Cantaloupe: Gesundheitliche Vorteile und Ernährung

Cantaloupe-Melone ist ein erfrischender Snack im Sommer und enthält Nährstoffe, die der Gesundheit zugute kommen können.

Beliebt bei Kindern und Erwachsenen, kann Cantaloupe ein erfrischendes, gesundes und einfaches Sommerdessert machen, während ihr hoher Wassergehalt hilft, Dehydrierung zu verhindern.

Diese Obstsorte enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Andere Namen für Cantaloupe sind Muskmelone, Mus-Melone, Felsenmelone und Persische Melone. Sie gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), zusammen mit Honigmelonen, Wassermelonen und Gurken.

Vorteile

Das Wasser, die Antioxidantien, Vitamine und Mineralien in der Melone können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.

Antioxidantien können zum Beispiel helfen, Zellschäden zu verhindern, die zu Krebs und anderen Gesundheitsstörungen führen können.

Während des Stoffwechsels produziert der Körper instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, die sich im Körper ansammeln und Zellen schädigen können. Dieser Schaden wird als oxidativer Stress bezeichnet. Antioxidantien helfen, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen und oxidativen Stress zu verhindern.

Canteloupe enthält eine Reihe von Antioxidantien, darunter:

• Selen
• Beta-Carotin
• Vitamin C
• Lutein
• Zeaxanthin
• Cholin

Es ist erwähnenswert, dass die Nährstoffe in der Nahrung zwar essentiell für die Gesunderhaltung des Körpers sind, wissenschaftliche Untersuchungen zur Wirkung dieser Nährstoffe sich jedoch oft mit Nahrungsergänzungsmitteln und nicht mit Nahrungsquellen befassen und die Ergebnisse daher etwas anders ausfallen können.

Finden Sie heraus, welche anderen Lebensmittel gute Quellen für Antioxidantien sind.

Altersbedingte Makuladegeneration

Lutein und Zeaxanthin sind zwei ähnliche Antioxidantien und Pflanzenpigmente, die Obst und Gemüse eine gelbe bis rote Färbung verleihen.

Die Kombination kann helfen, schädliche blaue Lichtstrahlen herauszufiltern. Ärzte glauben, dass sie eine schützende Rolle für die Augengesundheit spielt und helfen kann, Schäden durch altersbedingte Makuladegeneration (AMD) zu verhindern.

Auch die Autoren einer 2009 veröffentlichten Studie vermuten, dass die Kombination aus Lutein und Zeaxanthin, die in der Melone enthalten ist, die Augen vor Schäden schützen kann, die zu AMD führen.

Erfahren Sie mehr über AMD.

Asthma

Studien an Tieren haben gezeigt, dass der Verzehr einer großen Menge des Antioxidans Beta-Carotin, einer Form von Vitamin A, helfen kann, die Entwicklung von Asthma im späteren Leben zu verhindern.

Beta-Carotin ist in gelben und orangefarbenen Früchten, wie z. B. Melone, enthalten. Eine Tasse – oder 177 Gramm (g) – Melonenkugeln enthält 3.580 Mikrogramm (mcg) Beta-Carotin.

Experten empfehlen eine tägliche Beta-Carotin-Aufnahme von 18.000 mcgfür Männer ab 14 Jahren und 14.000 für Frauen der gleichen Altersgruppe.

Vitamin C ist ein essentielles Vitamin und Antioxidans, das vor Asthma schützen kann. Einige Experten haben vorgeschlagen, Vitamin-C-Präparate zur Behandlung von Asthma zu verwenden.

Eine Tasse Melonenbällchen liefert 65 mg Vitamin C. Aktuelle Richtlinien empfehlen, dass erwachsene Frauen 65-75 mg Vitamin C pro Tag zu sich nehmen und dass erwachsene Männer 75-90 mg zu sich nehmen.

Auch Menschen mit Asthma, die Cholin – ein weiteres Antioxidans in der Melone – als Behandlung erhielten, erfuhren laut einer Studie aus dem Jahr 2010 eine Reduzierung der Entzündungswerte.

Die meisten Studien konzentrieren sich jedoch auf antioxidative Nahrungsergänzungsmittel, die viel stärkere Dosen liefern als diätetische Quellen von Nährstoffen.

Blutdruck

Die Ballaststoffe, das Kalium, das Vitamin C und das Cholin in der Melone unterstützen alle die Gesundheit des Herzens.

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Kalium sind, kann helfen, den Blutdruck zu senken. Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, dass ein durchschnittlicher Erwachsener 4.700 mg Kalium pro Tag zu sich nimmt, um das Herz-Kreislauf-System gesund zu halten.

Eine Tasse Melone liefert etwa 473 mg Kalium, was 10 % der empfohlenen Tagesdosis eines Menschen entspricht.

Erfahren Sie mehr über andere Lebensmittel, die helfen können, den Blutdruck zu senken.

Krebs

Beta-Carotin, Tocopherol und andere Antioxidantien in Cantaloupe können helfen, Zellschäden durch oxidativen Stress zu verhindern.

Es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die diese und andere Antioxidantien enthalten, das Risiko von Lungen-, Prostata- und anderen Krebsarten verringern kann.

Ballaststoffe scheinen auch einen Schutz vor Darmkrebs zu bieten. Eine Tasse Cantaloupe enthält 1,6 g Ballaststoffe.

Wie wirkt sich die Ernährung auf das Krebsrisiko aus? Finden Sie es hier heraus.

Verdauung

Cantaloupe hat einen hohen Wassergehalt und liefert Ballaststoffe. Ballaststoffe und Wasser können helfen, Verstopfung vorzubeugen und fördern Regelmäßigkeit und einen gesunden Verdauungstrakt.

