Kurkuma ist ein Gewürz, das die Menschen seit Jahrhunderten sowohl in der Nahrung als auch in der Medizin verwendet haben. Viele glauben, dass es Vorteile für den menschlichen Körper hat. Könnte Kurkuma ein neues Werkzeug sein, um bei der Behandlung von Diabetes zu helfen?

Kurkuma ist der gebräuchliche Name für die Wurzel Curcuma longa. Es ist ein leuchtend gelb-oranges Gewürz, das ein Grundnahrungsmittel in traditionellen Gerichten vieler asiatischer Länder ist.

Heutzutage verwenden einige Menschen Kurkuma beim Kochen oder als Nahrungsergänzungsmittel, um ihre Gesundheit zu verbessern. Wenn Wissenschaftler genügend Beweise finden, dass es gesundheitliche Vorteile bieten kann, könnte Kurkuma in Zukunft eine Rolle in medizinischen Therapien spielen.

In diesem Artikel untersuchen wir die Rolle von Kurkuma in der alternativen und westlichen Medizin und betrachten seine potenziellen Vorteile für die Behandlung von Diabetes.

Kurkuma und Diabetes

Wissenschaftler glauben, dass Kurkuma Eigenschaften haben könnte, die helfen, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, was Faktoren sind, die bei Diabetes eine Rolle zu spielen scheinen. Aus diesem Grund glauben sie, dass Kurkuma für Menschen mit Diabetes nützlich sein könnte.

Kurkuma enthält eine Verbindung namens Curcumin, die die Quelle für viele seiner gesundheitlichen Vorteile zu sein scheint. Die meisten Forschungen haben sich bisher auf Curcumin und nicht auf die ganze Kurkuma konzentriert.

Die Autoren einer Übersichtsarbeit in der Zeitschrift Evidence-based Complementary and Alternative Medicine haben mehr als 200 Forschungsarbeiten über den Zusammenhang zwischen Diabetes und Curcumin zusammengestellt.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Curcumin Menschen mit Diabetes auf verschiedene Weise helfen kann, wozu auch die Verbesserung der Insulinresistenz und des Cholesterinspiegels gehören kann.

Glukose kontrollieren

Curcumin kann Menschen mit Diabetes helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

In der obigen Übersichtsarbeit werden Studien an Tieren diskutiert, die darauf hinweisen, dass Curcumin einen positiven Effekt auf einen hohen Blutzuckerspiegel haben und die Insulinempfindlichkeit verbessern könnte.

Allerdings verweisen die Autoren auch auf widersprüchliche Forschungsergebnisse, die zeigten, dass Curcumin nur einen geringen Effekt auf den Blutzucker hat.

Die Einnahme von Kurkuma oder Curcumin durch den Mund könnte bei manchen Menschen helfen, den Blutzucker auf ein besser kontrollierbares Niveau zu senken, aber es sind weitere Untersuchungen am Menschen notwendig, um diesen Effekt zu bestätigen.

Umkehrung von Prädiabetes

Viele Studien haben nahegelegt, dass Kurkuma auch vor der Entwicklung von Diabetes schützen könnte.

Eine Studie in Diabetes Care fand heraus, dass Menschen mit Prädiabetes, die 9 Monate lang Curcumin einnahmen, weniger wahrscheinlich einen Typ-2-Diabetes entwickelten als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.

Die Autoren der Studie stellten auch fest, dass Curcumin die Funktion der Betazellen zu verbessern schien, die in der Bauchspeicheldrüse Insulin produzieren.

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Kurkuma oder Curcumin in die Ernährung Menschen mit Prädiabetes helfen könnte, die Entwicklung dieser Erkrankung zu verlangsamen oder umzukehren.

Vorbeugung von Komplikationen

Verbindungen wie Curcumin können auch helfen, das Risiko oder die Schwere einiger diabetesbedingter Komplikationen zu verringern:

Gesundheit der Leber

Viele Menschen mit Diabetes leiden unter Leberproblemen, wie zum Beispiel einer Fettlebererkrankung.

In Labortests hatten Ratten mit Diabetes, die Curcumin konsumierten, seltener Leberprobleme als solche, die dies nicht taten.

Cholesterin und Herzgesundheit

In einer Studie am Menschen nahmen 63 Personen mit akutem Koronarsyndrom 2 Monate lang eine niedrige Dosis von 45 Milligramm (mg) Curcumin pro Tag ein. Nach dieser Zeit hatten sie niedrigere Werte sowohl des Gesamtcholesterins als auch des Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterins, also des „schlechten“ Cholesterins.

Diabetes scheint das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erhöhen. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sind Herzerkrankungen die häufigste Ursache für einen vorzeitigen Tod bei Menschen mit Diabetes.

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Diabetische Neuropathie

Hohe Blutzuckerwerte können zu Nervenschäden führen, die Ärzte als Neuropathie bezeichnen.

