Hypoglykämie ist ein niedriger Blutzucker, der Kopfschmerzen, Schwäche und Angstzustände verursachen kann. Welche Lebensmittel sollte eine Person mit Hypoglykämie essen, um die Symptome zu reduzieren?

In diesem Artikel listen wir Mahlzeitenpläne für Menschen mit Hypoglykämie auf, sowie andere Tipps für den Umgang mit der Erkrankung.

Was ist Hypoglykämie?

Menschen mit anhaltend niedrigem Blutzucker können eine Hypoglykämie haben. Eine Unterzuckerung wird oft mit Diabetes in Verbindung gebracht, aber es ist auch möglich, eine Hypoglykämie zu haben, ohne an Diabetes zu leiden.

Andere häufige Ursachen sind Hormonmängel, kritische Krankheiten und übermäßiger Alkoholkonsum.

Wenn der Blutzucker innerhalb von 4 Stunden nach dem Verzehr einer Mahlzeit abfällt, kann eine Person eine reaktive Hypoglykämie erleiden. Dieser Zustand wird durch eine übermäßige Insulinproduktion nach dem Essen verursacht.

Hypoglykämie-Symptome sind unter anderem:

  • Zittern
  • Schwächegefühl oder Ohnmacht
  • Kopfschmerzen
  • Gefühl der geistigen Trägheit
  • Verwirrung
  • Angstzustände und Reizbarkeit
  • Weinerlichkeit
  • Herzklopfen
  • Blasswerden
  • verschwommene Sicht
  • Kribbeln auf den Lippen

Frühstück

Eine Person sollte immer versuchen, so schnell wie möglich nach dem Aufwachen zu frühstücken, da der Blutzuckerspiegel während der Nacht gesunken sein kann.

Es ist ratsam, die Aufnahme von Fruchtsäften am Morgen einzuschränken und sich an Säfte zu halten, die keinen Zuckerzusatz enthalten, da diese den Blutzuckerspiegel instabil machen können.

Einige ideale Frühstücksvarianten sind:

  • hartgekochte Eier und Vollkorntoast
  • Haferflocken mit Beeren, Sonnenblumenkernen, Agave und Zimt
  • Griechischer Joghurt mit Beeren, Honig und Haferflocken

Zimt soll helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, und kann über viele Frühstücksprodukte gestreut werden.

Einige dieser Produkte sind online erhältlich, darunter Sonnenblumenkerne, Agavendicksaft und Haferflocken.

Mittagessen

Das Mittagessen sollte eine kleine Mahlzeit sein, aber vollgepackt mit Proteinen, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten, die weiterhin langsam Energie freisetzen.

Einige gute Ideen für ein Mittagessen bei Hypoglykämie sind:

  • Thunfisch-, Hühner- oder Tofu-Sandwich auf Vollkornbrot mit Salatblättern
  • Kichererbsen- und Gemüsesalat
  • gegrillter Fisch, eine gebackene Süßkartoffel und ein Beilagensalat

Für eine Person mit Hypoglykämie ist es wichtig, den glykämischen Index oder GI der Lebensmittel, die sie essen, zu kennen. Einige Lebensmittel, die scheinbar gesund sind, können einen hohen GI haben. Glücklicherweise gibt es oft eine Alternative, die einen niedrigeren GI hat.

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Süßkartoffeln haben zum Beispiel einen relativ niedrigen GI und sind voller Antioxidantien, was sie zu einer besseren Wahl macht als andere Kartoffelsorten, wie z. B. weiße rostige Kartoffeln, die einen hohen GI haben.

Abendessen

Obwohl es verlockend sein kann, abends mehr zu essen, sollte eine Person mit Hypoglykämie ihre Abendmahlzeiten klein halten. Eine gute Wahl des Abendessens enthält Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate.

Ideen für das Abendessen sind:

  • Hähnchen oder Tofu mit braunem Reis und Gemüse
  • Lachs mit gedünstetem Gemüse oder Salat
  • ein Bohneneintopf mit Linsen, Kidneybohnen, Kichererbsen und Dosentomaten

Zwischenmahlzeiten

Menschen mit Hypoglykämie sollten versuchen, kleine, nahrhafte Zwischenmahlzeiten einzuplanen, um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten und sicherzustellen, dass sie genügend Vitamine, Mineralien, gesunde Fette, Proteine und faserhaltige Kohlenhydrate zu sich nehmen.

