Menschen mit Diabetes müssen darauf achten, dass sie sich gesund ernähren, aber das bezieht sich nicht nur auf Lebensmittel. Auch Getränke können den Blutzuckerspiegel auf verschiedene Weise beeinflussen.

Wenn eine Person Diabetes hat, verwendet ihr Körper Insulin nicht richtig, um Glukose oder Blutzucker in die Zellen für Energie zu ziehen. Dies kann zu hohen Blutzuckerwerten und einigen ernsthaften Komplikationen führen.

Zuckerhaltige Getränke können zu Zuckerspitzen oder plötzlichen hohen Blutzuckerspiegeln führen. Diese Spitzen können für Menschen mit Diabetes gefährlich sein.

Dieser Artikel befasst sich mit Getränken, die für Menschen mit Diabetes gesund sind, und Getränken, die sie am besten meiden sollten. Er bietet auch einige Rezepte für leckere Getränke, die Sie zu Hause selbst herstellen können.

Die besten Getränke

Die folgenden Getränke sind eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes.

Wasser

Das beste Getränk für die Gesundheit ist Wasser. Die richtige Flüssigkeitszufuhr beeinflusst die körperliche und geistige Gesundheit und jedes System im Körper braucht Wasser.

Eine Person kann auch Anzeichen von Durst mit Hunger oder einem Verlangen nach Süßigkeiten verwechseln. Dies führt dazu, dass manche Menschen zu Softdrinks und Säften greifen. Wenn dieses Verlangen auftritt, ist es am besten, zuerst ein Glas Wasser zu trinken und dann zu sehen, wie der Körper reagiert.

Erfahren Sie hier mehr über die Vorteile des Wassertrinkens.

Aromatisiertes Wasser

Manche Menschen greifen zu Säften oder zuckergesüßten Getränken, weil sie den Geschmack von Wasser langweilig oder fade finden. Dies muss jedoch nicht der Fall sein.

Man kann dem Wasser Geschmack verleihen, indem man es mit dem Saft von Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone oder einem Spritzer 100-prozentigem Cranberry-Saft mischt. Auch die Zugabe von ganzen Früchten wie Beeren kann dem Wasser einen gesunden Geschmack verleihen.

Eine Studie legt nahe, dass die Zugabe von Aloe-Vera-Fruchtfleisch zu Wasser Menschen mit Diabetes helfen kann. Infundierte Wässer sind geschmackvoll und gesund.

Es kann eine gute Idee sein, einen Krug mit aufgegossenem Wasser zuzubereiten und auf Vorrat zu halten.

Kräutertee

Kräutertees oder Aufgüsse sind eine weitere Möglichkeit, Wasser zu aromatisieren. Das Aufkochen der Blätter bestimmter Pflanzen in Wasser kann sowohl Geschmack als auch gesundheitliche Vorteile bringen.

Süßholzwurzel zum Beispiel sorgt für einen subtilen süßen Geschmack, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.

Eine Tierstudie aus dem Jahr 2007 ergab, dass der Blutzuckerspiegel bei Ratten mit Diabetes sank, nachdem sie Lakritzextrakt zu sich genommen hatten. Dies deutet darauf hin, dass Lakritz das Potenzial hat, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes zu senken.

Entzündungen scheinen eine Rolle bei Diabetes zu spielen, aber einige Kräuter können dabei helfen. Erfahren Sie hier mehr.

Milch

Manchmal will der Körper eines Menschen mehr als nur Wasser. Milch kann eine gute Option sein. Kuhmilch, Sojamilch, Reismilch oder Nussmilch können Kalorien, Vitamine und Mineralien liefern. Es ist jedoch wichtig, ungesüßte Sorten zu wählen.

Kuhmilch, Reismilch und Sojamilch fügen der Ernährung Kohlenhydrate hinzu, was bei der Planung der Mahlzeiten berücksichtigt werden muss.

Die meisten ungesüßten Nussmilchsorten haben nur wenige Kohlenhydrate, aber Diabetiker müssen unbedingt die Nährwertangaben der Milch ihrer Wahl prüfen und darauf achten, wie viele Kohlenhydrate eine Portion enthält. Diese Information ist wichtig, wenn man den Blutzucker kontrollieren will.

