmittel
Verarbeitete Lebensmittel enthalten in der Regel viel Fett und Salz und wenig Ballaststoffe. Fette sind schwer verdaulich, während Salz den Feuchtigkeitsgehalt des Stuhls verringert.
Verarbeitetes Getreide, wie z. B. Weißbrot und weißer Reis, wurde von der Kleie und dem Keim befreit. Dies sind die Teile, die den höchsten Anteil an Ballaststoffen liefern.
Koffein und Alkohol können beide zu Dehydrierung führen, wodurch das Wasser, das für die Erweichung des Stuhls benötigt wird, verbraucht wird.
Zusammenfassung
Ernährungsumstellungen können eine gewisse Erleichterung bringen, wenn sich eine Person krank fühlt. Eine Person sollte versuchen, die empfohlene Diät für ihre Symptome zu befolgen, während sie Lebensmittel meidet, die die Symptome verschlimmern.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass Vorbeugen besser ist als Heilen. Eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung und ausreichende Flüssigkeitszufuhr helfen, viele der oben genannten Beschwerden abzuwehren.
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Zuletzt medizinisch geprüft am 27. Januar 2020