Medizinisch geprüft von Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT – Geschrieben von MaryAnn De Pietro, CRT am 20. November 2018Die Menschen haben Leinsamenöl seit Tausenden von Jahren verwendet, und es hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Hersteller extrahieren Leinsamenöl aus Leinsamen. Menschen können das Öl beim Kochen und Backen verwenden.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Leinsamenöl, einschließlich der Senkung des Cholesterinspiegels, weniger Hautprobleme und weniger Entzündungen.
Wir behandeln auch die möglichen Risiken der Verwendung von Leinsamenöl.
Was ist Leinsamenöl?
Leinsamenöl wird aus reifen Leinsamen gewonnen, die die Hersteller kalt gepresst haben, um das Öl zu extrahieren. Ein anderer Name für Leinsamenöl ist Leinöl.
Leinsamenöl ist sowohl in Kapselform als auch in flüssiger Form im Handel erhältlich. Es enthält eine Art von Omega-3-Fettsäure namens Alpha-Linolensäure (ALA).
Der Körper verwendet ALA aus Leinsamenöl und wandelt sie in kleinen Mengen in andere Fettsäuren um, einschließlich Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure.
Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtig für die körperliche und geistige Gesundheit des Menschen.
Leinsamenöl enthält nicht die gleichen Nährstoffe wie der ganze Samen. Zum Beispiel enthalten Leinsamen Ballaststoffe, Magnesium und Vitamin B, aber Leinsamenöl nicht.
Vorteile von Leinsamenöl
Obwohl Wissenschaftler mehr Forschung zu Leinsamen als zu Leinsamenöl betrieben haben, zeigen einige Studien zum Öl vielversprechende Ergebnisse.
Zu den möglichen Vorteilen von Leinsamenöl gehören:
Senkung des Cholesterinspiegels
Ähnlich wie Leinsamen kann auch Leinsamenöl helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Die ALA in Leinsamenöl könnte eine Rolle bei der Senkung von Low-Density-Lipoprotein (LDL), oder „schlechtem“ Cholesterin, spielen.
In einer kleinen Studie mit 15 Erwachsenen nahmen die Teilnehmer entweder Leinsamenöl oder Maisöl einmal pro Tag zum Abendessen zu sich.
Die Forscher maßen den Cholesterinspiegel der Teilnehmer zu Beginn der Studie und erneut 12 Wochen später.
Bei den Teilnehmern, die Maisöl konsumierten, veränderte sich der Cholesterinspiegel nicht, während bei den Teilnehmern, die Leinsamenöl konsumierten, eine signifikante Senkung des LDL-Wertes zu verzeichnen war.
Kampf gegen Krebs
Leinsamenöl kann helfen, bestimmte Arten von Krebs zu bekämpfen. Obwohl noch viel mehr Forschung notwendig ist, um eine endgültige Schlussfolgerung zu ziehen, sind einige Tierstudien ermutigend.
Eine Studie an Mäusen mit Lungentumoren ergab, dass diejenigen, die eine 10-prozentige Leinsamen-Diät zu sich nahmen, weniger Tumore hatten als die Kontrollgruppe.
Forscher haben auch die Auswirkungen von Leinsamen und Leinsamenöl auf andere Arten von Krebs untersucht.
Eine Literaturübersicht weist darauf hin, dass die Fettsäure in Leinsamenöl in Tierstudien die Größe und das Wachstum von Brusttumoren unterdrücken und den Tod von Krebszellen fördern kann.
Behandlung von atopischer Dermatitis
Leinsamenöl kann auch Vorteile für die Haut und das Haar haben, wie z. B. die Verringerung einiger der Symptome der atopischen Dermatitis. Atopische Dermatitis ist eine Art von Ekzem, das eine langfristige Erkrankung ist, die rote und juckende Haut verursacht.
Eine Studie untersuchte die Wirkung des Konsums von Leinsamenöl auf Mäuse mit Dermatitis. Nach 3 Wochen hatten die Mäuse weniger Dermatitis-Symptome, wie Rötungen, Schwellungen und Juckreiz.