Reine Fruchtsäfte in Maßen

Reine Fruchtsäfte sind geeignet, aber da Fruchtsaft zwar den Zucker aus der Frucht, aber nicht unbedingt auch die Ballaststoffe liefert, sollten Menschen mit Diabetes diese Art von Getränken in kleinen Mengen konsumieren.

Sie müssen außerdem alle Säfte in einem Mahlzeitenplan berücksichtigen. Eine Tasse frischer, unverarbeiteter Orangensaft mit 248 Gramm (g) enthält beispielsweise fast 26 g Kohlenhydrate, von denen fast 21 g Zucker sind.

Die Portionsgröße ist ein Schlüsselfaktor für die Steuerung der Kohlenhydratzufuhr, wenn Sie Saft zu einer Mahlzeit trinken. Das Trinken von Saft allein kann zu einem Blutzuckeranstieg führen, aber der Verzehr mit anderen Lebensmitteln, insbesondere mit Eiweiß oder einem gesunden Fett, kann dies verhindern.

Der Verzehr von Obst kann eine gute Möglichkeit sein, den Durst zu stillen, und liefert mehr Nährstoffe als Saft.

Kaffee und Tee in Maßen

Es gibt eine Debatte über den Kaffeekonsum bei Menschen mit Diabetes.

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Im Jahr 2004 kamen Wissenschaftler in einer Übersichtsarbeit zu dem Schluss, dass der Kaffeekonsum kurzfristig unerwünschte Auswirkungen haben kann, jedoch zeigt langfristiger Kaffeekonsum einige Vorteile.

Im Jahr 2017 kamen andere Forscher jedoch zu dem Schluss, dass „fünf der sieben Studien darauf hindeuten, dass der Koffeinkonsum den Blutzuckerspiegel erhöht und den Zeitraum mit hohen Blutzuckerwerten verlängert.“

Weitere Forschung ist nötig, um genau herauszufinden, wie Koffein den Blutzuckerspiegel beeinflusst.

Darüber hinaus können Barista-Kaffees auch aromatisierte Creamer und Sirupe enthalten, die einen hohen Zuckeranteil aufweisen.

Worauf Sie achten sollten

Viele Getränke enthalten einen hohen Anteil an Zucker und Kohlenhydraten. Lebensmitteletiketten und Nährwertangaben können wertvolle Informationen darüber geben, was sie enthalten. Auf den Etiketten sollten die Portionsgröße und der Kohlenhydratgehalt jedes Getränks angegeben sein.

Menschen mit Diabetes haben unterschiedliche Bedürfnisse, daher gibt es keine genauen Diätregeln, aber die folgenden Tipps können helfen, den Blutzucker zu kontrollieren:

  • Ernähren Sie sich ausgewogen und kontrollieren Sie die Aufnahme von Kohlenhydraten aus Nahrungsmitteln und Getränken.
  • Halten Sie die Kohlenhydratmenge von Tag zu Tag konstant und verteilen Sie sie gleichmäßig über den Tag.
  • Nehmen Sie genügend Kohlenhydrate zu sich, damit der Körper und das Gehirn richtig funktionieren können.
  • Kontrollieren Sie regelmäßig den Blutzuckerspiegel und sprechen Sie mit einem Arzt, wenn es irgendwelche Bedenken gibt.
  • Jede Person sollte mit ihrem medizinischen Betreuer über ihren täglichen Nährstoffbedarf sprechen.

Die schlechtesten Getränke

Die folgenden Getränke sind keine gute Wahl für Menschen mit Diabetes.

Soda und Energy-Drinks

Limonaden und andere mit Zucker gesüßte Getränke können das Risiko für Typ-2-Diabetes, Gewichtszunahme und das metabolische Syndrom erhöhen. Übergewicht ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes, und sowohl Fettleibigkeit als auch Diabetes sind Merkmale des metabolischen Syndroms.

Für Menschen, die bereits an Diabetes erkrankt sind, liefert diese Art von Getränken große Mengen an Zucker und erfordert wenig Verdauung. Darüber hinaus sind diese Getränke nicht sättigend, da sie nur einfache Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe enthalten. Dies bedeutet, dass eine Person leicht eine Menge davon trinken kann.

Das Trinken von Limonaden ohne gesundes Essen kann zu großen Blutzuckerspitzen führen.

