Die Top 5 Tees für die Gesundheit

Es ist wahrscheinlich, dass wir alle eine heiße Tasse Tee – oder Kräutertee – zumindest von Zeit zu Zeit genießen, wenn nicht sogar täglich. Aber was sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die einige dieser beruhigenden Tees uns bringen können? Lesen Sie weiter, um mehr über die besten Tees für unsere Gesundheit zu erfahren.

„Tee begann als Medizin und entwickelte sich zu einem Getränk“, schreibt der japanische Gelehrte Okakura Kakuzo im 19. Das Buch des Tees.

Darin spricht er ausführlich über die Geschichte des Tees und die Philosophie der traditionellen japanischen Teezeremonie.

Kakuzo hatte Recht: Moderne Forschungen über die Geschichte des Teetrinkens in der Welt bestätigen, dass dieses Getränk ursprünglich weniger zum Genuss oder als Achtsamkeitshilfe konsumiert wurde, die den Trinker auffordert, langsame Schlucke zu nehmen und im Moment zu sein.

Stattdessen, wie Prof. Victor Henry Mair – von der University of Pennsylvania in Philadelphia – in Die wahre Geschichte des Teeszeigt, wurde die Teepflanze (Kamelie (Camellia sinensis)) wegen ihrer medizinischen Eigenschaften populär.

Die Hauptsorten der Teepflanze – Camellia sinensis sinensis und Camellia sinensis assamica – sind verantwortlich für die meisten Teesorten, an die wir gewöhnt sind: Schwarzer Tee, Grüner Tee, Weißer Tee und Oolong-Tee.

Es gibt viele weitere Teesorten und Aufgüsse aus verschiedenen anderen Pflanzen, wie z. B. Aspalathus linearis, besser bekannt als „Rooibos“ oder „Rotbusch“. In diesem Spotlight geben wir Ihnen einen Überblick über die fünf wichtigsten Teesorten, die Ihrer Gesundheit zugute kommen können.

1. Grüner Tee

Grüner Tee ist bei Teetrinkern überall beliebt und wird seit Jahren für seine medizinischen Eigenschaften gepriesen. Einige neuere Studien haben nun einige dieser Vorteile bestätigt und legen nahe, dass grüner Tee verschiedene Aspekte unserer Gesundheit schützen kann.

Zunächst einmal wurde festgestellt, dass dieses Getränk die kognitiven Funktionen verbessert, wobei eine Studie eine Verbindung zu einem besseren Arbeitsgedächtnis herstellte, also zu der Art von Gedächtnis, die wir tagtäglich nutzen.

Forscher des Universitätsspitals Basel in der Schweiz fanden heraus, dass gesunde Personen, die sich bereit erklärten, ein Erfrischungsgetränk zu konsumieren, das 27,5 Gramm Grüntee-Extrakt enthielt, eine intensivere Aktivität in Gehirnbereichen aufwiesen, die mit dem Arbeitsgedächtnis verbunden sind.

Die Teilnehmer, die den Grüntee-Extrakt zu sich genommen hatten, wiesen demnach eine bessere Konnektivität zwischen den Frontal- und Parietallappen des Gehirns auf, zwei Regionen, die an Aspekten des Lernens, der Gedächtnisprozesse und der Entscheidungsfindung beteiligt sind.

Die gesundheitlichen Vorteile, die grüner Tee mit sich bringt, wurden mit seinem Gehalt an Polyphenolen in Verbindung gebracht, die Mikronährstoffe mit antioxidativen Eigenschaften sind. Als Antioxidantien können diese Substanzen vor der Wirkung von freien Radikalen schützen, die die Art von Zellschäden verursachen, die mit dem Altern einhergehen.

Eine Studie aus dem Jahr 2017, die im Journal of the American Chemical Society veröffentlicht wurde, fand heraus, dass ein solches Polyphenol, das in grünem Tee enthalten ist – Epigallocatechingallat genannt – das Risiko der Alzheimer-Krankheit senken kann, indem es mit den „Bausteinen“ interagiert, die Beta-Amyloid-Plaques bilden.

Eine Anhäufung dieser Plaques im Gehirn ist typisch für diese Krankheit und beeinträchtigt die Signalübertragung der Gehirnzellen. Das Epigallocatechingallat, so legt diese Studie nahe, könnte die Bildung von Beta-Amyloid-Plaques verhindern und so möglicherweise helfen, die Alzheimer-Krankheit in Schach zu halten.

