Eine aktuelle Studie kommt zu dem Schluss, dass Menschen mit Adipositas eine reduzierte Fähigkeit haben, Gerüche zu erkennen und zu unterscheiden, verglichen mit denen, die nicht fettleibig sind.
Fettleibigkeit ist ein medizinischer Zustand, der durch eine übermäßige Menge an Körperfett gekennzeichnet ist.
Es ist ein globales Problem, das Millionen von Menschen weltweit betrifft, und es ist ein Risikofaktor für Diabetes und Herzkrankheiten.
Ärzte oder Ernährungsberater können Fettleibigkeit anhand des Body-Mass-Index (BMI) feststellen. Der BMI ist ein Diagnoseinstrument, das beurteilt, ob eine Person ein angemessenes Gewicht für ihr Alter, Geschlecht und ihre Größe hat.
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat sich die weltweite Fettleibigkeit seit 1975 fast verdreifacht.
Im Jahr 2016 waren fast 2 Milliarden Erwachsene übergewichtig, von denen 650 Millionen fettleibig waren. Im selben Jahr waren 41 Millionen Kinder unter 5 Jahren übergewichtig oder fettleibig.
Im Jahr 2013 hat die American Medical Association (AMA) Adipositas als Krankheit anerkannt. Die Entscheidung veränderte die Art und Weise, wie die medizinische Gemeinschaft mit diesem komplexen Thema umging. Die Entscheidung stellte die weit verbreitete Vorstellung in Frage, dass Fettleibigkeit die direkte Folge von zu viel Essen und zu wenig körperlicher Aktivität ist. Die AMA argumentierte, dass „manche Menschen keine vollständige Kontrolle über ihr Gewicht haben“.
Überraschender Zusammenhang zwischen Gewicht und Geruch
Die Beziehung zwischen Geruch und Körpergewicht war bis jetzt ein relativ unbekanntes Gebiet wissenschaftlicher Untersuchungen und Erkenntnisse. Forscher der University of Otago in Neuseeland entdeckten kürzlich einen überraschenden Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und der Fähigkeit zu riechen. Das Team veröffentlichte seine Ergebnisse in Obesity Reviews.
An der Studie waren Forscher aus den Fachbereichen Lebensmittelwissenschaft, Anatomie und Mathematik/Statistik der Universität Otago beteiligt. Die Wissenschaftler sammelten wissenschaftliche Arbeiten über den Zusammenhang zwischen Körpergewicht und Geruchssinn. Sie sammelten auch Informationen von fast 1.500 Personen aus „empirischen und klinischen weltweiten Studien.“
„Nachdem wir unsere Erkenntnisse zusammengetragen hatten, fanden wir heraus, dass es tatsächlich einen starken Zusammenhang zwischen dem Körpergewicht einer Person und ihrer Geruchsfähigkeit gibt – je besser eine Person riechen kann, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie schlank ist, oder umgekehrt“, sagt Dr. Mei Peng, Hauptautorin der Studie, vom Department of Food Science der University of Otago.
Dr. Peng fügte hinzu, dass der Geruchssinn eine entscheidende Rolle für das Essverhalten spielt, da er die Art und Weise beeinflusst, wie wir verschiedene Geschmacksrichtungen identifizieren und zwischen ihnen wählen. Ein schlechter Geruchssinn kann dazu führen, dass Menschen ungesunde Lebensmittel auswählen, was ihr Risiko für Fettleibigkeit erhöhen kann.
„Zum Beispiel könnten sie salzigere und schmackhaftere Lebensmittel wie Speck und Ahornsirup wählen oder sich davon angezogen fühlen, anstatt mildere Lebensmittel wie fettarme Müsli mit weniger Zucker.“
Dr. Mei Peng
Gewichtsverlust-Chirurgie könnte Geruch verbessern
Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die näher an der Fettleibigkeit waren, eine reduzierte Fähigkeit hatten, Gerüche zu riechen und zu identifizieren. Basierend auf diesen Ergebnissen stellten die Forscher die Hypothese auf, dass Fettleibigkeit den Stoffwechsel einer Person verändert, was die Kommunikationswege zwischen dem Darm und dem Gehirn beeinträchtigt.
Um den Kommunikationsweg zwischen Darm und Gehirn wiederherzustellen, untersuchten die Forscher die Auswirkungen von zwei chirurgischen Adipositas-Behandlungen. Sie untersuchten die Entfernung des Magens und den Magenbypass (ein chirurgischer Eingriff, bei dem der Magen in zwei Beutel geteilt und der Dünndarm so umgestaltet wird, dass er mit beiden verbunden ist).
Die Ergebnisse zeigten, dass die Magenentfernung die Geruchsfähigkeit verbessern könnte, während andere Adipositas-Operationen nicht den gleichen Effekt haben.
„Das Schneiden des Magens könnte die Nerven im Magen verändern, die den Darm-Hirn-Weg beeinflussen, so dass die Geruchsveränderungen der Schlüssel für den Unterschied zwischen den beiden Operationen sein könnten – im Wesentlichen könnte die kleinere Größe des Magens nicht der Faktor sein, der zur Gewichtsabnahme führt, es ist wahrscheinlicher, dass der Darm-Hirn-Weg zurückgesetzt wird“, schließt Dr. Peng.
Dr. Peng hofft, dass diese Ergebnisse das Bewusstsein für die kritische Beziehung zwischen Essgewohnheiten und Sinnen schärfen werden. Diese bahnbrechende Studie könnte unser Wissen über die Rolle, die der Belohnungsfaktor Geruch bei verschiedenen Körperformen spielt, vertiefen.“