Die ketogene Diät, oder Keto-Diät, schränkt Kohlenhydrate streng ein und erhöht gleichzeitig die Menge an Fett, die eine Person isst. Eine häufige kurzfristige Nebenwirkung der Keto-Diät ist die Keto-Grippe, zu der Symptome wie Müdigkeit, Übelkeit und Kopfschmerzen gehören.

Forscher wissen nicht viel über die langfristigen Auswirkungen der Keto-Diät. Bei manchen Menschen kann sie jedoch gesundheitliche Probleme verursachen.

In diesem Artikel gehen wir darauf ein, was die Keto-Diät beinhaltet, welche Risiken und Nebenwirkungen sie haben kann und für wen sie geeignet ist.

Was ist die Keto-Diät?

Bei der Keto-Diät wird die tägliche Kohlenhydratzufuhr eingeschränkt, während die Fettmenge erhöht wird. Ziel ist es, den Körper dazu anzuregen, Fett anstelle von Kohlenhydraten zur Energiegewinnung zu verbrennen.

Diese Stoffwechselumstellung versetzt den Körper in einen Zustand der Ketose. Ketose tritt ein, wenn der Körper aufgrund eines Mangels an Blutzucker, der im Körper zirkuliert, beginnt, Fett abzubauen. Der Körper wandelt das Fett in Ketone um, die ihn mit Energie versorgen.

Es dauert etwa 2-4 Tage, bis eine Person nach Beginn der Diät den Zustand der Ketose erreicht.

Viele Menschen beginnen die Keto-Diät, weil sie abnehmen möchten. Andere nutzen sie jedoch, um bestimmte Gesundheitszustände, wie z. B. Diabetes, in den Griff zu bekommen.

Die meisten Keto-Diätpläne begrenzen die tägliche Kohlenhydratzufuhr auf 50 Gramm (g) oder weniger. Sie verlangen auch, dass man sich an die folgenden Nährstoffverhältnisse hält, basierend auf einer täglichen Aufnahme von 2.000 Kalorien:

  • 55-60 % Kalorien aus Fett
  • 30-35 % Kalorien aus Eiweiß
  • 5-10 % Kalorien aus Kohlenhydraten

Erfahren Sie mehr über die möglichen Vorteile der Keto-Diät.

Keto-Grippe

Die Keto-Diät ist für viele Menschen eine drastische Umstellung. Laut den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015-2020 essen mehr als die Hälfte der US-Bevölkerung jeden Tag mindestens die empfohlene Gesamtmenge an Getreide und etwa 70 % essen mehr als die empfohlene Menge an zugesetztem Zucker pro Tag.

Infolgedessen kann eine plötzliche Umstellung auf eine kohlenhydratarme Ernährung bei manchen Menschen Nebenwirkungen verursachen. Während der Umstellung auf die Ketose kann es zu einer „Keto-Grippe“ kommen. Häufige Symptome der Keto-Grippe sind:

  • Schlaflosigkeit
  • Müdigkeit
  • Übelkeit und Erbrechen
  • Ausdauerprobleme beim Sport
  • Kopfschmerzen
  • Verstopfung
  • Schwindelgefühl

Für die meisten Menschen ist die Keto-Grippe eine kurzfristige Nebenwirkung, die sich innerhalb von ein paar Tagen bis zu ein paar Wochen bessern sollte. Genügend Flüssigkeit und Elektrolyte zu trinken kann helfen, die Symptome zu lindern. Wenn sie sich nicht bessern, sollte eine Person mit ihrem Arzt sprechen.

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Finden Sie heraus, warum die Keto-Diät grippeähnliche Symptome verursachen kann.

Langfristige Gesundheitsrisiken

Die Forscher wissen nicht viel über die langfristigen Auswirkungen der Keto-Diät über die ersten 2 Jahre hinaus. Zu den möglichen Risiken jeder restriktiven Diät gehören jedoch Vitamin- oder Mineralstoffmängel.

Eine Person, die eine Keto-Diät macht, muss ihre Kohlenhydratzufuhr aus allen möglichen Quellen überwachen, einschließlich Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Infolgedessen müssen sie möglicherweise Lebensmittel einschränken, die sie zuvor mit nützlichen Nährstoffen versorgt haben.

Vitamin- und Mineralstoffmängel können eine Vielzahl von Symptomen verursachen, die von leicht bis schwer reichen. Eine Person, die der Keto-Diät folgt, muss sicherstellen, dass ihr durch die Umstellung ihrer Ernährung keine Nährstoffe fehlen.