Es ist am besten, den Konsum von Limonaden und zuckergesüßten Energydrinks zu vermeiden oder einzuschränken, um das Risiko einer Zuckerspitze zu verringern.

Fruchtcocktails

Mit Zucker gesüßte Getränke, wie z. B. Fruchtpunsch, schmecken zwar wie Fruchtsaft, enthalten aber oft einen hohen Anteil an Zucker oder Maissirup und wenig bis gar keinen echten Fruchtsaft. Diese Zutaten können die gleichen Blutzuckerspitzen verursachen wie Limonade.

Sie bieten eine hohe Konzentration an Zucker, aber weit weniger Nährwert als 100 Prozent reine Fruchtsäfte.

Frische, 100-prozentige Fruchtsäfte können in Maßen genossen werden, aber bei vorgefertigten Fruchtcocktails, die keinen echten Saft enthalten, sollte man vorsichtig sein.

Alkoholische Getränke

Menschen mit Diabetes können Alkohol konsumieren, aber sie müssen darauf achten, wie viel und wann sie trinken.

Dies hat unter anderem folgende Gründe:

  • Der meiste Alkohol enthält keinen Zucker, aber Bier enthält Kohlenhydrate, und viele alkoholische Mixer enthalten Zucker. Dies kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und einer möglichen Gewichtszunahme führen.
  • Alkohol beeinflusst, wie die Leber Glukose produziert, was zu einem unerwarteten Abfall des Blutzuckerspiegels oder einer Hypoglykämie führen kann. Menschen, die Insulin verwenden, sollten sich über die Auswirkungen von Alkohol auf den Blutzuckerspiegel im Klaren sein.
  • Übermäßiger Alkoholkonsum kann bei Diabetikern, wie auch bei anderen Menschen, zu Lebererkrankungen und anderen Problemen führen. Typische Gesundheitsratschläge sind, dass jeder in Maßen trinken sollte.
  • Alkohol kann einen Abfall des Blutzuckerspiegels verursachen. Dies kann für Menschen, die Insulin verwenden, ein Problem darstellen. Viele Menschen mit Diabetes können jedoch eine kleine Menge Alkohol konsumieren.

Die American Diabetes Association empfiehlt die folgenden Werte als angemessene Grenzen

  • ein Getränk pro Tag für Frauen
  • zwei Getränke pro Tag für Männer

Ein Getränk ist gleichzusetzen mit:

  • 1,5 Unzen Spirituosen (80 proof)
  • 5 Unzen Wein
  • 12 Unzen Bier

Zu den Tipps beim Alkoholkonsum gehören:

  • alkoholische Getränke mit Essen zu konsumieren, um das Risiko einer Unterzuckerung zu verringern
  • den vom Arzt empfohlenen Grenzwert nicht zu überschreiten
  • Kohlenhydrate in einer Tagesbilanz zu berücksichtigen
  • nur die von Gesundheitsberatern empfohlenen Mengen zu konsumieren
  • mit einem Arzt abklären, wie Alkohol mit Medikamenten interagieren kann
  • Mischgetränke, wie z. B. Wasser mit Kohlensäure, anstelle von normalen Limonaden oder Diätgetränken zu verwenden
  • einen medizinischen Ausweis zu tragen, da eine Hypoglykämie ähnlich wie eine Trunkenheit aussehen kann
  • Überprüfen Sie den Kalorien- und Alkoholgehalt von Bieren, da dieser variieren kann.
  • Fahren Sie nach dem Konsum von Alkohol nicht Auto, bis der Alkohol das System verlassen hat.
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Eine Person sollte niemals alkoholische Getränke als Kohlenhydrat-Ersatz für Nahrung konsumieren. Stattdessen sollte die Person den Alkohol einschränken und ihn zusätzlich zur normalen Ernährung zu sich nehmen.

Wie wirkt sich Alkohol auf den Blutzuckerspiegel aus? Erfahren Sie hier mehr.

Rezeptvorschläge

Die folgenden Rezeptideen sind gesunde Optionen für Menschen mit Diabetes.

Smoothies

Smoothies können eine sättigende Leckerei sein und sind eine gute Möglichkeit, die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen. Ballaststoffe sind ein wichtiger, natürlicher Weg, um den Verdauungsprozess des Körpers zu verlangsamen und Zucker in den Blutkreislauf freizusetzen.

