Medizinisch überprüft von Kathy W. Warwick, R.D., CDE – Geschrieben von Jon Johnson am 21. Januar 2021Während die Keto-Diät von Natur aus restriktiv ist, gibt es immer noch Keto-Fastfood, das eine Person in vielen Restaurants bestellen kann, wenn sie im Voraus planen und klug wählen.
Es handelt sich um eine restriktive Diät, die die Kalorienzufuhr aus Fetten priorisiert und die Kohlenhydratzufuhr streng begrenzt.
Es kann schwierig sein, Lebensmittel zu finden, die man essen kann, während man sich an die Diät hält, besonders wenn man auswärts isst.
Einige gängige Fast-Food- und To-Go-Gerichte können jedoch tatsächlich als Keto-Fast-Food geeignet sein, wenn man sie in sein gewünschtes Makronährstoffverhältnis einbezieht.
Im Folgenden finden Sie eine Liste von 15 Keto-Fastfoods, die in vielen beliebten Restaurants erhältlich sind.
Beachten Sie, dass nicht alle Keto-Diäten diese Lebensmittel zulassen, da einige restriktiver sind als andere.
Achten Sie auf das Etikett und den Nährstoffgehalt der einzelnen Lebensmittel, um zu sehen, ob sie in einen bestimmten Diätplan passen.
Mahlzeiten
Viele Fast-Food-Restaurants bieten bereits kohlenhydratarme oder ketofreundliche Versionen beliebter Gerichte an.
Viele Fast-Food-Gerichte können durch leichte Änderungen und das Weglassen bestimmter Zutaten ebenfalls ketofreundlich gemacht werden.
Hier sind einige Beispiele:
Burger ohne Brötchen
Burger sind ein Fast-Food-Grundnahrungsmittel, obwohl das Brötchen und einige zugesetzte Gewürze sie für Menschen in der Keto-Diät ungeeignet machen können.
Viele Fast-Food-Ketten berücksichtigen dies und bieten eine kohlenhydratärmere Version ihrer Burger ohne Brötchen an.
Sie können die Zutaten in ein Salatblatt einwickeln, um die Struktur eines Burgers beizubehalten, oder sie verpacken die Zutaten einfach in einem Wrapper ohne Brötchen.
Die Fast-Food-Kette In-N-Out zum Beispiel bietet ihre Signature-Burger im „Protein-Style“ an, das heißt, sie ersetzen das Brötchen durch einen Salatwickel. Ihr Double-Double mit Zwiebeln enthält normalerweise 39 gviele Kohlenhydrate. Protein Style, derselbe Burger enthält 11g gesamte Kohlenhydrate.
Während das Entfernen des Brötchens viele Kohlenhydrate wegnehmen kann, ist es auch wichtig, auf zugesetzte Gewürze auf dem Burger zu achten.
Gewürze wie Ketchup oder Relish können Zucker enthalten, der die Kohlenhydrate in der Mahlzeit erhöht.
Vollfett-Mayonnaise ist tendenziell fettreich und kohlenhydratarm und kann eine großartige alternative Würze für Keto-Fastfood sein.
Brotlose Subs und Sandwiches
Einige Fast-Food-Ketten bieten andere Optionen ohne Brot an, um die Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren.
Zum Beispiel könnte eine Kette ein „brotloses Sub“ zubereiten, das die gleichen Sandwich-Zutaten wie ein normales Sub enthält, aber auf einem Salatbett statt in einem Brötchen liegt. Dies kann die Kohlenhydrate in einer Mahlzeit stark reduzieren.
Die Kette Subway zum Beispiel bietet viele ihrer charakteristischen Sandwiches auch als Salat an. Das 6-Zoll-Schwarzwälder-Schinken-Sandwich von Subway enthält 42g Gesamtkohlenhydrate. Im Vergleich dazu enthält ein Salat mit Schwarzwälder Schinken 12g an Gesamtkohlenhydraten.
Denken Sie daran, dass diese Gerichte durch die Zugabe von Dressings und Gewürzen zusätzliche Kohlenhydrate enthalten, wählen Sie also entsprechend.
Burrito-Schalen
Die Tortillas von Burritos enthalten mehr Kohlenhydrate als andere Optionen. Viele Fast-Food-Ketten bieten Burrito-Schüsseln an. Das sind Schüsseln, die die gleichen Zutaten wie der Burrito enthalten, nur ohne die Tortilla.
Chipotle Mexican Grill ist ein Beispiel dafür. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Produkten an, die ohne Tortillas zubereitet werden.
Beachten Sie, dass andere Zutaten in Burritos, wie Reis und Bohnen, mehr Kohlenhydrate enthalten können, als bei einer Keto-Diät normalerweise erlaubt sind.
