Die kohlenhydratarme Diät ist das Thema vieler Kontroversen gewesen. Ein Grund, warum das Schneiden von Kohlenhydraten so beliebt ist, ist jedoch, dass es ein schneller Weg ist, die Pfunde fallen zu lassen.

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle des Körpers sowie Treibstoff für lebenswichtige Organe wie die Nieren, das zentrale Nervensystem und das Gehirn. Gesunde Kohlenhydrate, wie z. B. die so genannten komplexen Kohlenhydrate, sind notwendig, damit der Körper optimal arbeiten kann.

Kohlenhydrate werden in eine einfache Energieform namens Glukose aufgespalten. Der Körper verwendet Insulin, um die Glukose in die Zellen zu transportieren. Wenn zu viele Kohlenhydrate verzehrt werden, steigt der Blutzuckerspiegel an, der Insulinspiegel erhöht sich, und die Folge davon ist oft eine Gewichtszunahme.

In diesem Artikel werfen wir einen Blick darauf, wie viele Kohlenhydrate jemand essen muss, um Gewicht zu verlieren, und ob eine kohlenhydratarme Ernährung gesund ist oder nicht. Wir untersuchen auch die besten und schlechtesten Kohlenhydratquellen, die man essen sollte.

Was ist eine kohlenhydratarme Diät?

Bei einer kohlenhydratarmen Diät wird die Kalorienzufuhr eingeschränkt, indem die Kohlenhydratquellen begrenzt werden. Dazu gehören sowohl gute als auch schlechte Kohlenhydrate. Bei einer kohlenhydratarmen Diät ist der Anteil an Proteinen und Fetten in der Regel höher, um dies auszugleichen.

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle des Körpers. Wenn diese Zufuhr reduziert wird, verbrennt der Körper seine Vorräte an Eiweiß und Fett als Brennstoff.

Kohlenhydratarme Diäten, wie z. B. die Atkins-Diät und die Dukan-Diät, führen nachweislich zu einer schnellen Gewichtsabnahme. Allerdings sind diese Diäten extrem und können einige unerwünschte Nebenwirkungen haben.

Für die meisten Menschen kann es gesünder sein, bei der Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr einen moderateren Ansatz zu wählen, um das Abnehmen zu unterstützen.

Wie viele Kohlenhydrate und Kalorien sollten Menschen essen, um Gewicht zu verlieren?

Obwohl viele Studien darauf hinweisen, dass Low-Carb-Diäten einen schnellen Gewichtsverlust fördern, ist diese Gewichtsreduktion oft nur von kurzer Dauer.

Ähnliche Artikel  Ätherische Öle für UTIs: Funktionieren sie?

Neuere Forschungen unterstützen die Idee, dass eine hochwertige Ernährung nicht nur die Kontrolle der Kalorien beinhaltet, die aus Kohlenhydraten stammen. Stattdessen sollten Diätwillige darauf achten, wie viele Kalorien aus allen Nahrungsquellen, einschließlich Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, aufgenommen werden, und eine gesunde Balance finden.

In einer aktuellen Studie wurden Diätetiker beobachtet, um die unterschiedlichen Gewichtsverluste zu vergleichen, die sich aus einer fettarmen Diät (LFD) und einer kohlenhydratarmen Diät (LCD) ergeben. Die Forscher fanden heraus, dass nach 6 Monaten kalorienreduzierter Diät die Gewichtsveränderungen sowohl in der LFD- als auch in der LCD-Gruppe ähnlich waren.

Die Dietary Guidelines for Americans (Ernährungsrichtlinien für Amerikaner ) empfehlen, dass die täglichen Gesamtkalorien eines Erwachsenen aus den folgenden Komponenten stammen sollten:

  • 45-65 Prozent Kohlenhydrate
  • 10-30 Prozent Eiweiß
  • 20-35 Prozent Fett

Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen ein Verhältnis von 40 Prozent Kohlenhydraten, 30 Prozent Eiweiß und 30 Prozent Fett als gutes Ziel für eine gesunde Gewichtsabnahme.

