Zu viel Vitamin C: Was sind die Nebenwirkungen und Risiken?

Vitamin C ist in der Regel sicher zu nehmen, auch bei hohen Dosierungen. Allerdings können manchmal leichte Nebenwirkungen auftreten, wie z. B. Verdauungsbeschwerden. In seltenen Fällen können auch schwerwiegendere Nebenwirkungen auftreten.

Vitamin C ist ein essentielles Vitamin für den menschlichen Körper. Es ist ein Antioxidans und hilft bei einer Reihe von wichtigen Prozessen, einschließlich der Senkung des Blutdrucks, der Bekämpfung von Entzündungen und der Bildung von Kollagen.

In diesem Artikel befassen wir uns mit den empfohlenen Obergrenzen für die Einnahme von Vitamin C, möglichen Nebenwirkungen einer zu hohen Einnahme und anderen Warnhinweisen.

Symptome einer zu hohen Vitamin-C-Zufuhr

Der häufige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt sollte zu keinen gesundheitlichen Problemen führen. Die Einnahme von zu viel Vitamin C durch Nahrungsergänzungsmittel kann jedoch Nebenwirkungen verursachen.

Bei Erwachsenen beträgt die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Vitamin C 90 Milligramm (mg) für Männer und 75 mg für Frauen.

Bei Erwachsenen, die mehr als 2.000 mg Vitamin C pro Tag einnehmen, können Nebenwirkungen auftreten.

Wenn eine Person mehr als die empfohlene Höchstmenge an Vitamin C einnimmt, kann es zu leichten Verdauungsstörungen kommen. Diese können auftreten, wenn das Vitamin C, das der Körper nicht aufnimmt, den Magen-Darm-Trakt reizt.

Häufige leichte Nebenwirkungen von zu viel Vitamin C sind:

• Durchfall
• Übelkeit
• Magenkrämpfe
• Blähungen
• allgemeines Unwohlsein im Unterleib

Der Körper nimmt nicht das gesamte Vitamin C auf, das er aus Nahrungsergänzungsmitteln erhält.

Wenn eine Person zum Beispiel 30-180 mg Vitamin C pro Tag einnimmt, absorbiert der Körper etwa 70-90 % dieses Vitamins. Wenn eine Person mehr als 1 Gramm (g) Vitamin C pro Tag einnimmt, absorbiert der Körper weniger als 50 % des Vitamins, was das Risiko negativer Nebenwirkungen verringert. Der Überschuss verlässt den Körper mit dem Urin.

Wie viel Vitamin C ist zu viel?

Da Vitamin C unangenehme Symptome verursachen kann, wenn eine Person zu viel davon zu sich nimmt, hat das Food and Nutrition Board „tolerierbare obere Aufnahmemengen“ festgelegt.

Laut dem Office of Dietary Supplements (ODS) liegt die Obergrenze für die Aufnahme von Vitamin C bei Personen ab 19 Jahren bei 2.000 mg bei Männern und Frauen. Für schwangere oder stillende Frauen bleibt der Grenzwert gleich.

Die oberen Tagesmengen an Vitamin C für Kinder und Säuglinge sind wie folgt:

• 400 mg für Säuglinge im Alter von 1-3 Jahren
• 650 mg für Kinder im Alter von 4-8 Jahren
• 1.200 mg für Kinder im Alter von 9-13 Jahren
• 1.800 mg für Jugendliche im Alter von 14-18 Jahren
• 1.800 mg bei schwangeren oder stillenden Teenagern im Alter von 14-18 Jahren

Es gibt Ausnahmen von diesen Grenzwerten, die nur dann gelten, wenn der Arzt keine andere Einnahme festgelegt hat. Manche Menschen müssen für medizinische Behandlungen größere Mengen an Vitamin C einnehmen.

Schwere Nebenwirkungen

Seltener kann es zu schweren Nebenwirkungen kommen, wenn zu viel Vitamin C eingenommen wird. Eine langfristige Einnahme oberhalb der empfohlenen Werte erhöht das Risiko für diese negativen Auswirkungen.

Mögliche Gesundheitsrisiken bei der Einnahme von zu viel Vitamin C sind:

Nierensteine

Ärzte glauben, dass eine zu hohe Einnahme von Vitamin C dazu führen kann, dass eine Person die Verbindungen Oxalat und Harnsäure in ihrem Urin ausscheidet. Diese Verbindungen könnten zur Bildung von Nierensteinen führen.

Die Autoren einer Fallstudie in der Zeitschrift Niere Internationalberichteten, dass eine Frau Nierensteine entwickelte, nachdem sie 4 Monate lang jeden Tag 4 g oder mehr Vitamin C eingenommen hatte.

Forscher haben jedoch keine größeren Studien zur Vitamin-C-Aufnahme und Nierensteinbildung durchgeführt. Sie wissen aber, dass Menschen, die in der Vergangenheit bereits Nierensteine hatten, diese eher bilden, wenn sie große Mengen Vitamin C zu sich nehmen .

Ungleichgewicht der Nährstoffe

Ein weiteres Problem bei der übermäßigen Einnahme von Vitamin C ist, dass es die Fähigkeit des Körpers, andere Nährstoffe zu verarbeiten, beeinträchtigen kann.

