Die 6 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Distelöl

Die Forschung legt nahe, dass Distelöl einige gesundheitliche Vorteile bieten kann, insbesondere für Blutzucker, Cholesterin und Hautentzündungen.

Distelöl ist ein beliebtes Speiseöl, das aus den Samen der Färberdistelpflanze gewonnen wird. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es einige gesundheitliche Vorteile haben kann, wenn Menschen es in der Ernährung und auf der Haut verwenden.

Dank seines hohen Rauchpunkts und seines neutralen Geschmacks kann Distelöl beim Kochen bei hohen Temperaturen eine gesündere Option als Olivenöl sein.

In diesem Artikel listen wir die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Distelöl auf. Wir besprechen auch die Auswirkungen von Distelöl auf die Gewichtsabnahme.

Sechs gesundheitliche Vorteile von Distelöl

Distelöl bietet eine Vielzahl von potenziellen Vorteilen. Im Folgenden besprechen wir die Beweise für die sechs wichtigsten Vorteile von Distelöl:

1. Eine gesunde Quelle von Fettsäuren

Distelöl ist eine reichhaltige Quelle für ungesättigte Fettsäuren, einschließlich einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren.

Der Körper braucht diese Fette, um zu funktionieren. Experten halten ungesättigte Fettsäuren im Allgemeinen für gesünder als gesättigte Fette.

Fette in der Nahrung, wie sie z. B. in Distelöl enthalten sind, sind für die Hormonregulierung und das Gedächtnis unerlässlich. Sie sind wichtig, damit der Körper die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K aufnehmen kann. Wenn man etwas Fett zu den Mahlzeiten isst, kann dies auch zu einem besseren Sättigungsgefühl beitragen.

Distelöl enthält weniger gesättigte Fette, die oft als „schlechte“ Fette angesehen werden, als Olivenöl, Avocadoöl und Sonnenblumenöl.

Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an „guten“ Fetten und einem niedrigen Anteil an „schlechten“ Fetten hat viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Verringerung von Entzündungen und der Verbesserung der Herzgesundheit.

Es gibt zwei Arten von Distelöl: High-Oleic und High-Linoleic. Beide enthalten ungesättigte Fettsäuren.

Wie Olivenöl enthält auch Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt einfach ungesättigte Fettsäuren und ist eine gute Wahl für das Kochen bei hohen Temperaturen.

Safloröl mit hohem Linolsäuregehalt enthält höhere Mengen an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Es eignet sich nicht zum Erhitzen, ist aber ideal für die Verwendung in Salatdressings.

2. Verbessert den Blutzuckerspiegel

Eine systematische Überprüfung von Studien aus dem Jahr 2016 legt nahe, dass der Verzehr einer Ernährung mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fetten die Blutzuckerkontrolle einer Person verbessern kann.

Die Studie fand heraus, dass das Ersetzen einiger Quellen von Kohlenhydraten oder gesättigten Fetten durch ungesättigte Fettsäuren, insbesondere mehrfach ungesättigte Fette, einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel sowie auf die Insulinresistenz und Insulinsekretion hat.

Eine Studie aus dem Jahr 2011 legt nahe, dass der Verzehr von 8 Gramm (g) Distelöl täglich über 4 Monate bei einigen Menschen mit Typ-2-Diabetes Entzündungen reduzieren und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel verbessern kann.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Teilnehmer dieser Studie Frauen mit Typ-2-Diabetes waren, die auch Übergewicht hatten und über das Stadium der Menopause hinaus waren.

Die Forscher schlagen vor, dass Menschen hochwertige Nahrungsfette neben Diabetes-Behandlungen verwenden könnten, um die mit der Krankheit verbundenen Komplikationen zu reduzieren.

3. Senkt den Cholesterinspiegel, fördert die Herzgesundheit

Die gleiche Studie aus dem Jahr 2011 berichtet auch, dass sich der Cholesterinspiegel der Teilnehmer nach 4 Monaten Distelölkonsum verbesserte.

Diese Ergebnisse unterstützen den Vorschlag der American Heart Association, dass ungesättigte Fette Low-Density-Lipoprotein (LDL) oder „schlechtes“ Cholesterin im Blut senken können. Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für Herzkrankheiten.

Safloröl kann auch auf andere Weise zur Herzgesundheit beitragen.

Die ungesättigten Fette in Distelöl können das Blut verdünnen und die Blutplättchen weniger klebrig machen. Dies kann helfen, Blutgerinnsel zu verhindern, die zu Herzinfarkt und Schlaganfall führen können. Distelöl kann auch die Blutgefäße beeinflussen, indem es sie entspannt und den Blutdruck senkt.

4. Bekämpft Entzündungen

Färberdistelöl kann auch entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Laut einer Studie in Klinische Ernährungverbesserten Distelöl und die ungesättigten Fettsäuren im Distelöl die Entzündungsmarker. Dies kann bei verschiedenen Erkrankungen, einschließlich Diabetes und Herzerkrankungen, helfen.