Eine 1.500-Kalorien-Diät mit 40 Prozent Kohlenhydraten entspricht 600 Kalorien pro Tag aus Kohlenhydraten. Bei einem Verhältnis von 4 Kalorien pro Gramm (g) Kohlenhydrate müsste eine Person bei dieser Diät 150 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen.

Diese 1.500-Kalorien-Diät würde auch 450 Kalorien oder 112 g Protein und 450 Kalorien oder 50 g Fett pro Tag enthalten.

Kohlenhydrate 600 Kalorien 150 g
Eiweiß 450 Kalorien 112 g
Fette 450 Kalorien 50 g

Die genaue Aufteilung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in Gramm kann auf der Website der US-Regierung, My Plate.com, berechnet werden.

Sie sollten sich auch darüber im Klaren sein, dass jeder Mensch einen etwas anderen Bedarf an Nährstoffen wie Kohlenhydraten hat.

Der spezifische Bedarf einer Person hängt von ihrer Größe, ihrem Gewicht und ihrem Aktivitätsniveau ab. Eine Diät, die bei einer Person funktioniert, muss nicht unbedingt bei einer anderen Person funktionieren.

Daher ist es wichtig, dass Sie jede Diät zur Gewichtsreduktion oder Kalorienbeschränkung mit einem Arzt besprechen, bevor Sie damit beginnen.

Ähnliche Artikel  Kribbeln in der Zunge: Ursachen und wann man einen Arzt aufsuchen sollte

Gute Kohlenhydrate vs. schlechte Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtig für die Gesundheit, ebenso wie das Halten des richtigen Gewichts. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Kohlenhydrate gleich sind.

Kohlenhydrate werden im Allgemeinen als „gute Kohlenhydrate“ oder „schlechte Kohlenhydrate“ bezeichnet. Wenn Sie sich gesund ernähren und vor allem abnehmen möchten, sollten Sie sich bei der Kohlenhydratzufuhr auf die guten Kohlenhydrate konzentrieren und nicht auf die schlechten Kohlenhydrate.

Gute Kohlenhydrate

Gute Kohlenhydrate sind komplexe Kohlenhydrate, d. h. sie sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und brauchen länger, um abgebaut zu werden. Da sie länger brauchen, um abgebaut zu werden, verursachen sie keine Blutzuckerspitzen oder einen zu hohen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Beispiele für gute Kohlenhydrate sind:

  • ganze Früchte mit der Schale
  • Vollkorngetreide
  • ballaststoffreiches Gemüse, z. B. Süßkartoffeln
  • Ballaststoffreiche Bohnen und Hülsenfrüchte

Schlechte Kohlenhydrate

Schlechte Kohlenhydrate sind einfache Kohlenhydrate, die leicht aufgespalten werden können und den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe schnellen lassen.

Beispiele für schlechte Kohlenhydrate sind:

  • Weißer Zucker, Brot, Nudeln und Mehl
  • zuckerhaltige Getränke und Säfte
  • Kuchen, Süßigkeiten und Kekse
  • andere verarbeitete Lebensmittel

Zum Mitnehmen

Der Verzehr von Kohlenhydraten in ihrer natürlichen, ballaststoffreichen Form ist gesund. Verarbeitete Lebensmittel, die viel weißen Zucker und raffinierte Kohlenhydrate enthalten, können zu einer Gewichtszunahme führen.

Wenn Sie Kalorien aus Kohlenhydraten zählen, können Sie eine ideale Gewichtskontrolle erreichen, indem Sie auf ein gesundes Verhältnis von komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten achten.

Laut der U.S. Academy of Nutrition and Dietetics ist der beste Weg, Gewicht zu verlieren, eine Kombination aus Diät, Sport und einer Änderung des Verhaltens oder Lebensstils. Registrierte Diätassistenten können jeden beraten, der Änderungen vornehmen möchte, die ihm beim Abnehmen helfen.

Wer darüber nachdenkt, seinen Kohlenhydratkonsum zu reduzieren und mehr Eiweiß und Fett zu essen, sollte die Aufnahme von gesättigten Fetten überwachen. Zu viel davon kann den Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen.