Das beste Kateressen: Tipps und Prävention

Ein Kater ist eine Gruppe von Symptomen, die häufig nach übermäßigem Alkoholkonsum auftreten.

Die Symptome eines Katers variieren von einer Person zur anderen. Die meisten Menschen erleben jedoch Kopfschmerzen, Müdigkeit und Reizbarkeit. Übelkeit und übermäßiger Durst sind ebenfalls häufig. Die Schwere dieser Symptome korreliert normalerweise mit der Menge des konsumierten Alkohols.

Viele Menschen behaupten, dass bestimmte Lebensmittel und Getränke einen Kater heilen können. Es gibt zwar kein wirkliches „Heilmittel“ für einen Kater, aber die Forschung zeigt, dass bestimmte Lebensmittel helfen können, die Kater-Symptome zu lindern.

Dieser Artikel umreißt die besten Lebensmittel, die man während eines Katers essen sollte. Wir räumen auch mit einigen verbreiteten Mythen über Katerheilmittel auf und geben Tipps, wie man einen Kater am besten verhindert.

Die besten Lebensmittel und Getränke bei einem Kater

Eier

Eier sind eine gute Nährstoffquelle und enthalten einfache Proteine, die besonders magenschonend sind.

Dies kann besonders am Morgen eines Katers wichtig sein, wenn Übelkeit und Verdauungsstörungen auftreten können.

Der Verzehr von Eiern mit fettigen Lebensmitteln, wie Butter, Öl oder fettigem Fleisch, sollte vermieden werden. Öle können einen empfindlichen Magen weiter verärgern.

Bananen

Bananen enthalten eine gute Menge an Kalium. Der Verzehr einer Banane hilft, den Kaliumspiegel des Körpers nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum wieder aufzufüllen.

Bananen enthalten außerdem Ballaststoffe und Zucker. Ballaststoffe fördern die Verdauung und können Verdauungsbeschwerden lindern; Zucker liefert die Energie, die eine Person braucht, um den Tag zu beginnen.

Avocados

Avocados sind eine weitere ausgezeichnete Kalium- und Kalorienquelle für alle, die morgens einen Energieschub brauchen. Manche Menschen können jedoch feststellen, dass das Fett in Avocados ihr Verdauungssystem reizt.

Hafer

Viele Menschen halten Haferflocken für die perfekte Kater-Nahrung. Das liegt daran, dass Hafer viele der Nährstoffe enthält, die der Alkohol dem Körper entzieht.

Wie die USDA National Nutrient Database anmerkt, enthält Hafer Nährstoffe und Mineralien wie:

• Kalzium
• Magnesium
• Eisen
• B-Vitamine, wie Niacin und Folsäure

Hafer enthält auch hilfreiche, entzündungshemmende Fasern, die Beta-Glucane. Lebensmittel, die entzündungshemmende Eigenschaften haben, können helfen, die mit einem Kater verbundenen Entzündungen zu reduzieren.

Wenn Sie Bananen, Datteln oder Honig in den Haferbrei geben, erhalten Sie zusätzliche Energie für den kommenden Tag.

Dunkle, blättrige Gemüsesorten

Dunkles Blattgemüse gehört zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, Aminosäuren und Mineralien. Diese helfen dem Körper, sich von den Auswirkungen des Alkohols zu erholen.

Dunkles Blattgemüse ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe können bei einigen der Verdauungsprobleme, wie Durchfall oder Verstopfung, die starker Alkoholkonsum verursachen kann, helfen.

Wenn Sie Spinat zu einem Omelett hinzufügen, ist das eine schnelle und einfache Möglichkeit, am Morgen eines Katers Grünzeug zu essen.

Gesunde Kohlenhydrate

Kohlenhydrat-Snacks sind in der Regel leicht verdaulich und versorgen den Körper mit einer schnellen Energiequelle. Dies ist besonders hilfreich während eines Katers, wenn sich eine Person mulmig und müde fühlt.

Einige einfache Kohlenhydrate, wie z. B. Toast, Brötchen oder einfache Cracker, liefern Energie und sind gleichzeitig schonend für den Magen.

Allerdings sollte man darauf achten, zu salzige oder ölige Kohlenhydrate wie Chips zu vermeiden. Diese können einen empfindlichen Verdauungstrakt aus dem Gleichgewicht bringen.

Wasser

Alkohol wirkt harntreibend, das heißt, er führt zu vermehrtem Wasserlassen. Dieses übermäßige Wasserlassen kann leicht zu einer leichten Dehydrierung führen.

Dehydrierung kann zu unangenehmen Kater-Symptomen wie Kopfschmerzen und übermäßigem Durst führen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist eine der besten Möglichkeiten, einem Kater vorzubeugen und ihn zu lindern.

Sprudelwasser

In einer Studie aus dem Jahr 2016 wurde untersucht, ob das Trinken bestimmter alkoholfreier Getränke neben Alkohol den Alkoholstoffwechsel bei Mäusen ankurbeln würde. Sodawasser war eines der Getränke, das den Alkoholstoffwechsel beschleunigte und half, alkoholbedingte Leberschäden zu verhindern.

Sodawasser hilft der Leber, die Nebenprodukte des Alkohols im Körper abzubauen. Normalerweise führen diese Nebenprodukte zu Kater-Symptomen.

Natürliches Sprudelwasser enthält auch Natrium und andere Mineralien. Diese helfen, den Elektrolythaushalt nach einer Dehydrierung wieder aufzufüllen.

