Reduzieren Sie Ihren A1C-Wert: Lebensstil, Diät und Ernährung

Ein A1C-Bluttest misst den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel über die letzten 2 bis 3 Monate.

Die American Diabetes Association (ADA) empfiehlt die Verwendung von A1C-Tests, um Prädiabetes, Typ-1- und Typ-2-Diabetes zu diagnostizieren.

Ärzte verwenden A1C-Tests auch, um Diabetes-Behandlungspläne zu überwachen.

Wenn der A1C-Wert einer Person zu hoch ist, bedeutet dies, dass ihr Blutzuckerspiegel zu hoch ist. Eine Senkung des Blutzuckerspiegels wird den A1C-Wert einer Person reduzieren.

Warum ist das wichtig? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Was ist ein A1C-Test?

Ein A1C-Test misst, wie gut der Körper den Blutzuckerspiegel aufrechterhält. Er zeigt den durchschnittlichen Prozentsatz des zuckergebundenen Hämoglobins in einer Blutprobe an.

Wenn Glukose ins Blut gelangt, bindet sie sich an ein Protein der roten Blutkörperchen, das Hämoglobin genannt wird. Hämoglobin transportiert Sauerstoff durch den Körper.

Je höher der Blutzuckerspiegel ist, desto mehr Hämoglobin bindet er.

Rote Blutkörperchen leben etwa 4 Monate, daher spiegeln die A1C-Ergebnisse den Langzeitblutzuckerspiegel wider.

A1C-Tests verwenden Blut aus einem Fingerstich oder einer Blutentnahme.

Ärzte werden in der Regel mehr als einen A1C-Test durchführen, bevor sie Diabetes diagnostizieren.

Der erste Test hilft dem Arzt, den Ausgangswert des A1C-Wertes einer Person für einen späteren Vergleich zu ermitteln.

Wie oft eine Person mit einer Diabetes-Diagnose einen A1C-Test durchführen muss, hängt von der Art des Diabetes und den Managementfaktoren ab.

Warum die Werte senken?

Viele Studien haben gezeigt, dass die Senkung des A1C-Wertes dazu beitragen kann, das Fortschreiten des Diabetes zu verlangsamen und das Risiko von Komplikationen – wie Nervenschäden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen – sowohl bei Typ-1- als auch bei Typ-2-Diabetes zu verringern.

Selbst kleine Veränderungen des A1C-Wertes können erhebliche Auswirkungen haben.

Die American Diabetes Association empfiehlt für die meisten Menschen, den A1C-Wert unter 7 Prozent zu halten.

Ein Arzt diagnostiziert Diabetes, wenn der A1C-Wert einer Person bei zwei verschiedenen Gelegenheiten 6,5 Prozent oder mehr beträgt.

Körperliche Aktivität, Ernährung und möglicherweise Medikamente können helfen, den Blutzuckerspiegel und damit auch den A1C-Wert zu kontrollieren.

Tipps zur Lebensweise

Tipps zur Bewegung und zum Lebensstil, die helfen, den A1C-Wert zu senken, umfassen:

• Körperliche Aktivität: Aktuelle Richtlinien empfehlen, dass Erwachsene jede Woche 150-300 Minuten moderate körperliche Aktivität ausüben sollten. Menschen, die Insulin verwenden, sollten mit ihrem Arzt über einen geeigneten Plan sprechen.
• Routinemäßige Aktivitäten: Hausarbeit, Gartenarbeit und andere Routinetätigkeiten können helfen, eine Person in Bewegung zu halten.
• Überwachung des Blutzuckerspiegels: Dies ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Person ihre Zielwerte einhält und alle notwendigen Änderungen vornimmt.
• Befolgung desBehandlungsplans: Dazu gehört die Einnahme von Medikamenten und Lebensstil-Therapien.
• Zielgewicht: Die Person sollte daran arbeiten, sich Ziele zur Gewichtsabnahme zu setzen und diese zu erreichen.
• Verfolgen des Fortschritts: Dies ist nützlich für die Selbstmotivation, für die Überwachung von Veränderungen und um zu erkennen, welche Strategien für eine Person funktionieren.
• Andere mit einbeziehen: Änderungen des Lebensstils lassen sich oft leichter umsetzen, wenn andere Personen den Betroffenen ermutigen und seine Fortschritte überwachen können.

Ernährungstipps

Jeder Mensch, insbesondere Menschen mit Diabetes, kann von einer gesunden Ernährung profitieren, die viel frisches Obst und Gemüse sowie Vollwertkost enthält und wenig Zucker, Salz und Fett aufweist.

