Medizinisch überprüft von Katherine Marengo LDN, R.D. – Geschrieben von Zawn Villines am 17. Juni 2020RÜCKRUF VON METFORMIN EXTENDED RELEASE
Im Mai 2020 hat die Food and Drug Administration (FDA) empfohlen, dass einige Hersteller von Metformin Extended Release einige ihrer Tabletten vom US-Markt nehmen. Der Grund dafür ist, dass in einigen Metformin-Tabletten mit verlängerter Wirkstofffreisetzung eine inakzeptable Menge eines wahrscheinlichen Karzinogens (krebserregender Stoff) gefunden wurde. Wenn Sie dieses Medikament derzeit einnehmen, wenden Sie sich an Ihren medizinischen Betreuer. Er wird Sie beraten, ob Sie Ihr Medikament weiter einnehmen sollten oder ob Sie ein neues Rezept benötigen.
Einige neuere Studien deuten darauf hin, dass Okra helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem es die Geschwindigkeit reduziert, mit der der Darm Glukose aufnimmt. Dies könnte einigen Menschen mit Diabetes helfen.
Okra, auch bekannt als Löffelbiskuit, ist ein grünes, saftiges Gemüse, das in den südlichen Vereinigten Staaten, Indien und zunehmend auf der ganzen Welt in herzhaften Gerichten beliebt ist.
Der innere Teil einer Okraschote enthält Schleim, eine Substanz mit einer charakteristischen „schleimigen“ Konsistenz.
Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hatten 2015 12,2 Prozent der Erwachsenen in den USA Diabetes. Ärzte empfehlen routinemäßig diätetische Änderungen, um den Blutzuckerspiegel zu senken.
Die Erforschung der Auswirkungen von Okra auf den Blutzuckerspiegel befindet sich noch im Anfangsstadium, aber die Ergebnisse sind vielversprechend.
Was ist Okra?
Okra gedeiht in gemäßigten Klimazonen. Die Pflanze produziert große, hibiskusähnliche Blüten und grüne Samenkapseln.
Sie ist ein Mitglied der Familie der Malvengewächse. Andere beliebte Mitglieder sind Hibiskus, Kakao und Baumwolle.
Wissenschaftlich bekannt als Abelmoschus esculentus, haben die Menschen Okra möglicherweise schon 2000 v. Chr. in Ägypten angebaut, so die Website des Kew Royal Botanic Gardens im Vereinigten Königreich.
Diese gemüseähnliche Frucht spielt auch in der traditionellen Medizin eine Rolle.
Der Geschmack der Okra ist mild, und man kann die ganze Samenschale essen.
Okra bei Diabetes
Menschen können Diabetes mit einer Reihe von Therapien behandeln. Einige Behandlungen regulieren den Spiegel des Hormons Insulin.
Die Forschung zeigt, dass viele Menschen mit Prädiabetes das Fortschreiten ihrer Erkrankung zu Diabetes mit einer veränderten Ernährung und Bewegung verhindern können.
Wenn ein Arzt Medikamente verschreibt, kann es einige Zeit dauern, das richtige Medikament zu finden. Einige Medikamente können mehr Nebenwirkungen verursachen als andere.
Selbst mit Medikamenten sind Änderungen des Lebensstils, die Bewegung und die Ernährung einschließen, für eine optimale Blutzuckerkontrolle unerlässlich.
Das Potenzial eines leicht erhältlichen Gemüses, bei der Kontrolle von Diabetes zu helfen, ist aufregend, aber es fehlen schlüssige Beweise. Bisher haben Forscher die Auswirkungen nur an Tieren untersucht, und die Ergebnisse beim Menschen können unterschiedlich sein.
Erhöhte Aufnahme von Zucker durch die Muskeln
Eine 2017 in PLOS One veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Okra auf Ratten mit Diabetes. Eine Substanz namens Myricetin ist in Okra und einigen anderen Lebensmitteln, einschließlich Rotwein und Tee, enthalten.