El Pollo Loco bietet eine Version ihrer Doppelprotein-Avocado-Polo-Fit-Schüssel als Salat an, die etwa 9 g Nettokohlenhydrate enthält.
Einige Ketten bieten spezielle Optionen an, die für viele Diäten geeignet sind, auch für die Keto-Diät.
Chipotle bietet eine Keto Salad Bowl an, die anstelle von Bohnen, Reis oder einer Tortilla eine Basis aus Supergruen verwendet.
Mit den Standard-Zutaten enthält die Keto Salad Bowl 17g an Gesamtkohlenhydraten. Davon sind jedoch 10 g Ballaststoffe, so dass die Netto-Kohlenhydrate deutlich geringer sind.
Gegrilltes Hähnchen
Viele Fast-Food-Restaurants bieten Hähnchenfleisch an, aber manchmal wird das Hähnchen in Sandwiches oder anderen Mahlzeiten paniert und gebraten. Dadurch erhöht sich der Kohlenhydratgehalt der Mahlzeit, was sie für eine Keto-Diät ungeeignet machen kann.
Wenn möglich, sollten Sie sich für gegrilltes Hähnchen statt für gebratenes Hähnchen entscheiden, um Mehl und unnötige Kohlenhydrate in einer Mahlzeit zu vermeiden.
KFC ist zum Beispiel für seine gebratenen Hähnchen bekannt, bietet aber auch gegrilltes Hähnchen an.
Jedes Stück gegrilltes Hähnchen von KFC enthält 0g an Kohlenhydraten.
Mahlzeiten auf Eibasis
Viele Fast-Food-Restaurants bieten Frühstücksoptionen an. Diese Optionen enthalten oft Lebensmittel wie Eier, die ein einfaches, ketofreundliches Lebensmittel sind.
Eine einfache und sättigende Mahlzeit, die weniger Kohlenhydrate enthält, ist eine Option, die auf Eiern basiert.
Zum Beispiel sind einige Mcdonald’s Frühstücksoptionen mit ein paar Änderungen ketofreundlich. Das Big Breakfast von McDonald’s, das ohne Kekse und Rösti zubereitet wird, enthält nur 3g an Kohlenhydraten.
Nuggets
Während typische Hähnchen-Nuggets Panade oder Mehl enthalten können, die für eine Keto-Diät ungeeignet sind, bieten einige Restaurants Nuggets an, die in eine Keto-Diät passen können.
Chick-fil-A bietet zum Beispiel gegrillte Chicken Nuggets an. Eine 12-teilige Portion enthält nur 2g an Kohlenhydraten.
Beachten Sie, dass andere Zutaten wie Dip-Saucen selbst Kohlenhydrate und Zucker enthalten können. Achten Sie also auf die kohlenhydratarmen Optionen, die jedes Restaurant anbietet, bevor Sie diese zu einer Mahlzeit hinzufügen.
Salat
Größere, entreegroße Salate von einigen Fast-Food-Ketten können tatsächlich eine geeignete Option für einige Keto-Diäten sein und liefern genug Energie, um eine Person satt zu halten.
Viele Fast-Food-Restaurants bieten Salate an, obwohl einige von ihnen möglicherweise angepasst werden müssen, um in eine Keto-Diät zu passen. Zu den Zutaten, auf die Sie achten sollten, gehören gesüßte Dressings sowie Zusätze wie Croutons oder paniertes Hühnchen.
Eine Reihe von Salaten sind jedoch ketofreundlich.
Arby’s bietet z. B. einen Brathähnchensalat in Entree-Größe an, der nur 8g an Kohlenhydraten pro Portion enthält.
Wendy’s bietet einen Southwest Avocado Chicken Salad an, der Folgendes enthält 13g Kohlenhydrateenthält, wobei 7 g davon Ballaststoffe sind.
Buffalo-Flügel
Auch wenn es sich nicht um ein traditionelles Essen für unterwegs handelt, kann eine Bestellung von Büffelflügeln in manchen Fällen eine einfache ketofreundliche Option sein.
Buffalo Wild Wings bietet zum Beispiel traditionelle Original Buffalo Wings an, die 2g Kohlenhydrate pro Portion mit 6 Flügeln.
Imbisse
Während viele gängige Fast-Food-Beilagen wie Pommes frites und Chips bei einer Keto-Diät tabu sind, gibt es eine Reihe von Snack-Optionen zum Mitnehmen, die in die Keto-Diät passen können.
Hartgekochte Eier
Eier enthalten von Natur aus wenig Kohlenhydrate und sind eine gute Proteinquelle. Hartgekochte Eier sind eine bequeme Art, Eier zu genießen, und sind in vielen Take-away-Restaurants, Lebensmittelgeschäften und Tankstellen erhältlich.