Eine Zwischenmahlzeit am Vormittag, eine weitere am Nachmittag und eine kleine Mahlzeit kurz vor dem Schlafengehen können helfen, den Blutzuckerspiegel über den Tag und die Nacht hinweg stabil zu halten.

Einige gesunde Snack-Optionen sind:

  • ein kleiner Apfel mit ein paar Scheiben Cheddar-Käse
  • eine Banane mit einer Handvoll Nüsse oder Samen
  • eine Scheibe Vollkorntoast mit pürierter Avocado oder Hummus
  • Vollkorncracker, belegt mit einer kleinen Dose Sardinen oder Thunfisch
  • Karotten, Paprika und Gurke in Hummus getaucht
  • ein Gemüse-Smoothie

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Menschen, die regelmäßig Sport treiben, möglicherweise häufiger essen müssen, da anstrengende oder anhaltende körperliche Aktivität den Blutzuckerspiegel absinken lassen kann.

Eine Person sollte vor dem Training einen kleinen Snack essen, der Kohlenhydrate und Eiweiß enthält. Eine gute Wahl sind:

  • ein Stück Obst oder eine Handvoll Beeren und Vollkorncracker
  • Griechischer Joghurt gemischt mit Beeren
  • ein Apfel mit einem Löffel Erdnussbutter und einer Scheibe Käse
  • eine kleine Handvoll gemischter Trockenfrüchte und Nüsse
  • ein zuckerfreies Erdnussbutter-Gelee-Sandwich auf Vollkornbrot. Zuckerfreie Erdnussbutter kann unter online gekauft werden.
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Es ist nicht ratsam, mit vollem Magen zu trainieren. Daher ist es wichtig, vor dem Training kleine Snacks zu sich zu nehmen und viel Wasser zu trinken.

Tipps für den Umgang mit einer Hypoglykämie

Eine Person, die einen leichten Fall von Unterzuckerung hat, kann 15-20 Gramm (g) schnell wirkende Kohlenhydrate zu sich nehmen, wie z. B. ein kleines Glas Fruchtsaft oder ein paar Cracker.

Wenn eine Person nach 15 Minuten immer noch Symptome einer Unterzuckerung verspürt, kann sie eine weitere 15-20 g Portion Kohlenhydrate essen.

Die Einhaltung einer Hypoglykämie-Diät hilft, die Symptome zu kontrollieren und ein Absinken des Blutzuckers zu verhindern.

Die Reduzierung von Einfachzuckern und die Erhöhung von komplexen Kohlenhydraten kann helfen, den Blutzuckerspiegel über den Tag hinweg zu kontrollieren und plötzliche Spitzen oder Einbrüche zu verhindern.

Eine Person mit Hypoglykämie kann die folgenden Lebensstilüberlegungen ausprobieren:

  • häufige Mahlzeiten essen
  • Vermeiden von zuckerhaltigen Lebensmitteln, einschließlich Süßigkeiten, zuckerhaltigen Getränken und Fruchtsäften mit Zuckerzusatz
  • Auswahl von Lebensmitteln mit niedrigen GI-Werten
  • Reduzierung oder Verzicht auf Alkoholkonsum

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Das Essen oder Trinken einer kleinen Menge schnell wirkender Kohlenhydrate, wie z. B. ein Stück Obst oder Fruchtsaft, kann leichte Fälle von Hypoglykämie behandeln.

Wer jedoch schwerwiegendere oder regelmäßige Symptome verspürt, sollte so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen. Eine Hypoglykämie ist ein kontrollierbarer Zustand, und eine frühzeitige Diagnose bedeutet, dass die Symptome kontrolliert werden können.

Unbehandelt können die Symptome einer Hypoglykämie häufiger und gefährlicher werden. Die Symptome können auch andere Erkrankungen imitieren, daher ist es wichtig, dass ein Arzt die Erkrankung diagnostiziert und andere mögliche Ursachen ausschließt.

Schwere Symptome einer Hypoglykämie, einschließlich Bewusstlosigkeit, erfordern sofortige ärztliche Hilfe.