Die Vorteile von Kirschsaft rangiert

Kirschsaft ist ein beliebtes Getränk mit Verbindungen zu mehreren gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich der Stärkung des Immunsystems, der Verbesserung des Gedächtnisses und der Unterstützung des Schlafes. Allerdings gibt es nur wenige wissenschaftliche Studien, die diese Behauptungen untermauern.

Es gibt verschiedene Kirschsorten, aber Hersteller stellen Kirschsaft typischerweise aus einer säuerlichen oder sauren Sorte wie Montmorency oder aus süßeren schwarzen Kirschen her. Schwarze Kirschen enthalten mehr Zucker und mehr Kohlenhydrate. Der Nährstoffgehalt der beiden Sorten ist ansonsten ähnlich.

Eine 1-Tassen-Portion ungesüßter Sauerkirschsaft enthält typischerweise:

• 159 Kalorien
• 33 Gramm Zucker
• natürlich vorkommende Zucker
• Spuren einiger Mineralien, wie Kalzium und Kalium
• fast keine Vitamine
• fast kein Fett

Einige behaupten, dass das Trinken von Kirschsaft den Menschen helfen kann, besser zu schlafen, das Immunsystem zu stärken und die Erholung nach dem Training zu fördern.

Vorteile von Kirschsaft

Dunkelrote, violette und blaue Früchte und Gemüse enthalten Anthocyane.

Das sind Pigmente, die diesen Früchten und Gemüsesorten ihre Farbe verleihen. Kirschen enthalten Anthocyane.

Anthocyane haben potenzielle gesundheitliche Vorteile, aber es ist noch viel mehr Forschung nötig, um festzustellen, ob sie gut für die Gesundheit sind.

Lesen Sie weiter, um mehr Informationen über einige der angeblichen gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Kirschsaft zu erhalten.

1. Geringere Gicht-Symptome

Gicht ist eine Art von Arthritis, die in der Regel jeweils ein Gelenk betrifft. Sie verursacht Schmerzen, Schwellungen und Rötungen. Eine Person kann manchmal Schübe haben, was bedeutet, dass sich die Symptome verschlimmern, und Remission, was bedeutet, dass die Symptome leicht oder gar nicht vorhanden sind.

Eine Studie aus dem Jahr 2012 untersuchte 633 Menschen mit Gicht und zeigte, dass diejenigen, die Kirschen oder Kirschextrakt aßen, ein geringeres Risiko für wiederholte Gichtanfälle hatten. Die Forscher vermuteten, dass dies an den Anthocyanen in der Frucht liegen könnte.

2. Antioxidantien

Anthocyane sind Antioxidantien. Antioxidantien sind Substanzen, die in der Lage sind, einige Arten von Schäden an Zellen zu stoppen oder zu verlangsamen. Partikel, die als freie Radikale bezeichnet werden, verursachen diese Schäden.

Freie Radikale entstehen, wenn eine Person isst oder Sport treibt. Sie können aus der Umwelt kommen, auch als Folge von Luftverschmutzung. Freie Radikale lösen Zellschäden aus, die ein Risikofaktor für Krankheiten wie Krebs und Diabetes sind.

Obst und Gemüse enthalten Antioxidantien, und eine gesunde Ernährung sollte viel Obst und Gemüse enthalten. Es gibt jedoch keinen nachgewiesenen Zusammenhang zwischen Antioxidantien und der Vorbeugung von Krankheiten.

3. Ein stärkeres Immunsystem

Anthocyane aus natürlichen Quellen können antimikrobielle Eigenschaften haben. Das bedeutet, dass sie kleine Organismen abtöten können, die Mikroben genannt werden, wie z. B. Bakterien, die Krankheiten verursachen.

Einige Forschungen legen nahe, dass die Anthocyane in Kirschen bei der Bekämpfung von Bakterien helfen könnten. Dies könnte helfen, das Immunsystem zu unterstützen, indem es kleinere Krankheiten wie Erkältungen abwehrt.

Weitere Untersuchungen sind notwendig, um festzustellen, ob die Anthocyane im Kirschsaft das Immunsystem unterstützen können oder nicht.

4. Verbesserte Sehkraft

Anthocyane, die denen in Kirschen ähneln, können Menschen mit Glaukom helfen. Glaukom ist eine Ansammlung von Flüssigkeitsdruck im Inneren des Auges, die zum Verlust der Sehkraft führen kann.

Einige Studien untersuchten Menschen, die wegen eines Glaukoms eine Behandlung mit Anthocyanen erhalten hatten. Einige Menschen zeigten nach dieser Behandlung eine Verbesserung ihrer Sehkraft.