Zum Beispiel kann Vitamin C den Gehalt an Vitamin B-12 und Kupfer im Körper reduzieren.

Das Vorhandensein von Vitamin C kann auch die Eisenaufnahme im Körper erhöhen, was zu übermäßig hohen Werten führen kann.

Verursacht Knochensporne

Laut der Arthritis Foundation fand eine Studie heraus, dass das Vorhandensein von sehr hohen Vitamin-C-Spiegeln im Körper die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass eine Person schmerzhafte Knochensporne entwickelt.

Die Stiftung zitiert jedoch auch eine Forschungsstudie, die herausfand, dass Menschen mit niedrigen Vitamin-C-Spiegeln ein höheres Risiko für die Entwicklung von rheumatoider Arthritis, einer schmerzhaften entzündlichen Gelenkerkrankung, haben.

Diese Ergebnisse unterstreichen die Notwendigkeit einer angemessenen Vitamin-C-Supplementierung, die weder zu viel noch zu wenig liefert.

Beeinträchtigung der Wirksamkeit von Niacin-Simvastatin

Es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme von Vitamin-C-Präparaten die Fähigkeit des Körpers zur Erhöhung des HDL-Cholesterins (High Density Lipoprotein) bei Menschen, die das Kombinationspräparat Niacin-Simvastatin einnehmen, beeinträchtigen kann. Dieses Medikament kombiniert das Vitamin Niacin mit dem Statin Simvastatin (Zocor), und Menschen nehmen es zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel.

Ärzte betrachten HDL-Cholesterin als das „gute“ Cholesterin, weil es die Menge des schädlichen Cholesterins im Blut reduziert.

Wenn eine Person Vitamin-C-Präparate und Niacin-Simvastatin einnimmt, sollte sie mit ihrem Arzt darüber sprechen, wie sie beides effektiver machen können. Die Ärzte wissen nicht, ob Vitamin C auch die Wirkung anderer Medikamente beeinflusst, die Zocor ähnlich sind.

Wie viel Vitamin C sollte ich einnehmen?

Der Körper eines Menschen kann Vitamin C nicht selbst herstellen, deshalb müssen Menschen genügend Lebensmittel essen, die Vitamin C enthalten, um ihren täglichen Bedarf zu decken. Wenn bei jemandem das Risiko eines Vitamin-C-Mangels besteht, kann er Vitamin-C-Präparate einnehmen.

Die ODS empfiehlt, die folgenden RDA-Werte für Vitamin C pro Tag anzustreben:

Menschen, die rauchen, sollten 35 mg mehr Vitamin C pro Tag zu sich nehmen als Nichtraucher.

Während der Schwangerschaft oder in der Stillzeit sollten Frauen die folgenden Mengen an Vitamin C pro Tag zu sich nehmen

• 14-18 Jahre: 80 mg während der Schwangerschaft und 115 mg in der Stillzeit
• 19 Jahre und älter: 85 mg während der Schwangerschaft und 120 mg während der Stillzeit

Es gibt nicht genügend Forschungsergebnisse, um eine RDA für Vitamin C bei Kindern unter 1 Jahr vorzuschlagen. Daher geben die ODS eine „angemessene Zufuhr“ an, d. h. die Menge, die wahrscheinlich ausreichend ist:

• 40 mg für Säuglinge im Alter von 0-6 Monaten
• 50 mg für Säuglinge im Alter von 7-12 Monaten

Vitamin C und Schwangerschaft

Einige Ärzte empfehlen Frauen die Einnahme von Vitamin-C-Präparaten in der Schwangerschaft.

Eine Literaturübersicht in der Cochrane-Datenbank für systematische Übersichten untersuchte die Auswirkungen einer Vitamin-C-Supplementierung während der Schwangerschaft.

Die Autoren untersuchten 29 Studien, an denen 24.300 schwangere Frauen teilnahmen. Es gab nicht genügend Beweise, um zu dem Schluss zu kommen, dass Vitamin C hilft, Probleme während der Schwangerschaft zu verhindern, wie zum Beispiel Totgeburt, Frühgeburt oder Präeklampsie.

Dennoch sollten schwangere Frauen versuchen, genügend Vitamin C über die tägliche Ernährung zu sich zu nehmen, wenn sie schwanger sind. Zu den Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt gehören

• Brokkoli
• Kiwis
• Orangen
• Erdbeeren
• Tomaten

Wenn eine Frau Schwierigkeiten hat, ihren täglichen Bedarf zu decken, sollte sie mit ihrem Arzt über eine Supplementierung sprechen.

Zusammenfassung

Vitamin C hat potentiell schädliche Nebenwirkungen, wenn eine Person zu viele Ergänzungsmittel einnimmt. Normalerweise treten keine Nebenwirkungen auf, wenn eine Person viele Vitamin-C-haltige Lebensmittel zu sich nimmt.

Wenn eine Person den Verdacht hat, dass ihre Vitamin-C-Einnahme Nebenwirkungen verursachen könnte, sollte sie mit ihrem Arzt sprechen.