COPD-Diät: Lebensmittel, die man essen sollte, Lebensmittel, die man vermeiden sollte, und Diätplan

Eine Person mit chronisch obstruktiver Lungenerkrankung (COPD) kann feststellen, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel und die Einhaltung bestimmter Diäten helfen können, ihren Zustand zu verwalten.

Dieser Artikel beschreibt, wie sich die Ernährung auf COPD auswirkt, und skizziert die beste Ernährung für COPD, einschließlich der Lebensmittel, die man essen und vermeiden sollte. Außerdem finden Sie einen beispielhaften Speiseplan für COPD sowie Tipps zum Kochen und Essen.

Wie wirkt sich die Ernährung auf COPD aus?

Eine gesunde Ernährung kann dazu beitragen, einige der negativen gesundheitlichen Auswirkungen von COPD, einer Lungenerkrankung, die durch eine Einschränkung des Luftstroms gekennzeichnet ist und das Atmen erschwert, zu verhindern oder zu bewältigen.

Laut Studien aus den Jahren 2015 und 2019 kann eine gesunde, ausgewogene Ernährung bei Menschen mit COPD die folgenden positiven Auswirkungen auf die Gesundheit haben:

• Reduzierung von Entzündungen
• Erhaltung und Verbesserung der Muskelkraft
• Verbesserung der Lungenfunktion
• Senkung des Stoffwechsel- und Herzkrankheitsrisikos

Die beste Ernährung für Menschen mit COPD

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine ausgewogene Ernährung, die reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Lebensmitteln ist, helfen kann, COPD vorzubeugen und zu behandeln.

Die beste Ernährung für Menschen mit COPD hängt oft vom Gewicht und dem Lebensstil des Betroffenen ab. Im Folgenden finden Sie einige allgemeine Tipps zu Lebensmitteln, die Sie essen sollten, und solchen, die Sie vermeiden sollten.

Zu verzehrende Lebensmittel

Die American Lung Association empfiehlt die folgenden Lebensmittel für Menschen mit COPD:

Komplexe Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate enthalten lange Ketten von Zuckermolekülen. Der Körper braucht Zeit, um diese Moleküle aufzuspalten. Daher bieten komplexe Kohlenhydrate eine relativ lang anhaltende Energiefreisetzung.

Zu den Lebensmitteln, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, gehören:

• frisches Obst und stärkehaltiges Gemüse
• Vollkorngetreide
• Vollkornbrot und -nudeln
• Bohnen und Linsen

Wenn eine Person mit COPD an Gewicht zunehmen möchte, kann der Verzehr einer Vielzahl von komplexen Kohlenhydraten zusammen mit gesunden Fett- und Proteinquellen helfen.

Wenn eine Person mit COPD zusätzliches Körperfett verlieren möchte, kann das Ersetzen von raffinierten Kohlenhydraten durch komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß und gesundes Fett die Gewichtsabnahme fördern.

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Laut der American Lung Association sollte ein Mensch mit COPD täglich etwa 20-30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen. Lebensmittel, die eine gute Menge an Ballaststoffen enthalten, sind unter anderem:

• Bohnen und Linsen
• Obst und Gemüse
• Nüsse und Samen
• Vollkornprodukte, wie Haferflocken
• Gemüse

Eiweiß

Eine Studie in der Internationale Zeitschrift für chronisch obstruktive Lungenerkrankung fand heraus, dass Menschen in Vietnam mit COPD einen erhöhten Proteinbedarf haben. Die Aufnahme von proteinreichen Lebensmitteln zu den Mahlzeiten und Snacks kann helfen, den Ernährungsstatus und die Lebensqualität zu verbessern.

Lebensmittel, die viel Eiweiß enthalten, sind

• Fleisch und Geflügel
• Fisch
• Eier
• Nüsse und Samen
• Hülsenfrüchte
• Tofu
• Käse
• Milch

Proteinquellen können dazu beitragen, die Muskelmasse zu erhöhen und bei Bedarf eine Gewichtszunahme zu unterstützen. Alternativ kann das Hinzufügen von hochwertigen Proteinquellen zu Mahlzeiten und Snacks oder der Austausch von raffinierten Kohlenhydratquellen durch gesunde Proteine die Gewichtsabnahme fördern.

