Es gibt Tausende von Diäten. Einige sind zum Abnehmen, andere zum Zunehmen, zur Senkung des Cholesterinspiegels, für ein langes und gesundes Leben und viele andere Gründe.

Eine Diät wird am besten als ein fester Plan des Essens und Trinkens beschrieben, bei dem die Art und Menge der Nahrung geplant wird, um eine Gewichtsabnahme zu erreichen oder einen bestimmten Lebensstil zu verfolgen.

Dieser MNT Knowledge Center Artikel bietet Details zu den beliebtesten Diäten nach drei Kriterien: die Anzahl der Artikel, die sie behandeln, wie beliebt sie zu sein scheinen und wie oft wir Feedback zu ihnen erhalten.

1. Atkins-Diät

Die Atkins-Diät bzw. der Atkins-Ernährungsansatz konzentriert sich auf die Kontrolle des Insulinspiegels im Körper durch eine kohlenhydratarme Ernährung.

Wenn Menschen große Mengen an raffinierten Kohlenhydraten zu sich nehmen, steigt und fällt der Insulinspiegel schnell. Steigende Insulinspiegel veranlassen den Körper, Energie aus der verzehrten Nahrung zu speichern, wodurch es unwahrscheinlicher wird, dass der Körper gespeichertes Fett als Energiequelle nutzt.

Daher meiden Menschen bei der Atkins-Diät Kohlenhydrate, können aber so viel Eiweiß und Fett essen, wie sie möchten.

Obwohl die Atkins-Diät seit einiger Zeit beliebt ist, birgt sie gewisse Risiken. Personen, die die Atkins-Diät in Erwägung ziehen, sollten mit ihrem Arzt sprechen.

Ein detaillierter Blick auf die Atkins-Diät hier.

2. Die Zone-Diät

Die Zone-Diät zielt auf eine ausgewogene Ernährung mit 40 Prozent Kohlenhydraten, 30 Prozent Fetten und 30 Prozent Eiweiß in jeder Mahlzeit ab. Der Schwerpunkt liegt auch auf der Kontrolle des Insulinspiegels, was zu einer erfolgreicheren Gewichtsabnahme und Körpergewichtskontrolle führen kann als andere Ansätze.

Die Zone-Diät fördert den Verzehr von hochwertigen Kohlenhydraten – unraffinierten Kohlenhydraten und Fetten, wie Olivenöl, Avocado und Nüssen.

Ein detaillierter Blick auf die Zone-Diät hier.

3. Ketogene Diät

Die ketogene Diät wird seit Jahrzehnten zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt und wird auch für andere Anwendungen erforscht. Bei dieser Diät wird die Kohlenhydratzufuhr reduziert und die Fettzufuhr erhöht. Das widerspricht dem gesunden Menschenverstand, aber es erlaubt dem Körper, Fett als Brennstoff zu verbrennen, anstatt Kohlenhydrate.

Gesunde Fette, wie sie in Avocados, Kokosnüssen, Paranüssen, Samen, fettem Fisch und Olivenöl enthalten sind, werden großzügig in die Ernährung aufgenommen, um den Schwerpunkt auf Fett zu legen.

Die Diät bewirkt den Abbau von Fettdepots als Brennstoff und erzeugt Substanzen, die Ketone genannt werden, durch einen Prozess, der Ketose genannt wird. Diese Diät birgt jedoch Risiken, einschließlich Ketoazidose für Menschen mit Typ-1-Diabetes, und kann zu diabetischem Koma und Tod führen. Obwohl die meisten Studien 2 Jahre oder kürzer sind, gibt es einige vielversprechende Forschungsergebnisse in Bezug auf das Diabetes-Management, die metabolische Gesundheit, die Gewichtsabnahme und die Veränderung der Körperzusammensetzung.

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Ein detaillierter Blick auf die ketogene Diät hier.

4. Vegetarische Ernährung

Es gibt verschiedene Arten von Vegetariern: Lakto-Vegetarier, Frucht-Vegetarier, Lakto-Ovo-Vegetarier, Lebendkost-Vegetarier, Ovo-Vegetarier, Pesco-Vegetarier und Halb-Vegetarier.

Die Mehrheit der Vegetarier sind Lacto-Ovo-Vegetarier, d.h. sie essen keine tierischen Lebensmittel, mit Ausnahme von Eiern, Milchprodukten und Honig.

Studien der letzten Jahre haben gezeigt, dass Vegetarier ein geringeres Körpergewicht haben, weniger an Krankheiten leiden und typischerweise eine längere Lebenserwartung haben als Menschen, die Fleisch essen.

Ein detaillierter Blick auf den Vegetarismus hier.

5. Vegane Ernährung

Veganismus ist eher eine Lebensweise und eine Philosophie als eine Diät. Ein Veganer isst nichts, was von Tieren stammt, einschließlich Eiern, Milchprodukten und Honig. Veganer entscheiden sich normalerweise nicht nur aus gesundheitlichen Gründen für den Veganismus, sondern auch aus ökologischen, ethischen und mitfühlenden Gründen.

