Intermittierendes Fasten, also das Essen nur an abwechselnden Tagen, könnte die Fähigkeit des aeroben Trainings verbessern, die Ausdauer zu erhöhen, weil der Körper dazu übergeht, Fette und Ketone als Brennstoffquelle für die Muskeln anstelle von Kohlenhydraten zu verwenden.

Zu diesem Schluss kamen die Forscher, nachdem sie die Wirkung bei Mäusen mit einem solchen Schema für einen begrenzten Zeitraum untersucht hatten.

Ihre Studie soll im FASEB Journal veröffentlicht werden.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass drei Mahlzeiten pro Tag und Snacks für Menschen, die Ausdauersport betreiben, möglicherweise nicht die einzige Ernährungsweise sind, um Spitzenleistungen zu erreichen und eine gute Gesundheit zu erhalten.

„Neue Erkenntnisse“, erklärt der leitende Studienautor Dr. Mark Mattson vom Laboratory of Neurosciences im National Institute on Aging in Baltimore, MD, „deuten darauf hin, dass [intermittierende diätetische Energierestriktion] die allgemeine Gesundheit verbessern und Risikofaktoren für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beim Menschen reduzieren könnte.“

Er und sein Team sagen, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass ein ähnliches Muster von Essen und Fasten den positiven Effekt von moderatem aerobem Training auf die Ausdauer verstärken könnte, und dass es weiter untersucht werden sollte.

Nahrungsentzug, Bewegung und Ausdauer

Für die Studie teilte das Team Mäuse in vier Gruppen ein und beobachtete sie zwei Monate lang, während sie die folgenden Bewegungs- und Ernährungsmuster durchliefen:

  • Die Kontrollmäuse (CTRL) trainierten überhaupt nicht und konnten jeden Tag so viel Nahrung zu sich nehmen, wie sie wollten.
  • Die Trainingsmäuse (EX) konnten wie die CTRL-Mäuse täglich so viel Nahrung zu sich nehmen, wie sie wollten, aber sie liefen zusätzlich jeden Tag 45 Minuten auf einem Laufband.
  • Die „alternate day food deprivation“ (ADF) Mäuse bekamen nur an jedem zweiten Tag eine feste Futtermenge und bewegten sich überhaupt nicht.
  • Die EXADF-Mäuse waren auf das ADF-Essverhalten beschränkt, trainierten aber ebenfalls jeden Tag 45 Minuten lang auf einem Laufband.
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Wie erwartet, zeigten die Ergebnisse, dass die Mäuse, die täglich trainierten (die EX- und EXADF-Gruppen), in den Ausdauertests besser abschnitten als die beiden Gruppen, die sich überhaupt nicht bewegten (CTRL und ADF).

Allerdings hatten die ADF-Mäuse, die täglich trainierten (die EXADF-Gruppe), eine bessere Ausdauer – das heißt, sie konnten weiter laufen und länger durchhalten – als die Mäuse, die täglich trainierten und essen durften, was sie wollten (die EX-Gruppe).

Die Forscher fanden auch heraus, dass die Mäuse auf ADF in der Lage waren, ihr Körpergewicht zu halten und eine bessere Glukosetoleranz hatten, „unabhängig davon, ob sie trainierten oder nicht.“

Sie stellen fest, dass sich nach dem Glukosestoffwechsel die Glukosewerte der EX-Gruppe zwar schneller erholten als die der CTRL-Gruppe, die Glukosewerte der ADF- und EXADF-Gruppen sich aber noch schneller erholten.

Verschobene Brennstoffpräferenz

Die Ergebnisse zeigten, dass die Wirkung von ADF darin bestand, die Brennstoffpräferenz in den Muskeln in Richtung Fettsäuren und weg von Kohlenhydraten zu verschieben, und dass es auch die Ausdauer der ADF-Mäuse, die trainierten (EXADF), verbesserte.

Die Forscher fanden auch heraus, dass die verbesserte Ausdauerleistung nicht von Veränderungen des Sauerstoffverbrauchsvolumens oder der VO2max – eine Art der Messung der Energiemenge, die während des Trainings verbraucht wird – kam, da der Anstieg dieses Maßes in beiden Trainingsgruppen (EX und EXADF) gleich war.

Stattdessen kam die gesteigerte Ausdauer bei den trainierenden ADF-Mäusen (EXADF-Gruppe) im Vergleich zu den Mäusen, die sich uneingeschränkt ernährten (EX-Gruppe), von einer Verringerung ihres respiratorischen Austauschverhältnisses oder dem Verhältnis von produziertem CO2 zu verbrauchtem O2.

Dies, so bemerken die Autoren, legt nahe, dass ADF eine Umstellung der Brennstoffquelle von Kohlenhydraten auf Fette bewirkt.

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Die Wissenschaftler beobachteten auch, dass ADF die Leber anders beeinflusst als Bewegung. Zum Beispiel verändert ADF die Genexpression, die den „Fettstoffwechsel und das Zellwachstum“ reguliert, während Bewegung die Genexpression verändert, die die „Kalzium-Signalisierung und die Stressanpassung “ verändert.

Die Ergebnisse unterstützen die Idee, dass der evolutionäre Druck den Körper dazu gebracht hat, sich zu optimieren und extrem leistungsfähig zu sein, wenn die Nahrung knapp ist. Dr. Thoru Pederson, Chefredakteur des FASEB Journal, kommentiert dies.

„Diese Studie erinnert uns an den Nexus zwischen unserem eigenen, immer noch funktionierenden Jäger-Sammler-Stoffwechsel und modernen Gewohnheiten, wobei die Erkenntnisse aus diesem tierischen System wahrscheinlich zu einem beträchtlichen Teil auf uns übertragbar sind.“

Dr. Thoru Pederson