Menschen verwenden manchmal die BRAT-Diät, um Durchfall, Magengrippe und andere Arten von Magenerkrankungen zu behandeln. Diese Diät birgt jedoch mehrere Risiken, einschließlich Nährstoff- und Kalorienmangel. Aus diesem Grund wird sie von vielen Gesundheitsorganisationen nicht mehr als Behandlungsoption für Durchfall oder andere Magenprobleme empfohlen.

Die Lebensmittel in der BRAT-Diät sind arm an Eiweiß, Fett und Ballaststoffen, was sie für die meisten Menschen leicht verdaulich macht.

In diesem Artikel gehen wir auf die Vorteile und Risiken der BRAT-Diät ein. Wir besprechen auch weniger riskante Möglichkeiten zur Behandlung von Durchfall.

Was ist die BRAT-Diät?

Der Begriff „BRAT“ ist ein Akronym für die Lebensmittel in der Diät, die sind:

  • Bananen
  • Reis
  • Apfelmus
  • Toastbrot

Die Theorie hinter der BRAT-Diät besagt, dass Menschen die Symptome einer Magenerkrankung reduzieren können, indem sie nur fade, leicht verdauliche Lebensmittel zu sich nehmen. Zu diesen Symptomen gehören typischerweise Übelkeit, Durchfall und Erbrechen.

Befürworter glauben auch, dass diese Lebensmittel eine schnelle Genesung von einer Magenerkrankung fördern.

Ärzte empfehlen diese Diät jedoch nicht mehr, da ihr Nährstoffprofil begrenzt ist und sie möglicherweise keine schnelle oder vollständige Genesung unterstützt.

Wie funktioniert sie?

Manche Menschen glauben, dass die BRAT-Diät für Menschen mit Magenverstimmungen und Durchfall mehrere Vorteile bieten kann. Zu den offensichtlichen Vorteilen gehören:

  • Festere Stühle. Die Lebensmittel in der Diät sind stärkehaltig und ballaststoffarm, was dazu führen kann, dass loser und flüssiger Stuhl leichter gebunden wird.
  • Schonend für den Magen. Die Lebensmittel sind fett- und eiweißarm, was bedeutet, dass sie den Magen wahrscheinlich nicht reizen und das Verdauungssystem nicht belasten.
  • Reduzierte Übelkeit. Aufgrund ihres faden Geschmacks und des Fehlens von starken Gerüchen neigen BRAT-Lebensmittel nicht dazu, Übelkeit oder Erbrechen zu verursachen.

Allerdings haben diese Lebensmittel nicht genügend abwechslungsreiche Nährstoffe, um eine langfristige Anwendung dieser Diät zu rechtfertigen.

Ist sie wirksam?

Obwohl die BRAT-Diät schon seit Jahrzehnten empfohlen wird, gibt es keine neueren klinischen Studien, in denen untersucht wurde, ob die BRAT-Diät zur Behandlung von Durchfall oder Magen-Darm-Erkrankungen wirksam ist.

Obwohl die Diät bei manchen Menschen die Symptome lindern kann, empfehlen Ärzte nicht, diese Diät zu befolgen. Andere, ernährungsphysiologisch ausgewogenere Ernährungspläne können die Genesung verbessern und die Symptome weiter reduzieren.

Einige Forscher haben jedoch die mögliche Rolle von Bananen und Reis bei der Behandlung von Durchfall untersucht.

Bananen enthalten Pektin, eine Stärke, die für den Verdauungstrakt von Vorteil ist. Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2019 beschrieb mehrere Studien, die herausfanden, dass grünes Bananenfruchtfleisch sowohl Durchfall als auch Verstopfung bei Kindern reduzieren kann.

Eine Studie aus dem Jahr 2016 zeigte, dass Reis in Form einer Suppe Durchfall bei Kindern, die ihn zusammen mit einer verordneten oralen Rehydrationslösung zu sich nahmen, wirksam behandeln konnte.

