Bananen: Gesundheitliche Vorteile, Tipps und Risiken

Bananen sind eine der beliebtesten Früchte weltweit. Sie enthalten essentielle Nährstoffe, die einen schützenden Einfluss auf die Gesundheit haben können.

Der Verzehr von Bananen kann helfen, den Blutdruck zu senken und kann das Krebsrisiko reduzieren.

Dieser Artikel wirft einen Blick auf die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Bananen, wie die Verbesserung der Herzgesundheit und die Förderung der Regelmäßigkeit. Er untersucht auch die möglichen Gesundheitsrisiken, die Ärzte mit Bananen in Verbindung gebracht haben.

Gesundheitliche Vorteile

In den folgenden Abschnitten werden einige der möglichen gesundheitlichen Vorteile von Bananen erläutert.

Die Nährwertangaben stammen aus der Datenbank FoodData Central des United States Department of Agriculture (USDA).

Die täglichen Anforderungen sind aus dem Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner. Diese Angaben gelten für Erwachsene, sind aber nur annähernd, da die Werte je nach Alter und Geschlecht einer Person variieren.

Blutdruck

Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, die Aufnahme von Salz oder Natrium zu reduzieren und den Konsum von kaliumhaltigen Lebensmitteln zu erhöhen. Kalium kann helfen, den Blutdruck zu kontrollieren und die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems zu reduzieren.

Eine mittelgroße Banane deckt fast 9 % des täglichen Kaliumbedarfs eines Menschen, so die Nährwertangaben der oben genannten Quellen.

Asthma

Eine Studie aus dem Jahr 2007 legt nahe, dass der Verzehr von Bananen helfen könnte, Keuchen bei Kindern mit Asthma zu verhindern. Ein Grund dafür könnte der Gehalt an Antioxidantien und Kalium in Bananen sein. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Krebs

Laboruntersuchungen haben ergeben, dass Lektin, ein Protein, das in Bananen vorkommt, dazu beitragen kann, das Wachstum von Leukämiezellen zu verhindern.

Lektin wirkt als Antioxidans. Antioxidantien helfen dem Körper, Moleküle zu entfernen, die als freie Radikale bekannt sind. Wenn sich zu viele freie Radikale ansammeln, können Zellschäden entstehen, die möglicherweise zu Krebs führen.

Im Jahr 2004 stellten Forscher fest, dass Kinder, die Bananen, Orangensaft oder beides konsumierten, ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Leukämie zu haben schienen.

Die Studienautoren vermuteten, dass dies auf den Vitamin-C-Gehalt zurückzuführen sein könnte, da dieser ebenfalls antioxidative Eigenschaften hat.

Gesundheit des Herzens

Bananen enthalten Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und Antioxidantien, wie z. B. Vitamin C. Alle diese Stoffe unterstützen die Herzgesundheit.

Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass Menschen, die sich ballaststoffreich ernähren, ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben als Menschen mit einer ballaststoffarmen Ernährung. Diejenigen, die mehr Ballaststoffe zu sich nahmen, hatten auch niedrigere Werte von Low-Density-Lipoprotein (LDL), dem „schlechten“ Cholesterin.

Diabetes

Die American Diabetes Association empfiehlt den Verzehr von Bananen und anderen Früchten, da sie Ballaststoffe enthalten. Sie merken an, dass der Verzehr von Ballaststoffen helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Der Autor einer Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2018 kam zu dem Schluss, dass der Verzehr einer ballaststoffreichen Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes reduzieren und den Blutzuckerspiegel bei denjenigen senken kann, die die Krankheit bereits haben.

Gesundheit für die Verdauung

Bananen enthalten Wasser und Ballaststoffe, die beide die Regelmäßigkeit fördern und die Gesundheit des Verdauungssystems unterstützen. Eine mittelgroße Banane deckt etwa 10 % des Tagesbedarfs an Ballaststoffen.

Bananen sind auch Teil eines Ansatzes, der als BRAT-Diät bekannt ist und den einige Ärzte zur Behandlung von Durchfall empfehlen. BRAT steht für Bananen, Reis, Apfelmus und Toast.

Durchfall kann zu einem Verlust von Wasser und Elektrolyten, wie Kalium, führen. Bananen können diese Nährstoffe ersetzen.

Ballaststoffreiche Lebensmittel können bei Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) Blähungen, Blähungen und Magenkrämpfe auslösen, so eine Studie aus dem Jahr 2012. Bananen können jedoch die Symptome verbessern, schlussfolgerten die Autoren.

Die Crohn’s and Colitis Foundation of America empfiehlt die Banane als Zwischenmahlzeit in ihrem Ernährungsplan.

Erhaltung des Gedächtnisses und Förderung der Stimmung

Bananen enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die helfen kann, das Gedächtnis zu bewahren, die Fähigkeit zu lernen und sich an Dinge zu erinnern zu steigern und die Stimmung zu regulieren.

Kalium

Bananen sind reich an dem Mineralstoff Kalium. Kalium hilft, den Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrechtzuerhalten und reguliert die Bewegung von Nährstoffen und Abfallprodukten in und aus den Zellen.

