Phosphor ist ein Mineral, das der Körper braucht, um eine Reihe von wichtigen Funktionen auszuführen. Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor, aber die Lebensmittelverarbeitung kann auch mehr Phosphor hinzufügen.

Der Körper verwendet Phosphor, um die Knochen stark und gesund zu halten. Phosphor hilft auch, Abfallstoffe zu entfernen und beschädigtes Gewebe zu reparieren.

Die meisten Menschen nehmen über ihre Ernährung ausreichend Phosphor auf. Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen, wie z. B. Nierenerkrankungen oder Diabetes, müssen jedoch möglicherweise ihre Phosphoraufnahme anpassen.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über ernährungsbedingte Phosphorquellen und seine Rolle im Körper.

Was ist ernährungsbedingter Phosphor?

Phosphor ist ein Mineral, das der Körper zum Aufbau von Knochen und Zähnen sowie zur Herstellung von Proteinen verwendet, die Zellen und Gewebe wachsen lassen und reparieren.

Phosphor spielt auch eine Rolle dabei, wie der Körper Kohlenhydrate oder Zucker verarbeitet. Darüber hinaus trägt es zu Körperfunktionen bei, die Folgendes beinhalten:

  • das Nervensystem
  • Nierenfunktion
  • Muskelkontraktion
  • Regulierung des Herzschlages

Diätetischer Phosphor ist Phosphor, den eine Person über Nahrung und Getränke zu sich nehmen kann. Die meisten Menschen können ihren gesamten Phosphorbedarf über die Nahrung aufnehmen.

Gesundheitliche Vorteile

Phosphor bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, da er viele verschiedene Systeme im Körper beeinflusst. Einige der Vorteile von Phosphor sind:

  • die Knochen und Zähne stark zu halten
  • Unterstützung der Muskelkontraktion
  • Unterstützung der Muskelerholung nach dem Training
  • Filterung und Beseitigung von Abfallstoffen in den Nieren
  • Förderung einer gesunden Nervenleitung im gesamten Körper
  • Herstellung von DNA und RNA
  • Steuerung des Energieverbrauchs und der Energiespeicherung des Körpers

Lebensmittel, die Phosphor enthalten

Die meisten Menschen nehmen mit ihrer Ernährung ausreichend Phosphor auf, vor allem wenn sie viele eiweiß- und kalziumhaltige Lebensmittel essen.

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Die meisten eiweißhaltigen Lebensmittel sind ausgezeichnete Phosphorquellen. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

  • Huhn
  • Truthahn
  • Schweinefleisch
  • Meeresfrüchte
  • Samen
  • fettarme Milchprodukte, wie Joghurt und Hüttenkäse
  • Nüsse

Andere Lebensmittel, die weniger eiweißhaltig sind, können ebenfalls gute Phosphorquellen sein, aber der Körper nimmt den Phosphor in diesen Lebensmitteln nicht so leicht auf. Dazu gehören:

  • Knoblauch
  • Kartoffeln
  • Vollkornprodukte
  • Brokkoli
  • Trockenfrüchte

Bedarf

DerPhosphorbedarf variiert je nach Alter und hängt davon ab, ob eine Person irgendwelche medizinischen Grunderkrankungen hat.

Im Allgemeinen benötigen Menschen die folgenden Mengen an Phosphor pro Tag:

  • Säuglinge (0-6 Monate): 100 Milligramm (mg)
  • Säuglinge (7-12 Monate): 275 mg
  • Kinder (1-3 Jahre): 460 mg
  • Kinder (4-8 Jahre): 500 mg
  • Kinder (9-18 Jahre): 1.250 mg
  • Erwachsene (19 Jahre und älter): 700 mg

Schwangere und stillende Frauen benötigen keinen zusätzlichen Phosphor.

Risiken von zu viel Phosphor

Eine zu hohe Phosphoraufnahme ist für die meisten Menschen kein Problem. Bei Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen oder bei Menschen, deren Körper Probleme mit der Verarbeitung von Kalzium hat, kann es jedoch zu einer Anhäufung von zu viel Phosphor kommen.

Wenn eine Person übermäßig hohe Phosphorwerte im Blut hat, kann der Phosphor den Knochen Kalzium entziehen und sie dadurch schwächen. Es kann sich auch mit Kalzium verbinden und Ablagerungen in den weichen Geweben des Körpers bilden. Diese Ablagerungen können zu einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall oder Tod führen.

Neuere Studien deuten darauf hin, dass zu viel Phosphor im Körper für die Gesundheit einer Person gefährlicher sein kann, als Experten zunächst dachten.

Die Autoren einer Studie aus dem Jahr 2017 stellen fest, dass ein zu hoher Phosphor-Konsum bei Tieren die folgenden negativen Auswirkungen haben kann:

  • Verkalkungen im Gefäß- und Nierensystem
  • Verletzungen der Röhren innerhalb der Nieren
  • abnormales Eiweiß im Urin, das auf Nierenschäden hinweisen kann
  • vorzeitiger Tod
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Es sind weitere Forschungen notwendig, um die Risiken von zu viel Phosphor beim Menschen zu bestimmen.

Risiken von zu wenig Phosphor

Die meisten Menschen nehmen mit ihrer Ernährung ausreichend Phosphor auf, aber einige Personengruppen benötigen möglicherweise mehr Phosphor als andere.

Zu den Menschen, die mehr Phosphor benötigen, gehören Diabetiker, die Insulin zur Regulierung ihres Blutzuckerspiegels einnehmen. Menschen mit Alkoholproblemen müssen möglicherweise auch ihre Phosphoraufnahme erhöhen.

Auch andere Medikamente können den Phosphorspiegel im Körper senken, z. B:

  • ACE-Hemmer
  • einige Antazida
  • Kortikosteroide
  • einige Diuretika
  • einige Medikamente gegen Krampfanfälle

Menschen, die an Diabetes erkrankt sind oder eines der oben genannten Medikamente einnehmen, sollten sich der Symptome eines niedrigen Phosphorspiegels bewusst sein. Diese Symptome können sein:

  • Appetitlosigkeit
  • Müdigkeit
  • Gelenkschmerzen
  • Knochenschmerzen
  • Atemprobleme
  • Elektrolyt-Ungleichgewichte
  • Verwirrung
  • Reizbarkeit

In seltenen Fällen kann es bei Menschen mit gefährlich niedrigem Phosphorwert zu einem Koma oder anderen lebensbedrohlichen Komplikationen kommen.

Ein Arzt kann niedrige Phosphorwerte normalerweise korrigieren, indem er die zugrunde liegende Erkrankung behandelt. Der Arzt kann eine Umstellung der Ernährung oder die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln empfehlen, um sicherzustellen, dass der Patient genügend Phosphor erhält.

Zusammenfassung

Der Körper benötigt das Mineral Phosphor, um viele seiner Grundfunktionen auszuführen. Die meisten Menschen nehmen über ihre Ernährung ausreichend Phosphor auf.

Menschen, die bestimmte gesundheitliche Probleme haben oder bestimmte Medikamente einnehmen, müssen ihre Phosphoraufnahme möglicherweise erhöhen oder verringern.

Jeder, der über seine Phosphoraufnahme besorgt ist oder Symptome eines Phosphormangels aufweist, sollte mit seinem Arzt sprechen.