Essig – die jahrhundertealte kulinarische Zutat und traditionelles Heilmittel – könnte helfen, Colitis ulcerosa zu bekämpfen, sagen Forscher, nachdem sie seine Auswirkungen auf Mäuse mit der Krankheit getestet haben.
Millionen von Menschen auf der ganzen Welt haben Colitis ulcerosa – eine entzündliche Darmerkrankung (IBD), bei der es zu chronischen oder wiederkehrenden Immunreaktionen und Entzündungen des Dickdarms kommt.
Die Erkrankung – die Geschwüre, Bauchschmerzen, Durchfall und andere Symptome verursacht – ähnelt einer anderen IBD namens Morbus Crohn, außer dass Morbus Crohn den gesamten Verdauungstrakt betrifft.
Obwohl die Ursachen der Colitis ulcerosa nicht gut verstanden sind, legt die Forschung nahe, dass Darmbakterien eine wichtige Rolle spielen könnten.
Jetzt beschreibt eine Studie, die im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde und von der Jilin Universität in Changchun, China, geleitet wird, wie Essig entzündliche Proteine zu unterdrücken scheint, während er gleichzeitig nützliche Bakterien in den Därmen von Mäusen erhöht.
Die Forscher führten ihre Untersuchung durch, nachdem sie von einer früheren Studie erfahren hatten, die nahelegte, dass Essig – der in der traditionellen Medizin verwendet wird – ein Heilmittel für Colitis ulcerosa sein könnte.
Für ihre Studie gaben die Forscher Mäusen, die chemisch dazu gebracht wurden, Symptome von Colitis ulcerosa zu entwickeln, Essig und dessen Hauptbestandteil Essigsäure. Sie verabreichten die Substanzen, indem sie den Tieren kleine Mengen ins Trinkwasser gaben.
Die Ergebnisse zeigten, dass beide Substanzen die Symptome der Colitis ulcerosa bei den Mäusen deutlich reduzierten.
Essig unterdrückte Entzündungsauslöser, verbesserte freundliche Bakterien
Die Forscher fanden heraus, dass Essig die Entzündung im Dickdarm reduzierte, indem er Proteine und molekulare Prozesse unterdrückte, die Entzündungen auslösen.
Schnelle Fakten über Colitis ulcerosa
- Colitis ulcerosa ist etwas häufiger bei Männern anzutreffen
- Das Fehlen von Standardkriterien für die Diagnose bedeutet, dass wir nicht genau wissen, wie viele Menschen Colitis ulcerosa haben
- Einige glauben, dass die Verstädterung ein Faktor sein könnte, der die Krankheit begünstigt.
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Die Autoren stellen fest, dass „Essig die Entzündung durch Unterdrückung von Th1- und Th17-Antworten, des NLRP3-Inflammasoms und der MAPK-Signalaktivierung hemmte.“
Außerdem fanden die Forscher bei einer Untersuchung des Stuhls der Tiere heraus, dass Mäuse, die einen Monat lang mit Essig behandelt wurden, bevor sie chemisch eine Colitis induzierten, höhere Werte an freundlichen Bakterien in ihrem Darm hatten, wie Lactobacillus und Bifidobakterien.
Die Autoren merken an, dass andere Studien gezeigt haben, dass diese Bakterienstämme für Mäuse mit Colitis-Symptomen von Vorteil sind.
Die Forscher fanden auch heraus, dass Essig eine Art von Zelltod zu reduzieren scheint, der durch stressige Bedingungen ausgelöst wird.
Sie sagen, dass nur weitere Studien in der Lage sein werden, festzustellen, ob ihre Ergebnisse auf den Menschen zutreffen.
In der Zwischenzeit erfuhr von einer anderen Studie der Rockefeller University in New York, NY, die zeigt, wie Neuronen und Makrophagen im Darm zusammenarbeiten, um Schäden durch Entzündungen zu verhindern.
Geschrieben von Catharine Paddock, Ph.D. am 11. Februar 2016