Skorbut ist die Bezeichnung für einen Vitamin-C-Mangel. Er kann zu Anämie, Schwäche, Erschöpfung, spontanen Blutungen, Schmerzen in den Gliedmaßen, vor allem in den Beinen, Schwellungen in einigen Körperteilen und manchmal auch zu Geschwüren am Zahnfleisch und Zahnverlust führen.

Skorbut ist seit der griechischen und ägyptischen Antike bekannt. Er wird oft mit Seeleuten im 15. bis 18. Jahrhundert in Verbindung gebracht, als es auf langen Seereisen schwierig war, eine ständige Versorgung mit frischen Produkten zu erhalten. Viele starben an den Folgen.

Sie trat auch während der irischen Kartoffel Hungersnot im Jahr 1845 und während des amerikanischen Bürgerkriegs auf. Der letzte dokumentierte Ausbruch war 2002 in Afghanistan, nach einem Krieg und einer Dürre.

Moderne Fälle von Skorbut sind selten, vor allem an Orten, an denen angereichertes Brot und Getreide verfügbar sind, aber es kann immer noch Menschen betreffen, die nicht genug Vitamin C zu sich nehmen.

Schnelle Fakten über Skorbut:

Hier sind einige wichtige Punkte über Skorbut. Mehr Details finden Sie im Hauptartikel.

  • Die Symptome von Skorbut resultieren aus einem schweren Vitamin-C-Mangel.
  • Dazu gehören blutende Wunden, Zahnverlust, Anämie und eine verminderte Heilungsrate bei Verletzungen.
  • Unbehandelt kann er tödlich sein.
  • Skorbut ist mit oralen oder intravenösen Vitamin-C-Präparaten behandelbar.

Was ist Skorbut?

Skorbut tritt auf , wenn ein Mangel an Vitamin C, oder Ascorbinsäure, besteht. Der Mangel führt zu Symptomen wie Schwäche, Anämie, Zahnfleischerkrankungen und Hautproblemen.

Dies liegt daran, dass Vitamin C für die Bildung von Kollagen benötigt wird, einem wichtigen Bestandteil des Bindegewebes. Bindegewebe ist wichtig für die Struktur und den Halt im Körper, einschließlich der Struktur der Blutgefäße.

Ein Mangel an Vitamin C beeinträchtigt auch das Immunsystem, die Aufnahme von Eisen, den Cholesterinstoffwechsel und andere Funktionen.

Symptome

Vitamin C ist ein notwendiger Nährstoff, der dem Körper hilft, Eisen zu absorbieren und Kollagen zu produzieren.

Wenn der Körper nicht genügend Kollagen produziert, beginnt das Gewebe zu zerfallen.

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Es wird auch für die Synthese von Dopamin, Noradrenalin, Epinephrin und Carnitin benötigt, die für die Energieproduktion notwendig sind.

Die Symptome eines Vitamin-C-Mangels können nach 8 bis 12 Wochen auftreten. Frühe Anzeichen sind Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Müdigkeit, Reizbarkeit und Lethargie.

Innerhalb von 1 bis 3 Monaten kann es zu Anzeichen von:

  • Anämie
  • Myalgie oder Schmerzen, einschließlich Knochenschmerzen
  • Schwellungen oder Ödeme
  • Petechien, oder kleine rote Flecken, die durch Blutungen unter der Haut entstehen
  • Korkenzieherhaare
  • Zahnfleischerkrankung und Zahnverlust
  • Schlechte Wundheilung
  • Kurzatmigkeit
  • Stimmungsschwankungen und Depressionen

Mit der Zeit zeigt die Person Anzeichen von generalisierten Ödemen, schwerer Gelbsucht, Zerstörung der roten Blutkörperchen, bekannt als Hämolyse, plötzliche und spontane Blutungen, Neuropathie, Fieber und Krämpfe. Sie kann tödlich sein.

Säuglinge mit Skorbut werden ängstlich und reizbar. Sie können Schmerzen haben, die sie dazu veranlassen, eine Froschschenkelhaltung einzunehmen, um sich zu beruhigen.

Es kann auch zu subperiostalen Blutungen kommen, einer Art von Blutung, die an den Enden der langen Knochen auftritt.

