Primal-Diät: Lebensmittel zu essen und Lebensmittel zu vermeiden

Die Primal-Diät ist ein Lebensstil, der darauf basiert, die Lebensmittel zu essen, die primitive Menschen gegessen hätten. Sie betont, dass die Menschen rohe, minimal verarbeitete Lebensmittel essen, wie Obst, Gemüse, bestimmte Öle und Milchprodukte.

Gekochtes Fleisch ist erlaubt, aber alle anderen Lebensmittel sollten so naturnah wie möglich sein. Milch zum Beispiel sollte in ihrem rohen, unpasteurisierten Zustand verzehrt werden.

Schnelle Fakten über die Primal-Diät:

• Das Prinzip ist, dass der Verzehr von null verarbeiteten Lebensmitteln die Menge an Zucker reduziert, die eine Person konsumiert.
• Die Diät schließt landwirtschaftlich erzeugte Lebensmittel, wie z. B. Getreide und modernere verarbeitete Lebensmittel, aus.
• Die Primal-Diät ist eine relativ neue Diät und noch nicht gründlich erforscht.

Was ist der Gedanke dahinter?

Getreide, wie Weizen und Mais, wurden in der späteren landwirtschaftlichen Entwicklung eingeführt.

Da die frühen Menschen keinen direkten Zugang zu diesen Nahrungsmitteln hatten, lehnt die Primal-Diät deren Verzehr ab.

Verarbeitete Lebensmittel wie Hot Dogs, Backwaren und andere sollten ebenfalls gemieden werden, da es diese Nahrungsmittel zu dieser Zeit noch nicht gab.

Laut seinem Buch Primal Blueprintentwickelte Mark Sisson den Plan, nachdem er jahrelang ein Leistungssportler war.

Er suchte nach einer Möglichkeit, sich gesund und in Form zu halten, nachdem er nicht mehr in der Lage war, stundenlang im Fitnessstudio zu trainieren.

Die Schlussfolgerung, zu der er schließlich kam, ist, dass der moderne Mensch zu viele verarbeitete Lebensmittel und nicht genug Rohkost konsumiert. Es hat sich gezeigt, dass Zucker, wenn er in großen Mengen konsumiert wird, drastische lang- und kurzfristige Folgen hat.

Stattdessen liegt der Schwerpunkt der Primal-Diät auf rohem Gemüse und Obst sowie auf Fetten und Proteinen aus Fleisch und Milchprodukten. Sisson ist der Meinung, dass diese Lebensmittel alle Nährstoffe liefern, die ein Mensch für ein gesundes Leben braucht, und dass sie viel näher daran sind, wie die frühen Menschen überlebt haben.

Was dürfen Menschen mit der Primal-Diät essen?

Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die bei der Primal-Diät erlaubt sind. Einige der empfohlenen Lebensmittel sind:

• Samen
• Nüsse
• jede Art von Obst
• jede Art von Gemüse
• Honig und echter Ahornsirup
• Fleisch
• rohe Molkereiprodukte, wie Milch
• Fisch
• Stärkehaltiges Gemüse
• Wildreis und Quinoa

Alle verzehrten Lebensmittel sollten von bestmöglicher Qualität sein – das bedeutet biologisch und frisch. Alle Lebensmittel, die unbedenklich roh verzehrt werden können, sollten roh verzehrt werden, um den maximalen Nährwert aus den Lebensmitteln zu erhalten.

Zu vermeidende Lebensmittel

Menschen, die sich nach der Primal-Diät ernähren, sollten keine Lebensmittel essen, die den frühen Menschen nicht zur Verfügung standen. Generell sollten Sie alle Lebensmittel meiden, die nicht direkt von einer natürlich wachsenden Pflanze oder einem Tier stammen.

Zu den Lebensmitteln, die eine Person, die die Primal-Diät befolgt, meiden sollte, gehören:

• Zucker
• Erdnüsse
• verarbeitete Öle, wie z. B. Pflanzenöl
• Alkohol
• Soja
• jegliches Getreide
• verarbeitete Lebensmittel, wie z. B. Kekse oder Cracker

Menschen, die versuchen, sich an die Primal-Diät zu halten, finden es vielleicht einfacher, alle ihre Lebensmittel selbst zu kochen und zuzubereiten. Abgepackte Lebensmittel enthalten oft zusätzliche Zutaten, wie z. B. Konservierungsstoffe, die nicht erlaubt sind.

Ist sie gesund?

Gewichtsabnahme und der wachsende Wunsch, gesund zu sein, führen dazu, dass Menschen verschiedene Ernährungsweisen ausprobieren. Die Primal-Diät kann eine gesündere Alternative zu einer Ernährung sein, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln ist und wenig frisches Obst und Gemüse enthält.

