Was passiert, wenn man einen Tag lang nichts isst? Die Antwort mag relativ einfach erscheinen, aber 24 Stunden langes Fasten hat einen komplexen Welleneffekt im Körper.

Fasten ist ein langjähriger Bestandteil vieler religiöser Traditionen, einschließlich der jüdischen und muslimischen Feste Jom Kippur und Ramadan. Eine Form des Fastens, die als intermittierendes Fasten bekannt ist, hat auch als Mittel zur Gewichtsreduktion an Popularität gewonnen.

Viele Studien haben den Nutzen und die Risiken eines eintägigen Nahrungsverzichts untersucht, einschließlich der Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme.

In diesem Artikel schauen wir uns an, was mit dem Körper während des Fastens passiert und was der Mensch tun kann, um das Fasten sicherer zu machen.

Was passiert beim Fasten?

Ob eine Person fastet oder nicht, der Körper braucht trotzdem Energie. Seine primäre Energiequelle ist ein Zucker namens Glukose, der normalerweise aus Kohlenhydraten stammt, einschließlich Getreide, Milchprodukte, Obst, bestimmte Gemüse, Bohnen und sogar Süßigkeiten.

Die Leber und die Muskeln speichern die Glukose und geben sie in den Blutkreislauf ab, wenn der Körper sie braucht.

Während des Fastens ändert sich dieser Prozess jedoch. Nach etwa 8 Stunden Fasten verbraucht die Leber den letzten Rest ihrer Glukosereserven. An diesem Punkt tritt der Körper in einen Zustand ein, der Gluconeogenese genannt wird und den Übergang des Körpers in den Fastenmodus markiert.

Studien haben gezeigt, dass die Gluconeogenese die Anzahl der Kalorien, die der Körper verbrennt, erhöht. Da keine Kohlenhydrate zugeführt werden, stellt der Körper seine eigene Glukose hauptsächlich aus Fett her.

Irgendwann gehen dem Körper auch diese Energiequellen aus. Der Fastenmodus wird dann zum ernsteren Hungermodus.

An diesem Punkt verlangsamt sich der Stoffwechsel einer Person, und der Körper beginnt, Muskelgewebe zur Energiegewinnung zu verbrennen.

Obwohl es ein bekannter Begriff in der Diätkultur ist, tritt der wahre Hungermodus erst nach mehreren aufeinanderfolgenden Tagen oder sogar Wochen ohne Nahrung auf.

Daher ist es für diejenigen, die ihr Fasten nach 24 Stunden brechen, im Allgemeinen unbedenklich, einen Tag lang nichts zu essen, es sei denn, es liegen andere gesundheitliche Gründe vor.

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Kann Fasten die Gewichtsabnahme fördern?

Es scheint, dass Fasten bei der Gewichtsabnahme helfen kann. Studien machen jedoch deutlich, dass dies nicht bei jedem Menschen der Fall ist.

Beliebte Diätpläne beinhalten 12- oder 16-stündige Fastenperioden, sowie das 24-Stunden-Fasten. Einige Diäten verlangen, dass die Menschen während des Fastens nur Wasser trinken, während andere jedes kalorienfreie Getränk erlauben.

Fasten ist nicht unbedingt besser als jede andere Methode zur Gewichtsreduktion, einschließlich der Reduzierung der täglichen Kalorienzufuhr um eine kleine Menge.

In einer kürzlich durchgeführten Studie verloren Menschen mit Fettleibigkeit, die 12 Monate lang intermittierend fasteten, etwas mehr Gewicht als diejenigen, die eine herkömmliche Diät machten, aber die Ergebnisse waren statistisch nicht signifikant.

Die Grenzen des Fastens scheinen weniger mit den körperlichen Effekten zu tun zu haben, als damit, wie es in einen bestimmten Lebensstil passt.

