Balsamico-Essig ist eine beliebte Zutat in Salatdressings, Marinaden und vielen anderen Lebensmitteln. Er hat einen unverwechselbaren Geschmack, der oft als fett, säuerlich und komplex beschrieben wird.

Einige Studien legen nahe, dass Balsamico-Essig zusätzliche gesundheitliche Vorteile hat, die von der Verbesserung des Teints bis zur Senkung des Cholesterinspiegels und der Unterstützung der Gewichtsabnahme reichen.

In diesem Artikel betrachten wir die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig und die wissenschaftlichen Untersuchungen, die ihnen Gewicht verleihen könnten.

Zehn gesundheitliche Vorteile von Balsamico-Essig

Die gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig können die folgenden sein

1. Verbesserung der Hautgesundheit

Balsamico-Essig enthält antimikrobielle Verbindungen, Essigsäure und Antioxidantien. Diese Komponenten können helfen, den Teint einer Person im Laufe der Zeit zu verbessern.

Andere klare Essigsorten wurden topisch auf die Haut aufgetragen, um Akne zu beseitigen. Balsamico-Essig kann jedoch Flecken verursachen, daher sollte er nicht direkt auf die Haut aufgetragen werden.

2. Senkung des Blutzuckerspiegels

Balsamico-Essig hilft, den Blutzucker zu regulieren, wenn er als Teil einer Mahlzeit gegessen wird.

Eine Studie, die die wissenschaftliche Wirkung von Essig untersuchte, fand heraus, dass Balsamico-Essig beim Verzehr eine antiglykämische Wirkung hat, was bedeutet, dass der Blutzucker einer Person nach einer Mahlzeit weniger stark ansteigt.

Die Untersuchung zeigte, dass Essig helfen kann, ein Blutzuckerplateau für einen Zeitraum von bis zu 5 Stunden nach einer Mahlzeit zu schaffen.

3. Förderung der gesunden Verdauung

Essigsäure ist die aktive Verbindung in Balsamico-Essig. Diese Säure enthält Stämme von Probiotika, die die Verdauung fördern.

Die in der Essigsäure enthaltenen Probiotika können die Darmgesundheit und die Verdauung fördern und gleichzeitig die allgemeine Immunfunktion unterstützen.

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4. Senkung des Cholesterinspiegels

Balsamico-Essig kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Die Antioxidantien im Balsamico-Essig helfen, toxische Zellen im Körper zu blockieren, die den Cholesterinspiegel erhöhen können.

Laut einer Studie mit Kaninchen mit hohem Cholesterinspiegel ist es möglich, dass der Verzehr von Balsamico-Essig dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu senken oder einen bereits niedrigen Cholesterinspiegel zu erhalten.

5. Abnehmen

Die Probiotika im Balsamico-Essig können auch dazu beitragen, dass sich eine Person länger satt fühlt.

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Menschen weniger Kalorien über den Tag verteilt zu sich nehmen, wenn sie ihrer morgendlichen Mahlzeit Essig hinzufügen.

6. Behandlung von Wunden

Balsamico-Essig wird seit vielen Jahren zur Behandlung von Wunden verwendet. Es wird behauptet, dass Balsamico-Essig antimykotische, antivirale und antibakterielle Eigenschaften hat. Diese Behauptungen sind jedoch nicht gut untersucht worden.

7. Senkung des Bluthochdrucks

In einer Studie, die ebenfalls an Ratten durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass Balsamico-Essig helfen kann, den Blutdruck zu senken. Diese Forschung legt nahe, dass die regelmäßige Zugabe von Balsamico-Essig zu Lebensmitteln helfen könnte, den hohen Blutdruck im Laufe der Zeit zu senken.

Dies kann der Fall sein, wenn eine Person fetthaltige Lebensmittel, wie Butter und Öl, durch Essig ersetzt und so die Gesamtmenge an Fetten, die sie konsumiert, senkt.

8. Linderung von Verstopfung

Manche Menschen verwenden Balsamico-Essig, um Verstopfungen zu behandeln. Um dies zu tun, kann eine Person ein paar Tropfen Essig in dampfendes Wasser geben und die Dämpfe einatmen.

9. Reduziert sauren Reflux

Menschen können versuchen, Balsamico-Essig zu verwenden, um sauren Reflux oder Sodbrennen zu reduzieren.

Dieses Mittel funktioniert möglicherweise nicht bei jedem, daher ist es eine gute Idee, es in kleinen Mengen auszuprobieren und einige Stunden zu warten, um zu sehen, ob es die Symptome besser oder schlechter macht.

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10. Förderung der Blutzirkulation

Balsamico-Essig wird aus Weintrauben gewonnen. Studien haben herausgefunden, dass Trauben helfen können, Herzkrankheiten zu verhindern, indem sie verhindern, dass sich Blutplättchen in den Blutgefäßen ansammeln.

Balsamico-Essig enthält auch Polyphenole. Forscher erforschen, wie Polyphenole die Blutzirkulation unterstützen, aber die Beweise sind bisher nicht schlüssig.

Risiken

Es gibt nur wenige Risiken bei der Verwendung von Balsamico-Essig, da er im Allgemeinen sicher zu konsumieren ist, es sei denn, eine Person hat eine Allergie. Mögliche Risiken sind:

  • Magenverstimmungen durch zu viel Verzehr
  • Entzündung des Rachens
  • Schäden an der Speiseröhre durch zu viel Trinken

Eine Person sollte ihre Aufnahme auf etwa 2 Esslöffel oder weniger beschränken, da das Trinken von zu viel eine Magenverstimmung und andere Probleme verursachen kann.

Die Leute sollten sorgfältig auf das Etikett des Balsamico-Essigs achten, den sie kaufen. Echter Balsamico kann teuer sein, enthält aber keinen zusätzlichen Zucker. Andere Marken können zusätzlichen Zucker enthalten, um den Geschmack von echtem Balsamico-Essig zu erreichen.

Zusammenfassung

Balsamico-Essig ist in der Regel unbedenklich als Zusatz zu Lebensmitteln. Er enthält sehr wenig Kalorien, ist zuckerarm und fettfrei.

Darüber hinaus gibt es mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile, die mit Balsamico-Essig in Verbindung gebracht werden. Obwohl noch mehr Forschung nötig ist, um diese Vorteile zu verstehen, kann sich eine Person gut fühlen, wenn sie Balsamico-Essig zu einem Teil einer gesunden Ernährung macht.

Man kann Balsamico-Essig in den meisten Lebensmittelgeschäften oder Reformhäusern finden.