Gicht ist eine Art von entzündlicher Arthritis, die Schmerzen, Zärtlichkeit, Rötung und Entzündung verursachen kann. Diätetische Änderungen können helfen, die Symptome zu verwalten und Fackeln zu verhindern.

Menschen mit Gicht haben einen hohen Harnsäurespiegel in ihrem Blut. Die Kontrolle dieser Werte kann helfen, die Symptome zu lindern oder zu verhindern. Einige Lebensmittel können helfen, den Harnsäurespiegel zu senken, während andere ihn erhöhen können.

Lesen Sie weiter, um mehr über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gicht zu erfahren und um einige Tipps zu erhalten, die bei der Behandlung von Gicht helfen können, einschließlich der Lebensmittel, die man essen und vermeiden sollte.

Zu vermeidende Lebensmittel

Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel einen Gichtanfall auslösen kann.

Purine

Im Jahr 2004 fanden Forscher heraus, dass einige Purine, die in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind, die Symptome von Gicht verschlimmern können, weil der Körper sie in Harnsäure umwandelt.

Die Studie deutet darauf hin, dass der Verzehr von purinreichen tierischen Lebensmitteln das Risiko, an Gicht zu erkranken, erhöhen kann.

Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln, die Purine enthalten, scheint jedoch nicht den gleichen Effekt zu haben. Die Forscher fügen hinzu, dass der Verzehr von Milchprodukten das Risiko, an Gicht zu erkranken, verringern kann.

Die folgenden Lebensmittel enthalten Purine. Menschen mit Gicht sollten sie deutlich einschränken oder vermeiden.

  • rotes Fleisch und Organfleisch, wie Leber oder Nieren, die einen hohen Anteil an gesättigten Fetten haben
  • Meeresfrüchte, wie Hummer, Garnelen, Sardinen, Sardellen, Thunfisch, Forelle, Makrele und Schellfisch
  • zuckerhaltige Getränke und Lebensmittel mit hohem Fruchtzuckergehalt
  • verarbeitete Lebensmittel und raffinierte Kohlenhydrate
  • Alkohol, insbesondere Bier und Schnaps

Manche Menschen fasten, um die Gicht zu lindern. Die Arthritis Foundation weist jedoch darauf hin, dass Fasten Gicht-Symptome auslösen kann, wenn eine fastende Person dehydriert wird. Menschen mit Gicht sollten beim Fasten besondere Vorsichtsmaßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass sie genug Flüssigkeit trinken.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 verglich Menschen, die während des Ramadan fasteten und solche, die nicht fasteten, da während des Ramadan tagsüber Nahrung und Flüssigkeit eingeschränkt sind. Die Studie ergab nicht, dass Menschen, die fasteten, mehr Gichtanfälle oder höhere Harnsäurespiegel hatten als nicht fastende Teilnehmer.

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Zu verzehrende Lebensmittel

Gicht ist eine chronische, d. h. langfristige Erkrankung. Die Entwicklung lebenslanger gesunder Ernährungsgewohnheiten kann den Betroffenen helfen, ihre Symptome in den Griff zu bekommen.

Eine gesunde Ernährung für Menschen mit Gicht sollte alle Lebensmittelgruppen umfassen.

Zu den Lebensmitteln, die helfen können, den Harnsäurespiegel zu senken, gehören:

  • fettarme Milchprodukte, wie Joghurt und Hüttenkäse
  • pflanzliche Öle, wie z. B. Olivenöl oder Avocado
  • Hülsenfrüchte, einschließlich Bohnen, Erbsen und Linsen
  • alle Gemüsesorten, einschließlich Pilze, Spargel und Spinat
  • Früchte, insbesondere solche mit hohem Ballaststoff- und niedrigem Zuckergehalt, wie Beeren und Zitrusfrüchte
  • Vollkorngetreide
  • Nüsse
  • Wasser
  • Haferflocken
  • mageres Fleisch, wie z. B. Hähnchen
  • Eier

Insgesamt kann eine pflanzliche Ernährung eher zur Stabilisierung des Harnsäurespiegels beitragen als eine fettreiche Ernährung mit Schwerpunkt auf Fleisch.

Außerdem kann sie durch den erhöhten Verzehr von Ballaststoffen, Obst, Gemüse und einfach ungesättigten Fetten die Herzgesundheit fördern. Dies ist wichtig, da Studien gezeigt haben, dass Menschen mit Gicht auch ein höheres Risiko für die Entwicklung von Herzproblemen haben können.

Eine systematische Übersichtsarbeit, die 2016 veröffentlicht wurde, fand Hinweise darauf, dass Kaffee das Risiko eines Gichtausbruchs verringern kann.

