Medizinisch überprüft von Natalie Butler, R.D., L.D. – Geschrieben von Rachel Nall, MSN, CRNA am 8. März 2019Drachenfrucht ist die Frucht einer Vielzahl von Kaktusarten. Sie hat ein einzigartiges Aussehen, einen süßen Geschmack und eine knackige Textur. Die Drachenfrucht enthält mehrere Antioxidantien, die vorteilhaft für eine gute Gesundheit sind. Drachenfrucht enthält auch viele Vitamine und Mineralien, die für einen gesunden Körper wichtig sind.
Nach Angaben des United States Department of Agriculture (USDA) hat die Drachenfrucht folgende Nährwerte in einer Portion von 100 Gramm (g), was ungefähr der Größe einer Drachenfrucht entspricht:
- Kalorien: 264
- Eiweiß: 3,57 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 82.14 g
- Ballaststoffe: 1,8 g
- Zucker (gesamt): 82,14 g
- Kalzium: 107 Milligramm (mg)
- Eisen: 0 g
- Natrium: 39 mg
- Vitamin C: 6,4 mg
- Cholesterin: 0 mg
Dieser Artikel befasst sich mit den gesundheitlichen Vorteilen der Drachenfrucht und damit, wie man sie in die Ernährung einbauen kann.
Reich an Antioxidantien
Laut einer Studie in der Afrikanische Zeitschrift für Biotechnologieenthält die Drachenfrucht die Antioxidantien Betacyanine und Betaxanthine.
Diese Verbindungen neutralisieren freie Radikale im Körper. Freie Radikale sind Verbindungen im Körper, die Zellschäden verursachen können.
Die Wirkung von Betacyaninen und Betaxanthinen kann verhindern, dass freie Radikale weitere Schäden verursachen.
Laut einer Arbeit in der World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Scienceskann die antioxidative Aktivität von Drachenfrüchten bei der Vorbeugung von entzündlichen Zuständen im Körper hilfreich sein. Dazu gehören Gicht und andere Formen von Arthritis.
Verbesserte glykämische Kontrolle
Eine Meta-Analyse, die in der Zeitschrift PLOS ONE erschienen ist, untersucht die Auswirkungen des Verzehrs von Drachenfrüchten auf die Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Prädiabetes und solchen mit Typ-2-Diabetes.
Laut dem Artikel hatten frühere Tierstudien einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Drachenfrüchten und einer besseren Kontrolle von Diabetes gezeigt. Dies liegt daran, dass die Drachenfrucht das Wachstum von Zellen der Bauchspeicheldrüse fördert, die Insulin produzieren.
Die Analyse untersuchte mehrere klinische Studien, in denen die Wirkung von Drachenfrüchten mit der eines Placebos bei Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Prädiabetes verglichen wurde. Die Autoren kommen zu dem Schluss, dass die Wirkung der Drachenfrucht auf den Nüchtern-Plasmaglukosespiegel bei Menschen mit Prädiabetes signifikant war. Sie fanden auch heraus, dass die Vorteile für den Blutzucker umso größer sind, je mehr Drachenfrüchte eine Person isst.
Die Studie fand jedoch keine Korrelation zwischen dem Verzehr von Drachenfrüchten und einer verbesserten Kontrolle von Typ-2-Diabetes.
Die Forscher empfehlen, weitere Studien über Prädiabetes und den Verzehr von Drachenfrüchten durchzuführen, um festzustellen, ob der Verzehr von Drachenfrüchten helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Reich an Vitaminen und Mineralien
Laut der Forschung, die in der World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Scienceserschienen ist, gehören zu den Nährstoffen, die in der Drachenfrucht enthalten sind:
- Magnesium
- Phosphor
- Kalium
- Vitamin A
- Vitamin C
- Zink
Die Frucht enthält auch kleinere Mengen an Kalzium und Kupfer, die der Körper ebenfalls für eine gute Gesundheit benötigt.
Kombiniert mit einem köstlichen Geschmack, kann die Drachenfrucht eine ernährungsphysiologisch wertvolle Nahrungsquelle darstellen.
Präbiotische Eigenschaften
Der Verzehr von Drachenfrüchten hat eine präbiotische Wirkung auf den Körper, die die Verdauung fördert und die Darmbakterien nährt, so eine Studie in der Elektronische Zeitschrift für Biotechnologie.
Drachenfrüchte enthalten Kohlenhydrate, so genannte Oligosaccharide, von denen Forscher glauben, dass sie das Wachstum gesunder Bakterien im Magen und Darm stimulieren.
Ärzte bezeichnen diese Bakterien auch als Probiotika, weil sie viele Aspekte der menschlichen Gesundheit unterstützen.
Zu den Vorteilen von Präbiotika, wie sie in der Drachenfrucht enthalten sind, gehören eine verbesserte Verdauung, eine verbesserte Funktion des Immunsystems und ein geringeres Risiko von Darminfektionen.
Enthält gesundheitsfördernde Fettsäuren
Die kleinen Samen der Drachenfrucht liefern einen bedeutenden Nährwert.
Laut einer Studie in der World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciencesenthalten diese Samen Fettsäuren, darunter Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren, sowie natürliche Öle.
Ärzte betrachten all diese Komponenten als vorteilhaft für die Herzgesundheit einer Person.
Wie man sie in den Speiseplan aufnimmt
Eine Person kann Drachenfrucht mit minimaler Vorbereitung in Scheiben schneiden und essen.
Um sie zu essen, gehen Sie wie folgt vor:
- Testen Sie, ob die Drachenfrucht reif ist, indem Sie auf ihre äußere Schale drücken. Wenn die Schale leicht nachgibt, ist sie wahrscheinlich reif.
- Schneiden Sie die Drachenfrucht der Länge nach in zwei Hälften. Falls gewünscht, schneiden Sie die Frucht noch einmal in vier Teile. Dies kann das Entfernen der Schale erleichtern.
- Entfernen Sie die äußere Schale und entsorgen Sie alle verbleibenden rosa Teile der Frucht. Diese sind zwar essbar, schmecken aber meist sehr bitter.
- Essen Sie das Fruchtfleisch der Drachenfrucht, einschließlich der kleinen schwarzen Kerne. Diese enthalten Ballaststoffe, die zu den gesundheitlichen Vorteilen des Verzehrs von Drachenfrüchten beitragen können.
Manche Menschen pressen Limettensaft über die Frucht, um ihren Geschmack zu verbessern. Man kann die Drachenfrucht auch kühlen, grillen oder in verschiedene Gerichte mischen, um eine nahrhafte und geschmackvolle Speise zu erhalten.
Während die meisten Menschen die Schale aufgrund ihres bitteren Geschmacks nicht essen, gibt es Menschen, die die Schale einlegen und sie alleine essen oder in einen Salat einarbeiten. Dies bringt den Vorteil zusätzlicher Flavonoide mit sich, die Antioxidantien sind und entzündungshemmende Wirkung haben.
Zusammenfassung
Die Drachenfrucht ist eine nahrhafte und geschmacksintensive exotische Frucht, die die allgemeine Gesundheit eines Menschen verbessern kann.
Von einer verbesserten Blutzuckerkontrolle bis hin zu einer erhöhten antioxidativen Aktivität kann der Verzehr dieser Frucht viele gesundheitliche Vorteile haben.
Zuletzt medizinisch überprüft am 8. März 2019