Tierstudien haben gezeigt, dass ein Vitamin-C-Mangel bei einer Frau während der Schwangerschaft zu Problemen bei der fötalen Gehirnentwicklung führen kann.

Ursachen

Die Hauptursache ist eine unzureichende Zufuhr von Vitamin C, bzw. Ascorbinsäure.

Risikofaktoren

Der Mensch kann Vitamin C nicht synthetisieren. Es muss aus externen Quellen stammen, insbesondere aus Obst und Gemüse oder angereicherten Lebensmitteln.

Ein Mangel kann entstehen durch:

  • eine schlechte Ernährung mit einem Mangel an frischem Obst und Gemüse, möglicherweise aufgrund von geringem Einkommen oder Hungersnot
  • Krankheiten wie Anorexie und andere psychische Probleme
  • restriktive Ernährung aufgrund von Allergien, Schwierigkeiten bei der oralen Aufnahme von Lebensmitteln oder anderen Gründen
  • höheres Lebensalter
  • übermäßiger Alkoholkonsum oder Gebrauch von illegalen Drogen

Späte oder erfolglose Entwöhnung von Säuglingen kann ebenfalls zu Skorbut führen.

Erkrankungen, Behandlungen oder Gewohnheiten, die die Fähigkeit des Körpers zur Aufnahme von Nährstoffen verringern, wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Chemotherapie und Rauchen, erhöhen das Risiko.

Behandlung

Die Behandlung umfasst die Verabreichung von Vitamin-C-Präparaten durch den Mund oder durch Injektion.

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Die empfohlene Dosierung ist:

  • 1 bis 2 Gramm (g) pro Tag für 2 bis 3 Tage
  • 500 Milligramm (mg) für die nächsten 7 Tage
  • 100 mg für 1 bis 3 Monate

Innerhalb von 24 Stunden können die Patienten eine Verbesserung von Müdigkeit, Lethargie, Schmerzen, Anorexie und Verwirrung erwarten. Blutergüsse, Blutungen und Schwäche klingen innerhalb von 1 bis 2 Wochen ab.

Nach 3 Monaten ist eine vollständige Genesung möglich. Langfristige Auswirkungen sind unwahrscheinlich, außer im Falle von schweren Zahnschäden.

Diagnose

Ein Arzt wird eine körperliche Untersuchung durchführen und Labortests anfordern, um den Vitamin-C-Spiegel im Blut zu bestimmen.

Bildgebende Untersuchungen können innere Schäden infolge von Skorbut aufzeigen.

Vorbeugung

Skorbut kann verhindert werden, indem man ausreichend Vitamin C zu sich nimmt, vorzugsweise mit der Nahrung, manchmal aber auch als Nahrungsergänzungsmittel.

Das United States (U.S.) Office of Dietary Supplements (ODS) empfiehlt die folgende Zufuhr von Vitamin C:

  • Bis zu 6 Monaten: 40 mg, wie normalerweise durch Stillen zugeführt
  • 7 bis 12 Monate: 50 mg
  • 1 bis 3 Jahre: 15 mg
  • 4 bis 8 Jahre: 25 mg
  • 9 bis 13 Jahre: 45 mg
  • 14 bis 18 Jahre: 75 mg für Männer und 65 mg für Frauen
  • 19 Jahre und älter: 90 mg für Männer, 75 mg und Frauen

Während der Schwangerschaft sollten Frauen 85 mg Vitamin C zu sich nehmen, während der Stillzeit steigt der Bedarf auf 120 mg.

Raucher benötigen täglich 35 mg mehr als Nichtraucher.

Nahrungsquellen

Zu den Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten, gehören

  • Früchte, wie Orangen, Zitronen, Erdbeeren, Brombeeren, Guaven, Kiwis und Papaya
  • Gemüse, insbesondere Tomaten, Karotten, Paprika, Brokkoli, Kartoffeln, Kohl und Spinat

Weitere gute Quellen sind Paprika, Leber und Austern

Eine mittelgroße Orange enthält 70 mg Vitamin C, eine grüne Paprika enthält 60 mg.

Ascorbinsäure kann durch Hitze und während der Lagerung zerstört werden, daher bietet frisches, rohes Obst und Gemüse die beste Versorgung.

Vitamin-C-Präparate gibt es auch im Reformhaus oderonline unter zu kaufen.