Bananen-Allergie: Symptome und Risikofaktoren

Eine Bananenallergie ist eine Allergie gegen bestimmte Proteine, die in Bananen vorkommen. Allergische Reaktionen auf Bananen reichen von leicht bis potenziell lebensbedrohlich.

Jedes Kind oder jeder Erwachsene, der Symptome einer Bananenallergie zeigt, muss medizinisch untersucht werden, um seine Risikofaktoren für Anaphylaxie und mögliche Allergien gegen andere Substanzen zu beurteilen.

Vorkommen

Eine Bananenallergie tritt, ähnlich wie bei allen Allergien, auf, wenn das Immunsystem auf etwas überreagiert, das ansonsten harmlos ist.

Die Symptome der verschiedenen Allergien variieren von Person zu Person und von Allergen zu Allergen. Manche Menschen zeigen nur eine leichte Hautreizung, während bei anderen eine lebensbedrohliche Reaktion auftreten kann, die Anaphylaxie genannt wird.

Menschen, die eine Bananenallergie haben, sind anfälliger für Allergien gegen andere Stoffe sowie gegen Bananen. Hierfür gibt es zwei Gründe.

Erstens ist eine Allergie ein Zeichen für ein überreagierendes Immunsystem, das auch auf andere, scheinbar harmlose Stoffe reagieren kann.

Zweitens ähneln die Proteine in Bananen den Proteinen in einigen anderen natürlichen Stoffen, vor allem in Latex, das z. B. in Hygienehandschuhen, Luftballons und Kondomen verwendet wird.

Bananenallergien sind relativ selten und zählen nicht zu den häufigsten Allergien. In den meisten Gebieten der Welt hat weniger als 1 Prozent der Bevölkerung eine Bananenallergie. Menschen mit Allergien gegen Substanzen, die ähnliche Proteine wie die in Bananen enthalten, haben jedoch ein erhöhtes Risiko.

Risikofaktoren

Die Wahrscheinlichkeit, an einer Bananenallergie zu erkranken, ist höher, wenn eine Allergie gegen andere Früchte und Gemüse oder gegen Latex vorliegt.

Andere Risikofaktoren für Bananenallergien, wie auch für Allergien gegen andere Lebensmittel, sind

• eine Vorgeschichte von Ekzemen oder atopischer Dermatitis
• eine Allergie gegen alles andere, einschließlich Lebensmittel, Pollen und Pflanzen
• eine Vorgeschichte eines oralen Allergiesyndroms mit irgendwelchen Nahrungsmitteln
• Asthma
• eine familiäre Vorgeschichte von Allergien, insbesondere gegen Bananen

Symptome

Die Symptome von Bananenallergien hängen von der Art der Allergie ab, die eine Person hat. Die Symptome können sich auch im Laufe der Zeit ändern.

Eine relativ leichte Allergie, das sogenannte orale Allergiesyndrom (OAS), tritt auf, wenn die Banane mit der Haut der Lippen, des Mundes und des Rachens in Kontakt kommt.

OAS ist auf das Vorhandensein von Eiweiß in einer Frucht oder einem anderen Pflanzenmaterial zurückzuführen, das dem in Pollen vorkommenden ähnlich ist. OAS ist oft während der Allergiesaison schlimmer.

Zu den Symptomen von OAS gehören:

• Ausschlag oder wunde Stellen im Mund, auf den Lippen oder der Zunge
• Anschwellen von Teilen des Mundes oder Rachens
• in seltenen Fällen Anaphylaxie

Die Symptome von OAS treten meist unmittelbar nach dem Verzehr einer Banane auf. Andere Formen der Bananenallergie können ebenfalls Anaphylaxie verursachen und treten in der Regel unmittelbar nach dem Verzehr von Bananen auf.

Außerdem treten bei manchen Menschen Magen-Darm-Beschwerden auf und Babys können schmerzhaften Windelausschlag haben. Erwachsene können Wunden auf und um das Rektum herum haben, wenn Proteine aus der verdauten Banane in Kontakt mit der Haut gekommen sind.

Manche Menschen, besonders kleine Kinder und Säuglinge, entwickeln einen roten Ausschlag nach dem Verzehr von Bananen und anderen säurehaltigen Früchten. Dabei handelt es sich nicht um eine echte Allergie, sondern um eine Hautreizung durch die säurehaltigen Früchte. Das Abwischen von Mund und Gesicht unmittelbar nach dem Essen kann die Symptome der Reizung reduzieren oder beseitigen.

Bananenallergie bei Säuglingen

Die Symptome einer Bananenallergie sind bei Säuglingen ähnlich wie bei allen anderen Menschen.

Eine Person sollte immer vorsichtig sein, wenn sie einem Säugling neue Lebensmittel vorsetzt, insbesondere bei häufigen Allergenen wie Erdnüssen. Wenn ein Kind ein Ekzem oder eine andere Allergie hat, ist das Risiko einer schweren allergischen Reaktion auf ein Nahrungsmittel oder eine andere Substanz größer.

