Eiweißshakes und Diabetes: Typen und Ernährung

Bei Diabetes kann der Körper keinen normalen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten. Eine Möglichkeit, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, ist die Ernährung. Gehören dazu auch Proteinshakes?

Wenn eine Person Typ-2-Diabetes hat, kann die Nahrung, die sie isst, einen Unterschied für ihr Wohlbefinden machen.

Kohlenhydrate – insbesondere raffinierte, verarbeitete Kohlenhydrate – können Blutzuckerspitzen auslösen. Auf lange Sicht kann dies zu Komplikationen führen.

Die Verdauung von Vollkorn- und Proteinnahrung dauert länger als die von Zucker und verarbeiteten Kohlenhydraten. Durch die langsamere Verdauung steigt der Blutzucker allmählich an. Dies ist gesünder für Menschen mit Diabetes.

Allerdings sind Eiweißshakes oft stark verarbeitet und können eine Menge Zucker enthalten.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was dies für Menschen mit Diabetes bedeutet, und erhalten Sie einige Tipps, wie Sie Eiweißshakes auf gesunde Weise in Ihre Ernährung einbauen können.

Eiweiß, Eiweißshakes und Diabetes

Jeder Mensch braucht Eiweiß. Proteine ermöglichen es jeder Zelle, zu funktionieren. Sie helfen, Muskeln zu erhalten, neu aufzubauen und zu reparieren.

Eiweiß ist ein Baustein für Haut, Nägel, Knochen und Blut, und es bildet Hormone, Enzyme und Antikörper.

Unser Körper stellt einige Proteine selbst her, aber andere müssen aus der Nahrung kommen. Eiweißhaltige Lebensmittel wie Molke, Fleisch und Tofu ermöglichen es dem Körper, die benötigten Proteine zu bilden.

Abgesehen davon, dass sie eine Schlüsselrolle bei körperlichen Prozessen spielen, können Proteine auch andere Vorteile für Menschen mit Diabetes haben.

Kontrolle des Blutzuckers

Der Verzehr von zusätzlichem Protein kann die Wahrscheinlichkeit von Blutzuckerspitzen beeinflussen.

Bereits im Jahr 2003 vermuteten Forscher, dass eine proteinreiche Ernährung Menschen mit Diabetes helfen könnte, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Während einer 5-wöchigen Studie hatten Menschen, die eine proteinreiche Diät einhielten, niedrigere Blutzuckerwerte nach den Mahlzeiten.

Im Jahr 2010 legten die Ergebnisse einer Studie, die 146 in den USA lebende südasiatische Inder untersuchte, jedoch nahe, dass diejenigen, die eine eiweißreiche Ernährung einhielten, auch ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten. Es war jedoch unklar, was die Ursache für diesen Zusammenhang war.

Im Jahr 2017 fand eine kleine Studie mit 22 Personen heraus, dass die Aufnahme von Molkenprotein in die Ernährung einigen Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen könnte.

Die Studie fand heraus, dass Molkepulver die Insulinsekretion bei Menschen mit normalem Körpergewicht und Triglyceridspiegeln stimulierte. Bei Menschen mit Fettleibigkeit schien das Molkenprotein jedoch einen Anstieg des Glukosespiegels auszulösen.

Die Forscher forderten weitere Untersuchungen darüber, wie Molkepulver die Darmmikrobiota und die Plasmastoffwechselprodukte beeinflussen, um zu verstehen, wie diese Form von Protein einigen Menschen helfen könnte.

Die Wissenschaftler müssen weitere Untersuchungen durchführen, um herauszufinden, wie sich die Zugabe von Protein zur Ernährung auf Menschen mit Diabetes auswirken könnte.

Eine gesunde Alternative

Wenn Sie einen schnellen Snack für unterwegs brauchen, sind die Optionen oft reich an Kohlenhydraten oder Zucker, z. B. Limonaden, Gebäck und Süßigkeiten.

Diese können bei Menschen mit Diabetes Zuckerspitzen auslösen.

Ein Eiweißshake könnte eine gesündere Option sein, da Eiweiß langsamer verdaut wird als Kohlenhydrate. Das Risiko eines Blutzuckeranstiegs ist geringer, und die Person fühlt sich länger satt.

Abgepackte Eiweißgetränke und -lebensmittel haben jedoch oft einen hohen Zuckergehalt, der den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben kann.

Achten Sie daher auf das Etikett, um sicherzustellen, dass kein Zuckerzusatz enthalten ist.

Eiweiß zur Gewichtsabnahme

Typ-2-Diabetes tritt häufig zusammen mit Übergewicht und Fettleibigkeit auf. Ein Mensch mit Diabetes möchte vielleicht abnehmen.

Manche Menschen nehmen im Rahmen einer Diät zur Gewichtsreduktion mehr Eiweiß zu sich.

