Rohwasser: Ist es sicher zu trinken?

Der Körper eines Menschen besteht zu etwa 60 Prozent aus Wasser, und das Trinken von Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Welche Arten von Wasser eine Person trinkt, ist jedoch überraschend umstritten geworden. Einer der aufkommenden Trends Ende 2017 und Anfang 2018 ist der Verkauf von „Rohwasser“.

Rohwasser ist ungefiltertes, unverarbeitetes oder unbehandeltes Wasser, das direkt aus einer natürlichen Quelle in Flaschen abgefüllt wird.

Einige Hersteller verkaufen dieses Wasser und vermarkten es als eine sicherere Alternative zu chemisch behandeltem Wasser und behaupten, dass ihr Wasser natürliche Probiotika enthält, die die Verdauung und die Gesundheit fördern.

Wissenschaftler und Regierungsbeamte haben jedoch Bedenken gegenüber unbehandeltem Wasser geäußert. Rohwasser kann ein Beispiel dafür sein, dass „natürlich“ nicht unbedingt besser ist. Es kann auch sein, dass Rohwasser keine eindeutigen gesundheitlichen Vorteile gegenüber einer gesunden Ernährung bietet, die das Trinken von Leitungswasser oder Flaschenwasser beinhaltet.

Schnelle Fakten über Rohwasser:

• Abgefülltes Wasser muss bestimmte Standards erfüllen, die von der U.S. Food & Drug Administration (FDA) festgelegt wurden.
• Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) und andere sind besorgt, dass einige Unternehmen, die Rohwasser vermarkten, die Vorschriften möglicherweise nicht einhalten.
• Viele Wasserexperten raten davon ab, „rohes“ Wasser zu trinken.
• Es liegt an den Verbrauchern zu entscheiden, welche Art von Wasser sie trinken möchten.

Was sind die potenziellen Risiken von Rohwasser?

Die Gesundheitsbehörden und Wasserhersteller fügen dem Trinkwasser, das aus dem Hahn oder aus Flaschen kommt, Chemikalien zu, um Bakterien und Parasiten abzutöten, die natürlicherweise im Wasser vorkommen können. Beispiele hierfür sind Salmonellen, E.Coli und Giardia.

Diese Erreger können Magenverstimmungen, Durchfall und Erbrechen verursachen. Ältere und jüngere Menschen sind besonders gefährdet, im Zusammenhang mit diesen Verunreinigungen zu erkranken, da ihr Immunsystem möglicherweise nicht stark genug ist, um die Erreger abzuwehren.

Da es unbehandelt ist, kann Rohwasser einige dieser Krankheitserreger enthalten. Auch wenn Rohwasserhändler kein verunreinigtes Wasser abfüllen, ist es möglich, dass sich Bakterien, Parasiten, Chemikalien und andere Krankheitserreger im Wasser befinden.

Es ist wichtig, dass die Menschen Produkte wählen, die den Ruf haben, die Vorschriften der FDA zu befolgen.

Mögliche Vorteile von Rohwasser

Die Befürworter von Rohwasser glauben, dass die Sterilisierung und Reinigung des Wassers mit Chemikalien die natürlichen Mineralien und Probiotika im Wasser zerstört.

Sie glauben, dass eine Person durch das Trinken von Rohwasser ein gesünderes Leben mit verbesserter Verdauung führen kann.

Diejenigen, die die Verwendung von Rohwasser befürworten, glauben, dass es mehr Elektrolyte und Mineralien enthält als abgefülltes Wasser, darunter:

• Kalzium
• Kupfer
• Lithium
• Magnesium
• Kalium
• Kieselsäure
• Natrium

Befürworter behaupten auch, dass Rohwasser „alkalisches Wasser“ ist. Laut seinen Befürwortern wirkt alkalisches Wasser als Antioxidans und reduziert entzündliche Zellschäden durch Oxidation.

Laut der Cleveland Clinic gibt es jedoch keine aktuellen Studien, die die Gesundheits- und Wellness-Vorteile von alkalischem Wasser gegenüber saurerem Wasser belegen.

Manche Menschen, die rohes Wasser trinken, bevorzugen vielleicht den Geschmack oder die Art und Weise, wie sie sich fühlen, wenn sie rohes Wasser trinken. Der Geschmack ist jedoch sehr persönlich, und es gibt keine Studien, die belegen, ob rohes Wasser besser oder schlechter schmeckt als aufbereitetes Wasser.

