Aprikosenkerne: Krebsbehandlung oder Gesundheitsrisiko?

Ein Aprikosenkern ist ein einzelner Samen, der sich im Inneren des Steins einer Aprikose befindet. Angepriesen als ein neues „Superfood“, glauben einige Leute, dass Aprikosenkerne krebsbekämpfende und entgiftende Eigenschaften haben.

Es gibt derzeit keine Forschung, die die Behauptung unterstützt, dass Aprikosenkerne Krebs bekämpfen können. Darüber hinaus haben Wissenschaftler davor gewarnt, dass eine Verbindung im Aprikosenkern sich im Körper in Cyanid umwandelt, und zwar in einer Menge, die schädlich sein könnte.

Ist der Verzehr von Aprikosenkernen eine sichere Alternative zur Krebsbehandlung oder eine weitere gefährliche Gesundheitsmode? Wir sortieren die Fakten von der Fiktion.

Was sind Aprikosenkerne?

Aprikosenkerne haben ein ähnliches Aussehen wie eine kleine Mandel. Frische Aprikosenkerne sind weiß. Im getrockneten Zustand wird die Schale hellbraun.

In Ägypten mischen die Menschen Koriandersamen und Salz mit gemahlenen Aprikosenkernen, um einen traditionellen Snack, bekannt als „Dokka“, herzustellen.

Einige Hersteller verwenden Aprikosenkerne für die Produktion von Kosmetika, Medizin und Öl.

Die Kerne enthalten Eiweiß, Ballaststoffe und einen hohen Anteil an Öl, das man aus dem Kern gewinnen kann.

Das aus dem Süßkartoffelkern gepresste Öl kann zum Kochen verwendet werden, so wie man auch Süßmandelöl verwenden kann. Verarbeitete Lebensmittel wie Amaretto-Kekse, Mandel-Fingerplätzchen und Aprikosenmarmelade enthalten Aprikosenkerne.

Einige Menschen, die im nordwestlichen Himalaya leben, glauben, dass wilde Aprikosen und ihre Kerne sowohl ernährungsphysiologisch als auch medizinisch genutzt werden können. Mögliche Verwendungszwecke sind die Biodieselproduktion, Haut- und Haarpflegeprodukte.

Öl und Kerne der bitteren Aprikosensorte sind oft Bestandteil von Kosmetika, wie Körperöl, Gesichtscreme, Lippenbalsam und ätherisches Öl.

In Indien verwenden die Menschen Aprikosenkernöl zur Herstellung von Massageöl, weil sie glauben, dass es Schmerzen und Beschwerden lindert.

Welche Nährstoffe sind in Aprikosenkernen enthalten?

Eine Studie berichtet, dass die Kerne, je nach Aprikosensorte, aus

• Ölen: Von 27,7 bis 66,7 Prozent
• Proteine: Zwischen 14,1 und 45,3 Prozent, davon 32 bis 34 Prozent essentielle Aminosäuren
• Kohlenhydrate: Von 18,1 bis 27,9 Prozent

Etwa 5 Prozent des Kerns sind Ballaststoffe.

Fettsäuren

Aprikosenkernöl ist reich an essentiellen Fettsäuren. Diese sind für die menschliche Gesundheit notwendig, aber der menschliche Körper kann sie nicht selbst produzieren, daher müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden.

Es gibt zwei Haupttypen von essentiellen Fettsäuren: Linolsäure (Omega-6) und Alpha-Linolensäure(Omega-3).

Linolensäure spielt eine wichtige Rolle für die Gehirnfunktion und gesundes Wachstum und Entwicklung. Fettsäuren stimulieren auch das Haut- und Haarwachstum, regulieren den Stoffwechsel, erhalten die Knochengesundheit und unterstützen das Fortpflanzungssystem. Viele Menschen glauben, dass Fettsäuren antioxidative Eigenschaften haben.

In einer 2011 veröffentlichten Nagerstudie erhielten Ratten mit Leberfibrose 4 Wochen lang dreimal wöchentlich eine Dosis von 1,5 Milligramm (mg) gemahlener Aprikosenkerne. Die Forscher fanden eine Verbesserung der Symptome.

