Die 5 besten Nüsse für Diabetes

Der Lebensstil hat einen erheblichen Einfluss auf Typ-2-Diabetes, wobei die Ernährung eine große Rolle spielt. Nüsse sind eine gute Nahrungsquelle, und sie bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Allerdings sind einige Nüsse für Menschen mit Diabetes besser geeignet als andere.

Etwa 30,3 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten haben eine Form von Diabetes. Eine gesunde Ernährung kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Komplikationen zu verringern.

Nüsse sind eines von mehreren Lebensmitteln, die die American Diabetes Association als vorteilhaft für Menschen mit der Krankheit aufführt.

In diesem Artikel beschreiben wir, warum Nüsse für Menschen mit Diabetes von Nutzen sein können und stellen fünf der besten Nüsse vor, die in eine gesunde Ernährung integriert werden können.

Warum sind Nüsse nützlich für Diabetes?

Nüsse enthalten einen hohen Anteil an nützlichen Fetten.

Die ungesättigten Fette in Nüssen erfüllen eine Reihe wichtiger Funktionen, wie z. B. die Unterstützung des Zellwachstums und den Schutz von Organen, einschließlich des Herzens.

Außerdem sind Nüsse reich an Eiweiß, einem essenziellen Nährstoff, und sie enthalten eine Reihe anderer Nährstoffe, die für die körperliche Gesundheit wichtig sind, z. B:

• Ballaststoffe
• Vitamine, wie z. B. Vitamin E
• Folsäure
• Thiamin
• Mineralien, wie Magnesium und Kalium
• Carotinoide
• Antioxidantien
• Phytosterine

Allerdings sind nicht alle Nüsse für Menschen mit Diabetes von Vorteil. Zum Beispiel ist es wichtig, gesalzene Nüsse zu vermeiden, da das Salz das Risiko von Komplikationen erhöhen kann.

Die folgenden sind die besten Nüsse für Menschen mit Diabetes:

Mandeln

Mandeln haben eine Reihe von Vorteilen für Menschen mit dieser Erkrankung.

Eine Studie aus dem Jahr 2011 fand heraus, dass die Aufnahme von Mandeln in die Ernährung von Teilnehmern mit Typ-2-Diabetes für 12 Wochen den Blutzucker positiv beeinflusste und das Risiko von Herzerkrankungen reduzierte.

Eine neuere Studie aus dem Jahr 2017 untersuchte die Wirkung eines täglichen Mandelkonsums über 24 Wochen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. Die Autoren fanden heraus, dass die Aufnahme von Mandeln in die Ernährung half, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.

Mandeln reduzieren den körpereigenen Gehalt an Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin, das die Arterien verstopfen kann. Sie erhöhen die Menge an High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin, das hilft, LDL-Cholesterin aus den Arterien zu entfernen. Dies ist ein Teil des Grundes, warum Mandeln das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren.

Walnüsse

Walnüsse sind sehr kalorienreich. Eine Studie in BMJ Open Diabetes Research & Care fand jedoch heraus, dass sie keinen großen Einfluss auf das Körpergewicht oder die Körperzusammensetzung haben.

Die Forscher wiesen 112 Teilnehmern mit Diabetes-Risiko 6 Monate lang entweder eine kalorienarme oder eine walnussreiche Diät zu.

Sie fanden heraus, dass die mit Walnüssen angereicherte Diät das Verhältnis von HDL- zu LDL-Cholesterin verbessern konnte, ohne die Körperzusammensetzung negativ zu beeinflussen.

In einer Studie aus dem Jahr 2018 untersuchten Forscher den Zusammenhang zwischen Walnusskonsum und Diabetesrisiko bei 34.121 Menschen.

Sie fanden heraus, dass Menschen, die in den letzten 24 Stunden Walnüsse gegessen hatten, eine halb so hohe Wahrscheinlichkeit hatten, an Diabetes zu erkranken, verglichen mit Menschen, die in diesem Zeitraum keine Nüsse gegessen hatten.

Cashews

Cashews können helfen, das Verhältnis von HDL- zu LDL-Cholesterin zu verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.

In einer Studie von 2018 gaben Forscher 300 Teilnehmern mit Typ-2-Diabetes entweder eine Cashew-angereicherte Diät oder eine typische Diabetes-Diät.

Diejenigen auf der Cashew-angereicherten Diät hatten nach 12 Wochen einen niedrigeren Blutdruck und höhere Werte von HDL-Cholesterin. Die Cashews hatten auch keinen negativen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel oder das Gewicht.

Pistazien

Pistazien sind relativ energiedicht, enthalten aber gesunde Mengen an Ballaststoffen und nützlichen Fetten.

Im Rahmen einer Studie aus dem Jahr 2015 gaben Forscher Teilnehmern mit Typ-2-Diabetes über 4 Wochen entweder eine mit Pistazien angereicherte oder eine normale Diät.

Sie fanden heraus, dass das Verhältnis von HDL- zu LDL-Cholesterin in der Pistaziengruppe signifikant besser war als in der Gruppe mit normaler Ernährung. Die Teilnehmer an der Pistazien-Diät hatten auch niedrigere Triglyceridwerte, was auf eine bessere Herzgesundheit hindeutet.

Erdnüsse

Erdnüsse sind eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe. Sie können bei der Gewichtsabnahme helfen und das Risiko einer Herzerkrankung verringern.

Eine Studie aus dem Jahr 2013 untersuchte die Wirkung von Erdnüssen auf die Ernährung von Frauen mit Fettleibigkeit, die ein Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes hatten.

Die Forscher fanden heraus, dass das Hinzufügen von Erdnüssen zum Müsli half, den Blutzuckerspiegel und den Appetit der Teilnehmerinnen zu kontrollieren. Dies kann bei der Gewichtsabnahme helfen, die einen erheblichen Einfluss auf das Diabetes-Risiko hat.

Zum Mitnehmen

Nüsse sind ein vielseitiges Nahrungsmittel, das leicht in eine gesunde Ernährung integriert werden kann. Sie können eine gute Quelle für Proteine und nützliche Fette für Menschen mit Diabetes darstellen.

Um eine übermäßige Kalorienzufuhr zu vermeiden, sollten Sie als Portionsgröße eine kleine Handvoll oder ein Viertel einer Tasse wählen.

Nüsse können ein einfacher Snack sein. Die meisten von ihnen können roh verzehrt werden und sind in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Menschen mit Diabetes sollten gesalzene Sorten meiden.

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