Weitere mögliche Risiken einer fett- und eiweißreichen Ernährung sind:

  • Nierensteine
  • hepatische Steatose (Fettleber)
  • Hypoproteinämie, d. h. ein niedriger Proteingehalt im Blut

Eine kohlenhydratarme Diät kann im Allgemeinen negative Auswirkungen haben. So fand eine Studie aus dem Jahr 2016 heraus, dass Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren, höhere Werte an Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin haben, das ein Risikofaktor für Herzerkrankungen ist.

Außerdem kamen die Autoren einer Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2012 zu dem Schluss, dass eine kohlenhydratarme Ernährung, die sich auf tierische Protein- und Fettquellen konzentriert, das Risiko für Typ-2-Diabetes und Tod erhöht.

Wissenschaftler müssen weitere Studien durchführen, um die möglichen langfristigen Nebenwirkungen und Risiken der Keto-Diät genau zu verstehen.

Andere Überlegungen

Die Keto-Diät hat einige andere Einschränkungen, die eine Person in Betracht ziehen sollte, bevor sie sie ausprobiert, z. B:

  • Schwankende Ergebnisse: In Bezug auf die Gewichtsabnahme kann die Keto-Diät für manche Menschen effektiver sein als für andere. Laut der Academy of Nutrition and Dietetics hängt die Geschwindigkeit, mit der Menschen in die Ketose kommen und Fett verlieren, von verschiedenen Faktoren ab. Daher wirkt sich die Diät bei jedem Menschen anders aus.
  • Schwierig zu befolgen: Die Keto-Diät schränkt streng ein, was eine Person essen kann. Daher kann es eine Herausforderung sein, die Diät über einen längeren Zeitraum einzuhalten. Wenn eine Person aufhört, die Kohlenhydrate zu begrenzen, kann sie verlorenes Gewicht zurückgewinnen.
  • Gesättigte Fette: Da eine Person unabhängig von der Art des Fettes, das sie zu sich nimmt, in Ketose bleiben kann, kann dies zu einer starken Abhängigkeit von tierischen Fetten oder gesättigten Fetten führen, die mit langfristigen Gesundheitsrisiken verbunden sind.
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Menschen können die potenziellen Risiken der Keto-Diät reduzieren, indem sie:

  • sicherstellen, dass sie genügend Vitamine und Mineralien über die Nahrung aufnehmen
  • mehr gesunde Fette, wie Olivenöl, fetten Fisch und Avocados, als gesättigte Fette essen
  • verarbeitete Lebensmittel meiden, die gesättigte Fette enthalten
  • die langsame Wiedereinführung von Kohlenhydraten, sobald sie ein moderates Gewicht erreicht haben, wenn die Gewichtsabnahme ihr Ziel ist

Wer sollte die Keto-Diät ausprobieren?

Die Keto-Diät kann für manche Menschen ein effektiver Weg sein, ihr Gewicht zu kontrollieren. Dieses Ernährungsmuster kann auch bestimmte Gesundheitszustände verbessern.

So stellt das National Center for Health Research fest, dass die Diät die Häufigkeit von Krampfanfällen bei Kindern mit Epilepsie verringern kann und bei Menschen mit Diabetes den Insulinspiegel kontrolliert und die Insulinempfindlichkeit verbessert.

Menschen mit anderen Gesundheitszuständen sollten die Keto-Diät jedoch nicht durchführen oder sie zuerst mit einem Arzt besprechen. Laut der Academy of Nutrition and Dietetics gehören zu diesen Menschen diejenigen, die mit den folgenden Erkrankungen leben:

  • Bauchspeicheldrüsenerkrankung
  • Schilddrüsenerkrankungen
  • Lebererkrankungen
  • Gallenblasenerkrankung oder Entfernung der Gallenblase
  • eine Vorgeschichte von Essstörungen

Wenn eine Person die Keto-Diät ausprobieren möchte, sollte sie in Erwägung ziehen, ihren Diätplan mit einem registrierten Ernährungsberater zu besprechen, um festzustellen, ob dies die richtige Option für sie ist.

Zusammenfassung

Zu den kurzfristigen Nebenwirkungen der Keto-Diät gehört die Keto-Grippe, die unter anderem Müdigkeit, Übelkeit und Schwindel verursachen kann. Die Keto-Grippe verschwindet in der Regel innerhalb weniger Tage oder Wochen.

Langfristig kann die Keto-Diät das Risiko erhöhen, dass eine Person Vitamin- oder Mineralstoffmängel entwickelt, wenn sie nicht genügend Nährstoffe erhält. Sie können auch ein höheres Risiko für Erkrankungen wie Herzkrankheiten haben, wenn sie viel gesättigtes Fett essen.

Menschen mit einigen chronischen Erkrankungen sollten die Keto-Diät nicht einhalten. Eine Person sollte mit einem Arzt oder Ernährungsberater sprechen, bevor sie ihre Ernährung in irgendeiner Weise erheblich einschränkt.