Da Eiweiß länger zur Verdauung braucht als Kohlenhydrate, erhöht es das Sättigungsgefühl. Die Person fühlt sich nach dem Verzehr von Eiweiß nicht so schnell hungrig.

Das Hinzufügen von Eiweiß zur Diät kann einer Person helfen, Gewicht zu verlieren, solange sie das Eiweiß verwendet, um Kohlenhydrate und Fette zu ersetzen. Das Hinzufügen von Eiweiß zu einer bestehenden kohlenhydratreichen, fettreichen Ernährung führt nicht zu einer Gewichtsabnahme.

Eiweiß sollte frisches Obst, Gemüse und Vollkornprodukte nicht ersetzen, da diese Ballaststoffe liefern. Eine Verringerung der Ballaststoffzufuhr kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen.

Die Kombination von eiweißhaltigen Lebensmitteln – einschließlich Shakes – mit ballaststoffreichen Zutaten kann Menschen mit Diabetes helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.

Wie viel Eiweiß brauchen wir?

Menschen müssen jeden Tag die richtige Menge an Eiweiß zu sich nehmen.

Ab einem Alter von 19 Jahren empfehlen die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015-2020 eine Proteinzufuhr von 46 bis 56 Gramm (g) pro Tag, abhängig von Alter und Geschlecht. Die Proteinzufuhr für Erwachsene sollte 10 bis 35 Prozent der täglichen Kalorien ausmachen.

Die Proteinzufuhr ist nicht gleichbedeutend mit der Aufnahme von proteinreichen Lebensmitteln.

Laut Choose My Plate entsprechen diese Proteinempfehlungen zwischen 5 und 6,5 Unzen proteinreicher Lebensmittel pro Tag. Eine Unze kann z. B. ein Ei, eine Unze Fleisch oder Fisch oder ein Esslöffel Erdnussbutter sein.

Forschungsergebnisse legen nahe, dass Ausdauersportler möglicherweise mehr Protein benötigen als gesunde Erwachsene, die keinen Sport treiben.

Eine Studie hat vorgeschlagen, dass Menschen, die Ausdauertraining betreiben, täglich 1,2 g bis 1,4 g Protein pro Kilogramm (kg) Körpergewicht zu sich nehmen sollten.

Einige Bodybuilder und Athleten nehmen zusätzliches Protein zu sich, um den Muskelaufbau zu erhöhen, aber Protein allein führt nicht zum Muskelaufbau. Man muss sich im Fitnessstudio anstrengen, um ein Ergebnis zu sehen.

Proteinshakes können Sportlern helfen, ihren Proteingehalt aufrechtzuerhalten, unabhängig davon, ob sie Diabetes haben oder nicht.

Eiweiß über den Tag verteilt

Die American Diabetes Association rät Menschen mit Diabetes, ihre Mahlzeiten über den Tag zu verteilen und keine Mahlzeiten auszulassen oder zu viel zu essen.

Der Körper kann nur so viel Protein auf einmal aufnehmen und verwerten. Er verbraucht, was er kann, und produziert dann mit dem Rest Abfall.

Anstatt z. B. 50 g Protein in einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, ist es besser, diese 50 g auf drei bis vier Mahlzeiten zu verteilen, die jeweils 15-20 g enthalten.

Ein Proteinshake mit zusätzlichen Haferflocken, Joghurt und Obst könnte eine Mahlzeit sein.

Es ist auch wichtig, Ihre Proteinquellen zu variieren.

Eiweißshakes können als Eiweißergänzung dienen, aber es ist immer noch wichtig, eine Vielzahl von eiweißhaltigen Lebensmitteln zu essen, wie z. B. Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Nüsse und Bohnen, da diese andere wichtige Nährstoffe liefern.

Arten von Eiweißshake

Es gibt verschiedene Arten von Eiweißshakes. Einige können Sie aus einem Proteinpulver herstellen, während andere trinkfertig geliefert werden.

Beide können Zucker, künstliche Süßstoffe und unnötige Chemikalien enthalten.

Menschen mit Diabetes sollten darauf achten, Süßstoffe wie Zucker, Agave oder Fruchtsaft in ihren Shakes zu begrenzen.

Trinkfertige Eiweißshakes

Trinkfertige Eiweißshakes können einen Zuckergehalt von 0 Prozent bis zu 30 g zugesetzten Zucker in einem Getränk aufweisen. Auch solche ohne Zucker können andere Süßstoffe enthalten.

Eine Person mit Diabetes sollte vor dem Kauf des Getränks den Zuckergehalt überprüfen.

Sie können einem Fertiggetränk gesunde Zutaten, wie Haferflocken und Chiasamen, hinzufügen.

Unter kann manzuckerfreie Proteindrinks online kaufen.

Eiweißpulver

Getränke aus Eiweißpulver können eine gesündere Option sein als trinkfertige Shakes.

Für einen zuckerarmen Shake sollten Sie mit einem hochwertigen Proteinpulver beginnen und das Getränk zu Hause mischen. So haben Sie mehr Kontrolle über den Inhalt.