Die Forscher isolierten Myricetin aus Okra und gaben es dann den Ratten. Dies erhöhte die Absorption von Zucker in den Muskeln der Ratten, wodurch ihr Blutzuckerspiegel gesenkt wurde.
Eine 2012 erschienene Übersichtsarbeit zu Food Science and Human Wellness verweist auf eine Reihe anderer Labor- und Tierstudien, die Myricetin mit einer Senkung des Blutzuckerspiegels in Verbindung gebracht haben. Die Autoren argumentieren, dass Myrizetin auch andere Risikofaktoren für Diabetes reduzieren kann.
Reduktion der Blutzuckerspitzen nach dem Essen
Die Autoren einer 2011 veröffentlichten Tierstudie in ISRN Pharmaziefanden eine Verbindung zwischen Okra und verringerten Blutzuckerspitzen.
Die Forscher verabreichten Ratten Flüssigzucker und gereinigtes Okra durch Fütterungsschläuche. Im Vergleich zu den Kontrollgruppen hatten die Ratten, die die Okra verzehrt hatten, nach der Fütterung geringere Blutzuckerspitzen.
Die Autoren der Studie glauben, dass die Okra-Lösung die Absorption von Zucker im Darm blockiert hatte.
Die Studie untersuchte auch Wechselwirkungen zwischen Okra und Metformin, einem Medikament, das den Blutzucker bei Typ-2-Diabetes senken kann. Die Okralösung schien die Absorption von Metformin zu blockieren, was darauf hindeutet, dass die Pflanze die Wirksamkeit des Medikaments verringern könnte.
Um herauszufinden, wie Okra die Absorption des Medikaments blockiert, sind weitere Forschungen erforderlich, aber Menschen, die Metformin gegen Diabetes einnehmen, sollten einen Arzt konsultieren, bevor sie Okra als Behandlung ausprobieren.
Senkung des Blutzuckerspiegels
Eine Studie aus dem Jahr 2011, die im Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences veröffentlicht wurde, weist auf einen Zusammenhang zwischen Okra und niedrigeren Blutzuckerspiegeln hin.
14 Tage lang hielten die Forscher den Blutzuckerspiegel von Ratten mit Diabetes konstant. Dann gaben sie den Ratten pulverisierten Okraschalenextrakt und Samen in Dosen von bis zu 2.000 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Diese relativ hohen Dosen schienen keine giftigen Wirkungen zu haben und führten zu einer Senkung des Blutzuckerspiegels für bis zu 28 Tage, nachdem die Ratten die Okra konsumiert hatten. Die Studie endete am Tag 28, daher ist es unklar, ob die Effekte länger angehalten hätten.
Eine 2016 im Iranian Journal of Medical Science veröffentlichte Übersichtsarbeit kam zu dem Schluss, dass die „weit verbreitete Verwendung“ von Okra Menschen mit Diabetes zugute kommen könnte. Die Autoren merken jedoch an, dass mehr Forschung notwendig ist.
Risiken
Wenig Forschung hat gezeigt, dass Okra negative Nebenwirkungen hat, obwohl diese möglich sind. Zum Beispiel kann Okra das Medikament Metformin weniger wirksam machen.
Außerdem ist Okra reich an Substanzen, die Oxalate genannt werden, was das Risiko von Nierensteinen bei Menschen, die zu diesem Problem neigen, erhöhen kann.
Die Pflanze kann Bakterien, Pestizide und andere gefährliche Substanzen enthalten. Menschen sollten niemals verfaulte Okra, gefrorene Okra, die ihr Verfallsdatum überschritten hat, oder Okra, die nicht richtig gewaschen wurde, verzehren.
Menschen, die allergisch auf Okra sind, sollten sie meiden. Menschen mit Allergien gegen andere Pflanzen aus der Familie der Malvengewächse, wie z.B. Hibiskus oder Baumwolle, können ebenfalls allergisch auf Okra reagieren.
