Hepatitis-C-Diät: Ernährung und Lebensmittel zu essen

Hepatitis C ist ein Virus, das die Leber befällt und Entzündungen und Fibrose verursacht. Manchmal auch Hep C oder HCV genannt, wird es durch das Blut und andere Körperflüssigkeiten übertragen.

Alles, was eine Person isst oder trinkt, passiert die Leber und wird in Energie oder Chemikalien umgewandelt, die es dem Körper ermöglichen, normal zu funktionieren.

Eine unbehandelte Hepatitis-C-Infektion kann die Leber schädigen und zu Zirrhose oder Vernarbung führen. Wenn Hepatitis eine Leberschädigung verursacht, muss eine Person möglicherweise ihre Ernährung umstellen.

Wie Hepatitis C die Ernährung beeinflusst

Hepatitis C, die sich auf die Ernährung einer Person auswirkt, fällt normalerweise in eine der folgenden Kategorien:

• Interferon-Behandlung: Zu den Nebenwirkungen dieser Art von Behandlung können Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen sowie Mund- und Rachenschmerzen gehören.
• Zirrhose: Menschen mit Zirrhose leiden oft unter Appetit- und Energieverlust. Sie können sich schlecht ernähren und müssen möglicherweise den Salzgehalt in ihrer Ernährung einschränken.
• Andere medizinische Bedingungen: Neben Hepatitis C können auch andere medizinische Erkrankungen eine Umstellung der Ernährung erforderlich machen. Zu diesen Erkrankungen gehören Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Diabetes oder Nierenerkrankungen.

In den meisten Fällen von Hepatitis C ist eine spezielle Diät nicht notwendig. Allerdings kann eine schlechte Ernährung in Kombination mit Hepatitis C zu weiteren Leberschäden führen.

Übergewicht kann zu einer Fettleber führen. In Kombination mit Hepatitis C kann dies zu einer Zirrhose führen.

Alkoholkonsum ist ein weiterer Faktor, der die Schädigung der Leber verstärken kann. Daher wird Menschen mit Hepatitis C geraten, keinen oder nur wenig Alkohol zu trinken.

Außerdem haben Menschen mit Hepatitis C ein erhöhtes Risiko, an Diabetes zu erkranken. Dies bedeutet, dass eine gesunde Ernährung noch wichtiger ist, um das Körperfett zu reduzieren und den Blutzucker zu kontrollieren.

Eine gesunde Ernährung kann die Lebergesundheit einer Person mit Hepatitis C verbessern und das Risiko, eine Zirrhose zu entwickeln, verringern. Eine gesunde Ernährung hilft, das Immunsystem stark zu halten, um Krankheiten abzuwehren.

Zu verzehrende Lebensmittel

Während die meisten Menschen mit Hepatitis C keine spezielle Diät benötigen, gibt es bestimmte Lebensmittel, die sie essen können, um eine gute Lebergesundheit zu erhalten.

Obst und Gemüse

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung sollte viel Obst und Gemüse enthalten. Diese Lebensmittelgruppen sind voll von notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen, die die Leber in die Lage versetzen, richtig zu funktionieren.

Frisches Obst und Gemüse sind ideal, können aber auch eingefroren oder in Dosen konserviert werden. Ziel sollte es sein, mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu verzehren.

Grünes Blattgemüse kann die Fettsäurezusammensetzung in der Leber verringern und ist daher für Menschen mit Hepatitis C besonders vorteilhaft. Gute Beispiele sind Grünkohl, Spinat und Kohl.

Blattgrünes Gemüse ist eine Quelle für Eisen, das bei übermäßigem Verzehr für Menschen mit Hepatitis C schädlich sein kann. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass eine Person genug Blattgemüse isst, um eine Eisenüberladung zu verursachen, sollten Menschen mit Leberschäden ihre Aufnahme überwachen. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann helfen, die richtige Menge für die Person zu bestimmen.

Eiweiß

Eine ausreichende Menge an Eiweiß ist wichtig, da es Energie liefert und das Sättigungsgefühl aufrechterhalten kann. Das Ersetzen einer Portion einfacher Kohlenhydrate durch Eiweiß ist ein guter Weg, um das Risiko von Krankheiten wie Diabetes zu verringern.

