Gewichtskontrolle ist nicht ganz so einfach, wie es sich herausstellt.
Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ist die Aufrechterhaltung des Körpergewichts ein Kampf für viele Erwachsene in den Vereinigten Staaten, von denen etwa 39,8% an Fettleibigkeit leiden.
Obwohl der populäre Ratschlag lautet, dass 10.000 Schritte pro Tag der Weg sind, um überflüssige Pfunde loszuwerden, stellt eine neue Studie der Brigham Young University (BYU) in Provo, UT, fest, dass dies im Wesentlichen ein Mythos ist.
10.000 Schritte am Tag zu gehen, mag andere Vorteile für die Fitness haben, aber es verhindert nicht von selbst, dass eine Person an Gewicht zunimmt, so die BYU-Studie, die im Journal of Obesity.
Es gibt klare gesundheitliche Vorteile, wenn man ein moderates Gewicht beibehält, auch wenn es keine einfache Berechnung gibt, um das optimale Gewicht einer Person zu bestimmen.
Das, was einem Standardmaß am nächsten kommt, ist der Body-Mass-Index (BMI), aber auch diese Messung hat ihre Grenzen.
Der Ursprung von 10.000 Schritten pro Tag
Die Vorstellung, dass 10.000 Schritte irgendwie eine magische Zahl für Gewichtsstabilität sind, hat einen erstaunlich unwissenschaftlichen Ursprung.
Der erste Vorschlag stammt aus der Werbung für einen Schrittzähler, der 1965 in Japan zum Verkauf angeboten wurde. Der Erfinder Yoshiro Hatano nannte es das „Manpo-Ki“. „Manpo“ bedeutet „viele Schritte“.
Die Zahl von 10.000 Schritten schien Hatano eine gesunde und vermarktbare Menge an Schritten zu sein.
Einige zeitgenössische moderne Fitness-Tracker auf Schrittzählerbasis beziehen sich ebenfalls auf diese Zahl.
Die Firma, die hinter einem dieser Geräte steht – Fitbit – weist jedoch darauf hin, dass 10.000 Schritte etwa 5 Meilen oder 30 Minuten Bewegung pro Tag bedeuten, was in etwa der Empfehlung der CDC entspricht, 150 Minuten pro Woche zu trainieren.
Die BYU-Studie
Forscher des Exercise Science Department und des Nutrition, Dietetics & Food Science Department der BYU beschlossen, diese Zahl weiter zu untersuchen.
Das Ziel der Studie war es, die Hypothese zu testen, dass 10.000 oder mehr Schritte pro Tag die Gewichts- und Fettzunahme bei College-Studentinnen im ersten Jahr unter Kontrolle halten.
Zu diesem Zweck zählten 120 Studentinnen in den ersten 6 Monaten an der BYU 24 Wochen lang an 6 Tagen in der Woche ihre Schritte. Die Forscher teilten die Studentinnen in drei Gruppen ein, die jeweils eine bestimmte Anzahl von Schritten pro Tag machten.
Die erste Gruppe ging etwa 10.000 Schritte pro Tag. Die zweite Gruppe steigerte diese Zahl um 25 % auf 12.500 Schritte, und die dritte Gruppe erhöhte sie nochmals auf 15.000 Schritte.
Die Forscher erfassten das Gewicht der Teilnehmer zu Beginn und am Ende des Studienzeitraums und verfolgten die Kalorienaufnahme während der gesamten Studie.
Außerdem maßen sie die Körperzusammensetzung jedes Teilnehmers – also fettfreie Masse, Fettmasse, magere Masse, prozentualer Körperfettanteil, viszerales Fettgewebe und viszerales Fett – mit Hilfe der Dualen Röntgenabsorptiometrie.
Die Forscher fanden heraus, dass alle Studenten über die Dauer der Studie an Gewicht zulegten, unabhängig von der Anzahl der Schritte, die sie machten.
Die durchschnittliche Gewichtszunahme betrug etwa 1,5 Kilogramm (kg), was innerhalb des Bereichs von 1-4 kg Gewichtszunahme liegt, den Studenten typischerweise während ihres ersten Studienjahres erfahren.
Was die Körperzusammensetzung betrifft, so war überraschenderweise der größte Teil des Gewichts, das die Teilnehmer zulegten, mageres Gewebe (56 %) im Gegensatz zu Fettgewebe (44 %). Die Anzahl der Schritte hatte nicht nur keinen Einfluss auf die Gewichtszunahme, sondern auch keinen signifikanten Effekt auf die Körperzusammensetzung nach der Studie.
Die Autoren weisen auf drei Einschränkungen der Studie hin:
- Es gab keine Kontrollgruppe, mit der man die Ergebnisse der Teilnehmer vergleichen konnte.
- Es wurden keine Schrittzahlen unter 10.000 getestet, aber, so merken die Autoren an, „es ist möglich, dass wir mit niedrigeren Schritt-Empfehlungen mehr Effekte auf das Gewicht hätten sehen können.“
- Es gab eine signifikante Abbrecherquote, insbesondere in der Gruppe mit 15.000 Schritten, was die Ergebnisse möglicherweise unausgewogen macht.
Aufhören zu laufen?
Die Forscher weisen darauf hin, dass Gehen auch andere gesundheitliche und sogar emotionale Vorteile bringen kann.
„Wenn Sie die Schritte verfolgen, könnte es einen Vorteil bei der Erhöhung der körperlichen Aktivität haben, aber unsere Studie hat gezeigt, dass es sich nicht auf die Erhaltung des Gewichts oder die Verhinderung einer Gewichtszunahme auswirkt.“
– Bruce Bailey, Hauptautor
„Bewegung allein“, schlussfolgert Bailey, „ist nicht immer der effektivste Weg, um Gewicht zu verlieren.“
Die CDC rät, dass ein effektives Programm zur Gewichtserhaltung neben der täglichen Bewegung auch eine gesunde Ernährung beinhalten muss.