Hartgekochte Eier enthalten unter 1g Kohlenhydrate pro großem Ei. Das Hinzufügen von einfachem Salz und Pfeffer zum Ei kann Geschmack ohne zusätzliche Kalorien hinzufügen.
String Cheese ist ein einfacher Snack, der nur Käse enthält. Die Käsestangen sind in der Regel einzeln verpackt, was sie zu einer einfachen Snack-Option für unterwegs macht.
Das USDA weist darauf hin, dass eine 24-g-Stange Streichkäse etwa 1g Kohlenhydrate.
Nussbutter-Päckchen
Einzelportionen von Nussbutter sind für viele Menschen, die sich an eine Keto-Diät halten, ein sättigender Snack.
Justin’s bietet zum Beispiel viele Nussbutter-Varianten in einfachen 32-Gramm-Packungen an, die perfekt für unterwegs sind.
Jede Packung Justin’s Classic Mandelbutter enthält 5g Kohlenhydrate insgesamt, wobei 3 g von Ballaststoffen stammen.
Dörrfleisch
Dörrfleisch ist eine weitere leicht verfügbare Option für Menschen, die eine Keto-Diät machen. Unternehmen können Dörrfleisch aus einer Reihe von Lebensmitteln herstellen, wie z. B.:
- Rindfleisch
- Truthahn
- Büffel
- Wildfleisch
- Lachs
- Thunfisch
Das Fleisch und das Dörrfleisch selbst sind von Natur aus arm an Kohlenhydraten.
Achten Sie jedoch auf die in den Gewürzen verwendeten Zusatzstoffe.
Beliebte Geschmacksrichtungen von Jerky, wie Teriyaki, können mehr Zucker enthalten, als man in seinen ketofreundlichen Snacks haben möchte.
Andere Snack-Optionen
Während dies ein paar leicht verfügbare Snack-Optionen für eine Keto-Diät sind, gibt es andere Optionen zur Auswahl.
Andere Snacks, die ketofreundlich sein können, sind
- Nüsse, wie Macadamia, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln oder Erdnüsse
- Samen wie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- Schweineschwarten
- spezielle ketofreundliche Chips aus Käse, Nüssen oder Fleisch
- Thunfisch-Snacks ohne die Cracker
Achten Sie auf zugesetzte Zutaten und überprüfen Sie das Etikett auf vollständige Nährwertangaben
Getränke
Viele Restaurants und Tante-Emma-Läden führen eine Auswahl an keto-freundlichen Getränken. Dazu gehören:
Kaffee oder Tee mit Halb-und-Halb
Schwarzer Kaffee und ungesüßter Tee sind einfache Getränkealternativen in den meisten Fast-Food-Restaurants, wo zuckergesüßte Getränke dem Getränk unerwünschte Kohlenhydrate hinzufügen können.
Wenn Sie etwas mehr Geschmack wünschen, können Sie sich für ein Getränk mit halbem Milchschaum entscheiden, ohne zu viele Kohlenhydrate hinzuzufügen.
Das USDA weist darauf hin, dass Kaffeesahne mit Halbfett etwa 1,3 Kohlenhydrate pro flüssige Unze.
Tee mit Zitrone
Viele Fast-Food-Restaurants bieten heißen Tee als Getränkewahl an.
Heißer schwarzer oder grüner Tee besteht nur aus Teeblättern und Wasser und enthält daher keine Kohlenhydrate.
Das Hinzufügen einer Zitronenspalte zum heißen Tee kann einen kräftigeren Geschmack als der Tee allein bieten, was für manche Trinker befriedigender sein kann.
Wasser mit Kohlensäure
Einige Fast-Food-Lokale bieten Wasser mit Kohlensäure oder Sodawasser an.
Dies ist eine kohlenhydratfreie Option, die ein ähnlich sprudelndes Gefühl wie Limonade vermitteln kann.
Die Zugabe von Zitrusfrüchten wie Zitrone oder Limette kann dem Wasser einen zusätzlichen Geschmack verleihen.
Diät-Soda
Die meisten Diätlimonaden enthalten wenig oder keinen Zucker und sind in den meisten Fast-Food-Restaurants erhältlich.
Eine 12-Unzen-Dose Diät-Cola enthält zum Beispiel 0 g Kohlenhydrate und 0 g Zucker.
Die meisten handelsüblichen Diätlimonaden sind ebenfalls kohlenhydratarm und zuckerfrei.
Zusammenfassung
Die Keto-Diät schränkt Kohlenhydrate stark ein.
Obwohl Fast Food und To-Go-Optionen tabu zu sein scheinen, gibt es eine Reihe von Fast-Food-Optionen für Keto-Diät-Teilnehmer.
Achten Sie immer auf zugesetzte Zutaten wie Soßen, die Zucker und andere Formen von Kohlenhydraten enthalten können.
Zuletzt medizinisch geprüft am 21. Januar 2021