Veganer glauben, dass die modernen Methoden der intensiven Landwirtschaft schlecht für unsere Umwelt und langfristig nicht nachhaltig sind. Wenn jeder pflanzliche Lebensmittel essen würde, würde die Umwelt davon profitieren, Tiere würden weniger leiden, es würden mehr Lebensmittel produziert und die Menschen würden sich allgemein einer besseren körperlichen und geistigen Gesundheit erfreuen, sagen Veganer.

Ein detaillierter Blick auf den Veganismus hier.

6. Weight Watchers-Diät

Weight Watchers konzentriert sich auf das Abnehmen durch Diät, Bewegung und ein Unterstützungsnetzwerk.

Weight Watchers Inc. wurde in den 1960er Jahren von einer Hausfrau gegründet, die etwas Gewicht verloren hatte und sich Sorgen machte, dass sie wieder zunehmen könnte. Also gründete sie ein Netzwerk von Freunden. Weight Watchers ist ein riesiges Unternehmen mit Niederlassungen auf der ganzen Welt.

Diätwillige können entweder physisch beitreten und an regelmäßigen Treffen teilnehmen, oder online. In beiden Fällen gibt es viel Unterstützung und Weiterbildung für die Diätwilligen.

Ein detaillierter Blick auf Weight Watchers hier.

7. South Beach Diät

Die South Beach Di ät wurde von dem Kardiologen Dr. Agatston und der Ernährungsberaterin Marie Almon ins Leben gerufen. Sie konzentriert sich auf die Kontrolle des Insulinspiegels und die Vorteile von unraffinierten langsamen Kohlenhydraten gegenüber schnellen Kohlenhydraten. Dr. Agatston entwickelte die South Beach Diät in den 1990er Jahren, weil er von der fettarmen, kohlenhydratreichen Diät, die von der American Heart Association unterstützt wird, enttäuscht war. Er war der Meinung, dass fettarme Diäten auf lange Sicht nicht effektiv sind.

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Ein detaillierter Blick auf die South Beach Diät hier.

8. Rohkost-Diät

Die Rohkost-Diät oder Raw Foodism beinhaltet den Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die nicht verarbeitet, vollständig pflanzlich und idealerweise biologisch sind.

Rohköstler glauben, dass mindestens drei Viertel der Nahrungsaufnahme eines Menschen aus ungekochten Lebensmitteln bestehen sollte. Ein großer Teil der Rohköstler ist auch Veganer und isst oder trinkt nichts, was auf tierischer Basis hergestellt wurde.

Es gibt vier Haupttypen von Rohköstlern: Roh-Vegetarier, Roh-Veganer, Roh-Allesfresser und Roh-Fleischfresser.

Ein detaillierter Blick auf die Rohkost-Diät hier.

9. Mediterrane Ernährung

Die Mittelmeer-Diät ist südeuropäisch und konzentriert sich speziell auf die Ernährungsgewohnheiten der Menschen auf Kreta, in Griechenland und Süditalien. Heutzutage werden auch Spanien, Südfrankreich und Portugal dazu gezählt, obwohl Portugal das Mittelmeer nicht berührt.

Der Schwerpunkt liegt auf viel pflanzlicher Nahrung, frischem Obst als Nachtisch, Bohnen, Nüssen, Vollkorngetreide, Samen, Olivenöl als Hauptquelle für Nahrungsfette. Käse und Joghurt sind die wichtigsten Molkereiprodukte. Die Diät beinhaltet auch moderate Mengen an Fisch und Geflügel, bis zu etwa vier Eier pro Woche, kleine Mengen an rotem Fleisch und geringe bis moderate Mengen an Wein.

Bis zu einem Drittel der mediterranen Ernährung besteht aus Fett, wobei gesättigte Fette nicht mehr als 8 Prozent der Kalorienzufuhr ausmachen. Die Mittelmeer-Diät ist die bisher am besten untersuchte Diät, deren Einsatz zur Verbesserung der Lebensqualität und zur Senkung des Krankheitsrisikos durch zuverlässige Forschungsergebnisse unterstützt wird.

Ein detaillierter Blick auf die Mittelmeerdiät hier.

Westliche Diät: Risiken

Doktor Tasnime Akbaraly aus Montpellier, Frankreich, und sein Team führten eine Studie durch, die herausfand, dass der westliche Ernährungsstil, der reich an süßen und frittierten Lebensmitteln ist, das Risiko eines Menschen erhöht, früh zu sterben. Sie veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Amerikanisches Journal der Medizin.

Akbaraly sagte: „Der Einfluss der Ernährung auf spezifische altersbedingte Krankheiten wurde ausgiebig untersucht, aber nur wenige Untersuchungen haben einen ganzheitlicheren Ansatz gewählt, um den Zusammenhang zwischen der Ernährung und der allgemeinen Gesundheit im höheren Alter zu bestimmen. Wir haben untersucht, ob die Ernährung, die in der Lebensmitte anhand von Ernährungsmustern und der Einhaltung des Alternative Healthy Eating Index (AHEI) bewertet wurde, mit Alterungsphänotypen assoziiert ist, die nach einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 16 Jahren ermittelt wurden.“

Das Team fand heraus, dass Studienteilnehmer, die vom „Alternative Healthy Eating Index“ abwichen, ein deutlich höheres Risiko für kardiovaskuläre und nicht-kardiovaskuläre Todesfälle hatten.