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Die möglichen Auswirkungen einzelner Lebensmittel auf Durchfall geben jedoch kein genaues Bild davon, wie sich eine Ernährung, die nur diese Lebensmittel enthält, auf den Körper auswirken kann. Einige Nährstoffmängel könnten die Diarrhöe verschlimmern.

Ist die BRAT-Diät sicher?

Es ist unwahrscheinlich, dass die BRAT-Diät über einen begrenzten Zeitraum hinweg signifikanten Schaden anrichtet, aber langfristig sollte die Diät nicht angewendet werden.

Eine längere Anwendung der BRAT-Diät kann zu Unterernährung und Energiemangel führen, da sie zu wenig Kalorien und nicht genügend der folgenden lebenswichtigen Nährstoffe enthält:

  • Eiweiß
  • Fett
  • Ballaststoffe
  • Vitamin A
  • Vitamin B-12
  • Kalzium

Aufgrund der Risiken und des restriktiven Charakters empfiehlt die American Academy of Pediatrics die BRAT-Diät nicht für Kinder mit Durchfall.

Wenn diese Lebensmittel jedoch Teil der üblichen Ernährung eines Kindes sind, kann das Kind sie zusammen mit einigen anderen Lebensmitteln weiterhin essen.

Andere Lebensmittel zum Essen

Diejenigen, die die BRAT-Diät für eine begrenzte Zeit befolgen möchten, können andere fade Lebensmittel in ihren Speiseplan aufnehmen. Andere fade Lebensmittel sind:

  • Salzcracker
  • klare Brühen
  • Kartoffeln ohne Zusatz von Butter, Sahne oder Käse
  • Süßkartoffeln
  • Gedünstetes, gebackenes oder gegrilltes Hähnchen ohne Haut und ohne Fett
  • Haferflocken
  • Wassermelone

Lesen Sie hier mehr über die Schmalzdiät.

Flüssigkeitszufuhr

Da Durchfall zu Dehydrierung führen kann, ist es wichtig, dass Menschen ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Eine Person mit Durchfall kann eine Reihe von Flüssigkeiten trinken, darunter

  • Wasser
  • klare Brühen
  • Apfelsaft
  • Kräutertees, insbesondere Ingwer und Pfefferminz
  • Kokosnusswasser

Orale Rehydratationsprodukte

Man kann orale Rehydrationsprodukte rezeptfrei in der Apotheke kaufen. Sie sind als Flüssigkeit, als Popsicle oder als Pulver zum Mischen mit Wasser erhältlich.

Die orale Rehydratationstherapie kann helfen, Durchfall bei Erwachsenen und Kindern mit leichter bis mittlerer Dehydratation zu behandeln. Die Menschen sollten darauf achten, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen.

Es ist am besten, Getränke mit Zuckerzusatz zu vermeiden, da sie bei manchen Menschen die Symptome verschlimmern können.

Klicken Sie hier, um mehr über Durchfall und die Verwendung der oralen Rehydratationstherapie als Behandlung zu erfahren.

Probiotika und probiotikareiche Lebensmittel

Bestimmte nützliche Bakterien, so genannte Probiotika, können den Verlauf von Durchfall verkürzen. Zu den vielversprechendsten Bakterien zur Behandlung von Durchfall gehören:

  • Lactobacillus reuteri
  • Laktobazillus GG
  • Saccharomyces boulardii

Eine Studie aus dem Jahr 2014 zeigte, dass die Behandlung mit Saccharomyces boulardii bei Kindern mit akutem Durchfall sicher und wirksam ist. Die Autoren der Studie merkten jedoch an, dass mehr Forschung notwendig sei, um die genaue Dosierung zu bestätigen.