Einfach und mehrfach ungesättigte Fette

Einfach und mehrfach ungesättigte Fette sind gesunde Fette, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Einige Lebensmittel, die diese Fette enthalten, sind:

• bestimmte pflanzliche Öle, wie z. B. Olivenöl und Avocadoöl
• bestimmte Fische, einschließlich Lachs
• Nüsse und Samen
• Avocados

Laut der American Lung Association sollte eine Person mit COPD, die an Gewicht zunehmen möchte, versuchen, diese Fette zu den Mahlzeiten hinzuzufügen. Wenn sie abnehmen wollen, sollten sie die Aufnahme aller Fette, einschließlich einfach und mehrfach ungesättigter Fette, einschränken.

Zu vermeidende Lebensmittel

Die American Lung Association empfiehlt, dass Menschen mit COPD die folgenden Nahrungsmittel vermeiden oder einschränken sollten:

Einfache Kohlenhydrate

Einfache Kohlenhydrate liefern weniger Nährstoffe als komplexe Kohlenhydrate. Zu den Lebensmitteln, die aus einfachen Kohlenhydraten bestehen, gehören:

• Haushaltszucker
• Schokolade und Süßigkeiten
• Kuchen und andere zuckerhaltige Desserts
• zuckerhaltige Getränke
• verarbeitete Lebensmittel
• Weißbrot und Nudeln

Ungesunde Fette

Viele fettreiche Lebensmittel sind nahrhaft, und Menschen können sie in eine gesunde Ernährung einbeziehen. Viele stark verarbeitete Lebensmittel sind jedoch fettreich, und Menschen mit COPD sollten sie vermeiden oder einschränken, um die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Menschen mit COPD müssen die folgenden fettreichen Lebensmittel meiden oder einschränken:

• Fast Food
• Speck und andere verarbeitete Fleischsorten
• frittierte Lebensmittel
• zuckerhaltiges Gebäck
• Margarine
• Speiseeis

Beispiel-Mahlzeitenplan

Essenspläne bei COPD können je nach den individuellen Ernährungsbedürfnissen und den persönlichen Umständen einer Person variieren. Der folgende Mahlzeitenplan kann jedoch als Richtschnur dienen:

Personen, die einen formelleren oder maßgeschneiderten Mahlzeitenplan erstellen möchten, sollten den Rat eines Arztes oder registrierten Ernährungsberaters einholen.

Tipps zum Kochen

Manchmal hat eine Person mit COPD wenig Energie und fühlt sich nicht in der Lage zu kochen. In diesen Fällen sollten Betroffene die folgenden Möglichkeiten in Betracht ziehen:

• Schnelle Mahlzeiten: Einige gesunde Rezepte lassen sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und kochen. Der Kauf von vorgeschnittenem Gemüse kann die Zubereitungszeit der Mahlzeit weiter reduzieren.
• Crock-Pot: Bei Rezepten aus dem Crock-Pot kann man alle Zutaten über mehrere Stunden kochen lassen.
• Reste: Bei der Zubereitung von Mahlzeiten kann eine Person in Betracht ziehen, mehr zu kochen, als sie benötigt, damit sie am nächsten Tag noch etwas zu essen hat.
• Stapelweise kochen: An Tagen, an denen sich eine Person mit COPD weniger müde fühlt, kann sie in Erwägung ziehen, Mahlzeiten auf Vorrat zu kochen, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren.

Tipps zum Essen

Manche Menschen mit COPD haben aufgrund von Atembeschwerden und allgemeinem Unwohlsein in der Brust keinen Appetit. Atembeschwerden erhöhen auch die körperliche Anstrengung, die für das Essen erforderlich ist, und das kann es für eine Person schwierig machen, die Mahlzeiten zu beenden.

Im Folgenden finden Sie einige Tipps, die helfen können, den Appetit und das Energieniveau zu verbessern oder die Anstrengung beim Essen zu verringern.

• Kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen: Anstatt drei große Mahlzeiten pro Tag zu essen, kann es hilfreich sein, vier bis sechs kleinere Mahlzeiten anzustreben. Dies sollte das Völlegefühl im Magen und den damit verbundenen Druck auf die Lunge verringern.
• Essen Siedie Hauptmahlzeit früher: Eine Person kann feststellen, dass sie den ganzen Tag über mehr Energie hat, wenn sie ihre Hauptmahlzeit früher am Tag isst.
• Getränke: Eine Untersuchung aus dem Jahr 2019 ergab, dass leicht erhältliche Getränke mit hohem Proteingehalt und hohem Energiegehalt dazu beitragen können, die Ernährung von Menschen zu verbessern, die keine großen Mengen an Nahrung vertragen.