Grüner Tee

Wenn eine Person am Tag nach dem Trinken eine Magenverstimmung hat, sollte sie vielleicht ihre morgendliche Tasse Kaffee vermeiden. Stark koffeinhaltige Getränke können eine Magenverstimmung weiter verschlimmern. Grüner Tee kann eine viel bessere Alternative sein.

Grüner Tee war eines der alkoholfreien Getränke, die in der oben genannten Studie von 2016 den Alkoholstoffwechsel beschleunigten. Wie Sodawasser half er auch dabei, alkoholbedingte Leberschäden zu verhindern.

Frucht- oder Pflanzensäfte

Frische Obst- und Gemüsesäfte enthalten nicht nur Wasser, sondern auch einen hohen Gehalt an Nährstoffen, Antioxidantien und Elektrolyten. Diese können besonders hilfreich für den Körper sein, wenn er sich von einer durchzechten Nacht erholt.

Eine Studie aus dem Jahr 2016 untersuchte die Auswirkungen verschiedener Früchte auf den Alkoholstoffwechsel bei Mäusen. Mäuse, die Zitronen-, Sternfrucht- oder Birnensaft konsumierten, während sie stark alkoholisiert waren, zeigten reduzierte Konzentrationen von Alkohol im Blut.

Die Forscher schlugen vor, dass diese Früchte helfen könnten, Kater und andere Nebenwirkungen von übermäßigem Alkoholkonsum zu verhindern.

Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab, dass eine bestimmte Mischung aus Obst- und Gemüsesaft einige Kater-Symptome bei gesunden Erwachsenen reduzierte. Die Saftmischung bestand aus:

• Birnensaft
• grünem Traubensaft
• Ashitaba-Saft, einer Pflanze aus der Familie der Karottengewächse

Eine Gruppe von Teilnehmern trank die Saftmischung 30 Minuten vor dem Alkoholkonsum, während eine Kontrollgruppe Wasser trank. Die Teilnehmer, die die Saftmischung tranken, hatten seltener Kopfschmerzen und Durst. Außerdem wiesen sie im Vergleich zur Kontrollgruppe deutlich niedrigere Blutalkoholwerte auf.

Es ist nicht klar, ob diese Früchte am Morgen nach einem starken Alkoholkonsum von Vorteil sind. Nichtsdestotrotz helfen das Wasser, der Zucker und die Mineralien in den Früchten, die Dehydrierung zu lindern.

Elektrolytgetränke

Während eines Katers greifen viele Menschen zu Rehydrationsgetränken, wie z. B. Pedialyte. Diese sind reich an Elektrolyten.

Aus Gründen der Bequemlichkeit greifen manche Menschen zu Elektrolytgetränken und Sportgetränken, wie Gatorade und Powerade. Wie Pedialyte enthalten diese Getränke wichtige Elektrolyte wie Natrium und Kalium. Die meisten Sportgetränke enthalten jedoch auch eine große Menge an Zucker und Kalorien.

Als gesündere Alternative kann man natürliches Kokosnusswasser versuchen. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass Kokosnusswasser und Sportgetränke bei der Behandlung von Dehydrierung gleich effektiv sind.

Was man vermeiden sollte

Es gibt eine Reihe von Mythen, die sich um Alkohol und Kater ranken. Die folgenden Behauptungen sind nicht nur unwahrscheinlich, dass sie einen Kater heilen, sondern sie können den Kater sogar noch verschlimmern. Deshalb sollte man Folgendes vermeiden:

Morgens mehr Alkohol zu trinken

Manche Leute behaupten, dass die beste Katerkur darin besteht, nach dem Aufwachen mehr Alkohol zu trinken. Diese Theorie basiert wahrscheinlich auf der Tatsache, dass Kater-Symptome in der Regel auftreten, wenn der Blutalkoholspiegel sehr niedrig ist.

Obwohl das Trinken von mehr Alkohol den Kater vorübergehend lindern könnte, wird dadurch der Kater lediglich hinausgezögert. Sobald der Körper das alkoholische Getränk verarbeitet hat, wird die Person wahrscheinlich wieder verkatert sein.

Essen von fettigen Speisen

Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln kann die Aufnahme von Alkohol im Blut verlangsamen. Diese Methode ist jedoch nur hilfreich, wenn die Person die fettigen Speisen vor dem Alkoholkonsum isst.

Der Verzehr von fettigen Speisen am Morgen danach kann das empfindliche Verdauungssystem durcheinander bringen und den Kater verschlimmern.

Tipps zur Vorbeugung

Während einige Lebensmittel helfen können, einen Kater zu heilen, ist es wahrscheinlich am besten, einen Kater von vornherein zu verhindern. Hier sind einige Tipps zur Katerprävention:

• Bleiben Sie hydriert: Eine gute Richtlinie ist, ein Glas Wasser für jedes alkoholische Getränk während der Nacht zu trinken.
• Essen Sie vor dem Trinken: Wenn Sie vor dem Trinken schwerere Speisen essen, kann dies die Alkoholaufnahme im Körper verlangsamen. Dies kann die Auswirkungen eines Katers am nächsten Tag verringern.
• Schlafen: Die Auswirkungen eines Katers können schlimmer sein, wenn die Person nicht genug Schlaf bekommt. Man sollte darauf achten, nach dem Trinken eine volle Nacht zu schlafen.

Zusammenfassung

Verschiedene Lebensmittel und Getränke können helfen, einen Kater zu lindern. Die besten Optionen sind solche, die den Körper rehydrieren, verlorene Elektrolyte wieder auffüllen und Energie liefern, während sie die Verdauung schonen.

Weitere vorbeugende Methoden sind das Essen vor dem Alkoholkonsum und das Trinken von viel Wasser neben alkoholischen Getränken.