Naturjoghurt ist eine ausgezeichnete Quelle für nützliche Bakterien. Andere Lebensmittel, die reich an Probiotika sind, sind:

  • Kefir
  • fermentiertes Gemüse
  • Sauerkraut
  • Miso-Suppe
  • Kombucha

Zu vermeidende Lebensmittel

Während die Beibehaltung einer normalen Ernährung während Episoden von Magenerkrankungen oder Durchfall oft hilfreich ist, sind einige Lebensmittel wahrscheinlicher als andere, um Übelkeit, Erbrechen oder lose Stühle auszulösen.

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Dazu gehören:

  • Molkereiprodukte. Milch, Sahne, Käse und Eiscreme können während einer Krankheit schwer verdaulich sein. Naturjoghurt und Kefir sind jedoch Ausnahmen, da sie Probiotika enthalten, die die Verdauung fördern.
  • Zucker. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, wie Kuchen, Kekse, Limonaden, Süßigkeiten und Schokolade, können die Symptome verschlimmern.
  • Fettreiche Lebensmittel und frittierte Speisen. Fettige Lebensmittel können schwer verdaulich sein und den Durchfall verschlimmern.
  • Alkohol. Alkohol ist ein Diuretikum und kann zu Dehydrierung führen. Außerdem kann er den Magen reizen.
  • Koffein. Kaffee, Cola-Getränke und schwarzer Tee enthalten alle Koffein, das als mildes Diuretikum wirken kann.
  • Scharfe Lebensmittel. Diese Lebensmittel können einen bereits empfindlichen Magen reizen.
  • Künstliche Süßstoffe. Künstliche Süßstoffe, einschließlich Sorbit und Sucralose, können bei manchen Menschen Durchfall verursachen.
  • Einige Gemüsesorten und Bohnen. Bestimmte Gemüsesorten wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl neigen dazu, Blähungen und Völlegefühl im Darm zu verursachen. Auch Bohnen können diesen Effekt bei manchen Menschen hervorrufen. Obwohl dies normalerweise kein Grund zur Besorgnis ist, sollten Menschen mit einer Magenerkrankung diese Lebensmittel meiden, bis sie sich erholt haben.
  • Schwere Proteine, wie Steak, Schweinefleisch und Lachs. Eiweiß ist schwer verdaulich und kann den Magen zusätzlich belasten, besonders wenn das Essen auch viel Fett enthält.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Menschen sollten einen Arzt aufsuchen, wenn der Durchfall

  • länger als 2 Tage anhält
  • zusammen mit einer Temperatur von 102ºF oder höher auftritt
  • häufig, wiederkehrend oder schwer ist
  • mit rektalen Schmerzen oder Blutungen einhergeht

Ebenso sollten Menschen einen Arzt aufsuchen, wenn Symptome einer Dehydrierung auftreten, die Folgendes umfassen

  • verminderte Urinausscheidung
  • trockener Mund
  • Durst
  • Schwindelgefühl, Benommenheit oder Schwäche

Eltern oder Betreuer sollten mit Säuglingen und Kindern einen Arzt aufsuchen, wenn sie länger als 24 Stunden erbrechen oder Durchfall haben, keine Tränen produzieren können, eingefallene Wangen haben oder eines der oben genannten Symptome aufweisen.

Q:

Hat die Blandiät jetzt die BRAT-Diät ersetzt, wenn Ärzte einen diätetischen Ansatz zur Behandlung von Durchfall empfehlen?

A:

Die International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) empfiehlt, Durchfall durch den Verzehr von fettarmen Lebensmitteln zu behandeln, was die Lebensmittel der BRAT-Diät sein können.

Sie empfehlen jedoch, mehr als nur die BRAT-Lebensmittel zu konsumieren, um eine Unterernährung zu vermeiden. Die IFFGD listet eine Reihe von faden Nahrungsmitteln auf – darunter Kartoffeln, Nudeln, Joghurt, Weizencreme, einige Obst- und Gemüsesorten und eine kleine Menge Erdnussbutter – die den Nährstoffgehalt und die Elektrolyte erhöhen können.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.