Eine in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlichte Übersicht bestehender Forschungsarbeiten listet Lebensmittel auf, die nachweislich die Symptome der rheumatoiden Arthritis langfristig lindern.
Rheumatoide Arthritis ist eine Autoimmunerkrankung, die etwa 1,3 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten betrifft.
Die Tatsache, dass es sich um eine Autoimmunerkrankung handelt, bedeutet, dass der Körper seine eigenen gesunden Zellen nicht erkennt und sie angreift, als ob sie fremd wären. Dadurch kommt es zu Entzündungen in den Gelenken, die sich in Steifheit, Schwellungen, Schmerzen und manchmal sogar Fehlstellungen äußern.
Sogenannte krankheitsmodifizierende Antirheumatika sind normalerweise die erste Behandlungslinie für diese Erkrankung, für die es derzeit keine bekannte Heilung gibt.
Reagiert eine Person mit rheumatoider Arthritis nicht gut auf diese Medikamente, sind so genannte Biological Response Modifiers, oder „Biologicals“, die zweite Behandlungsoption.
Die Autoren der neuen Studie weisen jedoch darauf hin, dass Biologika teuer sind und schwere Nebenwirkungen haben können.
Deshalb haben sich Forscher des Kalinga Institute of Industrial Technology (KIIT) in Bhubaneswar, Indien, auf die Suche nach diätetischen Alternativen zu Medikamenten gemacht.
Dr. Bhawna Gupta, zusammen mit Shweta Khanna und Kumar Sagar Jaiswal vom Disease Biology Lab des KIIT in der School of Biotechnology, überprüften „Forschungsergebnisse aus mehreren Laborexperimenten unter verschiedenen Bedingungen.“
Sie reduzierten ihre Ergebnisse auf 33 Lebensmittel, die nachweislich die Symptome der rheumatoiden Arthritis lindern und das Fortschreiten der Krankheit verlangsamen.
Die Studie ist erst die zweite, die eine umfassende Bewertung der Ernährung bei dieser Krankheit vornimmt, und die Forscher wählten strikt die Lebensmittel aus, die nachweislich einen lang anhaltenden Nutzen haben.
„Die Unterstützung der Krankheitsbewältigung durch Nahrung und Diät hat keine schädlichen Nebenwirkungen und ist relativ billig und einfach“, erklärt Dr. Gupta.
Vollkorn, Hülsenfrüchte, Früchte und Gewürze
Die Autoren listen die Lebensmittel auf und gruppieren sie in acht Kategorien: Früchte, Getreide, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gewürze, Kräuter, Öle und „Verschiedenes“.
Zu den Früchten gehören Pflaumen, Grapefruits, Weintrauben, Blaubeeren, Bananen, Granatäpfel, Mangos, Pfirsiche und Äpfel. Getreide enthält Vollkornhaferflocken, Vollkornbrot und Vollkornreis, während die Vollkornabteilung Mais, Roggen, Gerste, Hirse, Sorghum und Kanariensaat enthält.
Gewürze – einschließlich Kurkuma und Ingwer -, Olivenöl, Fischöl, grüner Tee und Joghurt sind ebenfalls als vorteilhaft aufgeführt. Diese können den Spiegel von Zytokinen oder Substanzen, die von den Immunzellen ausgeschüttet werden und bei Menschen mit rheumatoider Arthritis Entzündungen verursachen können, senken und oxidativen Stress reduzieren, wodurch die Fähigkeit des Körpers, Giftstoffe abzuwehren, verbessert wird.
„Der regelmäßige Verzehr von bestimmten Ballaststoffen, Gemüse, Obst und Gewürzen sowie die Eliminierung von Komponenten, die Entzündungen und Schäden verursachen“, sagt Dr. Gupta, „kann Patienten helfen, die Auswirkungen der rheumatoiden Arthritis zu bewältigen.“
„Die Aufnahme von Probiotika in die Ernährung kann auch das Fortschreiten und die Symptome dieser Krankheit reduzieren“, fügt sie hinzu.
„Patienten, die an rheumatoider Arthritis leiden, sollten von omnivorer Ernährung, Alkoholkonsum und Rauchen auf [die Einhaltung] mediterraner, veganer, elementarer oder Eliminationsdiäten umsteigen, wie von ihrem Arzt oder Ernährungsberater empfohlen.“
Dr. Bhawna Gupta
„Unsere Überprüfung konzentrierte sich auf spezifische diätetische Komponenten und Phytochemikalien aus Lebensmitteln, die nachweislich eine positive Wirkung auf rheumatoide Arthritis haben“, sagt Dr. Gupta.
Die Forscher weisen auch darauf hin, dass ihre Erkenntnisse für die Entwicklung alternativer Medikamente genutzt werden könnten.
„Pharmazeutische Unternehmen könnten diese Informationen nutzen, um ‚Nutraceuticals‘ zu formulieren. Nutraceuticals haben einen Vorteil gegenüber chemisch hergestellten Medikamenten, da sie keine Nebenwirkungen haben, aus natürlichen Quellen stammen und billiger sind“, erklärt Dr. Gupta.
Allerdings warnen die Autoren auch Menschen mit rheumatoider Arthritis davor, diese Lebensmittel zu leicht oder auf eigene Faust in ihre Ernährung einzubauen.
„Die Nahrungsbestandteile variieren je nach Geographie und Wetterbedingungen“, sagt Dr. Gupta, „daher sollten sich die Patienten über ihre Ernährungsbedürfnisse, Allergien und jede andere lebensmittelbedingte Krankheitsgeschichte bewusst sein.“
„Wir empfehlen [dass] die allgemeine Öffentlichkeit Ärzte und Diätassistenten konsultiert, bevor sie irgendeinem Diätprogramm oder Lebensmittelverbindungen folgt, die in der Studie diskutiert werden“, schließt sie.
Geschrieben von Ana Sandoiu am 9. November 2017 – Fakten geprüft von Jasmin Collier