Okra ist eine gute Quelle für Vitamin K, aber Pflanzen, die reich an diesem Vitamin sind, können die Gerinnungsfähigkeit des Blutes beeinflussen. Menschen mit Blutungsstörungen sollten sich bei ihrem Arzt erkundigen, ob es Lebensmittel gibt, die unsicher sein könnten.
Okra wird Diabetes nicht heilen, wie ein Gesundheits-Blogger anmerkt. Menschen mit der Erkrankung sollten ihre Behandlungspläne befolgen und ihre Ärzte über alle größeren Änderungen, die sie vorzunehmen gedenken, einschließlich Änderungen in der Ernährung, befragen.
Ernährung
Okra bietet eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen.
Eine einzelne Portion mit 100 Gramm enthält nur 33 Kalorien und keine gesättigten Fette oder Cholesterin. Sie enthält außerdem 3,2 Gramm Ballaststoffe, was 9 Prozent des empfohlenen Tageswertes entspricht.
Okra ist auch eine gute Quelle für Kalzium, Mangan, Eisen, Kupfer und Vitamin K.
Andere gesundheitliche Vorteile
Okra ist reich an schützenden Substanzen, die Antioxidantien genannt werden, einschließlich Myricetin.
Laut dem National Center for Complementary and Integrative Health in den USA können Antioxidantien oxidativen Stress reduzieren, einen Prozess, der Zellen im Körper schädigt.
Oxidativer Stress spielt eine Rolle bei der Entwicklung von Diabetes, sowie bei Krankheiten wie:
- Parkinson-Krankheit
- Alzheimer-Krankheit
- Katarakt
- Makuladegeneration
- Herz- und Blutgefäßerkrankungen
- Krebs
Darüber hinaus können Okra-Samen Müdigkeit reduzieren. Eine Studie aus dem Jahr 2015, die in Nutrients veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Substanzen namens Polyphenole und Flavonoide, die in den Samen vorhanden sind, Müdigkeit reduzieren könnten.
Die American Diabetes Association nimmt Okra in ihre Liste der nicht-stärkehaltigen Gemüse auf, die für Menschen mit Diabetes geeignet sind. Allerdings empfehlen sie es nicht speziell zur Senkung des Blutzuckerspiegels.
Wachsen und Kochen von Okra
Okra wächst gut bei Bodentemperaturen, die über 65°F liegen, und kann die Sommerhitze tolerieren.
Laut der Old Farmer’s Almanacist die Okra etwa 2 Monate nach der Aussaat erntereif.
Die Pflanzen werden mindestens 2 bis 3 Fuß hoch und brauchen Platz zum Wachsen. Möglicherweise müssen sie auch gestützt werden.
Okra kann roh oder gekocht gegessen werden, und viele Menschen genießen sie:
- gebraten (in Maßen, da gebratene Lebensmittel weniger gesund sind)
- eingelegt
- gebraten oder gegrillt
- in Eintöpfen oder Suppen, wie z. B. Gumbo
- in Salaten
- als Beilage
Manche Menschen schätzen die Konsistenz, die Okra z. B. einer Suppe verleihen kann, andere mögen die Viskosität nicht.
Um die Viskosität von Okra zu reduzieren, könnte eine Person versuchen
- sie bei großer Hitze zu kochen
- die Pflanzen zu schneiden und über Nacht trocknen zu lassen
- sie in Zitrone oder Essig zu marinieren
Hier sind einige Rezeptideen:
Verschiedene Produkte auf Okra-Basis können online gekauft werden, aber Menschen sollten mit einem Arzt sprechen, bevor sie sie als Behandlungsoption für Diabetes oder einen anderen Gesundheitszustand verwenden.
Zuletzt medizinisch geprüft am 17. Juni 2020