Aprikosen sind kleine, gelbe, säuerlich schmeckende Früchte mit einem Stein in der Mitte.

Wie die meisten Früchte sind sie voll von Vitaminen und Mineralien und stellen eine großartige Ergänzung zu einer gesunden Ernährung dar.

Dieser Artikel listet vier potenzielle gesundheitliche Vorteile von Aprikosen auf, wirft einen Blick auf ihren Nährwert und schlägt ein paar Möglichkeiten vor, wie Menschen die Frucht in ihre Ernährung aufnehmen können.

Vorteile

Experten empfehlen, viel Obst und Gemüse zu essen, da diese reich an Vitaminen und Mineralien sind, die unser Körper zum Gedeihen braucht.

Aprikosen sind eine gute Quelle für:

Vitamin A

Vitamin A, das Wissenschaftler auch Retinol nennen, ist sehr wichtig für gesunde Augen.

Insbesondere hilft Vitamin A dem Körper, die Pigmente zu bilden, die er braucht, damit die Netzhaut richtig funktioniert. Ohne Vitamin A besteht das Risiko, nachts zu erblinden.

Vitamin A hilft auch den Augen, die Feuchtigkeit zu produzieren, die sie brauchen, um richtig geschmiert zu bleiben.

Einige Studien haben herausgefunden, dass Vitamin A auch eine wichtige Rolle für das Immunsystem spielt, indem es eine entzündungshemmende Wirkung hat.

Andere gute Quellen für Vitamin A sind:

  • grünes Blattgemüse
  • orangefarbenes Gemüse, wie Karotten, Kürbisse und Süßkartoffeln
  • Wassermelonen
  • Eier

Vitamin C

Aprikosen sind auch eine gute Quelle für Vitamin C, das zu den Vitaminen gehört, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Das bedeutet, dass der Mensch genügend Vitamin C über die Nahrung aufnehmen muss.

Vitamin C hat viele Funktionen. Zum Beispiel ist es ein Antioxidans, das hilft, die Zellen im Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Der Körper benötigt es auch zur Bildung von Kollagen, um Wunden zu reparieren.

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Vitamin C spielt eine wichtige Rolle für das Immunsystem und hilft den natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers, Bakterien und Viren abzuwehren.

Einige andere gute Quellen für Vitamin C sind:

  • rote und grüne Paprika
  • Zitrusfrüchte
  • Brokkoli
  • Erdbeeren

Ballaststoffe

Jede 35 Gramm (g) rohe Aprikose enthält 0,7 g Ballaststoffe. Einigen Untersuchungen zufolge nehmen die Menschen in den Vereinigten Staaten nur etwa 16 g der 25-38 g Ballaststoffe auf, die sie täglich benötigen.

Frisches Obst und Gemüse, einschließlich Aprikosen, sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe.

Ballaststoffe sind lebenswichtig, weil sie dem Körper helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Außerdem unterstützen sie die Verdauung, was Verstopfung vorbeugt und die allgemeine Gesundheit des Magen-Darm-Trakts fördert.

Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Menschen, die genügend Ballaststoffe essen, weniger wahrscheinlich eine Reihe von Gesundheitszuständen entwickeln, darunter:

  • Herzkrankheiten
  • Typ-2-Diabetes
  • Divertikelkrankheit oder Entzündungen des Darms

Kalium

Aprikosen sind eine der besten Quellen für Kalium. Tatsächlich kann eine einzige Portion Aprikose fast ein Viertel des Tagesbedarfs eines Menschen decken.

Kalium ist ein Elektrolyt, das die Nerven zum Funktionieren und die Muskeln zum Zusammenziehen benötigen. Der Körper benötigt Kalium auch, um Nährstoffe in die Zellen zu transportieren und zelluläre Abfälle zu entsorgen.

Es spielt auch eine Rolle für die Gesundheit des Herzens, indem es hilft, den Herzschlag regelmäßig zu halten.

Einige andere gute Quellen für Kalium sind:

  • Linsen
  • Kürbis
  • Pflaumen und Rosinen
  • Kartoffeln

Nährwertangaben

Nach Angaben des U.S. Department of Agriculture enthält eine Aprikose mit 35 g

  • Energie: 16,8 Kalorien
  • Eiweiß: 0,49 g
  • Fett: 0,14 g
  • Kohlenhydrate: 3.89 g
  • Ballaststoffe: 0,7 g
  • Zucker: 3,23 g
  • Kalzium: 4,55 Milligramm (mg)
  • Eisen: 0,14 mg
  • Magnesium: 3,5 mg
  • Phosphor : 8,05 mg
  • Kalium : 90,6 mg
  • Natrium: 0,35 mg
  • Zink: 0,07 mg
  • Kupfer: 0,03 mg
  • Selen: 0,04 Mikrogramm (mcg)
  • Vitamin C: 3,5 mg
  • Thiamin: 0,01 mg
  • Riboflavin : 0,01 mg
  • Niacin: 0,21 mg
  • Vitamin B-6: 0,02 mg
  • Vitamin A: 33,6 mcg
  • Beta-Carotin: 383 mcg
  • Vitamin E: 0,31 mg
  • Vitamin K: 1,16 mcg
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Wie man sie isst

Aprikosen können Sie unbedenklich roh essen. Man sollte die Frucht zuerst waschen, dann halbieren und den Stein herausnehmen.

Getrocknete und frische Aprikosen sind eine schmackhafte Ergänzung zu einem Joghurt oder Brei, entweder zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit.

Einige Studien haben gezeigt, dass das Einfrieren oder Konservieren von Aprikosen ihren Nährwert nicht zu verringern scheint.

Es ist wichtig zu beachten, dass Menschen eine Reihe von Obst und Gemüse als Teil einer ausgewogenen Ernährung essen sollten, um sicherzustellen, dass sie alle Nährstoffe erhalten, die ihr Körper braucht.

Zusammenfassung

Wie die meisten Obst- und Gemüsesorten sind auch Aprikosen eine gute Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe, die unser Körper benötigt, um zu funktionieren.

Insbesondere enthalten sie große Mengen an Vitamin A und C, sowie Ballaststoffe und Kalium.

Man kann Aprikosen entweder roh oder getrocknet essen. Das Einfrieren oder Konservieren der Frucht mindert ihren Nährwert nicht. Damit die Frucht jedoch eine gesunde Ergänzung der Ernährung bleibt, sollten die Menschen nach Obstkonserven in Wasser und nicht in Sirup suchen.

Die Vorteile von Aprikosen machen sie zu einer guten Ergänzung für eine gesunde, ausgewogene Ernährung.