Sie vermuteten, dass dies auf die antioxidative Wirkung zurückzuführen sein könnte, da die Kerne Ölsäure und andere Polyphenole enthalten.

Vitamine und Mineralien

Aprikosenkerne enthalten keine nennenswerte Menge an Vitaminen und Mineralien, aber das Öl ist reich an Vitamin E. Nach Angaben der National Institutes of Health hat Vitamin E antioxidative Eigenschaften.

Können sie helfen, Krebs zu bekämpfen?

Aprikosenkerne können einige gesundheitliche Vorteile haben, und einige Leute haben vorgeschlagen, dass sie helfen können, Krebs zu bekämpfen.

Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass eine Verbindung namens Amygdalin, die in Aprikosenkernen enthalten ist, eine Möglichkeit sein könnte, Tumore zu beseitigen und Krebs vorzubeugen, indem sie Zellen an der Vermehrung hindert.

Eine 2005 veröffentlichte Laborstudie schlug vor, dass Amygdalin Gene hemmen könnte, die zur Zellvermehrung führen.

Im Jahr 2012 fand eine Laborstudie heraus, dass die Verstärkung von Amygdalin mit β-D-Glucosidase es bei der Behandlung von Leberkrebs nützlich machen könnte.

Was ist Amygdalin?

Amygdalin ist eine natürlich vorkommende Substanz, die in Aprikosenkernen gefunden wird.

Es ist auch in den Kernen anderer Früchte enthalten, darunter Äpfel, Kirschen, Pflaumen und Pfirsiche. Klee, Sorghum und Limabohnen enthalten ebenfalls Amygdalin.

Amygdalin ist ein cyanogenes Glykosid.

Wenn jemand Amygdalin isst, wandelt es sich im Körper in Cyanid um. Cyanid ist eine schnell wirkende, potenziell tödliche Chemikalie.

Abhängig von der Dosis kann der Verzehr von Cyanid führen zu:

• Kopfschmerzen
• Übelkeit, Erbrechen und Unterleibskrämpfe
• Schwindel
• Schwäche
• geistige Verwirrung
• Krämpfe
• Kreislaufprobleme und Herzstillstand
• Unfähigkeit zu atmen
• Koma
• Tod

Cyanid tötet die Zellen im menschlichen Körper, indem es sie daran hindert, Sauerstoff zu nutzen. Cyanid ist besonders schädlich für das Herz und das Gehirn, da sie viel Sauerstoff verbrauchen.

Die Exposition kann zu langfristigen Auswirkungen auf das Herz, das Gehirn und das Nervensystem führen.

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass 0,5-3,5 Milligramm (mg) Cyanid pro Kilogramm (kg) Körpergewicht tödlich sein können.

Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stellen fest, dass Aprikosenkerne „erhebliche Mengen an Chemikalien enthalten können, die zu Zyanid metabolisiert werden.“

Schätzungen besagen, dass der Verzehr von 50 bis 60 Aprikosenkernen eine tödliche Dosis Zyanid liefern könnte. Zyanidvergiftungen können jedoch schon bei viel geringeren Mengen auftreten.

Kommerzielle Quellen, die den Verzehr von rohen Aprikosenkernen fördern, empfehlen zwischen 6 und 10 Kerne pro Tag. Einige empfehlen mehr für Menschen mit Krebs, aber das kann gefährlich sein.

Menschen, die diese Dosisempfehlungen befolgen, sind wahrscheinlich Zyanidwerten ausgesetzt, die eine Zyanidvergiftung verursachen.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat gewarnt, dass eine einzige Portion von drei kleinen Aprikosenkernen oder einem großen Aprikosenkern dazu führen kann, dass Erwachsene die empfohlenen sicheren Cyanidwerte überschreiten, während ein kleiner Kern für ein Kleinkind giftig sein kann.

Die EFSA rät, dass niemand mehr als 20 Mikrogramm (mcg) Zyanid pro Kilogramm Körpergewicht auf einmal zu sich nehmen sollte. Dies begrenzt den Verzehr auf einen Kern für Erwachsene. Für Kinder wäre schon ein halber Kern über dem Grenzwert.

Forscher stellen fest, dass die Kerne von bitteren Aprikosen mit 5,5 Gramm (g) pro 100 g einen besonders hohen Gehalt an Amygdalin aufweisen.

