Geschrieben von: Jayne Leonard on May 10, 2018Eine Person mit einer Zitrusallergie erlebt eine Reaktion, wenn sie mit Früchten wie Orangen, Zitronen und Limetten in Kontakt kommt.
Während diese Allergie ungewöhnlich ist, können die Reaktionen schwere Symptome auslösen. Eine Person mit einer Allergie gegen Gras kann eine höhere Wahrscheinlichkeit haben, eine Allergie gegen Zitrusfrüchte zu entwickeln.
In diesem Artikel beschreiben wir, wie Sie eine Zitrusallergie erkennen und behandeln können.
Was sind die Symptome?
Die Symptome können sofort nach dem Kontakt mit einer Zitrusfrucht, ihrem Saft oder Produkten, die beides enthalten, auftreten. In anderen Fällen kann es Stunden dauern, bis sich die Symptome entwickeln.
Bei manchen Menschen treten die Symptome nach dem Einatmen von Zitruspartikeln in der Luft auf.
Die Symptome beschränken sich jedoch in der Regel auf die Hautbereiche, die mit Zitrusprodukten in Berührung gekommen sind. Dazu gehören oft die:
- Zahnfleisch
- Lippen
- Rachen
- Zunge
Häufige Symptome sind:
- kribbelnde Empfindungen
- Juckreiz
- Rötung
- Schwellung
Das Berühren der Schalen von Zitrusfrüchten kann eine Hautreaktion verursachen, die als Kontaktdermatitis bezeichnet wird. Dies kann führen zu:
- einem brennenden Gefühl auf der Haut
- Bläschen
- trockener und schuppiger Haut
- starkem Juckreiz
- Nesselsucht
- Rötung
- Schwellungen
Zitrusallergien können auch Verdauungs- und Atemprobleme verursachen, u. a:
- Husten
- Diarrhöe
- Übelkeit
- eine laufende oder verstopfte Nase
- Niesen
- Magenschmerzen
- Erbrechen
- Keuchen
In seltenen Fällen kann eine Zitrusallergie zu Anaphylaxie führen, einem potenziell tödlichen Zustand, der als medizinischer Notfall behandelt werden sollte.
Zu den Anaphylaxie-Symptomen gehören:
- Verwirrung
- Atembeschwerden
- gerötete Haut
- Verlust des Bewusstseins
- Übelkeit, Erbrechen und Diarrhöe
- Starker Abfall des Blutdrucks
- Anschwellen von Mund und Rachen
- ein schwacher oder schneller Puls
Verursacht
Allergische Reaktionen treten auf, wenn das Immunsystem eine normalerweise harmlose Substanz fälschlicherweise als Bedrohung identifiziert. Diese Substanz wird als Allergen bezeichnet.
Einige Personen mit Pollenallergien können auch auf Zitrusfrüchte reagieren. Dies wird durch Kreuzreaktivität verursacht, die auftritt, wenn die Proteine in einer Substanz denen eines Allergens ähneln und eine ähnliche Reaktion hervorrufen.
Die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2013 deuten darauf hin, dass Menschen mit Gräserpollenallergien anfällig für Zitrusfruchtallergien sein könnten. Bei einem Hautpricktest zeigten 39 Prozent der Teilnehmer mit Gräserpollenallergien ähnliche Reaktionen auf Zitrusfrüchte. Es ist jedoch möglich, dass eine Person auf den Test reagiert, aber ansonsten keine Allergiesymptome hat.
Die getesteten Zitrussorten waren Clementinen, Zitronen und Orangen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Eine Person mit einer Zitrusallergie sollte darauf verzichten, die Früchte zu berühren und sie aus dem Speiseplan streichen.
Zu den Zitrusfrüchten gehören:
- Kumquats
- Zitronen
- Limetten
- Mandarinen
- Grapefruits
- Orangen
Eine überraschende Anzahl von verarbeiteten und zubereiteten Lebensmitteln enthält Zitrusfrüchte. Prüfen Sie sorgfältig die Etiketten auf Produkten wie:
- Säften, Limonaden und anderen Getränken
- Speiseeis
- aromatisierte Joghurts
- Gelees
- Kräutertees
- Saucen und Dressings, einschließlich Mayonnaise und süß-saurer Saucen
- Meeresfrüchte- und Fleischgerichte, einschließlich Krabbencocktails, gebackener Fisch und Entengerichte
- Marinaden
- Pickles und Chutneys
- alkoholische und nicht-alkoholische Cocktails
- Vitamin-C-Präparate und Bioflavonoid-Präparate
- Bonbons und Süßwaren, einschließlich kandierter Schalen, Käsekuchen und Kekse
Zitrusfrüchte können auch in Körperpflegeprodukten wie Zahnpasta enthalten sein. Kosmetika und Parfüms enthalten oft Limonen, eine Verbindung in Zitrusschalen, die Kontaktdermatitis verursachen kann.
Alternative Lebensmittel
Manche Menschen können gekochte Zitrusfrüchte vertragen, da Hitze die Proteine, die eine allergische Reaktion auslösen, deaktivieren kann.