Kalium hilft auch den Muskeln, sich zusammenzuziehen und den Nervenzellen, zu reagieren. Es sorgt dafür, dass das Herz regelmäßig schlägt und kann die Wirkung von Natrium auf den Blutdruck verringern.

Kalium kann das Risiko der Bildung von Nierensteinen im Alter verringern. Gesunde Nieren wiederum sorgen dafür, dass die richtige Menge an Kalium im Körper bleibt.

Eine mittelgroße Banane enthält 422 Milligramm (mg) an Kalium.

Am besten ist es, zu versuchen, Kalium aus Nahrungsquellen wie Bananen aufzunehmen. Andernfalls sind Kaliumpräparate erhältlich, die Sie online kaufen können.

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Ernährung

Die Tabelle unten zeigt die Menge jedes Nährstoffs in einer mittelgroßen Banane. Sie zeigt auch, wie viel ein Erwachsener von jedem Nährstoff benötigt, gemäß dem Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner. Der Bedarf variiert je nach Geschlecht und Alter der Person.

Alpha- und Beta-Carotin, Selen, Cholin und Vitamin C haben alle antioxidative Eigenschaften.

Bananen in der Ernährung

Frische Bananen sind das ganze Jahr über erhältlich. Im Gegensatz zu anderen Früchten reifen Bananen nach dem Pflücken weiter nach.

Bananen reifen bei Zimmertemperatur gleichmäßig nach. Um schneller zu reifen, kann man versuchen, sie in einer Papiertüte aufzubewahren.

Gekühlte Bananen reifen langsamer. Die äußere Schale der Banane wird im Kühlschrank dunkler, aber die Banane selbst bleibt länger intakt.

Tipps zum Servieren und Essen

Hier sind einige Tipps für die Verwendung von Bananen:

• Fügen Sie eine in Scheiben geschnittene Banane zu Ihrem morgendlichen Müsli oder Ihren Haferflocken hinzu, um ein nahrhafteres Frühstück zu erhalten.
• Zerdrücken Sie reife Bananen und ersetzen Sie damit Butter oder Öl in Backwaren.
• Fügen Sie zerdrückte Bananen zu Muffins, Keksen und Kuchen hinzu, um einen natürlich süßen Geschmack zu erhalten.
• Fügen Sie Bananen zu einem Smoothie hinzu.
• Nehmen Sie eine Banane mit zur Arbeit oder in die Schule, um einen gesunden, tragbaren Snack zu erhalten.

Andere Bananenprodukte

Zu den anderen Bananenprodukten gehören Bananenchips und Bananenpulver.

Sie sollten das Etikett verarbeiteter Produkte überprüfen, bevor Sie sie kaufen, da sie möglicherweise zusätzlichen Zucker, Salz oder Fett enthalten.

Wegerich ist ein schmackhafter Cousin der Banane, der in Mittelamerika sehr beliebt ist. Vor dem Verzehr muss die Kochbanane gekocht werden. Kochbananenchips gibt es auch zu kaufen.

Risiken

Manche Menschen sollten darauf achten, nicht zu viele Bananen zu essen.

Betablocker: Ärzte verschreiben diese Medikamente oft, um das Risiko von Komplikationen zu verringern, die sie mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung bringen. Betablocker können den Kaliumspiegel im Blut erhöhen.

Der Verzehr von zu viel Kalium kann für Menschen, deren Nieren nicht voll funktionsfähig sind, schädlich sein. Wenn die Nieren nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium aus dem Blut zu entfernen, kann dies tödlich sein. Menschen, die Betablocker verwenden, sollten kaliumreiche Lebensmittel, wie z. B. Bananen, in Maßen essen.

Was sollten Sie sonst noch über Betablocker wissen? Erfahren Sie es hier.

Allergie: Bananen können bei manchen Menschen eine allergische Reaktion auslösen. Jeder, der Juckreiz, Nesselsucht, Schwellungen, Keuchen oder Atembeschwerden verspürt, sollte sofort ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Eine schwere Reaktion kann zu Anaphylaxie führen, die lebensbedrohlich sein kann.

Migräne: Bananen können bei manchen Menschen Migräne auslösen.

Zusammenfassung

Bananen sind eine beliebte Frucht, die essentielle Nährstoffe enthält, die helfen, eine Person gesund zu halten.

Es ist erwähnenswert, dass die Nährstoffe in Bananen zwar die Gesundheit fördern und Krankheiten vorbeugen können, der Verzehr von Bananen jedoch nicht bei jedem Menschen die gleiche Wirkung hat.

Eine Ernährung, die reich an frischem Obst und Gemüse ist, liefert jedoch eine Reihe von essentiellen Nährstoffen, die helfen können, eine Person gesund zu halten.

Q:

Sind Bananen wirklich gut für Menschen mit Diabetes? Enthalten sie nicht eine Menge Zucker?

A:

Menschen mit Diabetes können Bananen als Teil einer ausgewogenen Ernährung essen. Sie enthalten natürlich vorkommenden Zucker, daher sollte jede Person die Portionsgröße berücksichtigen. Die Hälfte einer mittelgroßen Banane entspricht einer Kohlenhydratauswahl oder etwa 12-15 g Kohlenhydrate.

Kathy W. Warwick, R.D., CDE Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.