Was ist Laetril? Was ist Vitamin B-17?

Laetril, auch B-17 genannt, ist eine teilsynthetische Form von Amygdalin. Es wurde als eine alternative Behandlung für Krebs vorgeschlagen.

Laetril wird aus Amygdalin durch eine chemische Reaktion mit Wasser hergestellt.

Im Jahr 1952 entwickelte der Biochemiker Ernst T. Krebs, Jr. das Laetril in einer injizierbaren Form. Sein Vater hatte 1920 Aprikosenkerne als Krebsmittel ausprobiert, was sich jedoch als giftig erwies.

Manche Menschen mit Krebs nehmen Laetril in der Hoffnung ein, dass es

• ihr Energielevel zu steigern
• ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern
• den Körper „entgiften“ und reinigen
• das Leben zu verlängern

Es ist erhältlich als:

• als Hautlotion
• Tabletten zum Einnehmen
• Injektionen
• eine Flüssigkeit, die in das Rektum eingeführt wird.

Die United States Food and Drug Administration (FDA) hat B-17 oder Laetrile nicht für den Gebrauch in den USA zugelassen. Es hat sich nicht gezeigt, dass es bei der Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden kann.

Die Nebenwirkungen von Laetril sind denen einer Zyanidvergiftung ähnlich.

Sie umfassen:

• Übelkeit, Erbrechen und Kopfschmerzen

• Schwindelgefühl

• sehr niedriger Blutdruck und blaue Haut aufgrund des niedrigen Sauerstoffgehalts

• Leberschäden

• hängendes oberes Augenlid

• Schwierigkeiten beim Gehen aufgrund von Nervenschäden

• Fieber
• Verwirrung

• Koma

• Tod

Einige Quellen haben die Verwendung von Laetril als Mittel gegen Krebs propagiert, und es ist als Behandlung in Mexiko und einigen Kliniken in den USA erhältlich.

Einige Quellen schlagen vor, dass Menschen Laetril einnehmen, um:

• das Energieniveau und das Wohlbefinden zu verbessern
• den Körper zu entgiften
• um länger zu leben

Es gibt derzeit keine wissenschaftlichen Beweise, die die Verwendung von Laetril für diese Zwecke oder zur Behandlung von Krebs unterstützen.

Was sagen die Gesundheitsbehörden?

Im Jahr 2018 wies das National Cancer Institute (NCI) darauf hin, dass Laetril zu einer Zyanidproduktion im Körper führt und dass das American Institute of Nutrition Vitamins es nicht als Vitamin zugelassen hat.

Das NCI merkt an:

„Anekdotische Berichte und Fallberichte haben nicht gezeigt, dass Laetril eine wirksame Behandlung für Krebs ist.“

Sie fügen hinzu, dass es keine Berichte über kontrollierte klinische Studien gibt, die an Menschen stattgefunden haben.

Außerdem weisen sie darauf hin, dass Laetril, weil es aus Mexiko kommt, bei der Herstellung möglicherweise nicht den gleichen Sicherheitsstandards in Bezug auf Reinheit und Inhaltsstoffe unterliegt.

Es besteht auch die Sorge, dass Menschen Laetril einnehmen könnten, anstatt bewährte Therapieregime für Krebs zu befolgen, wie z. B. gezielte Medikamente oder Strahlentherapie. Die Verwendung von unbewiesenen Methoden anstelle der konventionellen Medizin kann zu ernsthaften Schäden führen.

Das NCI fügt hinzu, dass die FDA „Laetril nicht als Behandlung für Krebs oder eine andere medizinische Erkrankung zugelassen hat.“

Was ist mit Vitamin B-15?

Ebenfalls in Aprikosenkernen enthalten ist ein anderes sogenanntes Vitamin, B-15, oder Calciumpangamat. Auch dieses wurde für die Behandlung von Krebs vorgeschlagen.

Doch bereits 1980 kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Kalziumpangamat genetische Mutationen verursachen kann und mit einer „90-prozentigen Wahrscheinlichkeit“ Krebs eher verursacht als heilt.

Die FDA betrachtet Vitamin B-15 als „unsicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Medikamenten“.