Dasselbe Grüntee-Polyphenol soll auch das Wachstum von Tumorzellen bestimmter Krebsarten, wie z.B. Bauchspeicheldrüsenkrebs, verlangsamen.

Forschungen, die vom Los Angeles Biomedical Research Institute in Kalifornien geleitet wurden, haben gezeigt, dass Epigallocatechingallat den Stoffwechsel von Bauchspeicheldrüsenkrebszellen stören und dadurch ihr Wachstum beeinträchtigen kann.

2. Jasmintee

Was wir als „Jasmintee“ bezeichnen, ist eine Art von Getränk, das in der Regel aus grünem Tee besteht, dem für ein angereichertes Aroma Jasminblüten zugesetzt werden.

Aber die Vorteile von Jasmintee sind nicht nur auf die antioxidative Wirkung der Teepflanze zurückzuführen, denn Jasminblüten bringen auch ihre eigenen medizinischen Eigenschaften in die Mischung ein.

In dem Buch Ikigai: Das japanische Geheimnis für ein langes und glückliches Lebenstellen die Autoren Héctor García und Francesc Miralles fest, dass die Bewohner einer gesunden, langlebigen Gemeinde in der japanischen Präfektur Okinawa eifrig Sanpin-cha trinken, eine spezielle Mischung aus grünem Tee und Jasmin.

„Die Okinawaner trinken mehr Sanpin-cha – eine Mischung aus grünem Tee und Jasminblüten – als jede andere Teesorte“, schreiben sie und vermuten, dass diese Mischung eine Rolle dabei spielen könnte, die Bewohner Okinawas bis ins hohe Alter gesund und geistig agil zu halten. Dies könnte daran liegen, dass Jasminblüten – wie die Teepflanze – Antioxidantien enthalten, die die Zellen vor altersbedingten Schäden schützen.

Jasmin selbst wird mit einem verbesserten körperlichen Wohlbefinden in Verbindung gebracht und soll die Auswirkungen von Stress reduzieren. Deshalb haben einige Forscher auf der Suche nach besseren Therapien mit Wirkstoffen aus dieser Pflanze experimentiert.

So hat Prof. Eliezer Flescher – von der Universität Tel Aviv in Israel – festgestellt, dass Methyljasmonat, eine aus der Jasmonsäure gewonnene Verbindung, die in der Jasminpflanze vorkommt, den Tod von Gebärmutterhalskrebszellen einleitet.

Und wenn Sie Jasmintee nur deshalb trinken, weil Sie seinen Geruch lieben, gibt es dafür sogar einen guten Grund. Forschungen, die im European Journal of Applied Physiology veröffentlicht wurden, erklärten, dass der Geruch von Jasmintee beruhigend wirkt, die Nerven beruhigen kann und hilft, die Stimmung zu regulieren.

3. Rooibos-Tee

Eine weitere Teesorte mit antioxidativen Eigenschaften ist Rooibos oder Rotbuschtee“, der aus der in Südafrika beheimateten Pflanze Aspalathus linearis hergestellt wird.

Forschungen haben ergeben, dass die antioxidative Wirkung von Rooibos ähnlich, wenn auch nicht ganz so stark, wie die von grünem Tee ist.

Eine kürzlich durchgeführte Studie am Rattenmodell deutet darauf hin, dass die Antioxidantien im Rooibos-Tee die Leber vor oxidativem Stress schützen und dazu beitragen, dieses Organ widerstandsfähiger gegen induzierte Schäden zu machen.

Die Forscher, die die Studie durchgeführt haben, merkten an, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass Rooibos-Tee oder aus Rooibos gewonnene Nahrungsergänzungsmittel einen nützlichen Gesundheitsschub bieten könnten.

„Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von unfermentiertem Rooibos-Kräutertee oder einem daraus abgeleiteten kommerziellen Rooibos-Nahrungsergänzungsmittel der menschlichen Gesundheit zugute kommen kann, indem es die Leber mit einer verbesserten antioxidativen Kapazität ausstattet, um durch Giftstoffe induzierte Schäden zu reduzieren.“

Darüber hinaus wird Rooibos auch als hilfreich bei der Senkung des Blutdrucks und der Entspannung verspannter Muskeln angeführt, was darauf hindeutet, dass der aktive Inhaltsstoff in diesem Fall eines der enthaltenen Flavonoide (Pigmente) sein könnte: Chrysoeriol.

Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee enthält Rooibos kein Koffein, so dass er nicht die gleiche anregende Wirkung hat. Das macht ihn zu einem sicheren Getränk bis in den Abend hinein.

4. Hibiskus-Tee

Diejenigen unter Ihnen, die den erfrischenden Geschmack eines eher säuerlichen Gebräus genießen, kennen vielleicht auch den Kräutertee von Hibiskus, einer Pflanze, deren Blüten nicht nur für belebende Getränke verwendet werden können, sondern auch, um Salaten einen subtilen „Punch“ zu verleihen oder als elegante Garnierung für raffinierte Gerichte.

Die am häufigsten verwendete Sorte ist Hibiscus sabdariffa, auch bekannt als „Roselle“.

Für den Tee – oder besser gesagt „Tisane“ (Kräutertee) – werden typischerweise seine Kelche verwendet, obwohl auch andere Teile der Pflanze, wie die Blätter, Samen und Wurzeln, für den Verzehr unbedenklich sind.

Studien haben nahegelegt, dass Extrakte aus dem Hibiskuskelch und den Hibiskusblättern antioxidative und antitumorale Wirkungen haben.

Daher können sie vor der Alterungswirkung freier Radikale auf zellulärer Ebene schützen und auch bestimmte Arten von Leukämiezellen bekämpfen.

Hibiskustee wird auch mit kardiovaskulären Vorteilen in Verbindung gebracht, da er hilft, den systolischen und diastolischen Blutdruck zu regulieren – das heißt, den Blutdruck während und zwischen den Herzschlägen.

Obwohl Hibiskusblätter nicht so häufig zum Aufbrühen von Tee verwendet werden, wurden sie ebenfalls wiederholt mit einer breiten Palette von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. So können die Polyphenole in Hibiskusblättern laut einer Studie aus dem Jahr 2015 helfen, den Tod von Tumorzellen bei Hautkrebs zu induzieren.

Eine andere Studie aus demselben Jahr behauptete zudem, dass Hibiskusblattextrakte die Wirkung von Prostatakrebszellen hemmen könnten.

5. Zitronen-Eisenkraut-Tee

Ein weiterer Kräutertee, dessen medizinische Eigenschaften immer mehr anerkannt werden, ist der aus Zitronenverbene, wissenschaftlich Aloysia citrodora genannt.

Es ist der nach Zitrusfrüchten schmeckende Cousin einer bekannteren Pflanze, die schon seit Jahren in Kräutertees verwendet wird: Eisenkraut (Verbena officinalis).

Aufgüsse mit Zitronenverbene sind ideal für diejenigen, die wie ich ein subtileres Zitrusaroma in ihren Heißgetränken bevorzugen, statt des starken, zitronigen Geschmacks der üblicherweise kommerzialisierten Zitrustee-Mischungen.

Das erste Mal, dass ich auf diese Pflanze stieß, die als Kräutertee verkauft wird, war in einem örtlichen Bioladen, der sie als „Abnehmtee“ verkaufte.

Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass die Polyphenole in dieser Pflanze die Bildung von Fettsäuren vermindern können, was ihren potenziellen Einsatz bei der Behandlung von Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit markiert.

Forscher haben auch vorgeschlagen, dass Zitronenverbene-Extrakte helfen können, die Entzündungsmarker im Blut von einigen Menschen mit Multipler Sklerose zu senken.

„Die Ergebnisse zeigen, dass eine Supplementierung mit Zitronenverbene-Extrakten das Zytokinprofil [Entzündungsmarker] in Abhängigkeit vom klinischen Subtyp beeinflussen kann“, schlussfolgern die Studienautoren.

Eine Tasse Tee – oder Tisane – Ihrer Wahl kann eine angenehme Möglichkeit sein, sich eine Auszeit zu gönnen und Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden auf subtile Weise zu stimulieren.

Aber denken Sie immer daran, dass, wie das Sprichwort sagt, „ein Schluck macht noch keinen Sommer“, und dass die stärksten gesundheitlichen Vorteile am besten durch einen gesunden, gesunden Lebensstil geerntet werden können.