Xylitol: Verwendungen, Wirkungen und mögliche Vorteile

Xylitol ist ein kalorienarmer Zuckerersatz mit einem niedrigen glykämischen Index. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es auch die Zahngesundheit verbessern, Ohrinfektionen verhindern und antioxidative Eigenschaften besitzen kann.

Xylitol ist ein Zuckeralkohol, der eine Art von Kohlenhydrat ist und eigentlich keinen Alkohol enthält. Xylitol kommt natürlich in geringen Mengen in faserigem Obst und Gemüse, Bäumen, Maiskolben und sogar im menschlichen Körper vor.

Hersteller verwenden Xylitol als Zuckerersatz, weil seine Süße mit der von Haushaltszucker vergleichbar ist, aber weniger Kalorien hat.

Xylit ist ein häufiger Bestandteil vieler Produkte, von zuckerfreiem Kaugummi bis zu Zahnpasta. Die Menschen verwenden Xylit auch als Tischsüßstoff und beim Backen.

In diesem Artikel befassen wir uns mit der Verwendung und den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen von Xylitol. Wir behandeln auch seine Nebenwirkungen, Wechselwirkungen mit Medikamenten, Dosierung und Alternativen.

Verwendungen

Xylitol hat einen ähnlichen Grad an Süße wie Zucker, aber nur einen Bruchteil der Kalorien. Es ist eine beliebte Zutat in einer Vielzahl von Produkten, einschließlich zuckerfreiem Kaugummi und Zahnpasta.

Hersteller fügen Xylitol zu einer Reihe von Lebensmitteln hinzu, darunter:

• zuckerfreie Süßigkeiten, wie Kaugummi, Minze und Gummibärchen
• Marmeladen und Gelees
• Honig
• Nussbutter, einschließlich Erdnussbutter
• Joghurt

Xylit ist auch ein Inhaltsstoff in einigen Zahnpflegeprodukten, einschließlich

• Zahnpasta
• Mundspülung
• andere Fluoridprodukte

Xylit-Süßstoffe sind unter online zu kaufen.

Potenzielle Vorteile

Xylitol hat mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter:

Niedriger glykämischer Index

Xylitol hat einen niedrigen glykämischen Index (GI). Das bedeutet, dass der Verzehr von Xylit keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels oder des Insulinspiegels im Körper hervorruft. Aus diesem Grund ist Xylitol ein guter Zuckerersatz für Menschen mit Diabetes.

Aufgrund seines niedrigen glykämischen Indexes ist Xylit auch ein gewichtsverlustfreundlicher Zuckerersatz.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 zeigte außerdem, dass Xylitol bei Ratten, die sich fettreich ernährten, eine signifikante blutzuckersenkende Wirkung hatte.

Zahngesundheit

Xylitol ist ein Bestandteil vieler Zahnpflegeprodukte, einschließlich Zahnpasta und Mundwasser. Das liegt daran, dass Xylitol nicht fermentierbar ist, was bedeutet, dass die Bakterien im Mund es nicht in die schädliche Säure umwandeln können, die Karies verursacht.

Das Mundbakterium Streptococcus mutans ist hauptsächlich für Plaque verantwortlich, die klebrige, weiße Substanz, die sich auf der Außenseite der Zähne eines Menschen ansammeln kann.

Plaque bindet Milchsäure an der Oberfläche des Zahns. Diese Säure baut den Zahnschmelz ab und führt zu Karies.

Während es für Menschen normal ist, etwas Plaque auf ihren Zähnen zu haben, können überschüssige Mengen zu Karies, Hohlräumen und Zahnfleischerkrankungen führen.

Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2017 legt nahe, dass Xylitol die Menge an S. mutans-Bakterien im Mund reduziert, was die Menge an Plaque verringert und helfen kann, Karies zu verhindern.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 untersuchte die Auswirkungen von Xylitol auf Porphyromonas gingivalis, das Bakterium, das für Gingivitis oder Zahnfleischerkrankungen verantwortlich ist. Wenn es unbehandelt bleibt, können überschüssige Mengen von P. gingivalis in den Blutkreislauf gelangen und zu systemischen Entzündungen führen.

In der Studie züchteten die Wissenschaftler Proben von P. gingivalis in einem Labor und fügten sie menschlichen Zellkulturen hinzu, die mit Xylitol vorbehandelt waren. Sie sahen, dass Xylitol die Produktion von Proteinen des Immunsystems erhöhte und das Wachstum der Bakterien hemmte.

Ohr-Infektionen

Die Bakterien, die Zahnbelag verursachen, können sich auch hinter dem Trommelfell ansammeln und Infektionen des Mittelohrs verursachen. Ärzte nennen diese Infektionen akute Otitis media (AOM).

Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2016 fand Hinweise von mäßiger Qualität, dass das Kauen von Kaugummi, Lutschtabletten oder Sirup, die Xylitol enthalten, das Auftreten von AOM bei gesunden Kindern von 30 auf 22 Prozent reduzieren kann.

In einer Studie aus dem Jahr 2014 wurde jedoch festgestellt, dass Xylit-Sirup bei Kindern mit hohem Infektionsrisiko keine Wirkung auf die AOM hat.

Diese widersprüchlichen Ergebnisse deuten darauf hin, dass mehr Forschung bezüglich der Verwendung von Xylit als vorbeugende Behandlung von Ohrinfektionen bei Kindern notwendig ist.