In der gleichen Studie wurde zum Beispiel festgestellt, dass Menschen, die fasteten, eher dazu neigten, ihre Bemühungen zur Gewichtsreduktion aufzugeben, als diejenigen, die sich auf traditionelle Weise ernährten, zum Beispiel durch Kalorienzählen. Die Forscher schlossen daraus, dass es schwieriger sein könnte, das Fasten auf Dauer durchzuhalten.

Ein weiteres mögliches Problem ist die Fresssucht nach dem Fasten. Einige Fastenexperten sind sich einig, dass es leicht möglich ist, Erfolge bei der Gewichtsabnahme durch übermäßiges Essen nach der Fastenzeit zunichte zu machen.

Fastentage können auch ein falsches Gefühl der Sicherheit vermitteln, was dazu führt, dass Menschen positive Essgewohnheiten an Nicht-Fastentagen vernachlässigen.

Weitere Effekte des Fastens

Einen Tag lang nichts zu essen kann nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch andere gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Untersuchungen legen nahe, dass gelegentliches 24-Stunden-Fasten die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern kann.

Einige Hinweise aus der Tierforschung zeigen, dass Fasten helfen kann, bestimmte Arten von Krebs zu bekämpfen oder sogar das Gedächtnis zu erhalten.

Wasseraufnahme

Ausreichend Wasser zu trinken ist für die Aufrechterhaltung der täglichen Gesundheit unerlässlich, unabhängig davon, ob eine Person isst oder nicht.

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Viele Gesundheitsbehörden empfehlen, jeden Tag acht 8-Unzen-Gläser (etwa 2 Liter) Wasser zu trinken.

Wenn es nicht aus religiösen Gründen verboten ist, kann man das Fasten nutzen, indem man viel Wasser trinkt, um Hungerattacken zu unterdrücken.

Während des 24-stündigen Fastens nehmen manche Menschen auch andere Getränke zu sich, wie z. B. Tee, schwarzen Kaffee oder kalorienfreie, gesüßte Getränke.

Risiken

Obwohl es im Allgemeinen sicher ist, kann es für manche Menschen riskant sein, einen Tag lang nichts zu essen, z. B:

  • Menschen mit Diabetes
  • Menschen mit einer Vorgeschichte von Essstörungen
  • Menschen, die Medikamente einnehmen, die sie mit dem Essen einnehmen müssen
  • Kinder und Heranwachsende
  • Menschen, die schwanger sind oder stillen

Was ist der sicherste Weg, ein Fasten zu brechen?

Laut Chelsey Amer, einer registrierten Ernährungsberaterin, gibt es mehrere Möglichkeiten, wie eine Person ihr Fasten sicher brechen kann:

  • Trinken Sie Wasser: Dies ist besonders wichtig, wenn die Umstände es während des Fastens verhindert haben.
  • Essen Sie eine kleine Mahlzeit: Eine große Mahlzeit direkt nach dem Fasten zu essen, kann das Verdauungssystem belasten.
  • Kauen Sie das Essen gründlich: Kauen Sie jeden Bissen mindestens 30 Mal.
  • Essen Siegekochte Speisen: Bevorzugen Sie Lebensmittel, die leichter verdaulich sind, z. B. gekochtes Gemüse anstelle von rohem.
  • Vermeiden Sie Experimente: Das Ausprobieren neuer Lebensmittel nach einer Fastenkur kann die Verdauung erschweren und zu Unwohlsein führen.

Zusammenfassung

Einen Tag lang nichts zu essen ist im Allgemeinen unbedenklich und kann in vielerlei Hinsicht von Vorteil sein, auch als Mittel zur Gewichtsabnahme.

Fasten unterstützt die Gewichtsabnahme nicht mehr als andere konventionelle Methoden und kann auf lange Sicht schwieriger durchzuhalten sein.

Wenn eine Person aus gesundheitlichen Gründen fastet, ist es wichtig, dass sie es sicher und nicht länger als nötig tut. Langfristiges Fasten entzieht dem Körper wichtige Nährstoffe und kann viele Komplikationen verursachen.