5. Weniger Osteoarthritis-Symptome

Osteoarthritis ist eine häufige Form von Arthritis, die Schmerzen und Steifheit in den Gelenken verursacht. Eine Methode, die medizinische Fachkräfte verwenden, um Steifheit, Schmerzen und eine Reihe von körperlichen Bewegungen zu testen, ist der Western Ontario and McMaster Universities Osteoarthritis (WOMAC) Index.

Eine kleine Studie aus dem Jahr 2013 fand leicht verbesserte WOMAC-Scores für Menschen, die während der 6 Wochen der Studie Kirschsaft konsumiert hatten. Dies war im Vergleich zur Einnahme eines Placebos, aber der Unterschied war nicht signifikant. Es ist wichtig zu beachten, dass ein Unternehmen, das Kirschsaft herstellt und verkauft, diese Forschung finanziert hat.

6. Bessere Erholung nach dem Training

Nach einer beträchtlichen Menge an Sport kommt es bei manchen Menschen zu einer Entzündung der Atemwege.

Eine kleine Studie untersuchte Menschen, die einen Marathon gelaufen waren. Sie fand heraus, dass das Trinken von Kirschsaft half, die Symptome der Entzündung zu verhindern.

7. Besseres Kurzzeitgedächtnis

Eine kleine Studie aus dem Jahr 2017 untersuchte die möglichen Vorteile des Trinkens von Kirschsaft für ältere Erwachsene mit leichter Demenz.

Diejenigen, die 12 Wochen lang jeden Tag Kirschsaft tranken, zeigten leichte Verbesserungen in ihrem Kurzzeitgedächtnis.

8. Verbesserter Schlaf

Für Erwachsene, die unter Schlaflosigkeit leiden, kann Kirschsaft bei der Qualität des Schlafes und der Länge der Schlafzeit helfen. Kirschsaft kann die Menge an Melatonin im Körper erhöhen. Melatonin ist ein Molekül, das zur Aufrechterhaltung eines normalen Schlafes beiträgt.

Die Grundlage für diese Theorie ist eine kleine Studie, die Wissenschaftler über einen kurzen Zeitraum durchgeführt haben.

Wie man Kirschsaft erhält

Die Herstellung von Kirschsaft kann eine billigere, gesündere Alternative zum Kauf von Saft sein. Wie andere Fruchtsäfte auch, fügen die Hersteller dem Kirschsaft oft Zucker oder Süßstoffe hinzu.

Wenn Sie die folgenden Schritte befolgen, können Sie Kirschsaft zu Hause mit einer Küchenmaschine herstellen:

• Waschen und entstielen Sie frische Kirschen.
• Kombinieren Sie 1 Tasse Kirschen mit einer viertel Tasse Wasser und erhöhen Sie die Menge nach Bedarf.
• In einer Küchenmaschine pürieren, bis sich die Kirschen gerade von den Kernen lösen.
• In eine Flasche oder ein Glas abseihen.
• Innerhalb von 5 Tagen trinken.

Wenn Sie Kirschsaft kaufen, achten Sie auf eine ungesüßte Version ohne zusätzliche Zusätze. Naturkostläden führen mit größerer Wahrscheinlichkeit Kirschsaft ohne Zusatzstoffe.

Jeder Fruchtsaft enthält natürlichen Zucker. Eine Person sollte sich darüber im Klaren sein, dass das Trinken von viel Fruchtsaft zu viel Zucker in die Ernährung einbringen könnte.

Hersteller kennzeichnen Saft oft als entweder aus Konzentrat oder nicht aus Konzentrat. Hersteller von Kirschsaft aus Konzentrat pürieren die Kirschen und entfernen das Wasser. Anschließend frieren sie den Saft für den Transport ein und fügen das Wasser wieder hinzu, bevor der Saft im Handel erhältlich ist.

Manchmal fügen sie dem Wasser Zucker oder Süßstoffe zu, was den Saft weniger gesund machen kann. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Saft aus Konzentrat ohne Zuckerzusatz ist nicht ungesünder als Saft, der nicht aus Konzentrat hergestellt wurde.

Zusammenfassung

Es ist noch viel mehr Forschung notwendig, um eindeutige Schlussfolgerungen über die möglichen Vorteile von Kirschsaft zu ziehen. Derzeit gibt es nicht genügend Beweise dafür, dass Kirschsaft einen signifikanten Nutzen für die Gesundheit hat.

Als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann das Trinken von Kirschsaft eine gute Möglichkeit sein, eine Portion Obst aufzunehmen. Die Zubereitung zu Hause oder die Wahl einer Variante ohne Zuckerzusatz ist eine gesunde Wahl.