5. Beruhigt trockene Haut

Die topische Anwendung von Distelöl auf trockener oder entzündeter Haut kann helfen, diese zu beruhigen und der Haut ein weiches und glattes Aussehen zu verleihen. Obwohl die meiste Forschung über Distelöl für die Haut anekdotisch ist, ist es ein häufiger Bestandteil von Kosmetika und Hautpflegeprodukten.

Färberdistelöl enthält Vitamin E, das für einige seiner Hautvorteile verantwortlich sein könnte. Vitamin E ist seit Jahrzehnten ein wichtiger Inhaltsstoff in dermatologischen Produkten.

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Vitamin E die Haut vor den Auswirkungen des Sonnenlichts und vor freien Radikalen schützt, die schädliche Moleküle sind, die Zellen im Körper schädigen und zu Krankheiten beitragen.

Bevor Sie Distelöl auf der Haut verwenden, führen Sie einen Patch-Test durch. Reiben Sie einen Tropfen des Öls in den Arm und warten Sie 24 Stunden lang. Wenn keine Reaktion auftritt, ist die Anwendung wahrscheinlich sicher.

6. Sicher beim Kochen bei hohen Temperaturen

Nicht alle Öle sind sicher zum Braten geeignet. Das liegt daran, dass bei Überhitzung von empfindlichen Ölen freie Radikale entstehen können.

Safloröl mit hohem Ölsäuregehalt ist zum Kochen bei hohen Temperaturen sicher. In der Tat hat dieses einfach ungesättigte Öl einen höheren Rauchpunkt als viele andere Öle, einschließlich:

• Maisöl
• Rapsöl
• Olivenöl
• Sesamöl

Distelöl hat auch einen milderen Geschmack als andere Öle, einschließlich Oliven- und Kokosnussöl, was es zu einer ausgezeichneten Wahl zum Frittieren, Braten oder Backen macht.

Allerdings sollte man mehrfach ungesättigtes Distelöl nicht erhitzen. Heben Sie es auf, um es über gedünstetes Gemüse zu träufeln und Vinaigrettes herzustellen. Bewahren Sie das Öl im Kühlschrank auf, um zu verhindern, dass es ranzig wird.

Distelöl zur Gewichtsabnahme

Manche Menschen halten Distelöl für ein Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme, aber es gibt wenig Forschung in diesem Bereich.

Einige Studien, einschließlich einer Studie aus dem Jahr 2011, berichten, dass Distelöl keine signifikanten Auswirkungen auf Gewicht oder Körperfett hat.

Mit 120 Kalorien pro Esslöffel ist Färberdistelöl kein kalorienarmes Lebensmittel. Der Verzehr von zu vielen Kalorien, unabhängig von ihrer Quelle, kann sich negativ auf die Bemühungen zur Gewichtsabnahme auswirken.

Aber das Hinzufügen einer kleinen Menge dieses Öls zum Essen kann den Geschmack verbessern, das Sättigungsgefühl erhöhen und den Blutzuckerspiegel ausgleichen – all das kann sich positiv auf das Gewichtsmanagement auswirken.

Bei dem Versuch, Gewicht zu verlieren, kann es hilfreich sein, die Aufnahme von Ölen auf die empfohlenen Mengen zu beschränken und sich auf den Verzehr von Vollwertkost zu konzentrieren, wie z. B. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und magere Proteinquellen.

Die Initiative „Choose my Plate“ empfiehlt die folgende Aufnahme von Ölen pro Teelöffel (tsp) pro Tag:

In den Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 heißt es jedoch, dass die meisten Öle in den USA in Form von verarbeiteten Lebensmitteln konsumiert werden, wie z. B:

• Salatdressings
• Mayonnaise
• Fertiggerichte (Fast Food) und Snacks
• Mais- und Kartoffelchips

Denken Sie bei der Berechnung der täglichen Ölzufuhr daran, diese Fette sowie gesunde Fettquellen einzubeziehen, wie z. B. Fette, die natürlich in Nüssen, Samen und Fisch vorkommen.

Nebenwirkungen von Färberdistelöl

Die meisten Menschen werden keine unerwünschten Reaktionen auf Distelöl haben, solange sie es in den empfohlenen täglichen Mengen konsumieren.

Da Färberdistelöl das Blut verdünnen kann, kann es die Blutgerinnung verlangsamen, was das Risiko von Blutungen erhöhen kann bei

• Menschen, die Blutungsstörungen haben
• Personen, die sich einer Operation unterziehen

Ausblick

Distelöl enthält gesundheitsfördernde Fette, die ungesättigten Fettsäuren.

In Maßen genossen, kann es gesundheitliche Vorteile bieten, wie Blutzuckerkontrolle, bessere Herzgesundheit und geringere Entzündungswerte.

Man kann es äußerlich zur Behandlung trockener Haut verwenden und es ist sicher beim Kochen bei hohen Temperaturen.

Wie alle Öle enthält Färberdistel viele Kalorien und wenig Nährstoffe. Daher sollte man es sparsam und als Teil einer ausgewogenen Ernährung verwenden.