Das Hinzufügen von Lebensmitteln wie Avocados, Kokosnüssen, Leinsamen und Chiasamen zu einem Smoothie kann den Ballaststoffgehalt der meisten Smoothies erhöhen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Für ein Rezept für einen ballaststoffreichen grünen Smoothie können Sie folgende Zutaten verwenden:

  • 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
  • 1 kleine Avocado, gewürfelt
  • 1 Tasse Spinat
  • 0,5 Tasse Heidelbeeren
  • Eine halbe Limette mit entfernter Schale
  • 0,5 Tasse ungesüßter griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • 0,5 Teelöffel Zimt

Dieser Smoothie ist sättigend und kann als Zwischenmahlzeit dienen. Der Joghurt liefert Eiweiß, und der Zimt, die Chiasamen und die Avocado sorgen für Geschmack und helfen, den Blutzucker auszugleichen.

Smoothies können jedoch auch einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Man sollte die Zutaten eines Smoothies überprüfen und die darin enthaltenen Kohlenhydrate berücksichtigen.

Smoothies, die echte Früchte enthalten, sind nahrhaft und können den Heißhunger auf Süßes zügeln. Trotzdem sollte man darauf achten, ein Protein oder ein gesundes Fett hinzuzufügen, um das Ganze auszugleichen. Die Berücksichtigung der Kohlenhydratzufuhr, auch aus gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst, ist bei der Behandlung von Diabetes notwendig.

Welche Zutaten eignen sich für Smoothies, wenn man an Diabetes erkrankt ist? Klicken Sie hier, um mehr darüber zu erfahren.

Tees

Eine Reihe von Teesorten können für Menschen mit Diabetes eine gesunde Option sein.

Grüner Tee kann eine gute Wahl sein und ist reich an Polyphenolen. Einige Forschungen haben den Genuss von grünem Tee mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen mit Diabetes verbundenen Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Um grünen Tee mit Ingwer zuzubereiten, verwenden Sie Folgendes:

  • 1 Esslöffel fein gehackter Ingwer
  • 1 Zimtstange
  • 2 Stevia-Blätter oder eine Zuckeralternative (optional)
  • 3 Gunpowder-Grünteebeutel
  • 4 Tassen Wasser

Geben Sie Zimt und Ingwer in das Wasser und bringen Sie es zum Kochen. 5-10 Minuten kochen lassen, bis es die gewünschte Stärke erreicht hat, dann Teebeutel und Zuckerersatz je nach Geschmack hinzufügen.

Eine 2013 erschienene Studie an Mäusen legt nahe, dass die Kombination von Grüntee-Extrakten mit anderen Substanzen helfen könnte, Typ-2-Diabetes zu verhindern und zu behandeln.

Dies bedeutet nicht unbedingt, dass das Trinken von grünem Tee eine positive Wirkung auf Menschen mit Diabetes hat, aber da es nicht schädlich zu sein scheint, kann es eine gute Wahl des Getränks sein.

Grüner Tee kann eine gesunde Wahl sein. Erfahren Sie hier mehr über die Vorteile von grünem Tee.

Cocktails

Menschen mit Diabetes sollten auch beim Trinken von Cocktails auf zuckerhaltige Zusätze verzichten.

Für einen Gurken-Minze-Cocktail mixen Sie die folgenden Zutaten in einem Mixer:

  • Die Hälfte einer klein geschnittenen Gurke
  • 2 Teelöffel Limettensaft
  • 3-5 frische Minzblätter
  • 1 Stevia-Blatt
  • 1,5 Unzen Gin
  • Ausgepresste Limette

Mit einer Limettenscheibe servieren.

Ausblick

Für Menschen mit Diabetes kann eine gesunde Ernährungsweise die Chancen beeinflussen, ihre Krankheit zu kontrollieren und das Risiko von Komplikationen zu verringern.

Sowohl Getränke als auch Lebensmittel können Blutzuckerspitzen und andere Probleme verursachen. Durch eine kluge Auswahl können Menschen mit Diabetes eine große Auswahl an Getränken genießen, einschließlich einer moderaten Menge an Alkohol. Für die spezifischen Bedürfnisse einer Person in Bezug auf die Kohlenhydratzufuhr können sie sich an einen registrierten Ernährungsberater wenden.