Medizinisch überprüft von Katherine Marengo LDN, R.D. – Geschrieben von Nicole Galan, RN am 6. Februar 2019Passionsfrucht ist eine exotische lila Frucht mit einem gesunden Nährwertprofil und einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.
Passionsfrucht ist eine blühende tropische Rebe, bekannt als Passiflora, die in warmen Klimazonen wächst, einschließlich Südamerika, Australien, Südafrika und Indien.
Die Passionsfrucht enthält ein weiches Fruchtfleisch und viele Samen innerhalb einer harten Schale. Man kann die Kerne und das Fruchtfleisch essen, entsaften oder zu anderen Säften hinzufügen.
Die Passionsfrucht hat in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit erregt, weil sie eine reiche Quelle von starken Antioxidantien ist und auch andere gesundheitliche Vorteile haben kann.
In diesem Artikel schauen wir uns das Nährwertprofil und die möglichen gesundheitlichen Vorteile der Passionsfrucht an.
1. Liefert wichtige Nährstoffe
Die Passionsfrucht ist eine nützliche Frucht mit einem gesunden Nährwertprofil. Sie enthält einen hohen Anteil an Vitamin A, das wichtig für die Haut, das Sehvermögen und das Immunsystem ist, sowie Vitamin C, das ein wichtiges Antioxidans ist.
Eine Frucht ohne den Abfall enthält die folgenden Nährstoffe in Milligramm (mg), internationalen Einheiten (IU) oder Gramm (g):
- 229 IU an Vitamin A
- 63 mg Kalium
- 5 mg Magnesium
- 5,4 mg Vitamin C
- 2 mg Kalzium
- 0,29 mg Eisen
- 1,9 g Ballaststoffe
Passionsfrucht enthält auch Phosphor, Niacin und Vitamin B-6, die ein gesunder Körper braucht.
2. Reich an Antioxidantien
Die Passionsfrucht ist reich an Antioxidantien, das sind Verbindungen, die helfen, schädliche freie Radikale im Körper abzufangen.
Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle für die Gesunderhaltung der Körpersysteme. Wissenschaftler wissen, dass Antioxidantien die Durchblutung verbessern, insbesondere die des Gehirns und des Nervensystems.
Sie reduzieren auch zellulären Stress und verringern Entzündungen im Körper, die beide mit Krankheiten wie Herzkrankheiten und Alzheimer in Verbindung gebracht werden.
3. Gute Quelle für Ballaststoffe
Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht enthält eine Menge Ballaststoffe. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ernährung. Sie helfen, das Verdauungssystem zu regulieren und den Darm gesund zu halten, was Verstopfung und Darmstörungen vorbeugt.
Laut der American Heart Association haben Ballaststoffe auch Vorteile bei der Senkung des Cholesterinspiegels und der Förderung der Herzgesundheit.
Die meisten Menschen in Amerika nehmen nicht genug Ballaststoffe zu sich. Die empfohlene Zufuhr beträgt 33,6 g für Männer zwischen 19 und 30 Jahren und 28 g für Frauen zwischen 19 und 30 Jahren, obwohl die meisten Amerikaner laut einer Studie aus dem Jahr 2008 nur etwa 16 g zu sich nehmen.
Der regelmäßige Verzehr von Passionsfrüchten kann helfen, Verstopfung vorzubeugen und die Verdauung und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
4. Niedriger glykämischer Index
Passionsfrucht ist eine tropische Frucht, die einen niedrigen glykämischen Index (GI) hat. Das bedeutet, dass sie nach dem Verzehr keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht, was sie zu einer guten Option für Menschen mit Diabetes macht.
Die meisten Früchte haben einen niedrigen GI, obwohl die American Diabetes Association warnt, dass Melone und Ananas einen hohen GI haben.
5. Verbessern Sie die Insulinempfindlichkeit
Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Verbindung, die in Passionsfruchtkernen enthalten ist, die Insulinempfindlichkeit einer Person verbessern könnte. Die Verbesserung der Insulinsensitivität kann dazu beitragen, das Risiko für viele Krankheiten, einschließlich Diabetes, zu reduzieren.