Die Überwachung der Kohlenhydratzufuhr kann Menschen helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Allgemeine Ernährungstipps zur Senkung des A1C-Wertes umfassen:

• Achten Sie auf die Portionsgrößen
• regelmäßig essen, alle 3-5 Stunden
• Essen von gleich großen Portionen zu den Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten
• Planung der Mahlzeiten im Voraus
• Führen eines Tagebuchs über Essen, Medikamente und Bewegung
• kohlenhydratreiche Lebensmittel über den Tag verteilen
• weniger verarbeitete oder vollwertige Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse wählen
• eine ausgewogene Ernährung mit gesunden Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten
• die Hilfe eines registrierten Ernährungsberaters in Anspruch zu nehmen

Eine medizinische Fachkraft wird jede Person über ihre Ernährungsbedürfnisse beraten, einschließlich der Anzahl der Kohlenhydrate, die sie zu sich nehmen sollte. Dies hängt von individuellen Faktoren ab, einschließlich des Trainingsniveaus und des Behandlungsplans der Person.

Ernährung

Lebensmittel, die länger zur Verdauung brauchen, wie z. B. Vollkornprodukte, haben einen langsameren und weniger bedeutenden Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Einfacher Zucker, wie er in Süßigkeiten und Weißbrot enthalten ist, wird von den Betroffenen schneller verdaut. Dies kann eine Blutzuckerspitze auslösen.

Häufige Blutzuckerspitzen können die Entwicklung von Diabetes beschleunigen und das Risiko von Komplikationen erhöhen.

Kohlenhydrate

Menschen mit Diabetes müssen ihre Kohlenhydratzufuhr kontrollieren, aber sie müssen Kohlenhydrate nicht ganz meiden. Kohlenhydrate sind die Hauptbrennstoffquelle für den Körper und das Gehirn und enthalten wichtige Nährstoffe.

Zu den Tipps für eine gesunde Kohlenhydratzufuhr gehören:

• die Kohlenhydratzufuhr über den Tag zu verteilen
• die richtigen Arten von Kohlenhydraten wählen

Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten:

• Zucker: Diese werden vom Körper schnell aufgenommen und lassen den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen.
• Stärke: Diese brauchen länger, um aufgenommen zu werden, und verursachen weniger wahrscheinlich einen Blutzuckeranstieg.
• Ballaststoffe: Diese sind wichtig für die Gesundheit. Zu ihren Vorteilen gehört die Verringerung des Risikos eines hohen Blutzuckerspiegels.

Ballaststoffe

Ballaststoffe sind komplex und brauchen länger, um aufgespalten zu werden, so dass sie nachhaltigere Energie liefern und das Risiko eines Blutzuckerspitzenanstiegs verringern. Ballaststoffe helfen auch, den Verdauungstrakt gesund zu halten.

Untersuchungen haben ergeben, dass das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 20 bis 30 Prozent sinkt, wenn Frauen mindestens 25 Gramm (g) Ballaststoffe pro Tag und Männer 38 g oder mehr zu sich nehmen.

Ballaststoffquellen sind Vollkornprodukte, Nüsse, Obst und Gemüse. Frisches, ganzes Obst enthält mehr Ballaststoffe als Fruchtsaft, der aus frischen Früchten hergestellt wurde.

Natürlicher Zucker

Der Körper nimmt raffinierten Zucker, wie z. B. Süßigkeiten, schnell auf, was zu einem gefährlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann.

Obst, Gemüse und fettarme Milchprodukte enthalten weniger verarbeiteten Zucker, der gesünder ist als raffinierter Zucker.

Vollwertiges Obst, Gemüse und Milchprodukte enthalten alle viel mehr lebenswichtige Nährstoffe als die meisten verarbeiteten Lebensmittel und weniger Zucker.

Alle ganzen Früchte und Gemüse enthalten natürlichen Zucker, aber sie sind auch reich an anderen Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen.

Zuckerarme Optionen

Zu den zuckerarmen Obst- und Gemüsesorten gehören:

• Zitrone
• Rhabarber
• Limette
• Guave
• Kiwi
• Mandarinen, Nektarinen und Pflaumen
• Oliven
• Avocados
• Grapefruit
• Brokkoli und Blumenkohl
• Grünkohl, Kohl, Bok Choy und Rosenkohl
• Kopfsalat
• Spinat, Kohlrabi und Mangold
• Gurken und Zucchini
• Tomaten
• Champignons
• Staudensellerie
• Preiselbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren

Menschen mit Diabetes müssen Obst nicht meiden, aber sie sollten auf die darin enthaltenen Kohlenhydrate und Zucker achten. Außerdem sollten sie Obst in Maßen essen.

Getrocknete Früchte enthalten mehr Zucker als frische Früchte.

Laktose

Laktose ist der Zucker, der in Milchprodukten vorkommt. Eine Tasse 1-prozentige angereicherte Milch enthält 12,8 Gramm Kohlenhydrate, die größtenteils aus Laktose bestehen.

