Ekzem oder atopische Dermatitis ist eine Bedingung, die eine Person verursacht, um Flecken von trockenen, juckenden Haut auf ihren Körper zu entwickeln. Es entwickelt sich oft als Folge von Entzündungen im Körper, so dass der Verzehr von Lebensmitteln, die keine Entzündungen verursachen, helfen kann, die Symptome zu reduzieren.

Obwohl es keine Heilung gibt, sind rezeptfreie Cremes und Medikamente erhältlich, die die Entzündung reduzieren können. Manchmal kann ein Arzt empfehlen, Lebensmittel zu meiden, von denen bekannt ist, dass sie ein Ekzem verschlimmern.

Einige Lebensmittel können die Freisetzung von T-Zellen auslösen, die eine Entzündung verursachen, ebenso wie Immunglobulin-E oder IgE, ein Antikörper, den der Körper als Reaktion auf eine Bedrohung produziert. Zu den Nahrungsmitteln, die zu Entzündungen beitragen, gehören Nüsse, Milch und Weizen.

Zu verzehrende Lebensmittel

Bei Menschen mit Ekzemen kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel den Körper dazu veranlassen, Verbindungen des Immunsystems freizusetzen, die eine Entzündung verursachen, was wiederum zu einem Aufflammen des Ekzems beiträgt. Eine Anti-Ekzem-Diät ist ähnlich wie eine entzündungshemmende Diät.

Beispiele für entzündungshemmende Lebensmittel sind:

  • Fisch, eine natürliche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen im Körper bekämpfen können. Beispiele für Fisch mit hohem Omega-3-Gehalt sind Lachs, Weißer Thunfisch, Makrele, Sardinen und Hering.
  • Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Probiotika, d. h. Bakterien, die eine gute Darmgesundheit fördern. Beispiele sind Joghurt mit lebenden und aktiven Kulturen, Miso-Suppe und Tempeh. Andere fermentierte Lebensmittel und Getränke, wie Kefir, Kombucha und Sauerkraut, enthalten ebenfalls Probiotika.
  • Lebensmittel mit einem hohen Anteil an entzündungshemmenden Flavonoiden. Beispiele hierfür sind bunte Früchte und Gemüse wie Äpfel, Brokkoli, Kirschen, Spinat und Grünkohl.

Wenn Sie mehr von diesen Lebensmitteln essen und die auslösenden Lebensmittel reduzieren, kann dies helfen, Ekzemschübe zu reduzieren.

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Eliminationsdiät und zu vermeidende Lebensmittel

Lebensmittelempfindliche Ekzemreaktionen treten typischerweise etwa 6 bis 24 Stunden nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels auf. Manchmal können diese Reaktionen sogar noch länger hinausgezögert werden.

Um herauszufinden, welche Lebensmittel die Reaktion auslösen, empfiehlt der Arzt oft eine Eliminationsdiät. Bei dieser Diät werden einige der häufigsten Lebensmittel, die bekanntermaßen Ekzeme auslösen, gemieden.

Bevor man ein Lebensmittel weglässt, muss man es langsam in den Speiseplan aufnehmen und sein Ekzem 4 bis 6 Wochen lang beobachten, um festzustellen, ob man auf ein bestimmtes Lebensmittel empfindlich reagiert.

Wenn sich die Symptome einer Person verschlimmern, nachdem sie ein bestimmtes Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen hat, sollte sie erwägen, dieses in Zukunft zu meiden. Wenn sich die Symptome einer Person nicht verbessern, wenn sie ein Lebensmittel weglässt, muss sie es wahrscheinlich nicht aus ihrer Ernährung streichen.

Einige häufige Lebensmittel, die einen Ekzemschub auslösen können und aus der Ernährung entfernt werden könnten, sind

  • Zitrusfrüchte
  • Milchprodukte
  • Eier
  • Gluten oder Weizen
  • Soja
  • Gewürze, wie Vanille, Nelken und Zimt
  • Tomaten
  • einige Arten von Nüssen

Ein Arzt kann auch einen Allergietest empfehlen. Auch wenn eine Person nicht allergisch auf ein bestimmtes Lebensmittel reagiert, kann sie eine Empfindlichkeit darauf haben und nach wiederholtem Kontakt Hautsymptome entwickeln. Ärzte bezeichnen diese Reaktion als nahrungsmittelbedingtes Ekzem.

Menschen mit einem dyshidrotischen Ekzem, das typischerweise die Hände und Füße betrifft, können durch den Verzehr von Lebensmitteln, die kein Nickel enthalten, Vorteile erfahren. Nickel kommt in Spuren im Boden vor und kann daher auch in Lebensmitteln enthalten sein.

Lebensmittel, die viel Nickel enthalten, sind

  • Bohnen
  • schwarzer Tee
  • Fleischkonserven
  • Schokolade
  • Linsen
  • Nüsse
  • Erbsen
  • Samen
  • Schalentiere
  • Sojabohnen
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Manche Menschen mit Ekzemen haben auch ein orales Allergiesyndrom oder eine Empfindlichkeit gegenüber Birkenpollen. Das bedeutet, dass sie auch auf andere Lebensmittel reagieren können, z. B:

  • grüne Äpfel
  • Karotten
  • Staudensellerie
  • Haselnüsse
  • Birnen

Menschen mit Ekzemen sind anfälliger für ein orales Allergiesyndrom und sollten mit ihrem Arzt sprechen, wenn sie eine Pollenallergie haben oder leichte allergische Reaktionen auf die oben genannten Lebensmittel zeigen.

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Nahrungsergänzungsmittel und Ekzeme

DieForschung hat gezeigt, dass die Einnahme von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln die Symptome von Ekzemen reduzieren kann. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die Wirksamkeit und die erforderliche Dosierung zu bestätigen.

Probiotika sind in einer Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich, wie z. B. die hier verfügbare Auswahl. Wenn eine Person nicht sicher ist, welche Probiotika sie kaufen soll, kann sie die Online-Rezensionen hilfreich finden und auch mit ihrem Arzt sprechen.

Probiotika sind auch von Natur aus in vielen Lebensmitteln enthalten. Probiotische Lebensmittel umfassen:

  • Joghurt
  • Sauerkraut
  • Kimchi
  • Miso
  • Tempeh
  • Kombucha

Andere Nahrungsergänzungsmittel , die untersucht wurden, sind Fischöl und chinesische Kräuterpräparate; keines davon machte einen signifikanten Unterschied bei den Ekzemsymptomen.

Ausblick

Obwohl die Ernährung nicht immer ein Auslöser für Ekzeme ist, können manche Menschen feststellen, dass sich ihre Symptome bessern, wenn sie ihre Ernährung umstellen.

Die Durchführung dieser Änderungen und die Beobachtung der Ergebnisse kann den Betroffenen helfen, herauszufinden, ob eine Ernährungsumstellung ihnen helfen kann, ihren Zustand besser zu kontrollieren.

Wenn eine Person eine große Lebensmittelgruppe, wie z. B. weizenhaltige Produkte, weglässt, sollte sie mit ihrem Arzt über Nahrungsergänzungsmittel sprechen, um sicherzustellen, dass ihr keine wichtigen Vitamine und Mineralien fehlen.