Eine kleine Studie aus dem Jahr 2017 an Menschen fand heraus, dass eine Substanz namens Piceatannol den Stoffwechsel verbessern könnte, nachdem Tierstudien das Gleiche gefunden hatten.
Die Forscher fanden heraus, dass übergewichtige Männer, die 8 Wochen lang täglich 20 mg Piceatannol einnahmen, eine verbesserte metabolische Gesundheit hatten, einschließlich der Insulinsensitivität, verglichen mit denen, die ein Placebo einnahmen.
6. Stärkt das Immunsystem
Die Passionsfrucht ist reich an Vitamin C, einem Antioxidans, das hilft, den Körper vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden.
Vitamin C stärkt das Immunsystem, indem es dem Körper hilft, mehr Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen, und kann die Fähigkeit des Körpers verbessern, Infektionen im Körper abzuwehren.
7. Unterstützt die Herzgesundheit
Die Passionsfrucht enthält viel herzgesundes Kalium und ist außerdem natriumarm.
Passionsfrucht, wenn sie mit den Kernen gegessen wird, enthält viele Ballaststoffe, die helfen können, überschüssiges Cholesterin aus dem Inneren der Blutgefäße zu entfernen. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern.
Darüber hinaus kann der Verzehr von Passionsfrüchten helfen, den Blutdruck zu normalisieren. Eine natriumarme und kaliumreiche Ernährung hilft, den Blutdruck zu senken.
8. Reduzieren Sie Angstzustände
Passionsfrucht ist reich an Magnesium, einem wichtigen Mineral, das Wissenschaftler mit der Verringerung von Stress und Angst in Verbindung gebracht haben.
Eine systematische Überprüfung aus dem Jahr 2017 legt nahe, dass Magnesium Menschen helfen kann, ihre Angstzustände zu kontrollieren. Allerdings sagen die Autoren, dass die Qualität der Beweise schlecht ist, so dass die Forscher weitere Studien durchführen müssen.
Wie man Passionsfrüchte zubereitet
Um eine Passionsfrucht roh zu essen, halbieren Sie sie und verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch aus der Schale zu entfernen. Die Schale ist nicht essbar. Man kann sowohl die Kerne als auch das Fruchtfleisch essen, oder nur das Fruchtfleisch.
Man kann die Kerne entfernen, indem man das Fruchtfleisch durch ein Sieb oder ein Seihtuch presst, und den Saft auf verschiedene Weise verwenden, z. B:
- Mischen mit Wasser und Zucker, um ein Getränk herzustellen
- Hinzufügen des Saftes zu anderen Fruchtsäften, z. B. Orangen- oder Ananassaft
- Hinzufügen des Saftes zu Joghurt mit anderen Früchten
- Kochen des Saftes zu einem Sirup, den man zu vielen anderen Dingen verarbeiten kann, z. B. zu Soßen oder Desserts
- Gelee oder Marmelade daraus machen
- zu einem Softdrink oder Wein verarbeiten
Passionsfrüchte lassen sich nicht gut durch Hitze konservieren und einfrieren, aber man kann sie für den späteren Gebrauch einfrieren.
Nebeneffekte
Für die meisten Menschen ist der Verzehr von Passionsfrüchten völlig unbedenklich. Manche Menschen können jedoch eine Allergie gegen die Frucht haben. Ein Arzt kann Allergien mit verschiedenen Reaktionstests diagnostizieren.
Manche Menschen mit einer Latexallergie können auf Passionsfrüchte reagieren. Dies wird als Kreuzreaktivität bezeichnet. Das liegt daran, dass es einige Proteine in Latex gibt, die denen in Passionsfrüchten ähnlich sind.
Menschen mit einer Latexallergie sollten beim Verzehr von Passionsfrüchten vorsichtig sein, bis sie wissen, ob sie auch auf die Frucht reagieren.
Zusammenfassung
Die Passionsfrucht ist eine tropische Frucht, die charakteristische violette oder gelbe Früchte hervorbringt.
Das Fruchtfleisch und die Samen, die in der Frucht enthalten sind, sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien und können eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben.
Zuletzt medizinisch geprüft am 6. Februar 2019