Forschung

Es gibt keine zuverlässigen Beweise, die Laetril als wirksame Behandlung von Krebs bestätigen, und es gibt Hinweise darauf, dass es toxisch und potenziell tödlich ist.

Die meisten Websites, die Laetril als Krebsbehandlung unterstützen, stützen ihre Behauptungen auf anekdotische Beweise und ungestützte Meinungen.

Ein solcher Artikel wurde 2008 von Stephen Krashen, einem Professor für Linguistik an der University of Southern California (emeritiert), veröffentlicht. Krashen argumentierte, dass „der Tod durch Aprikosenkerne selten zu sein scheint“.

Krashen schlug vor, dass Menschen Aprikosenkerne „akkommodieren“ können, „indem sie anfangs negative Reaktionen haben, sich aber allmählich an höhere Dosen herantasten.“

Im Jahr 2010 veröffentlichten Forscher jedoch die Ergebnisse einer Untersuchung von 13 Kindern, die nach dem Verzehr von Aprikosenkernen eine Zyanidvergiftung erlitten hatten. Alle Kinder waren zwischen 2005 und 2009 auf der gleichen pädiatrischen Intensivstation in der Türkei.

Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss:

„Cyanid-Vergiftungen, die mit der Einnahme von Aprikosenkernen in Verbindung gebracht werden, sind eine wichtige Vergiftung bei Kindern, von denen viele eine Intensivbehandlung benötigen.“

2015 kam eine von der Cochrane Library veröffentlichte Überprüfung von Studien zu dem Schluss, dass es keine verlässlichen Beweise für einen Nutzen der Anwendung von Laetril oder Amygdalin bei der Behandlung von Krebs gibt.

Eine 1975 veröffentlichte Studie an Nagetieren belegt keine Antitumoraktivität nach der Anwendung von Amygdalin, weist aber auf ein Risiko der Toxizität hin.

Im Jahr 1982 zeigten einige Personen, die Laetril als Krebsbehandlung erhielten, Anzeichen von Cyanid-Toxizität. Auch wurde keine Verbesserung der Krebssymptome festgestellt.

Der Verzehr von Aprikosenkernen und Laetril wird während der Schwangerschaft und in der Stillzeit nicht empfohlen. Es fehlen Daten über das mögliche Risiko von angeborenen Behinderungen.

Im Jahr 2006 veröffentlichte Cancer Treatment Watch einen Artikel, der ursprünglich 1977 veröffentlicht wurde und in dem die Verwendung von Laetril als „Quacksalberei“ bezeichnet und die Befürworter des Nahrungsergänzungsmittels dafür kritisiert wurden, dass sie die Ängste von Menschen mit Krebs ausnutzen, um ein lukratives internationales Geschäft zu betreiben.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Einnahme von Laetril und Aprikosenkernen ein Risiko für schwere Erkrankungen und Tod birgt, aber die Hersteller und Produzenten bewerben beide Produkte auch heute noch in großem Umfang.

Die Verarbeitung von Lebensmitteln, die Amygdalin enthalten, reduziert das Risiko , beseit igt es aber nicht. Zu den Optionen gehören Zerkleinern, Mahlen, Reiben, Einweichen, Fermentieren oder Trocknen.

Wenn die Hersteller die schädlichen Elemente entfernen können, könnten sich bestimmte Chemikalien in Aprikosenkernen eines Tages als nützlich für die Krebsbehandlung erweisen. Im Moment können Ärzte und andere medizinische Fachleute die Verwendung von Aprikosenkernen jedoch nicht empfehlen.

Q:

Manche Leute bezeichnen diese Ansicht als „übervorsichtig“. Ist es wirklich gefährlich, Aprikosenkerne zu essen?

A:

Kurze Antwort: Ja. Aprikosenkerne sind gefährlich. Lange Antwort: Absolut ja. Die Menge, die es braucht, um gefährlich zu werden, ist für jede Person unterschiedlich. Die Nährstoffe in Aprikosenkernen sind leicht (und sicher) in anderen Lebensmitteln verfügbar. Selbst wenn die Wirkung nicht tödlich ist, machen die Symptome einer Arsenvergiftung Sie sehr krank. Wählen Sie einen anderen Snack, der sich nicht in ein tödliches Gift verwandelt, nachdem Sie ihn gegessen haben.

Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.