Zu den zuckerarmen, milchfreien Optionen gehören geschmacksneutrale, angereicherte Soja-, Reis-, Mandel-, Leinsamen- und Kokosnussmilch oder -produkte.

Der Laktosegehalt von fettreicher, fettreduzierter und fettfreier Milch ist ähnlich, aber Menschen mit Typ-2-Diabetes müssen oft auf ihr Gewicht achten. Aus diesem Grund kann eine fettreduzierte Version eine bessere Option sein.

Vollkorn

Stärken oder komplexe Kohlenhydrate umfassen:

• Körner
• Stärkehaltiges Gemüse
• Hülsenfrüchte

Der Großteil des Kohlenhydratkonsums einer Person sollte aus diesen bestehen. Bei den meisten Getreidesorten und Stärken enthält eine halbe Tasse eine 15-Gramm-Portion Kohlenhydrate.

Stärken sind bessere Kohlenhydrate als Einfachzucker, aber der Körper kann stark verarbeitete Stärken schnell aufnehmen, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.

Vollkornbrot, -getreide, -nudeln und -reis enthalten B- und E-Vitamine, Mineralien, essenzielle Fettsäuren und Ballaststoffe.

Gebleichtes oder verarbeitetes Getreide und Cerealien enthalten im Allgemeinen weniger Nährstoffe und einen höheren Zuckergehalt als Vollkornprodukte.

Einige Produkte, die vorgeben, Vollkorn zu enthalten, haben immer noch einen hohen Anteil an raffiniertem Getreide und können zusätzlichen Zucker enthalten.

Die besten Vollkornprodukte sind:

• Weizenvollkornmehl
• Buchweizen oder Buchweizenmehl
• geschroteter Weizen
• Vollkorngerste
• Vollkornroggen
• Hirse
• Sorghum
• Hafer ganz
• Naturreis
• Wildreis
• Quinoa
• ganze Faro
• Popcorn
• Vollkornmais oder Maismehl
• Triticale
• Amaranth

Eine medizinische Fachkraft wird Sie beraten, wie viel Kohlenhydrate eine Person täglich zu sich nehmen sollte.

Stärkehaltiges Gemüse und Hülsenfrüchte

Viele stärkehaltige Gemüsesorten und Hülsenfrüchte enthalten ebenfalls einen hohen Anteil an Nähr- und Ballaststoffen in ihren Schalen oder Hülsen.

Einige Gemüsesorten haben höhere Konzentrationen an Stärke als andere. Dazu gehören Wurzelgemüse wie Kartoffeln. Menschen sollten den Verzehr dieser Gemüsesorten genauer überwachen als andere.

Gesunde, stärkehaltige Gemüse- und Hülsenfruchtoptionen sind u. a.:

• Mais
• grüne Erbsen
• Schwarze, Lima- und Pinto-Bohnen
• Butternuss-, Eichel- und Frühlingskürbis
• Kürbis
• Pastinake
• Kochbanane
• getrocknete Erbsen mit schwarzen Augen oder Spalterbsen
• Linsen
• Fettarme gebratene Bohnen oder gebackene Bohnen
• Yamswurzeln oder Süßkartoffeln
• Taro
• Palmherzen
• Knoblauch

A1C-Werte verstehen

A1C-Testergebnisse werden als Prozentsatz angezeigt. Ein höherer A1C-Wert bedeutet ein größeres Risiko für Diabetes und seine Komplikationen.

Ärzte können sich auch auf die durchschnittliche Glukose oder eAG beziehen, wenn sie über A1C-Werte sprechen. Der eAG entspricht dem A1C-Wert, wird aber wie der Blutzucker in Milligramm pro Deziliter (mg/dl) angegeben.

Sowohl A1C-Ergebnisse als auch eAG beziehen sich auf die durchschnittlichen 3-Monats-Blutzuckerwerte einer Person.

Eine Person mit Prädiabetes hat gute Chancen, ihre hohen Blutzuckerwerte umzukehren und die Entwicklung von Diabetes zu verhindern. Hier finden Sie einige Tipps und Strategien für den Umgang mit Prädiabetes.

Die Empfehlungen für den A1C-Wert variieren von Person zu Person. Menschen mit fortgeschrittenem Diabetes haben höhere A1C-Ziele als gesunde Erwachsene ohne Diabetes. Faktoren wie Lebenserwartung, Ansprechen auf die Behandlung und die medizinische Vorgeschichte haben ebenfalls einen Einfluss.

Zum Mitnehmen

Der A1C-Wert ist ein Maß für den Blutzuckerspiegel über 2-3 Monate. Eine Person, deren A1C-Wert 6,5 Prozent oder mehr beträgt, muss Maßnahmen ergreifen, um ihren Wert zu senken.

Zu den Strategien gehören eine gesunde Ernährung, Bewegung und bei manchen Menschen auch Medikamente.

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