Es wird jedoch immer noch empfohlen, Säuglinge im Alter von 5 ½ bis 7 ½ Monaten an häufige Nahrungsmittelallergene wie Erdnüsse, Baumnüsse, Soja und Eier heranzuführen. Eine Verzögerung der Einführung dieser Nahrungsmittel erhöht das Risiko von Nahrungsmittelallergien.

Eltern und Betreuer sollten Säuglinge und Kleinkinder auf Anzeichen eines allergischen Syndroms überwachen, das als FPIES (Food Protein-induced Enterocolitis Syndrome) bezeichnet wird.

Kinder mit FPIES entwickeln 2-3 Stunden nach dem Verzehr eines Allergens schwere gastrointestinale Symptome, einschließlich Erbrechen und Durchfall. Es ist unwahrscheinlich, dass Blutallergietests den Zustand diagnostizieren.

Viele Säuglinge und Kinder mit FPIES zeigen zunächst Anzeichen einer Allergie gegen Muttermilch oder Milchnahrung. FPIES verursacht dann in der Regel Allergien gegen viele Nahrungsmittel, wenn diese gegessen werden, wobei Milchprodukte und Soja zu den häufigsten Auslösern gehören.

Kinder mit dieser Erkrankung müssen oft eine eingeschränkte Diät einhalten, und unbehandelt kann FPIES zu schwerer Unterernährung und Dehydrierung führen.

Andere zu vermeidende Nahrungsmittel

Bananenproteine sind den Proteinen in vielen anderen Früchten und Gemüsen sehr ähnlich. Wenn also jemand eine Bananenallergie hat, ist es wichtig, dass er einen Allergietest in Betracht zieht, um zu wissen, welche Lebensmittel er sicher essen kann und welche nicht.

Eine Kreuzreaktion auf Banane wird auch bei Personen beobachtet, die auf Ambrosia allergisch sind, besonders während der Ambrosia-Pollenzeit im Spätsommer und Herbst.

Neben Banane gibt es noch weitere Lebensmittel, die eine Person mit einer Bananenallergie meiden sollte:

• Avocado
• Kiwi
• Papaya
• Tomate
• Kastanie
• Kartoffel
• Paprika

Menschen mit einer Bananenallergie entwickeln wahrscheinlich auch eine Allergie gegen Latex, das in vielen gängigen Produkten verwendet wird, z. B. in Hygienehandschuhen, Luftballons und einigen Kondomen.

Jeder, der Bedenken hat, sollte vor der Verwendung von Latexprodukten einen Arzt über eine frühere Bananenallergie informieren und einen Test auf eine Latexallergie in Betracht ziehen.

Viele Menschen können auch bei einer Bananenallergie gekochte Bananen essen. Das liegt daran, dass sich das Allergenprotein auflöst, wenn die Banane gekocht wird. Es ist möglicherweise nicht notwendig, gekochte Lebensmittel, die Bananen enthalten, zu meiden, aber nur ein Allergologe kann jemanden mit genauen, individuellen Informationen über die Risiken versorgen.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Bananenallergien sind oft behandelbar, aber nicht alle Hautausschläge und Anzeichen von Irritationen sind auf Allergien zurückzuführen. Dies bedeutet, dass ein Allergietest dabei helfen kann, die richtige Behandlung zu bestimmen und andere mögliche Gesundheitszustände auszuschließen.

Eine Person sollte Anzeichen einer allergischen Reaktion einem Arzt melden, der sie bei Bedarf an einen Allergologen überweisen kann.

Bei Säuglingen, die nach dem Verzehr einer Banane einen Ausschlag bekommen, besteht möglicherweise das Risiko einer Anaphylaxie. Ein Elternteil oder eine Betreuungsperson sollte sofort einen Arzt rufen, wenn Babys oder sehr kleine Kinder Anzeichen einer allergischen Reaktion zeigen.

Atembeschwerden, Anschwellen des Rachens, Bewusstlosigkeit und andere schwerwiegende Allergiesymptome sind potenziell lebensbedrohliche Notfälle, daher sollte eine Person den Notruf 911 oder die örtliche Notrufnummer anrufen. Ein Arzt kann jemandem einen Epinephrin-Injektionsstift (EpiPen) verschreiben, um das Risiko von gefährlichen Symptomen in der Zukunft zu verringern.

Ausblick

Mehr als ein Viertel der Kinder entwächst ihrer Allergie, so dass es möglich ist, dass ein Kind mit einer Bananenallergie irgendwann gefahrlos Bananen essen kann.

Bei Kindern, die nur leichte allergische Reaktionen zeigen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie aus der Allergie herauswachsen, deutlich höher. Es gibt jedoch keine Untersuchungen, die speziell das Herauswachsen von Menschen mit einer Bananenallergie untersucht haben.

Bananenallergien können lästig sein, aber Bananen sind leicht zu vermeiden. Menschen sollten jedoch nicht davon ausgehen, dass ihre Bananenallergie harmlos ist oder mit der Zeit wieder verschwindet. Selbst eine leichte Bananenallergie kann sich zu einer schwereren entwickeln oder eine ernsthafte Reaktion hervorrufen.