Wie wirkt sich COPD auf den Körper aus?

COPD kann zu Veränderungen des Stoffwechsels und der Körperzusammensetzung einer Person führen.

Veränderungen des Stoffwechsels

Der Stoffwechsel ist der Prozess, der im Körper abläuft, um das Leben aufrechtzuerhalten, wie z. B. die Umwandlung der aufgenommenen Nahrung in Energie.

Laut einem Artikel in Das Journal für Translationale Medizinbefinden sich viele Menschen mit COPD in einem Zustand des Hyper-Metabolismus. Dies ist der Fall, wenn der Körper mehr Energie verbraucht, um wichtige Körperfunktionen wie die Atmung auszuführen.

Eine Person, die an COPD und Hyper-Stoffwechsel leidet, benötigt mehr Kalorien als jemand, der diese Bedingungen nicht hat.

Veränderungen in der Körperzusammensetzung

Etwa 25-40 % der Menschen mit COPD entwickeln ein pulmonales Kachexie-Syndrom (PCS). Dies ist eine Stoffwechselerkrankung, die zu Gewichtsverlust und Muskelschwund führt.

Einige Faktoren, die zu PCS bei COPD beitragen können, sind

• eine weit verbreitete oder systemische Entzündung
• Hyper-Metabolismus und unzureichende Kalorienzufuhr
• erhöhter Energieverbrauch durch anstrengendere Atmung
• Muskelatrophie infolge von Inaktivität
• Verwendung von Glukokortikoid-Medikamenten zur Behandlung von COPD

Menschen mit COPD und PCS benötigen typischerweise diätetische Maßnahmen, um dem PCS entgegenzuwirken und weitere gesundheitliche Komplikationen zu verhindern.

COPD und Gewicht

Bei Menschen mit COPD, die unter- oder übergewichtig sind, können zusätzliche gesundheitliche Probleme auftreten.

Untergewicht kann manchmal ein Hinweis auf Mangelernährung sein. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2019 stellt fest, dass Unterernährung zusammen mit COPD zu schlechten Gesundheitsergebnissen führen kann, einschließlich eines erhöhten Risikos für COPD-Exazerbationen oder -Schübe.

Laut einer Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2013 haben Menschen mit COPD und Adipositas tendenziell größere Atembeschwerden im Vergleich zu Menschen mit COPD ohne Adipositas. Laut der Übersichtsarbeit übt überschüssiges Fett oder Fettgewebe Druck auf die Brustwand aus, was die Atembeschwerden verschlimmert.

Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2014 legt nahe, dass die Kontrolle von Fettleibigkeit helfen kann, Lungenbeeinträchtigungen bei Menschen mit COPD zu verhindern und zu bewältigen.

Wenn eine Person mit COPD an Gewicht zu- oder abnehmen möchte, sollte sie die notwendigen Ernährungs- und Bewegungsanforderungen mit ihrem medizinischen Team besprechen.

COPD und Bewegung

Laut einer Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2016 kann Bewegung die Muskelfunktion und die Bewegungstoleranz bei Menschen mit COPD verbessern.

Eine andere Studie aus dem Jahr 2016 fand heraus, dass Bewegung und eine eingeschränkte Ernährung zusätzliche Vorteile für Teilnehmer mit COPD und Adipositas bieten. Diese Vorteile beinhalteten:

• verbessertes Gewicht
• verbesserte Bewegungstoleranz
• verbesserter Gesundheitszustand

Menschen mit COPD, die untergewichtig sind oder ein PCS haben, können ebenfalls von regelmäßiger Bewegung profitieren.

Wenn jemand mit COPD mit dem Sport beginnen möchte, sollte er dies mit seinem medizinischen Team besprechen.

Zusammenfassung

Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung kann einen Teil der Atembeschwerden von Menschen mit COPD lindern. Sie kann auch dazu beitragen, bestimmte gesundheitliche Komplikationen zu verhindern.

Menschen mit COPD sollten versuchen, viel Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen und gesunde Fettquellen zu den Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten hinzuzufügen.

Die Ernährungsgewohnheiten von Menschen mit COPD hängen von vielen Faktoren ab, darunter das Körpergewicht und der allgemeine Gesundheitszustand.

Wenn Sie eine Änderung der Ernährung oder des Lebensstils in Erwägung ziehen, sprechen Sie mit einem Arzt, um sich beraten zu lassen, wie Sie dies sicher und effektiv tun können.