Antioxidative Eigenschaften

Laut dem National Center for Complementary and Integrative Health (Nationales Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit) verursachen freie Radikale oxidativen Stress, der zu Zellschäden führen kann und eine Rolle bei der Entwicklung verschiedener Krankheiten, einschließlich Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, spielen kann. Laborstudien zeigen, dass Antioxidantien freie Radikale neutralisieren und oxidativem Stress entgegenwirken.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 zeigte, dass Xylitol antioxidative Eigenschaften haben kann. Diabetische Ratten, die Xylitol aßen, produzierten höhere Mengen an Glutathion. Dies ist ein Antioxidans, das den schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen entgegenwirkt. Es ist wichtig zu beachten, dass Studien am Menschen notwendig sind, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Nebenwirkungen und Sicherheit

Die United States Food and Drug Administration (FDA) hat Xylitol als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Xylitol ist im Allgemeinen sicher, aber wie andere Zuckeralkohole kann es bei manchen Menschen Verdauungsprobleme wie Blähungen und Durchfall verursachen.

Es ist erwähnenswert, dass Xylitol für Hunde sehr giftig sein kann. Es ist wichtig, Produkte, die Xylitol enthalten, an einem sicheren Ort aufzubewahren, an den Haustiere nicht gelangen können. Jeder, der glaubt, dass sein Hund Xylitol konsumiert hat, sollte sofort seinen Tierarzt oder das Animal Poison Control Center anrufen.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Derzeit sind keine Wechselwirkungen zwischen Xylitol und verschreibungspflichtigen oder rezeptfreien Medikamenten bekannt. Sprechen Sie jedoch immer mit einem Arzt über mögliche Wechselwirkungen, wenn Sie neue Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Dosierung

Die geeignete Dosierung von Xylitol kann von Person zu Person variieren. Eine Untersuchung aus dem Jahr 2016 ergab, dass Erwachsene zwischen 10 Gramm (g) und 30 g Xylitol pro Tag sicher vertragen können, die sie in der Regel auf mehrere kleinere Dosen aufteilen. Nachdem sich der Körper an Xylitol angepasst hat, können Erwachsene bis zu 70 g pro Tag ohne Nebenwirkungen konsumieren.

In Studien mit Kindern wurden Dosen von bis zu 45 g Xylitol täglich verwendet. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Verzehr von etwa 5-6 g Xylit pro Tag helfen kann, die Plaque verursachenden Bakterien im Mund zu reduzieren.

Die American Academy of Pediatric Dentistry (Amerikanische Akademie für Kinderzahnheilkunde ) sagt jedoch, dass mehr Forschung notwendig ist, bevor Xylitol zur Verbesserung der Zahngesundheit bei Kindern empfohlen werden kann.

Alternativen zu Xylitol

Hersteller verwenden eine Reihe von kalorienarmen künstlichen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen zum Süßen von Lebensmitteln und Getränken. Viele dieser Ersatzstoffe sind auch als Tafelsüße erhältlich, und manche Menschen verwenden sie beim Backen.

Einige Ersatzstoffe sind deutlich süßer als Haushaltszucker. Die Süße von Xylitol ist jedoch der von Haushaltszucker sehr ähnlich.

Andere künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe sind:

Sorbitol

Sorbitol ist ein Zuckeralkohol mit einer ähnlichen Molekularstruktur wie Xylitol. Sorbitol treibt den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe und ist daher ein guter Zuckerersatz für Menschen, die an Diabetes leiden.

Wie Xylit können Bakterien Sorbit nicht in die Säuren aufspalten, die Karies verursachen.

Erythrit

Erythritol ist ein weiterer Zuckeralkohol. Ähnlich wie Xylit hemmt auch Erythrit das Wachstum von S. mutans.

Eine Untersuchung aus dem Jahr 2016 ergab, dass hohe Konzentrationen von Erythritol bei der Reduzierung von oraler Plaque effektiver sind als Xylit und Sorbit. Allerdings ist Xylit bei niedrigeren Konzentrationen wirksamer als Erythrit.

Eine Reihe von Erythrit-Süßungsmitteln ist unter online erhältlich.

Stevia

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, den Hersteller aus der Stevia-Pflanze gewinnen. Stevia-Extrakt ist in körniger und flüssiger Form erhältlich. Gereinigter Blattextrakt ist 250-300 mal süßer als Zucker.

Wie Xylitol kann Stevia manchmal Durchfall und andere Verdauungsprobleme verursachen.

Stevia-Extrakt-Süßungsprodukte sind unter online erhältlich.

Agaven-Nektar

Agavennektar ist ein Sirup, den Hersteller aus der Agavenpflanze extrahieren und als Zuckerersatz in einigen Getränken und Speisen verwenden.

Agavennektar enthält jedoch hauptsächlich Fruktose, die von Bakterien im Mund zu Säuren abgebaut werden kann, die Karies verursachen.

Viele Agavennektar-Produkte sind unter online zu kaufen.

Zusammenfassung

Xylit ist ein kalorienreduzierter Zuckerersatz, der in seiner Süße dem Haushaltszucker ähnelt. Xylitol hat außerdem einen niedrigen glykämischen Index, was es zu einer attraktiven Alternative zu Zucker für Menschen macht, die abnehmen wollen, und für Menschen mit Diabetes.

Einige Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass Xylitol antibakterielle Eigenschaften hat, die helfen können, Karies, Zahnfleischerkrankungen und Ohrinfektionen zu verhindern. Allerdings ist weitere Forschung über die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Xylitol erforderlich.