Die autonome Neuropathie betrifft Körperfunktionen, über die eine Person keine bewusste Kontrolle hat, wie zum Beispiel die Verdauung. Periphere Neuropathie kann zu Schmerzen, Kribbeln und Gefühlsverlust in den Händen und Füßen führen.

Einige Studien haben nahegelegt, dass Kurkuma helfen kann, bestimmte Komplikationen der diabetischen Neuropathie zu verhindern, einschließlich

Andere Vorteile

Curcumin kann auch helfen, zu verhindern oder den Schweregrad zu reduzieren von:

  • erektiler Dysfunktion
  • Diabetische Nephropathie, auch diabetische Nierenerkrankung genannt
  • Schmerzen bei entzündlichen Erkrankungen, wie rheumatoide Arthritis

Curcumin hat auch das Potenzial gezeigt, Tiere vor diabetischer Gefäßerkrankung zu schützen und dadurch die Wundheilung zu beschleunigen.

Wenn eine Person mit Diabetes eine Wunde hat, kann es sehr lange dauern, bis sie heilt, und die Person hat ein höheres Infektionsrisiko als jemand ohne Diabetes. Diese Faktoren können zu schweren Komplikationen führen.

Die Suche nach Möglichkeiten, die Wundheilung zu unterstützen, könnte für Menschen mit Diabetes hilfreich sein.

In einigen Fällen haben Wissenschaftler noch nicht bestätigt, dass die Vorteile von Kurkuma, die sie in Tiermodellen festgestellt haben, auf den Menschen übertragbar sind, daher ist weitere Forschung notwendig.

Immunreaktion bei Typ-1-Diabetes

Wissenschaftler glauben, dass Typ-1-Diabetes auftritt, wenn das Immunsystem die insulinproduzierenden Betazellen in der Bauchspeicheldrüse angreift.

Ein Artikel aus dem Jahr 2014 stellte fest, dass Curcumin die Funktionsweise des überaktiven Immunsystems bei Menschen mit Typ-1-Diabetes beeinflussen könnte.

Die Forscher fanden heraus, dass Curcumin die T-Zell-Reaktion des Körpers senkt, die Teil der Immunantwort ist. Dieser Befund legt nahe, dass Curcumin helfen könnte, das Immunsystem zu stärken.

Es könnte auch die Wirkung von immunmodulatorischen Medikamenten verstärken, die Ärzte zur Behandlung von Typ-1-Diabetes verschreiben.

Risiken und Wechselwirkungen

Laut dem National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) scheint Kurkuma sicher zu sein, und Menschen können es regelmäßig in ihre Ernährung aufnehmen.

Wenn Menschen jedoch zu viel Kurkuma oder Curcumin konsumieren, können die folgenden Anzeichen und Symptome auftreten:

  • Blutverdünnung
  • Verdauungsstörungen
  • Übelkeit
  • Durchfall

Daher ist Kurkuma für Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, nicht geeignet.

Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen sollten Kurkuma ebenfalls meiden, da es ihre Symptome verschlimmern könnte.

Diese Bedingungen umfassen:

  • Gallenblasenerkrankung
  • Nierensteine
  • Anämie

Die Einnahme von zu viel Curcumin oder Kurkuma über einen längeren Zeitraum kann auch zu Leberproblemen beitragen.

Wechselwirkungen

Kurkuma oder Curcumin können auch die Wirkung von anderen Blutzuckermedikamenten verstärken, was zu Hypoglykämie oder niedrigem Blutzucker führen kann.

Menschen sollten mit einem Arzt sprechen, bevor sie ihre Einnahme von Kurkuma oder Curcumin erhöhen und bevor sie Kurkuma oder andere Nahrungsergänzungsmittel für ihre Symptome einnehmen.

Manchmal kann eine Ergänzung oder ein medizinisches Lebensmittel mit bestehenden Medikamenten interagieren.

Erfahren Sie mehr über die Nebenwirkungen, Vorteile und Risiken der Verwendung von Kurkuma.

Wie man Kurkuma für Diabetes verwendet

Wenn Menschen mit Diabetes Kurkuma zu ihrer Ernährung hinzufügen, sollte es einen umfassenden Diabetes-Management-Plan ergänzen und nicht ersetzen.

Menschen mit Diabetes sollten Insulin oder andere Medikamente nach Anweisung ihres Arztes verwenden und die folgenden Lebensstil-Maßnahmen ergreifen, um das Risiko von Komplikationen zu verringern:

  • eine gesunde Ernährung, die viel nicht stärkehaltiges Gemüse und Ballaststoffe enthält
  • Regelmäßige körperliche Betätigung
  • Stressbewältigung
  • mit dem Rauchen aufhören und Passivrauchen vermeiden, wenn möglich
  • Regelmäßiger Schlaf

Ein Arzt wird mit dem Patienten zusammenarbeiten, um einen Gesundheitsplan zu erstellen, der auf seine spezifischen Symptome und Bedürfnisse eingeht. Der Arzt kann auch Ratschläge zur Verwendung von Kurkuma in der Nahrung oder als Nahrungsergänzungsmittel geben, aber er kann auch empfehlen, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um Hilfe bei der Ernährung und der Mahlzeitenplanung zu erhalten.