Vitamin C

Ein Arzt kann auch Vitamin-C-Präparate von 500-1.000 Milligramm (mg) pro Tag empfehlen.

Vitamin-C-Präparate können online gekauft werden. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte jedoch nur auf Anraten des Arztes erfolgen.

Beispiel-Menü

Menschen sollten mit ihrem Arzt sprechen, um Ratschläge zu Ernährungsumstellungen zu erhalten. Hier ist jedoch ein Beispiel für ein gesundes Menü, das für eine Person mit Gicht geeignet sein kann.

Frühstück

Beladene Haferflocken mit Kaffee und einem Glas Wasser.

Für gefüllte Haferflocken kombinieren Sie:

  • Haferflocken mit fettarmer Milch
  • Beeren und Kirschen
  • Mandeln und Walnüsse

Mittagessen

  • Beladener Salat mit Blattgemüse, Gemüse, 1-2 gekochten Eiern, Obst, Avocado, Leinsamen und einem Dressing aus Olivenöl und Essig
  • 1 Tasse schwarze Bohnensuppe
  • 1-2 Gläser Wasser

Abendessen

  • Eine halbe Tasse Hähnchenbrust ohne Haut (3 Unzen)
  • Eine halbe Tasse brauner Reis, Gerste oder anderes Vollkorn
  • 1-2 Tassen Brokkoli
  • Eine halbe Tasse Kefir
  • 1-2 Gläser Wasser

Was ist Gicht?

Gicht ist eine Art von Arthritis, die auftritt, wenn sich zu viel Harnsäure im Blut befindet. Ein hoher Harnsäurespiegel kann dazu führen, dass sich in den Gelenken Mono-Urat-Kristalle bilden.

Starke Schmerzen, Empfindlichkeit, Rötung und Entzündung können die Folge sein.

Gicht betrifft am häufigsten Männer, kann aber auch Frauen nach dem 60. Lebensjahr betreffen.

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Gichtschübe können plötzlich beginnen, oft nachts. Sie können 1-10 Tage andauern. Die Symptome sind in den ersten 24 Stunden am schmerzhaftesten.

Gicht betrifft oft den großen Zeh, und schon das Gewicht einer Decke kann starke Schmerzen verursachen. Ohne Behandlung kann sich die Gicht auf andere Gelenke im Körper ausbreiten, sowohl in den oberen als auch in den unteren Gliedmaßen.

Behandlungsmöglichkeiten

Diese umfassen:

  • schmerzlindernde Medikamente, einschließlich nichtsteroidaler Antirheumatika (NSAIDs), Colchizin und Steroide
  • Medikamente zur Senkung des Harnsäurespiegels, wie z. B. Allopurinol

Gewichtskontrolle und Bewegung

Die Arthritis Foundation betont, wie wichtig es für Menschen mit Gicht ist, ihr Gewicht zu kontrollieren.

Fettleibigkeit ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Gicht. Wenn eine Person mit Gicht Übergewicht hat, kann es ihr helfen, ein paar Pfunde zu verlieren:

  • den Harnsäurespiegel im Körper zu senken
  • den Druck auf die schmerzhaften Gelenke zu verringern
  • das Risiko einer Herzerkrankung zu senken
  • Kraft und Beweglichkeit aufzubauen
  • Um dies zu erreichen, sollte die Person ihren Arzt fragen nach:
  • eine geeignete Diät, die hilft, das Gewicht zu kontrollieren
  • einen Trainingsplan

Wer raucht, sollte seinen Arzt auch nach einem Plan fragen, wie er mit dem Rauchen aufhören kann.

Die Mittelmeerdiät enthält Pflanzen, Getreide und gesunde Fette. Sie kann Menschen helfen, ihr Gewicht zu kontrollieren und sich gleichzeitig gesund zu ernähren.

Ausblick

Gicht ist ein schmerzhafter Zustand, der sich durch bestimmte Nahrungsmittel verschlimmern kann.

Die Kombination von medizinischer Behandlung mit einer gesunden, purinarmen Ernährung kann helfen, die Symptome zu kontrollieren, indem der Harnsäurespiegel im Körper gesenkt wird.

Q:

Der Arzt hat mir gesagt, dass ich hohe Harnsäurewerte habe. Kann ich Gicht vermeiden, wenn ich jetzt anfange, mich gesund zu ernähren?

A:

Ja, Sie können Ihren Harnsäurespiegel senken und Gichtsymptome vermeiden oder minimieren, indem Sie sich gesund und purinarm ernähren. Es ist auch wichtig, andere gesunde Lebensstilentscheidungen zu treffen, wie z. B. Gewichtskontrolle oder -abnahme durch Diät und Sport, Vermeidung von gesüßten Getränken und Reduzierung des Alkoholkonsums.

Natalie Butler, RD, LD Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.