Gute Eiweißquellen sind unter anderem:

• Truthahn
• Fisch
• Tofu
• Eier
• Käse
• Bohnen
• Nüsse und Samen

Milchprodukte liefern ebenfalls Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. Fettarme oder fettfreie Versionen von Milchprodukten sind die beste Wahl für Menschen mit Hepatitis C. Menschen sollten Milchprodukte mit zugesetztem Zucker begrenzen.

Komplexe Kohlenhydrate

Getreide, Brot und Körner sind Beispiele für komplexe Kohlenhydrate und enthalten viele B-Vitamine und Mineralien sowie Zink und Ballaststoffe.

Komplexe Kohlenhydrate umfassen:

• brauner Reis
• Haferflocken
• ganzer Hafer
• Vollkornroggen
• Vollkornweizen
• Wildreis

Zu vermeidende Lebensmittel

Es gibt auch Dinge, die Menschen mit Hepatitis C versuchen sollten, in ihrer Ernährung zu vermeiden oder einzuschränken, da sie Auswirkungen auf die Leber haben können.

Fett

Kleine Mengen an Fetten und Ölen sind wichtig, um Energie zu speichern, Körpergewebe zu schützen und Vitamine durch das Blut zu transportieren.

Fett kann jedoch auch Anomalien verursachen, wie z. B. eine Verfettung der Leber, die zu einer Leberzirrhose führt.

Menschen mit Hepatitis C sollten versuchen, ungesättigte Fette zu sich zu nehmen, wie sie in Nüssen und Samen, Olivenöl und Fischölen enthalten sind.

Gesättigte Fette, wie sie in Fleisch, Vollfett-Milchprodukten, Fast Food und Keksen enthalten sind, sollten vermieden werden.

Salz

Die Überwachung der Salzaufnahme ist für Menschen mit Hepatitis C wichtig. Insbesondere für Menschen mit Zirrhose ist die Reduzierung von Natrium entscheidend, um die Ansammlung von Flüssigkeit im Bauchraum, den sogenannten Aszites, zu begrenzen.

Um die Salzaufnahme zu reduzieren, sollten Betroffene den Verzehr von verarbeiteten oder verpackten Lebensmitteln vermeiden.

Zucker

Es wird vermutet, dass es einen Zusammenhang zwischen Hepatitis C und dem Blutzuckerspiegel gibt, was das Risiko für die Entwicklung von Diabetes erhöhen kann.

Die Leber hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, wie Gebäck, Desserts und Süßigkeiten, sind kalorienreich, haben aber wenig bis keinen Nährwert und können Blutzuckerspitzen verursachen.

Eisen

Menschen, die an chronischer Hepatitis C leiden, haben Probleme, Eisen auszuscheiden. Überschüssiges Eisen kann zu einer Überlastung von Blut und Organen führen.

Eisen ist wichtig für das Funktionieren des Körpers und sollte daher nicht vollständig eliminiert werden. Es kann ratsam sein, die Aufnahme von eisenhaltigen Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Leber und eisenhaltigem Getreide zu reduzieren.

Ergänzungen

Der beste Weg, um Vitamine und Mineralien zu bekommen, ist über die Nahrung, aber Nahrungsergänzungsmittel können für Menschen mit Hepatitis C hilfreich sein, besonders wenn sie unter Appetitlosigkeit leiden.

Vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte mit einem Arzt gesprochen werden, da es zu Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten kommen kann und die Einnahme in hohen Dosen gefährlich sein kann.

Zum Mitnehmen

Die meisten Menschen mit Hepatitis C müssen keine spezielle Diät einhalten, es sei denn, ihre Leber ist schwer geschädigt. Eine gesunde Ernährung kann jedoch helfen, die Hepatitis C in den Griff zu bekommen und Komplikationen und Folgeerkrankungen zu vermeiden.

Es ist besonders wichtig, fetthaltige Lebensmittel und Alkohol zu vermeiden, wenn man sich Sorgen um die Gesundheit der Leber macht. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann einer Person helfen, einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der für sie funktioniert.