Verringerung des Diabetes-Risikos
Leinsamenöl kann auch helfen, das Diabetes-Risiko zu senken. Eine systematische Überprüfung aus dem Jahr 2015 analysierte Studien, um die Wirkung von Leinsamenöl bei Menschen mit Diabetes zu bestimmen.
Eine Studie umfasste 25 Personen, die Prädiabetes hatten. Diese Teilnehmer waren entweder Frauen in den Wechseljahren oder Männer, die übergewichtig waren. Sie verzehrten entweder 13 Gramm (g) oder 26 g Leinsamen täglich für 12 Wochen.
Nach 12 Wochen hatten diejenigen, die 13 g Leinsamen konsumierten, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel. Bei denjenigen, die höhere Dosen Leinsamen zu sich nahmen, traten keine Veränderungen auf.
Die Forscher sind sich nicht sicher, warum die hochdosierte Gruppe keine Veränderungen aufwies. Während Leinsamenöl einen positiven Effekt bei Menschen mit Prädiabetes haben könnte, sind größere und umfassendere Studien erforderlich, um sichere Schlussfolgerungen zu ziehen.
Verringerung von Entzündungen
In einer Meta-Analyse verringerten Leinsamen und seine Derivate das zirkulierende C-reaktive Protein, das ein Marker für Entzündungen ist. Allerdings waren diese Ergebnisse nur bei Erwachsenen vorhanden, die fettleibig waren.
Mögliche Risiken
Laut dem National Center for Complementary and Integrative Health ist es normalerweise sicher, Leinsamenöl in begrenzten Mengen zu konsumieren.
Leichte unerwünschte Wirkungen sind möglich, abhängig von der Dosis und der individuellen Reaktion der Person. Mögliche unerwünschte Wirkungen sind:
- Blähungen
- Blähungen
- Diarrhöe
Es gibt nur wenige Informationen darüber, ob Leinsamenöl während der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher konsumiert werden kann oder nicht.
Die United States Food and Drug Administration (FDA) reguliert Leinsamenöl nicht als Nahrungsergänzungsmittel.
Wenn jemand Leinsamenöl für einen bestimmten Gesundheitszustand einnehmen möchte, ist es am besten, zuerst mit einem Arzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass es keine möglichen Wechselwirkungen mit ihren aktuellen Medikamenten oder Behandlungen gibt.
Ein Arzt kann empfehlen, die Einnahme von Leinsamen einige Wochen vor einer Operation einzustellen.
Wie man Leinsamenöl verwendet
Leinsamenöl ist licht- und wärmeempfindlich, daher ist es am besten, es in einer lichtundurchlässigen oder dunklen Glasflasche zu kaufen, um es vor Licht zu schützen, und es an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern.
Der Geschmack von Leinsamenöl ist mild. Man kann einen Löffel davon pur trinken oder es in Dips und Soßen einarbeiten.
Man kann Leinsamenöl auch anstelle von anderen Ölen oder Butter zum Kochen verwenden. Leinsamenöl ist hitzeempfindlich, so dass das Kochen mit ihm die Nährwerteigenschaften verändert.
Für diejenigen, die Leinsamenöl nicht in die Nahrung geben möchten, ist es auch in Kapselform als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Zusammenfassung
Leinsamenöl hat nicht den gleichen Nährwert wie ganze Leinsamen. Dennoch ist es eine gute Quelle für ALA, eine Art von Omega-3-Fettsäure. Unerwünschte Wirkungen sind selten und typischerweise leicht.
Es ist ziemlich einfach, Leinsamenöl in eine gesunde Ernährung einzubauen. Es liefert einen Omega-3-Schub und kann einige zusätzliche Vorteile haben, wie die Senkung des Cholesterinspiegels und die Bekämpfung von Entzündungen.
Leinsamenöl-Präparate sind in einigen Bioläden und unter online erhältlich.
Zuletzt medizinisch geprüft am 20. November 2018