Flüssigkeitszufuhr

Mit ihrem hohen Wasser- und Elektrolytgehalt ist die Cantaloupe eine gute Wahl, um den Wasserhaushalt in heißen Sommermonaten oder nach dem Training zu verbessern.

Eine 177-Gramm-Tasse Cantaloupe-Kugeln enthält 160 g Wasser.

Beispiele für Elektrolyte in Cantaloupe sind Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium.

Erfahren Sie mehr über Elektrolyte.

Haut und Haare

Vitamin A trägt zum Wachstum und zur Erhaltung aller Gewebe im Körper bei, einschließlich derjenigen in der Haut und im Haar.

Vitamin C ermöglicht es dem Körper, Kollagen zu produzieren, das Zellen, Haut und Haaren Struktur verleiht.

Eine Untersuchung aus dem Jahr 2019 ergab, dass eine Reihe von Mineralien und Vitaminen eine Rolle bei der Förderung des Haarwachstums und der Verhinderung von Haarausfall spielen können.

Viele sind in unterschiedlichen Mengen in der Melone enthalten, wie z. B.:

• Vitamine A, C und E
• B-Vitamine
• Folsäure
• Eisen
• Selen
• Zink

Cantaloupe trägt auch zur allgemeinen Hydratation bei. Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von zusätzlichem Wasser helfen kann, die Haut geschmeidig zu halten, obwohl mehr Beweise nötig sind, um dies zu bestätigen.

Welche Lebensmittel können das Haarwachstum fördern? Finden Sie es hier heraus.

Ernährung

Die folgende Tabelle zeigt einige der wichtigsten Nährstoffe in Melone. Sie zeigt auch, wie viel von jedem Nährstoff eine Person täglich benötigt, abhängig von ihrem Alter und Geschlecht.

Welche Nährstoffe liefert die Wassermelone? Finden Sie es hier heraus.

Diät

Achten Sie bei der Auswahl einer Wassermelone darauf, dass sie fest, schwer und symmetrisch ist, ohne weiche Stellen oder Druckstellen.

Das Fruchtfleisch von Melonen, die gerade Saison haben, ist hell, süß und saftig. Außerhalb der Saison kann es hart und fade sein. Erkundigen Sie sich in einem Geschäft vor Ort, wann Sie am besten Cantaloupes kaufen können.

Hier sind einige Tipps für die Zubereitung und das Servieren von Melonen:

• Schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben und essen Sie sie frisch.
• Machen Sie einen tropischen Obstsalat mit Stücken von frischer Melone, Papaya, Ananas und Mango.
• Schneiden Sie Cantaloupe in sehr dünne Scheiben und geben Sie sie in Limonade, Eistee oder Wasser.
• Machen Sie eine frische Salsa, indem Sie Papaya, Mango, Jalapeño, Cantaloupe, rote Paprika und Chipotle-Paprika kombinieren.
• Stellen Sie einen Smoothie her, indem Sie Melone mit Ananassaft, gefrorenen Erdbeeren und ungesüßtem griechischem Joghurt kombinieren.
• Bereiten Sie Fruchtspieße mit Melone, Honigmelone und Erdbeeren zu und servieren Sie sie mit einem Joghurt-Dip.

Risiken

Manche Menschen müssen beim Verzehr von Cantaloupe vorsichtig sein:

Zuckergehalt

Menschen mit Typ-2-Diabetes oder anderen Erkrankungen, die eine zuckerarme Ernährung erfordern, sollten bei der Bestimmung der richtigen Portionsgröße von Cantaloupe Vorsicht walten lassen.

Verunreinigung

Wenn die Melone mit Bakterien in Kontakt kommt – durch Bewässerung oder auf andere Weise – ist die Außenhaut möglicherweise nicht sauber.

Das Waschen und Schrubben der Außenseite vor dem Anschneiden der Melone kann das Risiko verringern, dass schädliche Bakterien, wie z. B. Salmonellen, in das Fruchtfleisch gelangen.

Kalium

Cantaloupe liefert etwa 10 % des Kaliumbedarfs eines Menschen.

Betablocker, eine Art von Medikamenten, die Ärzte oft bei Herzkrankheiten verschreiben, können den Kaliumspiegel ansteigen lassen. Menschen, die Betablocker nehmen, sollten Cantaloupe in Maßen verzehren, da ein hoher Kaliumspiegel zu Nierenschäden führen kann.

Auch Menschen mit einem Nierenproblem sollten mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie den Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln wie Melone erhöhen.

Können Menschen mit Diabetes Wassermelone essen? Finden Sie es hier heraus.

Zusammenfassung

Cantaloupe ist eine erfrischende und gesunde Frucht, die im Sommer ihre beste Zeit hat.

Sie enthält Wasser und eine Reihe von Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien, die als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung von Vorteil sein können.

Q:

Welche Melonensorte ist am besten für Menschen mit Diabetes geeignet?

A:

Bei der Behandlung von Diabetes ist es wichtig, die Gesamtkohlenhydratzahl einer Mahlzeit zu berücksichtigen und auf den glykämischen Index der einzelnen Lebensmittel zu achten.

Melonen, einschließlich Cantaloupe und Wassermelone, haben einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie einen größeren Einfluss auf den Blutzucker haben können. Eine Einschränkung des Verzehrs und die Kombination dieser Früchte mit gesunden Fetten oder Proteinen kann die Blutzuckerspitzen verringern.

Alle Früchte können eine Rolle in einem gesunden Ernährungsplan für eine Person mit Diabetes spielen. Für spezifische Verzehrsempfehlungen sprechen Sie am besten mit einem registrierten Diätassistenten.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.