Das Verdauungssystem spaltet die Nahrung in Nährstoffe und Energie auf, die der Körper nutzen kann. Einige Arten von Lebensmitteln, einschließlich Gemüse und Joghurt, können diesen Prozess der Verdauung unterstützen.
Der Verzehr bestimmter Nahrungsmittel oder plötzliche Änderungen in der Ernährung können zu Verdauungsproblemen führen.
Bei manchen Menschen können Verdauungsprobleme zu folgenden Symptomen führen:
- Blähungen
- Blähungen
- Verstopfung
- Durchfall
- Übelkeit
- Erbrechen
- Sodbrennen
In diesem Artikel listen wir Lebensmittel auf, die gut für das Verdauungssystem sind. Wir decken auch ab, welche zu vermeiden sind.
Lebensmittel, die die Verdauung fördern
Sobald die Nahrung durch den Mund in den Körper gelangt, beginnt der Prozess der Verdauung.
Der Körper bewegt sie allmählich durch das Verdauungssystem, das die Nahrung in kleinere, besser verwertbare Teile aufspaltet.
Verschiedene Lebensmittel können in verschiedenen Stadien dieses Prozesses helfen. Zum Beispiel helfen einige bei der Verdauung im Magen, während andere die Verdauung im Darm unterstützen.
Ballaststoffe sind für die Gesundheit der Verdauung im Allgemeinen wichtig. Wenn eine Person es nicht gewohnt ist, häufig Ballaststoffe zu essen, ist es am besten, die Ballaststoffzufuhr langsam zu erhöhen, beginnend mit löslichen Ballaststoffen, wie z. B. aus Haferflocken, Äpfeln und Bananen.
Fügen Sie alle 4-5 Tage etwa eine Portion Ballaststoffe zur Ernährung hinzu. Eine zu schnelle Erhöhung der Ballaststoffzufuhr kann schlecht für die Verdauung sein.
Es ist auch wichtig, viel Wasser zu trinken, da es sich mit den Ballaststoffen verbindet und dem Stuhl mehr Volumen verleiht.
Bestimmte Lebensmittel, die gut für die Verdauung sind, sind
Lebensmittel, die Ingwer enthalten
Ingwer ist eine Pflanze, die Blähungen und andere Verdauungsprobleme lindern kann.
Getrocknetes Ingwerpulver ist ein ausgezeichnetes Gewürz zum Würzen von Mahlzeiten, und eine Person kann auch Scheiben von Ingwerwurzel verwenden, um Tee zu machen.
Wählen Sie ein hochwertiges Ingwerwurzelpulver zum Aromatisieren von Mahlzeiten. Für Tee wählen Sie frische Ingwerwurzel für die besten Ergebnisse.
Ungesättigte Fette
Diese Art von Fett hilft dem Körper bei der Aufnahme von Vitaminen. In Verbindung mit Ballaststoffen fördert es außerdem die Darmentleerung.
Pflanzenöle wie Olivenöl sind eine gute Quelle für ungesättigte Fette.
Nehmen Sie Fette immer in Maßen zu sich. Ein Erwachsener, der eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag einhält, sollte zum Beispiel nicht mehr als 77 Gramm Fett pro Tag zu sich nehmen.
Gemüse mit Schale
Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die ein wichtiger Nährstoff für die Verdauung sind. Ballaststoffe regen den Darm an, den Stuhlgang aus dem Körper zu befördern.
Die Schalen von Gemüse sind oft reich an Ballaststoffen, und es ist am besten, sie ganz zu verzehren. Einige Gemüse mit Schale, die reich an Ballaststoffen sind, sind Kartoffeln, Bohnen und Hülsenfrüchte.
Früchte
Viele Früchte sind ebenfalls reich an Ballaststoffen. Sie enthalten auch Vitamine und Mineralien, die gut für die Verdauung sind, wie z. B. Vitamin C und Kalium.
Zum Beispiel sind Äpfel, Orangen und Bananen nahrhafte Früchte, die bei der Verdauung helfen können.
Vollkornprodukte
Vollkornprodukte haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Der Körper baut Vollkorn langsam ab, was zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Es gibt viele Vollkornprodukte, darunter brauner Reis und Quinoa.
Joghurt
Viele Joghurterzeugnisse enthalten Probiotika. Das sind lebende Bakterien und Hefen, die sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken können.
Kefir
Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das sättigend ist und Probiotika enthält. Wie oben erwähnt, können diese eine bessere Verdauung und Darmgesundheit fördern.
Grünes Blattgemüse
Blattgrünes Gemüse ist vollgepackt mit Nährstoffen, die für die Verdauung hilfreich sind.
Laut einem Artikel in der Zeitschrift Natur Chemische Biologieenthalten diese Gemüse auch Sulfoquinovose. Dies ist ein Zucker, der gesunde Bakterien im Magen ernähren und dadurch die Verdauung fördern kann.
Was man vermeiden sollte
Obwohl die meisten Lebensmittel in Maßen genossen werden können, sind einige nicht so hilfreich für die Verdauung.
Einige Lebensmittel und Getränke erhöhen das Risiko von Blähungen, Sodbrennen und Durchfall. Beispiele hierfür sind:
- künstliche Süßstoffe, wie Zuckeralkohole
- kohlensäurehaltige Getränke oder mit Zucker gesüßte Getränke
- raffinierte Kohlenhydrate, wie z. B. Weißbrot
- Alkohol
- Milch oder weiße Schokolade
- Lebensmittel mit hohem Anteil an gesättigten Fetten, wie Käse und Sahne
- Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke
- scharf gewürzte Lebensmittel, wie z. B. einige Currysorten
- fettige Lebensmittel, wie Pizza
Auch einige Gewohnheiten können die Verdauung behindern. Dazu gehören zu schnelles Essen und sofortiges Hinlegen nach dem Essen.
Der Körper kann auch länger brauchen, um große Mahlzeiten zu verdauen, was für manche Menschen problematisch sein kann. Um die Verdauung zu verbessern, ist es am besten, mehrere kleine Mahlzeiten statt einer großen zu essen.
Das Verdauungssystem eines jeden Menschen ist jedoch unterschiedlich. Manche Menschen haben zum Beispiel Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien, während andere keine haben.
Ein Arzt kann Menschen mit solchen Verdauungsproblemen empfehlen, ein Ernährungstagebuch zu führen. Dies kann helfen, Nahrungsmittel und Getränke zu identifizieren, die Verdauungsprobleme auslösen.
Zusammenfassung
Die meisten Lebensmittel, die die Verdauung fördern, sind reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen. Beispiele für ballaststoffreiche Lebensmittel sind Gemüse und Vollkornprodukte.
Manche Menschen, die zu Verdauungsproblemen neigen, können davon profitieren, kleinere Mahlzeiten zu essen, eine gesunde Menge an Ballaststoffen zu sich zu nehmen und auslösende Lebensmittel zu meiden.
Wenn die Verdauungsprobleme nach diesen Veränderungen weiterhin bestehen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um sich beraten und behandeln zu lassen. Eine Grunderkrankung wie das Reizdarmsyndrom könnte die Verdauung beeinträchtigen.
Zuletzt medizinisch überprüft am 9. Oktober 2019