Für diejenigen, die Zitrusfrüchte nicht vertragen, aber einen säuerlichen Geschmack zu Mahlzeiten hinzufügen möchten, gibt es beliebte Zitrusersatzprodukte:
- Kräuter wie Zitronenverbene und Sumach
- Essig
- Weißwein
Zitronensäure wird häufig als Konservierungs- oder Festigungsmittel sowie als Geschmacksgeber verwendet. Sie kann Haut- und Mundreizungen verursachen, löst aber selten eine allergische Reaktion aus. Manche Menschen mit Allergien entscheiden sich jedoch für einen Ersatzstoff.
Zitrusfrüchte sind eine beliebte Quelle für Vitamin C, aber auch viele andere Obst- und Gemüsesorten können Menschen mit einer Allergie helfen, ihren Tagesbedarf zu decken.
Andere Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, sind:
- Paprika
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Kiwis
- Mangos
- Papayas
- Erdbeeren
Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten
Jeder, der eine allergische Reaktion erlebt, sollte einen Arzt aufsuchen, um Behandlungsempfehlungen zu erhalten. Weitere Tests können erforderlich sein.
Suchen Sie den Notarzt auf, wenn Symptome einer Anaphylaxie auftreten.
Diagnose
Ein Arzt wird nach der Ernährung und den Symptomen einer Person fragen und möglicherweise eine körperliche Untersuchung durchführen.
Der Arzt kann verlangen, dass die Person ihre Mahlzeiten und Symptome in einem Ernährungstagebuch festhält. Dies wird helfen, Auslöser zu identifizieren.
Ein Arzt kann auch einen Allergietest durchführen, aber diese zeigen oft falsch positive oder negative Ergebnisse.
Übliche Allergietests sind:
Hauttests
Bei einem Hautpricktest wird mit einer Nadel ein verdünntes Allergen auf die Haut aufgetragen.
Wenn sich die Haut innerhalb von 15 Minuten rötet und juckt oder eine Beule entsteht, ist es wahrscheinlich, dass eine Person eine Allergie gegen die Substanz hat.
Zur Bestätigung der Ergebnisse kann ein intradermaler Test durchgeführt werden. Bei diesem Test wird das verdünnte Allergen direkt unter die Hautoberfläche gespritzt. Eine sichtbare Reaktion weist auf eine Allergie hin.
Bluttests
Bei der Diagnose einer Zitrusallergie kann ein Arzt einen Bluttest anordnen.
Dabei wird die Menge an Immunglobulin-E-Antikörpern im Blutkreislauf bestimmt. Bei einer Person mit einer hohen Anzahl von Antikörpern ist es wahrscheinlich, dass sie eine Allergie gegen die getestete Substanz hat.
Bluttests sind teurer als Hauttests. Außerdem dauern die Ergebnisse länger, und Bluttests sind oft weniger genau.
Was sind die Behandlungsmöglichkeiten?
Es gibt keine Heilung für eine Zitrusallergie, obwohl die Symptome mit der Zeit abnehmen können. Wenn eine Person den Kontakt mit den Früchten vermeiden kann, sollten die Symptome verschwinden.
Wenn es unmöglich ist, den Kontakt mit Zitrusfrüchten vollständig zu vermeiden, können die folgenden Behandlungen die Allergiesymptome reduzieren:
Medikation
Verschiedene Arten von verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten können allergische Reaktionen behandeln. Abhängig von den Symptomen, kann ein Arzt empfehlen
- Antihistaminika
- Inhalatoren
- Salben oder Lotionen
Immuntherapie
Eine Immuntherapie kann zur Behandlung schwerer Allergien eingesetzt werden.
Menschen, die eine Immuntherapie erhalten, bekommen Injektionen des Allergens, mit dem Ziel, die Immunreaktion und die Empfindlichkeit im Laufe der Zeit zu verringern.
Einige Pollenallergien werden mit einer anderen Form der Immuntherapie behandelt, bei der anstelle von Spritzen Tabletten unter die Zunge gelegt werden.
Epinephrin für den Notfall
Menschen mit schweren Zitrusallergien sind dem Risiko einer Anaphylaxie ausgesetzt. Sie müssen wahrscheinlich einen Epinephrin-Notfallinjektor, wie z. B. einen EpiPen oder Auvi-Q, immer bei sich haben.
Zum Mitnehmen
Eine Zitrusallergie ist eine seltene und potenziell schwere Erkrankung. Eine Person kann die Symptome reduzieren oder beseitigen, indem sie Zitrusfrüchte aus ihrer Ernährung streicht und Produkte meidet, die diese Früchte oder Extrakte enthalten.
Obwohl es keine Heilung gibt, können Medikamente und Immuntherapie helfen, die Symptome zu lindern. Personen mit schweren Zitrusallergien sollten einen Epinephrin-Pen für den Notfall bei sich tragen, um Anaphylaxie, ein potenziell tödliches Ereignis, zu behandeln.