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Kurkuma und andere Gesundheitszustände

Kurkuma enthält Verbindungen, die bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen nützlich sein können, von denen einige neben Diabetes auftreten können.

Nach Angaben des NCCIH haben einige Studien herausgefunden, dass Curcuminoide

  • das Risiko von Herzinfarkten nach einer Bypass-Operation senken
  • bei der Behandlung von Knieschmerzen genauso wirksam sind wie Ibuprofen
  • Hautreizungen reduzieren, die nach einer Strahlentherapie bei Brustkrebs häufig auftreten

Wissenschaftler haben auch die Vorteile von Kurkuma bei:

  • Alzheimer-Krankheit
  • einige Arten von Krebs, einschließlich Prostatakrebs und Darmkrebs
  • chirurgische Schmerzen
  • Reduzierung von Zahnbelag als Bestandteil von Mundspülungen
  • rheumatoide Arthritis
  • Hautprobleme
  • Atherosklerose
  • Leber- und Gallenblasenprobleme
  • Atembeschwerden
  • Müdigkeit

DieForschung hat auch vorgeschlagen, dass Kurkuma helfen kann mit:

  • Schuppenflechte
  • Colitis ulcerosa
  • Uveitis
  • Morbus Crohn
  • Magen- und Darmgeschwüren

Einige dieser Erkrankungen, wie z. B. Psoriasis und Morbus Crohn, scheinen bei Menschen mit Diabetes häufiger aufzutreten.

Erfahren Sie hier mehr darüber, wie Kurkuma einer Person mit Psoriasis helfen kann.

Kurkuma in der Ernährung

Kurkuma ist ein mildes Gewürz, das vielen süßen und herzhaften Gerichten Geschmack verleiht.

Menschen können Kurkuma auf verschiedene Weise in ihre Ernährung einbauen:

  • Kurkuma-Tee zubereiten
  • Goldene Milch mit Kurkuma, Milch und anderen Gewürzen zubereiten
  • Kurkumapulver zu Rühreihinzufügen
  • Reis Farbe und Geschmack verleihen, indem man vor dem Kochen einen Löffel Kurkuma einrührt
  • Verwenden Sie Kurkuma, um einen Gemüseeintopf sanft zu würzen
  • Kurkuma in einen Smoothie einrühren

Es ist am besten, den Geschmack zu testen, indem Sie zunächst nur 1 Teelöffel Kurkuma hinzufügen. Man kann dann einen weiteren Teelöffel hinzufügen, wenn man einen stärkeren Geschmack wünscht.

Ausblick

Die Forschung deutet darauf hin, dass Curcumin, der Hauptwirkstoff in Kurkuma, einen signifikanten Effekt auf einige der Symptome und Komplikationen von Diabetes haben kann. Allerdings wurden die meisten Untersuchungen bisher an Tieren durchgeführt, und es sind weitere Studien am Menschen notwendig, um die Vorteile dieses Gewürzes zu bestätigen.

Im Jahr 2017 mahnte ein Forscherteam zur Vorsicht, wenn es darum ging, Kurkuma als Allheilmittel vorzuschlagen. Sie forderten detailliertere Studien und merkten an, dass es schwierig ist, konsistente Tests durchzuführen, da Kurkuma, wie andere Gewürze auch, in seiner Qualität stark variiert.

Kurkuma ist kein Medikament, und es ist kein Ersatz für ein Medikament oder eine Lebensstilmaßnahme, die ein Arzt zur Behandlung von Diabetes verschreiben kann. Menschen sollten es nicht als Ersatz für irgendeinen Aspekt der Diabetes-Behandlung verwenden.

Unter der Anleitung eines Arztes kann Kurkuma oder Curcumin jedoch für Menschen mit Diabetes von Nutzen sein, egal ob sie es als Gewürz in der Küche verwenden oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.

Q:

Wir hören, dass Kurkuma für viele Dinge gut ist. Kann es wirklich bei Diabetes helfen und verhindern, dass er sich verschlimmert?

A:

Basierend auf den aktuellen Erkenntnissen scheint es, dass Curcumin für Menschen mit Diabetes oder für diejenigen, die Diabetes vorbeugen wollen, von Vorteil sein könnte.

Die Forschung ist einigermaßen klar in Bezug auf die starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin und seine Fähigkeit, die Insulinsensitivität und den Cholesterinspiegel zu verbessern.

Wirksame Dosen scheinen zwischen 1.000 und 2.000 mg pro Tag zu liegen. Es ist eine Grundnahrungsergänzung in meiner Kur und eine, die ich oft empfehle.

Natalie Butler, RD, LD Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.