Die in der Primal-Diät erlaubten Lebensmittel können eine Vielzahl von Nährstoffen bieten, die der Körper benötigt, solange die Person ihre Nahrungsaufnahme richtig ausbalanciert.

Wenn sich eine Person jedoch mehr auf den Verzehr von Fleisch konzentriert und wenig Gemüse isst, können ihr mehrere essenzielle Nährstoffe, insbesondere Ballaststoffe, fehlen. Umgekehrt kann der Verzehr von mehr Gemüse und Obst ohne Fleisch zu anderen Nährstoffdefiziten führen.

Letztendlich hängt es davon ab, wie gesund die Primal-Diät ist, wie gut eine Person die Empfehlungen befolgt und interpretiert. Für eine optimale Gesundheit sollte eine Person einen sachkundigen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, bevor sie mit der Primal-Diät beginnt.

Was sind die Vorteile und der Nutzen?

Der Hauptvorteil der Primal-Diät ist der Verzicht auf ungesunde verarbeitete Lebensmittel und die reduzierte Menge an Zucker und Zusatzstoffen. Trotz der Einschränkung dieser Lebensmittel fördert die Primal-Diät Lebensmittel mit hohem Nährwert.

Zu den Personen, die einen erhöhten Nutzen finden können, gehören

• Menschen mit Diabetes, die die Aufnahme von einfachem Zucker vermeiden oder einschränken sollten
• Menschen mit Lebensmittelallergien
• Menschen mit ernährungsbedingten Erkrankungen, wie z. B. Zöliakie
• Menschen, die eine ausgewogene Ernährung anstreben
• Menschen, die mit einer Gewichtsabnahme kämpfen

Was sagt die Wissenschaft dazu?

Die Paleo-Diät, die eine ähnliche Diät ist, wurde von Ernährungsexperten wegen übertriebener Behauptungen der Befürworter und einer begrenzten Menge an Forschung stark kritisiert.

Es gibt zwar nur begrenzte Forschungsergebnisse speziell zur Primal-Diät, aber einige wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass diese beiden Diäten viele potenzielle Vorteile bieten, darunter

• Gewichtsabnahme
• Verringerung des Taillenumfangs
• verbesserter Blutdruck
• Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten
• verbesserte Lipidprofile

Eine Studie über die Vorteile der ähnlichen Paleo-Diät auf Typ-2-Diabetes und kardiovaskuläre Erkrankungen zeigte ebenfalls, dass Menschen, die diese Art von Diät einhielten, eine bessere glykämische Kontrolle und ein geringeres Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen hatten als Menschen mit Typ-2-Diabetes, die andere Diäten einhielten.

Eine andere Studie ergab, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die 12 Wochen lang eine paläolithische Diät einhielten, eine verbesserte kognitive Funktion hatten, einschließlich eines geringeren Risikos für Demenz.

Die Wissenschaft ist jedoch noch nicht davon überzeugt, dass eine dieser Diäten die beste Option für alle Menschen ist.

Am wichtigsten ist, dass mehr Forschung nötig ist, um den vollen Einfluss der Diät auf das Leben einer Person zu bestimmen. In einer Studie wurde festgestellt, dass Frauen nach der Menopause einen Jodmangel entwickelten, nachdem sie 2 Jahre lang die Paleo-Diät befolgt hatten. Jodmangel wird mit der Entwicklung eines Kropfes und einer Hypothyreose in Verbindung gebracht.

Insgesamt zeigt die Primal-Diät jedoch ein gewisses Potenzial, eine gute Alternative zu modernen Diäten zu sein, die dazu neigen, viele verarbeitete Lebensmittel zu enthalten.

Unterschied zwischen der Primal-Diät und der Paleo-Diät?

Wie die Primal-Diät basiert auch die Paleo-Diät auf Lebensmitteln, die Menschen in der Antike gegessen haben. Die Paleo-Diät ist der Primal-Diät sehr ähnlich, bis auf ein paar grundlegende Unterschiede. Einige der Unterschiede sind:

• Die Paleo-Diät rät vom Verzehr aller Milchprodukte ab.
• Die Paleo-Diät rät von Nachtschattengewächsen ab.
• Die Paleo-Diät rät vom Konsum von Kaffee ab.

Zum Mitnehmen

Bevor Sie mit einer neuen Diät beginnen, ist es wichtig, die Umstellung mit einem Arzt zu besprechen. Die Primal-Diät kann eine ausgezeichnete, gesunde Alternative zur modernen Ernährung bieten, die von vielen unnatürlichen, verarbeiteten Lebensmitteln abhängig ist. Wenn sie richtig befolgt wird, kann eine Person eine Vielzahl von Nährstoffen erhalten, eine verbesserte Gesundheit erfahren und möglicherweise Gewicht verlieren.