Es gibt jedoch viele Untersuchungen über die Gefahren des Trinkens von unbehandeltem Wasser, die mehr Gründe bieten, es nicht zu trinken, als es zu trinken.

Sicherheit des Trinkwassers

Vor der Entwicklung öffentlicher Wassersysteme und Wasseraufbereitungsanlagen war die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen, die in Städten und Gemeinden lebten, durch Wasser übertragene Krankheiten wie Typhus und Cholera bekamen, viel größer als heute. Diese Krankheiten verbreiteten sich über unbehandeltes Trinkwasser.

Ist die Wasseraufbereitung sicher?

Laut der Zeitschrift Zeit Magazin wird das meiste kommunale Leitungswasser behandelt, um bis zu 91 Schadstoffe zu entfernen.

Viele Menschen sind besorgt über die Methoden, die zur Wasseraufbereitung verwendet werden.

Zum Beispiel wird das Mineral Fluorid seit Jahrzehnten der öffentlichen Wasserversorgung zugesetzt, um die Zahngesundheit zu fördern. Einige Menschen glauben, dass ein zu hoher Fluoridgehalt zu Erkrankungen wie Schilddrüsenproblemen und einer beeinträchtigten Gehirnfunktion führen kann.

Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass Fluorid schädlich ist, wenn es in den geringen Mengen, wie sie derzeit in den öffentlichen Systemen zugeführt werden, vorhanden ist.

Ist es besser, abgefülltes Wasser zu trinken?

Manche Menschen ziehen es vor, nur abgefülltes Wasser zu trinken, um mögliche Chemikalien zu vermeiden und weil sie glauben, dass das Wasser sicherer ist als Leitungswasser. Laut der International Bottled Water Association (ABWA) wurden 2016 in den Vereinigten Staaten 12,8 Milliarden Gallonen abgefülltes Wasser verkauft; und die Amerikaner konsumieren mehr abgefülltes Wasser als Milch, Kaffee oder Tee.

Die FDA reguliert abgefülltes Wasser, einschließlich Rohwasser, in gewissem Umfang. Nach Angaben der CDC hat die FDA die folgenden Überlegungen für abgefülltes Wasser aufgestellt:

• Die Einhaltung von Standards, die denen ähnlich sind, die die Environmental Protection Agency (EPA) für Leitungswasser festgelegt hat.
• Hersteller von abgefülltem Wasser müssen auch die „Good Manufacturing Practices“ der FDA befolgen, wenn sie ihr Wasser herstellen, abfüllen und verkaufen.

Für den Verbraucher kann es schwierig sein, festzustellen, ob Leitungswasser, abgefülltes Wasser oder sogar Rohwasser für ihn sicher ist, da das meiste Wasser gleich aussieht, jedoch potenziell infektiöse Mikroorganismen enthalten kann.

Obwohl es Fälle gab, in denen abgefülltes Wasser zu einem Ausbruch von bakteriell verursachten Krankheiten geführt hat, gibt es seit Beginn der Wasseraufbereitung nur noch wenige Fälle von verunreinigtem Trinkwasser.

Rohwasser ist ein relativ neues Phänomen, und daher gibt es noch nicht genügend Forschungsergebnisse, um festzustellen, ob es langfristige gesundheitliche Vorteile bieten kann.

Zum Mitnehmen

Bislang ist Rohwasser eine umstrittene Ergänzung des Wassermarktes. Es ist nicht nur eine fragwürdige Ware, sondern auch teuer, da einige 2,5-Gallonen-Glaskrüge laut NBC News bis zu 60,99 Dollar kosten.

Letztendlich muss jeder selbst entscheiden, welche Art von Wasser er trinken möchte. Wenn eine Person sich dafür entscheidet, rohes Wasser zu trinken, ist es wichtig, dass sie die potenziellen Gefahren versteht, die das Wasser enthalten kann, wie zum Beispiel infektiöse Mikroorganismen.

Für diejenigen, die sich dafür entscheiden, von jeglichem chemischen Konsum wegzukommen, ist es wichtig, Produkte von seriösen Unternehmen zu wählen. Kurzfristiger Gebrauch von Rohwasser, um zu sehen, ob es funktioniert, wird wahrscheinlich keinen Schaden anrichten.

Es ist mehr Forschung nötig, um die gesundheitlichen Vorteile von Trinkwasser zu untersuchen.