Beginnen Sie damit, das Etikett der Inhaltsstoffe zu überprüfen und ein Produkt zu finden, das keinen zugesetzten Zucker enthält. Mischen Sie dann das Getränk und fügen Sie Ihre eigenen Aromastoffe hinzu.

Auf Molke- oder Pflanzenbasis?

Proteinpulver können auf Molke- oder Pflanzenbasis sein. Pulver auf Molkenbasis erhalten ihr Protein aus Milch, während Pulver auf Pflanzenbasis eine Vielzahl von Dingen wie Soja, Erbsen, Nüsse, Reis oder Hanf verwenden.

Shakes auf pflanzlicher Basis sind geeignet für:

• Menschen mit einer Laktoseintoleranz oder Milchallergie
• Menschen, die keine tierischen Lebensmittel verzehren

Eine 2017 veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass sowohl pflanzliche als auch tierische Eiweißnahrung für Menschen mit Diabetes kurzfristige Vorteile in Bezug auf kardiometabolische und entzündliche Variablen bieten kann.

Mischen des Shakes

Sie können Eiweißpulver mit Wasser mischen, aber es ist möglicherweise nicht sehr schmackhaft und Sie fühlen sich möglicherweise nicht zufrieden.

Andere Optionen sind:

• Milch
• Sojamilch
• Nussmilch
• Samenmilch

Ungesüßte und fettarme Milch kann eine sättigende, kalorienreduzierte Option sein.

Serviervorschläge

Das folgende Rezept kann ein schmackhaftes Getränk mit zusätzlichem Nährwert liefern:

• eine Tasse Molkerei- oder Nicht-Molkereimilch
• eine halbe Tasse gefrorenes oder frisches Obst
• ein Messlöffel ungesüßtes Proteinpulver
• zwei bis drei Eiswürfel

Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer, bis sie glatt sind.

Für zusätzlichen Geschmack und Nährwert, fügen Sie eine oder mehrere der folgenden Zutaten hinzu:

• eine Handvoll Chiasamen
• eine viertel Tasse rohe Haferflocken
• einen Esslöffel Bio-Erdnussbutter oder ungesüßte Erdnussbutter
• ein Achtel einer Tasse griechischen Joghurts
• Hüttenkäse
• ungesüßtes Kakaopulver
• Zimt
• eine Handvoll Spinat oder Grünkohl
• eine Tasse mit Blaubeeren oder anderen Beeren

Vollwertiges Obst liefert Ballaststoffe und natürliche Süße. Fügen Sie Beeren, Bananen und andere weiche Früchte zu vorgefertigten Shakes oder Shakes auf Pulverbasis hinzu.

Samen, Nüsse und Haferflocken liefern ebenfalls Ballaststoffe.

Bei Menschen mit Diabetes deutet zumindest eine Studie darauf hin, dass einige Arten von Ballaststoffen:

• die Blutzuckereinstellung verbessern
• helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Proteinpulver, das für Menschen mit Diabetes geeignet ist, kann unter online gekauft werden.

Risiken und Vorsichtsmaßnahmen

Es gibt eine Reihe von Risiken für Menschen mit Diabetes bei der Verwendung von Eiweißshakes.

Ungesunde Inhaltsstoffe

Neben Zucker enthalten viele Eiweißshakes weitere, möglicherweise ungesunde Inhaltsstoffe, wie z. B:

• künstliche Süßstoffe
• raffinierte Öle
• künstliche Farb- und Aromastoffe

Am besten ist es, Zutaten zu vermeiden, die Sie nicht als Lebensmittel erkennen.

Zu viel Eiweiß?

Die meisten Richtlinien empfehlen, dass Menschen 0,8 g Eiweiß pro kg Körpergewicht essen sollten.

Harvard Health empfiehlt eine Obergrenze von 2,0 g Eiweiß pro kg Körpergewicht.

Eine 2013 veröffentlichte Überprüfung von Studien fand Hinweise darauf, dass eine hohe Proteinzufuhr das Risiko für verschiedene Gesundheitszustände erhöht.

Mögliche Probleme sind:

• hohe Kalziumwerte im Urin, die zu Nierensteinen führen können
• Probleme mit der Nierenfunktion
• Probleme mit der Leberfunktion
• ein höheres Risiko für Krebs
• schnelleres Fortschreiten der koronaren Herzkrankheit
• Verstopfung oder Diarrhöe
• Gewichtszunahme

Menschen mit einer Nierenerkrankung müssen möglicherweise ihre Proteinzufuhr einschränken.

Eine ausgewogene Ernährung

Menschen sollten auch darauf achten, dass sie sich bei ihrer Proteinzufuhr nicht ausschließlich auf Shakes verlassen, da sie möglicherweise Mineralien und andere wertvolle Nährstoffe verpassen, die proteinreiche Lebensmittel liefern.